Ямар хоолонд хамгийн их Д аминдэм агуулагддаг: жагсаалт, хувь, биед шингэх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бидний биед үе үе тодорхой хэмжээний витамин дутагдаж, эрүүл мэнд, гадаад төрх байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Биеийн бүх систем хэвийн ажиллахын тулд хоол тэжээл нь аль болох тэнцвэртэй байх ёстой бөгөөд зарим эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг эрдэс бодисоор ханасан байх ёстой. Гэхдээ бидний эсүүд шаардлагатай бүхнээ авахын тулд өдөр тутмын цэсээ хэрхэн яаж хийхээ яаж мэдэх вэ? Зарим микроэлементүүдийг хамгийн их агуулсан хоол хүнснээс авах боломжтой гэдгийг мэддэг. Энэ нийтлэлд бид ямар хоолонд Д аминдэм агуулагддаг, хүнд яагаад хэрэгтэй вэ гэдгийг авч үзэх болно.

Д витамин гэж юу вэ?

Нарны эрчим хүчнээс гаргаж авдаг гэсэн ойлголт байдаг. Мөн энэ нь үндэслэлтэй, учир нь энэхүү өөхөнд уусдаг витамин нь хэт ягаан туяаны нөлөөн дор арьсны эсэд үүсдэг. Ихэнхдээ бие махбодьergocalciferol D2 ба cholecalciferol D3-ийг тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэнэ. D3 витамины дутагдлыг бүрэн нөхөхийн тулд долоо хоногт гурван удаа хагас цаг хүртэл наранд биеэ шарах нь хангалттай. D2-ийн нөөцийг нөхөхийн тулд та энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулсан хоол идэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч ямар хоол хүнс хамгийн их Д витамин агуулдаг вэ? Бие махбодоо эдгээр ашигтай бодисоор илүү үр дүнтэй баяжуулахын тулд та үүнийг мэдэх хэрэгтэй.

Д витамин нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд хамгийн их агуулагддаг ч ургамлын гаралтай хүнсэнд агуулагддаг ч бага хэмжээгээр агуулагддаг. Хүний зохицонгуй хөгжилд энэ бодисын ач холбогдлыг үнэлж баршгүй. Цусан дахь кальци, фосфорын солилцоог зохицуулж, яс, шүд, хумсны хэвийн хөгжилд тусалж, араг ясыг бэхжүүлж, хэвийн амьдрахад хангалттай хүч чадал өгч, булчинг бүрдүүлж, бэхжүүлдэг. Энэ витамин байхгүй бол бидний хүн нэг бүр маш хэцүү үеийг туулах байсан. Ийм учраас ямар хоол хүнс илүү их Д витамин агуулдагийг ойлгох нь маш чухал юм.

Хүний биед витамины үнэ цэнэ

Хүн бол маш нарийн төвөгтэй организм бөгөөд байгалиас түүнд бий болгосон хөтөлбөрийн дагуу хөгждөг. Жишээлбэл, кальцийн хангамжийг үндсэндээ мэдрэлийн эсийн хэрэгцээг хангах зорилгоор хийдэг. Хэдийгээр энэ нь ашигт малтмалын нийт дүнгийн ердөө 1% -ийг шаарддаг боловч түүний дутагдалтай үед энэ хэмжээ нь араг ясны яснаас шингэж, аажмаар сулрах болно. Хэрэв кальцийг цаг тухайд нь нөхөхгүй бол янз бүрийн өвчин үүсч болно.бүр булчингийн тогтолцооны ажлыг зогсоож, улмаар зүрх зогсох боломжтой. Ийм гунигтай үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бие махбодид энэ эрдэс дутагдаж болохгүй, ямар хоол хүнс илүү их Д аминдэм агуулагддагийг өөрөө сайн сурах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст тэр хүн түүнийг шингээх үүрэгтэй.

Үүнээс гадна цусны бүлэгнэлт, цусны даралтыг хэвийн болгох, зүрхний зөв үйл ажиллагааг хангах, мэдрэлийн эсийн хангалттай өдөөлтийг хангахад энэхүү ашигтай витамин зайлшгүй шаардлагатай. Мөн дархлааг сайжруулж, арьсны байдал, гэдэс, бөөрний хэвийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, рахит, ясны сийрэгжилтээс сэргийлж, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Энэхүү витамин нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, тэр ч байтугай эмчлэх, ДОХ-ын эсрэг тэмцэхэд маш үр дүнтэй болохыг харуулсан.

