Компанийн зууш - лаазалсан хиам

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зочид санаанд оромгүй үед гарч ирж болно. Аливаа гэрийн эзэгтэй эсвэл гэрийн эзэгтэйн нүүр царайгаа алдахгүйн зэрэгцээ ширээн дээр хурдан үйлчлэх сонголт байх ёстой. Лаазалсан хиамыг урьдчилан бэлтгэдэг тул гэнэтийн зочдыг ч хооллоход тусална.

Хэрэгтэй бүхнээ бэлдэж байна

Ямар ч хоол бэлтгэхийн тулд шаардлагатай бүх орц найрлагыг урьдчилан авах нь маш чухал бөгөөд жагсаалт болон жорыг сонирхож буй хүмүүст ямар зардал гарах боломжтойг мэдэх нь зүйтэй.. Доор хэлэлцэх хоолны дуршил нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй тул бүх орц найрлага нь лаазалсан хиам хийх гэж байгаа хүний мэдэлд байж магадгүй юм.

Жорын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• хиамнаас сонгох - нэг кг;
• амтат эсвэл халуун чинжүү - нэг хэсэг;
• нэг чийдэн;
• 0, 5 хоолны халбага хуурай гич;
• 800 мл ус
• 150 мл ширээний цуу 9%;
• 1/4 цайны халбага давс;
• 1/2нэг халбага элсэн чихэр (бага зэрэг илүү, бүтэн халбагатай ойрхон);
• халуун ногоо: хумс, чинжүү, булан навч, анхилуун чинжүү.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бүх орц найрлага байгаа эсэхийг шалгахаас гадна даршилж болох хоолоо бэлдэх хэрэгтэй.

Лаазалсан хиам бэлтгэх үе шатууд

Жор нь маш энгийн бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Алхам алхмаар хоол хийх нь танд хамгийн сайн үр дүнг өгөх болно.

1. Сав, тагийг нь ариутгана (эхлээд хүнсний содатай халуун усаар зайлна).
2. Саванд ус хийнэ, давс, элсэн чихэр уусгаж, түүнд шаардлагатай бүх халуун ногоо нэмнэ.
3. Зуулаа тавиад буцалгана.
4. 5 минут орчим хооллоорой.
5. Хоол хийж дуусаад цуу нэмнэ.
6. Сонгино болон амтат эсвэл халуун чинжүүг хэрчинэ.
7. Халуун маринад дээр нэмээд савыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
8. Хиамнаас бүрээсийг нь ав.
9. Савны ёроолд хуурай гич хийнэ.
10. Сонгино болон перцийг маринадаас гаргаж авах ёстой.
11. Хиамыг саванд сайтар хийж, сонгино, перцээр ээлжлэн хийнэ.
12. Дараа нь хүйтэн marinade хийнэ.
13. Савласан лаазалсан хиамыг 3 долоо хоног орчим хөргөгчинд хийж даршилна.

Хадгалахад шаардагдах хугацаа өнгөрсний дараа та тавгаа ширээн дээр тавьж болно.

Буурцагтай хиам - давхар таашаал

Хайртай хүмүүст зориулавамттай, хурдан иддэг, шоштой лаазалсан хиам нь маш сайн сонголт юм. Та өмнө нь өгсөн жорын дагуу хиам чанаж эсвэл дэлгүүрт бэлэн хувилбарыг худалдан авч болно. Та мөн шош худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно, гэхдээ хиам, шошыг хамтад нь лаазлах нь тус болохгүй, учир нь бүтээгдэхүүний шинж чанар нь ихээхэн ялгаатай тул танд өөр маринад хольц, хөгшрөлтийн хугацаа хэрэгтэй болно.

Хиам, шош зэргийг хамт хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно: даршилсан хиам (ойролцоогоор 350-400 гр), чидун жимсний тос, нимгэн жижиглэсэн сармисны хумс (2 ширхэг), лаазалсан улаан эсвэл цагаан шош (500-600 гр), 450 мл тахианы шөл шөлөнд (тахиа, үхрийн махтай шоо нэмээд усаар сольж болно, аль хиамнаас хамаарч), 1/4 халбага давс, хар перц, 400-500 гр лаазалсан эсвэл шинэхэн улаан лооль (заавал биш).

Хоол хийх нь энгийн. Хайруулын тавган дээр тос халааж, жижиглэсэн хиамыг хуурч (3 минут орчим), сармис нэмээд өөр 2-3 минут хуурна. Дараа нь улаан лооль (шинэхэн, дараа нь нилээд жижиглэсэн), шошыг саванд хийж, шөл асгаж, буцалгаад 5-7 минутын турш хооллоорой. Сонголт дээр үндэслэн та таваг дахь шингэний хэмжээг тохируулах хэрэгтэй бөгөөд аажмаар ус нэмэх нь дээр. Бэлэн болсон хоолыг амтлахын тулд давсалж, чинжүүтэй байх ёстой.

Ширээн дээр зуушаар үйлчилж байна

Лаазалсан хиамыг бие даасан зууш эсвэл зарим хоолны нэг хэсэг болгон үйлчилдэг. СамуХоолны амтлагчийг янз бүрийн сүмсээр үйлчилж байх ёстой, харин хиам нь даршилсан тул исгэлэн биш байсан нь дээр.

Төгс сармистай цөцгийтэй соус, гич, амтат кетчуп. Болгарын чинжүү, улаан лооль, өргөст хэмх зэрэг шинэ ногоог хиаманд нэмэх нь илүүц байх болно, мөн та амтлагчийг ургамлаар чимэглэж болно: яншуй, dill, ногоон сонгино, шанцайны ургамал, лаврын. Үндсэндээ энэ зууш нь шар айрагтай хамт үйлчилдэг. Хоолны хувьд, жишээлбэл, шоштой хиам, шинэхэн ургамлаар үйлчилдэг. Энэ зууш олон хүний сонирхлыг татах болно.