Байгалийн хавчны салатыг хэрхэн хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-09 15:36

Одоо бид байгалийн наймалжтай салатыг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Үүнийг бүтээх жорыг манай нийтлэлд алхам алхмаар хэлэлцэх болно.

Далайн энэ амьтны мах нь маш хөнгөн, амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн гэдгийг анхаарна уу. Байгалийн хавч үнэтэй байдаг нь үнэн. Тиймээс олон хүмүүс ийм амттанг зөвхөн баярын өдрүүдэд л зөвшөөрдөг. Энгийн үед бидний ихэнх нь үүнийг сурими модоор хийсэн наймалж саваагаар сольдог. Жинхэнэ далайн амьтдын махыг туршиж үзсэн хэн бүхэн энэ хоёр бүтээгдэхүүний ялгаа маш их гэдгийг ойлгодог.

Цасан салат

Энэ хоол нь анхны үйлчлэгч эсвэл хүйтэн жавартай амтаас биш, харин гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох цасан хавчны махнаас болж нэрээ авсан. Хоолонд байгаа бусад бүх найрлага нь маш энгийн бөгөөд энгийн байдаг. Тиймээс та тэдэнд их мөнгө зарцуулахгүй.

Энэхүү байгалийн наймалжтай салат нь амттай бөгөөд баярын найр эсвэл хоёр амраг хайрт романтик үдэшлэгт тохиромжтой.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• дөрвөн тахианы өндөг;
• хоёр том өргөст хэмх;
• 500 грамм чанасан хөлдөөсөн наймалж мах;
• цууны халбага (6%);
• улаан сонгино;
• 150 грамм хатуу зөөлөн бяслаг;
• гурван хоолны халбага майонез.

Амттай салат хийх

1. Хавчны мах гэсгээх. Үүссэн шүүсийг урсгаж, судсыг нь салга. Дараа нь нимгэн чипс болгон хайчилж ав.
2. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж. Дараа нь шарыг гаргаж аваад тусдаа саванд хийнэ. Энэ салат нь зөвхөн уураг шаарддаг. Тэдгээрийг тууз болгон хайчилж ав.



3. Сонгиног угааж, хальсыг нь цэвэрлэ. Дараа нь хүнсний ногоог шоо эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Буцалж буй усаар түлэх дараа бага зэрэг цуу нэмнэ. Сонгино долоон минутын турш даршилна. Дараа нь давсны уусмалыг зайлуулж, сонгино хатаана.
4. Угаасан өргөст хэмхний нимгэн хальсыг ногоо хальслагчаар арилгана. Дараа нь үрнэ.
5. Бяслагтай адилхан хийгээрэй.

6. Одоо та байгалийн хавчны салат угсрах хэрэгтэй. Тусдаа гүн гүнзгий аяганд өргөст хэмхний нухаш, хатаасан сонгино, хавчны мах, өндөгний цагаан, бяслаг (ихэнх хэсгийг) холино.

7. Хүсвэл ногоон (жижиглэсэн) нэмж болно. Үүссэн хольцоо майонезаас амтлана. Хэсэглэсэн ваар эсвэл том тавагтай байгалийн хавчны салатанд хийнэ. Дээрээс нь бяслагны үртэстэй.

Хийсвэр салат

Одоо байгалийн наймалжтай салатыг хэрхэн бэлтгэдэг өөр хувилбарыг харцгаая. Үндсэн найрлагыг өөрөө бэлтгэж, зүсэх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Гэхдээ итгэзарцуулсан цаг хугацаа, хүчин чармайлт нь зочдын сайшаал сайшаал, хоолны ер бусын амтаар үр дүнгээ өгөх нь дамжиггүй.

Байгалийн хавчны махтай салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хоёр том өргөст хэмх;
• нэг амьд наймалж дунд зэргийн хэмжээтэй (ойролцоогоор нэг кг жинтэй);
• нэг булан навч;
• таван хоолны халбага бөднө шувууны өндөг майонез;
• 170 грамм хатуу чихэрлэг бяслаг (Маасдам болон бусад);
• сармисны хумс;
• ерэн грамм лаазалсан вандуй;
• 180 грамм боловсорсон, амтат улаан лооль;
• хоёр хоолны халбага далайн давс;
• таван чинжүү;
• нэг шохой эсвэл нимбэг;
• хоёр ширхэг хумс.