Өөр өөр насны хүмүүсийн хэрэглээний түвшин

Бид ямар хоолонд хамгийн их Д аминдэм агуулагддаг вэ гэсэн асуулт руу орохоосоо өмнө энэ бодис биед юу хэрэгтэй байгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эрүүл мэндийн үзүүлэлтээс харахад эрүүл насанд хүрсэн хүний хоногийн норм нь 2.5-аас 5 мкг, жирэмсэн болон хөхүүл үед - 10, нярайд - 7.5-аас 10, хүүхдэд - 2.5-аас 10 (хүйс, наснаас хамааран) байна., 60-аас дээш настай хүмүүст 10-15 мкг үзүүлсэн.

Д витамин нь хамхуул, гэзэг, яншуй, мөөг, мөөгөнцөр зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд янз бүрийн хэмжээгээр агуулагддаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Мөн тахианы өндөг, майга, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, малын элэг, загасны тос,туна, сардин загас, хулд, шар загас, хулд загас, загасны түрс. Ямар хоол хүнс хамгийн их Д аминдэм агуулдаг вэ? Энэ хооронд бас нэг чухал асуултыг тодруулах шаардлагатай байна. Бие махбодид Д аминдэм дутагдаж, илүүдэл байвал ямар шинж тэмдэг илэрдэг вэ? Энэ талаар доороос уншина уу.

Бие махбодид Д аминдэмийн дутагдлын гол шинж тэмдэг

Хүний биед Д аминдэм дутагдах нь ноцтой үр дагаварт хүргэдэг. Гэхдээ энэ элементтэй эсийн хяналтгүй ханалт нь олон асуудал үүсгэж болзошгүй юм. Тийм ч учраас бүтээгдэхүүний ийм тэнцвэртэй хэрэглээ нь нормыг илэрхийлдэг нарийн шугам дээр үлдэхийн тулд маш чухал юм. Энэ бодис дутагдалтай эсвэл хэтрүүлэн хэрэглэсэн үед гарч ирдэг гол шинж тэмдгүүдийг энд оруулав. Ингэснээр та өөрийн нөхцөл байдлыг хянах, Д аминдэм агуулсан хүнсний хэрэглээг ойлгох, нэмэгдүүлэх, багасгахад хялбар болно. Энэ нь ямар хоолонд байдаг вэ? байгаа, үүнийг өмнө нь тэмдэглэсэн байсан, гэхдээ бид энэ талаар дараа дэлгэрэнгүй ярих болно.

Дутагдлын шинж тэмдэг:

• хүнд сэтгэлийн хямрал;
• булчин сулрах;
• гэмтсэн шүд;
• үе өтгөрөх, өвдөх;
• хоолны дуршил муу;
• байнгын нойргүйдэл;
• жин хасах;
• хараа муу;
• ам, хоолойд шатаж буй мэдрэмж.

Бие махбодид Д аминдэмийн илүүдэл байгаагийн гол шинж тэмдэг

Тун хэтрүүлэн хэрэглэх нь энэ элемент дутагдахаас ч илүү аюултай гэж үздэг. Д аминдэм хэтрүүлэн хэрэглэсний шинж тэмдэг:

• хүчтэй сул тал;
• дотор муухайрах;
• хурц үе мөчний өвдөлт;
• хоолны дуршил буурах;
• суулгалт эсвэл өтгөн хаталтын илрэл;
• толгой болон булчин өвдөх;
• удаан импульс;
• халуурах нөхцөл;
• амьсгал давчдах;
• цусны даралт ихсэх;
• таталт;
• яс сийрэгжилт;
• атеросклероз;
• Янз бүрийн эрхтэнд кальцийн давс хуримтлагдаж үндсэн үйл ажиллагаагаа явуулахад хүндрэл учруулдаг.

Алдагдал гарсан тохиолдолд юуг анхаарах, юу хийх вэ?

