Мөөг, наймалж модтой салатны сонгодог жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Салат хоол хийх нь туршилт хийх талбар бөгөөд ямар ч хоолны уран зөгнөлийг хэрэгжүүлэх арга зам юм. Заримдаа салатанд таарч тохирохгүй бүтээгдэхүүн анхны амтыг олж авдаг. Мөөг нь загасны бүтээгдэхүүнтэй тохирдоггүй гэж олон хүн боддог ч энэ нь алдаа юм. Мөөг, загасны саваа эсвэл дунгаас далайн амьтан гайхалтай салат хийдэг. Энэ хоолыг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Салатад зориулсан мөөг

Мөөг, наймалж мод бүхий салатны жор нь бараг бүх мөөгийг хэрэглэдэг: шампиньон, шантерелл, зөгийн бал агарик. Та эрхэм мөөг, цагаан, boletus нэмж болно. Салатны хувьд шинэхэн, даршилсан эсвэл давсалсан мөөгийг хэрэглэнэ. Хэрэглэхийн өмнө давсалсан мөөгийг хүйтэн усанд байлгах ёстой гэдгийг санаарай. Тэдэнд нэмэлт давс өг. Жор дээр дуртай мөөгөө хэрэглээрэй. Ямар ч байсан энэ нь маш сэтгэл ханамжтай хоол байх болно, ийм салатыг өвлийн амралтаар ширээн дээр тавихад тохиромжтой.

Мөөг, наймалжтай салатны жор

Хоолоо бэлд:

• даршилсан эсвэл давсалсан мөөг - 150-200 гр;
• өндөг - 4 ширхэг, чанасан;
• сонгино - 1ш.;
• хавчны мах эсвэл савх - 200 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш;
• давс ба перец;
• зарим ногоон байгууламж;
• майонез эсвэл цөцгий.

Та сонгино хэрчиж, тавган дээр тавиад бага зэрэг давс, цуу нэмнэ. Наймалж савхыг шоо болгон хуваасан, өндөг, бяслагыг нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай болгож, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нэг өндөглөдөг. Мөөгнөөс маринадыг зайлуулж, давсалсан мөөг хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг зайлж, дараа нь хүйтэн усанд 10 минут байлгана, дараа нь тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа хольж, давс, перец, майонезаар амталж, ургамлаар цацаж, дээр нь үрж жижиглэсэн өндөгөөр чимэглээрэй.

Мөөг, наймалжтай салатны жор нь бүх найрлагыг дараах дарааллаар давхарлан тавьсан бол илүү анхны байх болно: салатны аягыг майонез эсвэл цөцгийтэй тосоор тосолж, ёроолд нь эрдэнэ шиш, дараа нь мөөг, сонгино., дээр нь бяслаг, дараа нь өндөг, наймалж саваа. Давхарга бүрийг майонезаар тосолж, давс, перцээ бүү мартаарай, салатаа ургамал, дээр нь үрж жижиглэсэн өндөгөөр чимэглээрэй.

Мөөг, наймалж мод бүхий салатны жор нь бүх зүйлийг хатуу дагаж мөрдөхгүй. Та бүтээгдэхүүн нэмэх, хасах, өөрийн өөрчлөлтийг хийх боломжтой. Даршилсан эсвэл давсалсан мөөгний оронд та шинэхэн мөөгийг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд тэд сонгинотой шарсан, хөргөнө. Шарсан мөөгийг хэрэглэхдээ нэмж болохгүйшанцайны ургамал лууван, энэ нь тэдний амтыг тасалдуулж өгдөг. Цагаан будаа нь шарсан мөөгтэй маш сайн нийцдэг. Энэ хэлбэрээр салатыг бүрэн хэмжээний хоёрдугаар хоол гэж хэлж болно.

Мөөг, наймалж савх, будаатай салатны жор

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• шинэ мөөг - 500 гр;
• наймалж савх - 200 гр;
• урт будаа, уураар жигнэх нь дээр - 1 аяга;
• сонгино - 2 ширхэг;
• сармисны хумс;
• нимбэг - 1ш;
• давс, чинжүү амт;
• ногоон;
• майонез;
• шар буурцаг сумс (заавал биш).

Мөөгийг сонгинотой хэрчиж, ургамлын тосонд хуурч, будаа буцалгаж, хүйтэн усаар зайлна. Мөөгийг сонгино, будаатай хольж, наймалж саваа, сармис, бүхэл бүтэн нимбэгний шүүс нэмж, салатыг майонезаар хийж, бүгдийг нь хольж, ургамлаар чимэглээрэй. Хэрэв та шар буурцагны соусанд дуртай бол салатандаа нэмж болно.

Туршилт, мөөгийг далайн хоолтой хослуулахаас бүү ай, салатандаа дун, далайн амьтан, наймалж мод нэмнэ. Өөрийгөө болон зочдоо баярлуулаарай.