Коктейль "В-52": найрлага, жор, гэртээ хоол хийх чадвар

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ресторан, баарууд архи согтууруулах ундааны өргөн сонголттойгоор үйлчлүүлэгчиддээ санал болгоход бэлэн байна. Та дуртай цэвэр ундаагаа сонгох эсвэл дуртай найрлагатай коктейль захиалах боломжтой. Shots нь нэлээд алдартай ундаа болсон: энэ бол нэг амьсгаагаар уухыг зөвлөдөг жижиг согтууруулах ундааны коктейль юм. Ийм ундааны алдартай төлөөлөгч бол "B-52" юм.

Түүхэн мэдээлэл

Одоогоор энэ ундааны гарал үүслийн талаар ганц хувилбар гараагүй байна. Үүнийг 1944 онд нисгэгч зохион бүтээсэн гэж зарим хүмүүс маргадаг. Бусад хүмүүс 1945 онд Кегийн стейк ресторанд нэгэн бармен энэ коктейлийг хийсэн гэж маргадаг.

Коктейлийн нэр нь The B-52s хөгжмийн рок хамтлаг, мөн 60-аад оны эмэгтэйчүүдийн загварлаг үсний засалттай холбоотой. Харамсалтай нь B-52-ийн гадаад төрх байдлын эдгээр бүх хувилбарууд батлагдаагүй эсвэл нутгийн оршин суугчдын домог юм.

Дараах үйл явдлууд нь албан ёсны хувилбар юм. 1955 онд тэрээр АНУ-ын Агаарын хүчинд элссэншинэ стратегийн бөмбөгдөгч "Боинг В-52 Stratofortress" ирлээ. Яг тэр мөчид Малибугийн нэгэн бааранд гурван давхаргаас бүрдсэн чихэрлэг кофены амттай согтууруулах ундааны коктейль гарч ирнэ. Шинэ ундаанд анхаарал хандуулахын тулд захиргаа үүнийг АНУ-ын нисэх хүчинд шинээр ирсэн хүний нэрэмжит "B-52" гэж нэрлэхээр шийджээ.

Коктейлийн найрлага B-52

Одоогоор "B-52"-д маш олон төрлийн орц орц байгаа тул баар ресторан бүр шинэ зүйл авчирч, жороо өвөрмөц болгохыг эрмэлздэг. Олон улсын барменуудын холбоо нь ард түмний дуртай энэхүү ундааны сонгодог найрлагыг хадгалж үлдэхийн тулд дэлхийн шилдэг барменуудыг олон нийтэд танилцуулж, баарны соёлыг түгээн дэлгэрүүлэхийг хичээж байна. Хүлээн зөвшөөрөгдсөн стандартын дагуу "B-52" нь:

• Кахлуа кофены ликёр;
• Baley's кремний ликёр;
• Гранд Марниер жүржийн ликёр.

Бүрдэл тус бүрийг 20 мл-ээр дарааллаар нэмнэ.

Коктейлийн хэд хэдэн хувилбар байдаг. Олон янзын хувилбарууд нь зөвхөн ликёрын брэнд, галд шатаасан эсэхээс хамаарна. Баарууд энэ ундааны жорыг туршиж үзэх дуртай байдаг тул ижил төстэй коктейлийн бүхэл бүтэн цуглуулгыг "Series B-50" нэрээр зохион бүтээжээ:

• "B-57" - цөцгийн ликёрын давхаргыг гаа шнапсээр сольсон;
• "B-55" - Жүржийн ликёрын оронд Xenta Absent асгасан;
• "B-54" - жүржийн ликёрыг "Amaretto" бүйлсээр сольсон;
• "B-53" нь цөцгийтэй ликёрыг "Самбука"-аар гоньдны ликёр ("Оскар Уайлд" гэж нэрлэдэг)-ээр солиход хийгддэг;
• "B-52" - хоёр давхаргыг нэмсэн бөгөөд энэ нь Bacardi болон Frangelico ромоос бүрддэг (мөн ийм коктейлийг "B-52" нэрээр бүрэн ачаалалтай авч болно);
• "B-51" - жүржийн дарсыг хушга Франжеликогоор сольж байна.

Дахин хэлэхэд B-52 коктейлийн "эмэгтэй хувилбар" гэж нэрлэгддэг хөнгөн хувилбар бас бий. Кофены ликёрыг шоколадаар сольсон нь согтууруулах ундаанд илүү амттай болдогт түүний хөнгөн байдал оршдог.

B-52 коктейлийн жор

Бүртгэгдсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг "бүтээх" аргын дагуу, өөрөөр хэлбэл давхаргууд нь холилдохгүй байхаар дарааллаар нь болгоомжтой хийнэ. Уг ундаа нь сүрэлтэй хамт ирдэг шидэлтийн шилэнд үйлчилдэг. Энэхүү коктейлийг үйлчлэх бүх дүрэм журмын дагуу дээд давхарга нь галд шатаж, шатаах мөчид ундаа хурдан ууж байна. Үйлчлэх өөр нэг арга бий - мөстэй, давхаргууд нь холилдсон үед буталсан мөс нэмж үйлчилнэ.

"B-52" гэр

Гэрийн нөхцөлд В-52 коктейль хийхэд хүндрэл байхгүй. Жор нь ресторан эсвэл бааранд үйлчилдэгтэй бараг адилхан.

Эхлээд орцуудын жагсаалтыг гаргая,Танд хэрэгтэй болно, тус бүр 20 мл-ийн харьцаатай:

• кофены ликёр Captain Black эсвэл Kahlúa;
• Baileys крем ликёр эсвэл түүний бусад аналог;
• жүржийн ликёр Cointreau.

Хэрэв та гэртээ архины коктейль бэлдэж байгаа бол жигд давхарга авахын тулд сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Ихэнхдээ хүмүүс шинэ давхарга нэмэхэд хуучин нь эвдэрч, ундаа холилддог гэсэн асуудалтай тулгардаг. Тайлбарласан алдаанаас зайлсхийхийн тулд та "B-52" хоол хийхдээ дараах зааврыг дагах хэрэгтэй:

1. Доод давхарга - кофе. Үүнийг эхлээд саванд хийнэ.
2. Тэгвэл танд хутга эсвэл халбага хэрэгтэй болно. Халбагын ар тал эсвэл хутганы ирийг ашиглан кофены давхарга дээр цөцгий ликёр хийнэ.
3. Сүүлчийн орц болох жүржийн ликёрыг хутганы ирмэг эсвэл халбаганы ирмэгийн дагуу болгоомжтой хийнэ. Давхаргыг жигд байлга.

"B-52"-г ашиглах дүрэм

Англи согтууруулах ундаа бэлтгэхэд хүндрэлтэй байхаас гадна өөр нэг зүйл бий - уух тусгай дүрэм.

Өмнө дурьдсанчлан "B-52" нь хийсвэр шидэлтийг хэлдэг тул тусгай өндөр овоолонгоор үйлчилдэг. Үйлчлэх хоёр төрөл байдаг - галд тавьдаг, тогтмол. Ямар ч тохиолдолд ундаа нь нэг амьсгаагаар согтуу байх ёстой гэдгийг санаарай. Хэрэв танд "галт" коктейль өгсөн бол та үүнийг сүрэлээр маш хурдан уух хэрэгтэй гэдгийг санаарай, эс тэгвээс архи ууршиж, давхаргууд нь дулаарна.хайлуулж холино. Коктейлийг шатаах үед амт чанараа алдахгүйн тулд барменууд жүржийн ликёр дээр ром асгаж өгдөг.