Дутагдалтай тохиолдолд эмч нарын үзэж байгаагаар Д аминдэмийн шаардлагатай хэмжээг зөвхөн хоол хүнсээр нөхөх нь маш хэцүү байдаг - биеийн хэрэгцээг бүрэн хангах нэмэлт эм шаардлагатай болно. Ямар ч тохиолдолд, хэрэв та дутагдал эсвэл хэтрүүлэн хэрэглэх шинж тэмдэг илэрвэл өөрийгөө эмчилж болохгүй, эмчид хандаарай. Эмнэлгийн байгууллагад лабораторийн шинжилгээний үр дүнд хэдий хэмжээний, юу дутагдаж байгааг нарийн тогтооно. Эдгээр өгөгдөл дээр үндэслэн мэргэжилтэн зөв эмчилгээг зааж өгөх бөгөөд та бие махбодоо янз бүрийн асуудалд оруулахгүй. Үүнээс гадна эмч танд хоол тэжээлийн талаар зөвлөгөө өгч, ямар хоолонд хамгийн их Д аминдэм агуулагддаг, хэр их идэхийг хэлж өгнө.

Тиймээс Д аминдэмийн дутагдалтай үед дараах шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь ч гэсэн танд мэдэгдэх болно:

• Хэрэв та байнга өвддөг бол таны дархлаа суларч, бие нь вирус, халдвар, бактерийг маш сул эсэргүүцдэг. Тогтмол ханиад, томуу, бронхит,Бие махбодид энэ бодис дутагдсанаас уушгины хатгалгаа таныг зовоож магадгүй.
• Хэрэв та архаг ядаргаа, эрч хүч мэдэгдэхүйц дутагдалтай байвал.
• Яс, үе мөчний байнгын өвдөлт, нуруу, хөл, бэлхүүс, хавирга зэрэгт таагүй мэдрэмж төрөх - энэ нь хүний араг яснаас кальцийн дутагдалтай байдаг тул хоол хүнсээр витамин Д дутагдаж байна..
• Нарны туяа маш ховор, эрч хүч нь ялангуяа хүйтэн сэрүүний улиралд байнга өвддөг.
• Арьс маш удаан нөхөн төлжиж, шарх эдгэрдэг бол.
• Үс эрчимтэй уналт нь дараа нь халцрах, хэсэгчлэн эсвэл бүрэн халзан болж хувирдаг.
• Тогтвортой булчингийн өвдөлт.
• Хяналтгүй таргалалт.

Витамин онцлог

Энэ бодис нь өөрөө өвөрмөц юм. Учир нь энэ нь хоёр хэлбэрээр үйлчилдэг - өөхөнд уусдаг витамин ба нэгэн зэрэг прогормон. Энэ нь хангалттай нарны гэрлээр биед шууд нийлэгждэг. Намар-өвлийн бүрхэг, бүрхэг өдрүүд ирэхэд нарны хэт ягаан туяа арьсны эд эсэд хордсоноор хүн Д аминдэмийг хангалттай авч чадахгүй болж, түүний дутагдал шууд мэдрэгдэж эхэлдэг. Энэ хугацаанд биед агуулагдах хоол хүнс идэж ханасан байх шаардлагатай.

Гэсэн хэдий ч Д аминдэмээр баялаг хоол хүнсийг хяналтгүй ихээр идэж болохгүй. Мэдээж бүгд маш амттай, идэхэд таатай байдаг тул шаардлагатай хэмжээнээс хэтрэх эрсдэлтэй. Стратегийн нөөц бөгөөд энэ нь бие махбодид маш их хортой нөлөө үзүүлдэг бөгөөд өмнө нь дурдсан нэлээд таагүй шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Дүрмээр бол, хулд загас эсвэл хулд загас идэх үед хэт их тунгаар загасны тос биед орж ирснээс болж ийм их хэмжээгээр үүсдэг.

Нар муутай өдөр болгонд эрүүл иж бүрдэл цэсийг бий болгохын тулд ямар хоол хүнс Д аминдэм ихтэй, аль нь дунд зэргийн эсвэл бага байдгийг тодорхой болго. Энэ шалтгааны улмаас зөвхөн нэмэлт эм хэрэглэхээс гадна зарим аяга таваг хэрэглэх тунг эмчийн жороор авахыг зөвлөж байна. Ингээд эцэст нь ямар хоолонд Д аминдэм агуулагддаг вэ гэдэг дээр очлоо.