Сонирхолтой наймалж хоол хийх: алхам алхмаар жор

1. Амьд хавчаар хоол хийх нь амархан, та цаашдын зааврыг дагахад л хангалттай. Эхлээд том саванд ус хийнэ. Эзлэхүүний хувьд энэ нь хавчны жингээс хоёр дахин их байх ёстой. Ус буцалгаж, булан навч, далайн давс, хумс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь сармисыг хальсалж, хэвлэлээр түлхэж, шөл рүү нэмнэ. Шохой (эсвэл нимбэг) угаах, бууруулах. Дараа нь шүүсийг хайруулын тавган дээр шахаж ав. Хутгана. Шөлөө дахин буцалгана.
2. Хавчаа давсны уусмалд хаясны дараа шингэн буцалгатал хүлээнэ. Мөн арван зургаан минутын турш хооллоорой. Хавч нь "резин" болох тул дахин хоол хийх шаардлагагүй.
3. Заасан хугацааны дараа давсны уусмалаас гаргаж, ар талд нь тавиад хөргөнө. Үүнийг тавган дээр тавих нь махыг гадагшлуулахгүйн тулд яг таг юмшүүс.



4. Үндсэн хэсэг нь хөргөж байхад нөгөө хэсэг рүүгээ орцгооё. Улаан лоолийг зайлж, нимгэн дугуйлан болгон хувааж, дараа нь дөрөв болгон хуваана.
5. Өргөст хэмхийг угааж, хальсыг нь авч, дунд зэргийн шоо болгон хуваана.
6. Бяслагаа яг өргөст хэмх шиг хэрчиж ав.
7. вандуйн давсны уусмалыг зайлуулна.
8. Хавчаа хайчилж ав. Үүнийг хийхийн тулд бүрхүүлийг хутгаар нээж, махыг нь салгаж, түүнээс салиа, түүнчлэн заламгайг нь салга. Хумсыг хайчилж, филеийг арилгана. Дараа нь махаа татна.
9. Шанцайны ургамалыг санамсаргүй дарааллаар давхарлан цуглуул. Давхарга бүрийг майонезаар түрхэнэ.
10. Хавчны хуссан салатыг чимээрэй. Таваг дээр нь майонезаар бүрэх шаардлагагүй.

Байгалийн хавчны махны салат. Хятад байцааны жор

Ийм ер бусын хоол нь давстай, чихэрлэгт дурлагчдыг баярлуулах болно. Энэхүү амттай салат нь жимсний аль алиныг нь агуулсан бөгөөд илүү амттай найрлагатай.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 45мл нимбэгний шүүс;
• хоёр том ногоон исгэлэн алим;
• 400 грамм чанасан хөлдөөсөн хавчны мах (мэдээж байгалийн гаралтай);
• таван ногоон сонгины өд;
• сармисны хумс;
• 25 мл алимны цуу (6%);
• давс (амтлах);
• ерэн миллилитр оливын тос;
• 150 грамм хятад байцаа.

Байгалийн амттай наймалж хоол хийх: алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Эхлээд махаа гэсгээж, дээр нь давсалсан буцалж буй ус хийнэ, хэдэн минут байлгана. Дараа ньус зайлуулах. Дараа нь махыг ширхэг болгон хуваа.



2. Алимыг угааж, хальсалж, голыг нь арилгана. Нэг жимсийг шоо болгон хайчилж ав. Нөгөөхийг нь соусын суурь болгон хадгална. Үүнийг хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь цуу, нимбэгний шүүс, сармис (хэвлэлийн тусламжтайгаар дарагдсан) нэмнэ. Энэ бүх хольцыг давс (хагас халбага хангалттай байх болно). Дараа нь найрлагыг нь хажуу тийш нь тавь.
3. Одоо хятад байцаа аваад хальсалж, цавчих.
4. Сонгины өдийг хайчилж ав.
5. Одоо та байгалийн гаралтай хавчны салатыг угсрах цаг боллоо. Хэрхэн хийгдсэн бэ? Бүх зүйл маш энгийн. Нэг гүн тавган дээр бүх найрлагыг нь холино: ногоон сонгино, алим, Бээжингийн байцаа, мэдээжийн хэрэг хавчны мах. Дараа нь орцууд дээрээ сармис-алимны соус болон оливын тосоо дусаана.