Уусгах онцлог

Витаминыг биологийн идэвхит, хүний биед тустай бодис гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь хүний дотор тохиолддог ихэнх бодисын солилцооны процессуудын катализатор юм. Ямар хоол хүнс нь их хэмжээний Д аминдэм агуулдаг болохыг мэддэг бол хүний биеийн бүх тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн явуулахад шаардагдах шим тэжээлийн оновчтой хэмжээг зохицуулах нь илүү хялбар болно. Энэ бодис нь "өөх тосонд уусдаг витамин" гэсэн нэр томъёогоор нэгдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүхэл бүтэн бүлгийг хэлдэг. Энэ нь эдгээр шим тэжээлийг зөвхөн липид эсвэл органик нэгдлүүдэд уусгаж болно гэсэн үг.

Хэрэв Д аминдэм бие махбодид бүрэн нэвтэрсэн тохиолдолд хүний биед маш сайн, зөв шингэдэг кальци, фосфор, магни зэрэг чухал элементүүдийг үйлдвэрлэдэг. Энэ бодис дутагдсан тохиолдолдзураг эсрэгээрээ эргэж, хүний яс, шүд, булчин, дотоод эрхтний ажилд асуудал үүсч эхэлдэг.

Загас, загасны тос

Хэвийн амьдралд шаардлагатай бодисын хэмжээг бие махбодид хадгалахын тулд ямар хоол хүнс хамгийн их Д витамин агуулдаг болохыг санах хэрэгтэй.

Үүний хүний биед хамгийн анхны бөгөөд гол нийлүүлэгч нь загас, ялангуяа өөхөн сортууд юм. Эцэг эхчүүд бага наснаасаа амт, үнэр нь муухай эм болох загасны тосоор дүүргэж байсныг олон хүн санаж байна. Мөн энэ нь санамсаргүй тохиолдол биш юм. Тэрээр энэ витаминыг нийлүүлдэг бусад эх сурвалжуудын дунд жинхэнэ аварга юм. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний 100 гр нь ийм өндөр тунгаар бодис агуулдаг тул өдөр тутмын нормоос хэд дахин их байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй! Загасны тос нь өдөр тутмын хэрэгцээний 2500% -ийг агуулдаг. Гэхдээ энэ бодисыг халбагаар ч залгихад амаргүй байхад хэн ийм их уух юм бэ?

Ямар хоол хүнс Д витаминаар баялаг вэ? Эдгээр нь загасны янз бүрийн сортууд ба тэдгээрийн бүтээгдэхүүнүүд юм - түрс, элэг. Скумбрия, хулд, могой загасанд энэ бодис маш их байдаг. Тэд мөн туна загас, далайн басс, майга загасаар маш их баялаг - энэ бүхэн нь амин дэмийн жинхэнэ агуулах бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүн нь гайхалтай амттай, тэжээллэг байдгаас гадна биед хурдан бөгөөд амархан шингэдэг гэдгийг дурдахгүй.

Түүхий загас

Түүхий загасанд дулааны боловсруулалт хийсэн загаснаас хамаагүй их Д аминдэм агуулагдах нь дамжиггүй, гэхдээ хэн үүнийг ийм хэлбэрээр идэж зүрхлэх вэ? Энэ нь суши байсан ч гэсэн тодорхой боловсруулалтанд ордог. рууЗагасны сонголтод маш нухацтай хандаж, аль болох болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Тохиромжтой сонголт нь шинэхэн, арай муу байх болно, гэхдээ хөргөсөн нь бас сайн. Д аминдэмийн нөөцийг нөхөхийн тулд хөлдөөсөн загас хэрэглэх нь зохисгүй бөгөөд онцгой тохиолдолд та лаазалсан хоол хэрэглэж болно.

Загасны сортууд ба тэдгээрийн өдөр тутмын элементийн хэрэгцээний хувь

Загасны төрөлд хамгийн их Д аминдэм агуулагддагийг харцгаая (100 грамм тутамд). Жишээлбэл, хулд загас, түүнчлэн хулд загас, хулд загас, ягаан хулд, байгалийн амьдрах орчинд баригдсан хулд загас нь тусгай фермд үржүүлж буй язгууртнуудаасаа энэ элементийн хувиар хамаагүй илүү байдаг. Тэдний хамгийн баян нь кета - 163%, дараа нь:

• макерель - 161%;
• сокейн хулд - 111, 3%
• сэлэм загас - 110.7%;
• салмон - 110%;
• ягаан хулд - 109%;
• хар мөхлөгт түрс - 80%;
• туна - 57%;
• голын алгана - 30%;
• улаан мөхлөгт түрс - 29%;
• бага - 28%;
• цурхай - 25%;
• далайн басс - 23%;
• поллок - 10%;
• сагамхай - 9%.

Гэхдээ хамгийн тарган, Д аминдэмээр баялаг загас бол энгийн, боломжийн үнэтэй, нэг зуун грамм нь витамины хоногийн хэрэгцээний 300%-ийг агуулсан загас юм.

Тус

Би бас хар эсвэл улаан загасны түрсийг дурдмаар байна. Энэхүү амттан бүтээгдэхүүн нь хэрэв та үүнийг нэг халбага идвэл өдөрт шаардлагатай витамин Д-ийн ердөө 9% -ийг өгөх боломжтой. Тиймээс бие махбодийг ашигтай бодисоор хангахад зардал гарах болно. Хэрэв та эдгээр бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулбал маш үнэтэй.

Загасны элэг, хясаа

Амьтны нэгэн адил загасны элэгний витаминаар хамаагүй хямд, илүү баялаг. Энгийн могой загас хүртэл өдөр тутмын хэрэгцээнээс найм дахин их хэмжээний D витамин агуулдаг. Энэ нь нэлээд их юм. Лаазалсан загас нь өдөр тутмын хэрэгцээний 70% -ийг 150 граммаар хангах чадвартай. Хясаа нь мөн энэ витаминаар нэлээд баялаг бөгөөд өдөрт шаардлагатай хэмжээний бараг 60-80%-ийг хангаж чаддаг.

Бусад бүтээгдэхүүн

Тэгээд ямар хоолонд Д витамин агуулагддаг вэ? Энэ нь:

• тахианы өндөг - 22%, шар нь - 77%, өндөг нь үнэгүй бэлчээрийн гэрийн тахианы мах байх ёстой;
• бяслаг "Чеддар" ба "Швейцарь" - 10%;
• чантереллез мөөг ба морелс - ойролцоогоор 50%;
• цөцгийн тос - 13-18%;
• бяслаг "Голланд" 45%, ижил хувь нь "Camembert", "Roquefort", түүнчлэн өндөгний нунтаг;
• ямааны сүү - 13%;
• шар тос - 18%;
• ceps - 2%;
• Сулугуни бяслаг - 7%;
• бөднө шувууны өндөг - 14%;
• сүү, цөцгий, цөцгий - 1-ээс 3% хүртэл;
• бяслаг "Адиге" ба боловсруулсан "хиам" - 6%;
• зуслангийн бяслаг - өөхний агууламжаас хамааран 1-6%;
• хясаа мөөг, шитаке, шампиньон - тус бүр 7, 4, 1%.

Ийм бүтээгдэхүүн нь дархлааг сайжруулж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Шиитак мөөг нь бие махбодид илүү сайн шингэдэг болохыг анхаарна уу.жишээ нь үнээний сүү.

Өөр нэг маш чухал бүлэг бүтээгдэхүүн байдаг - мах, дотор эрхтний бүтээгдэхүүн. Жишээлбэл, 100 грамм жинтэй үхрийн элэг нь бие махбодийг нормын 10%, сайн шарсан гахайн мах - 7% -ийг хангана. Дашрамд хэлэхэд, эхний бүтээгдэхүүн нь төмөр, уураг, А аминдэм агуулдаг.

Жижиг дүгнэлт

Энэ нийтлэлд бид ямар хүнсний бүтээгдэхүүнд Д аминдэм их хэмжээгээр агуулагддагийг нарийвчлан судалж, тус бүрд нь эзлэх хувийг зааж өгсөн. Тэд нарны гэрлийн хомсдолд өдөр тутмын хоолны дэглэмээ бүрдүүлэхэд хялбар байх үүднээс тухайн бодисын өдөр тутмын хэрэгцээг зааж өгсөн. Гэсэн хэдий ч бие махбодийг шаардлагатай витаминаар хангах хүсэлдээ бүү хэтрүүлээрэй - үр дагаврыг санаж, хэтрүүлэн хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Бүх зүйл дунд зэрэг сайн байна. Эрүүл хоол хүнс хүртэл хэтрүүлэн хэрэглэвэл хортой байдаг. Тиймээс таны биеийг шаардлагатай бүх бодисоор хангах зөв, тэнцвэртэй хооллолт хийхийг хичээ. Тэгвэл эрүүл мэндийн асуудал таныг тойрч гарах болно.