2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Тахианы махыг тийм ч түгээмэл биш бүтээгдэхүүн гэж олон хүн шударга бусаар үздэг. Гэхдээ тэд буруу байна! Тэдгээр дээр үндэслэн та маш олон сонирхолтой хоол хийж болно. Тэд маш их уураг агуулдаг, ясгүй байдаг нь маш тохиромжтой, ашигтай байдаг. Түүнчлэн, эдгээр бүтээгдэхүүн нь төгс чанаж болгосон. Тэд халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилдэг. Жишээлбэл, тахианы ходоодны пилаф нь амттай, баялаг болж хувирдаг. Мөн хоол хийх нь маш энгийн. Зарим жорын хувьд та удаан агшаагч ашиглаж болох бөгөөд энэ нь амттай хоол бэлтгэх үйл явцыг ихээхэн хурдасгах болно.
Ходоодтой амттай пилаф
Алдарт хоолны ийм хувилбарыг бэлтгэх ямар онцлогтой вэ? Үйрмэг pilaf нь өөхний гахайн махны оронд тахианы ходоодыг хэрэглэдэг. Зурган дээрх тахианы гэдсэнд хийсэн пилаф хийх жор нь энэ хоолны дүр төрх нь бас дур булаам гэдгийг ойлгоход тусална. Илчлэгийг багасгахын тулд та ургамлын тосны хэмжээг багасгаж болно, гэхдээ хоол хийх явцад будаа хатахгүй, хүнсний ногоо шатахгүй байх ёстой.
Ийм сайхан амттай хоол бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:
- 500 граммходоод;
- нэг хагас аяга будаа;
- хоёр сонгино;
- хоёр лууван;
- 100 грамм ургамлын тос;
- пилаф хийх амтлагчийн хоёр халбага;
- давс, перцээ амтлана.
Энэ хоол нь ер бусын боловч тааламжтай амттай. Амтлагчаа өөрийн хүссэнээр нэмж болно. Тиймээс, амтат зэрэг хатаасан ургамал нь маш сайн байдаг. Энэ нь амтлагч, хурц амтыг өгдөг.
Тахианы гэдсэнд пилаф хэрхэн хоол хийх вэ? Алхам алхмаар жор
Юуны өмнө будаагаа сайтар угаана. Энэ нь хэд хэдэн үе шаттайгаар хийгддэг бөгөөд ингэснээр ус нь эцэстээ тунгалаг хэвээр үлдэнэ. Үр тариа хүйтэн усаар асгасны дараа бага зэрэг давс нэмнэ. Хэсэг хугацаанд орхи.
Ходоодоо угаана. Хэрэв шар хальс байгаа бол түүнийг арилгана. Илүүдэл өөх тосыг хайчилж ав. Ходоодыг саванд хийж, гучин минутын турш чанаж, дараа нь бүх тосыг хийнэ. Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, лууван нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Боловсруулсан ногоог ходоод руу илгээнэ үү.
Бэлэн болтол нь жигнэж, бүх халуун ногоо нэмээд дараа нь угааж, тунгаасан будаагаа тавина. Үр тарианы дээр дор хаяж нэг хуруу байхаар ус нэмнэ. Тагийг нь таглахгүйгээр хүчтэй гал дээр чанаж, ус ууршихыг хүлээнэ. Үүний дараа савыг хааж, хийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, дахин 10 минут буцалгана. Тахианы гэдсэнд хийсэн пилафыг үйлчлэхдээ жижиглэсэн ургамлаар сайтар цацаж болно.
Пилафын анхны жор
Энэ хувилбарт тахианы ходоодноос гадна мөөг хэрэглэдэг. Энэ сонголт нь өөр өөр хувилбараар pilaf-г туршиж үзсэн, олон төрлийн байхыг хүсдэг хүмүүст таалагдах болно. Учир ньэнэ жорыг авах хэрэгтэй:
- 500 грамм ходоод;
- 300 грамм мөөг;
- 300 грамм будаа;
- нэг лууван;
- сонгины толгой;
- 100 мл ургамлын тос;
- давс, далайн давс нь илүү амттай;
- ямар ч халуун ногоо.
Халуун ногоо болгон та сармис, гүргэм, ямар ч хатаасан ургамлыг авч болно. Түүнчлэн, чинжүү, жишээлбэл, халуун эсвэл хар алхыг мартаж болохгүй. Энд амтлах сонголтоос их зүйл шалтгаална.
Мөөгтэй пилаф хоол хийх
Чампиньонтой тахианы ходоодны пилаф хийх энэхүү жор нь удаан агшаагч шаарддаг. Бүх найрлагыг нь бэлтгэх ёстой. Ходоодыг сайтар угааж, илүүдлийг нь тайрч, том хэсгийг нь хэсэг болгон хувааж болно. Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, лууван нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Будааг хэд хэдэн удаа угааж, шингэнийг нь арилгахын тулд коланд руу шиднэ.
Олон тогоочийн аяганы ёроолд тос асгаж, жижиглэсэн мөөгийг хийж, хуурч, үе үе хутгана. Эхлээд тэд маш их шингэн өгөх болно, гэхдээ энэ нь уурших үед мөөг хуурч эхэлнэ. Энэ бүх хугацаанд олон тогооч "хайруул" горимд асаалттай байна. Дараа нь сонгино, лууван нэмээд мөөгтэй хольж, зөөлөн болтол хуурна. Бэлтгэсэн найрлагыг тусад нь тавган дээр гаргаж ав.
Ходоодыг аяганд хийнэ. Тэднийг бараг бэлэн болтол нь хуураарай. Үүний дараа мөөгтэй хүнсний ногоог махны найрлага руу илгээдэг. Бүгдийг будаагаар цацаж, ус хийнэ, ингэснээр бүх найрлага нь бүрхэгдсэн болно. Бүгдийг халуун ногоооор цацна."Гал унтраах" горимыг сонгоод тахианы гэдэснээс пилафыг өөр 30 минутын турш хооллоорой. Хэрэв будаа хурдан шингэдэг бол үе үе шингэн нэмж болно.
Тахианы мах нь олон төрлийн хоол хийхэд маш сайн суурь болдог. Тэд махыг амжилттай сольж чаддаг. Тиймээс тахианы ходоодноос хийсэн пилаф нь амттай, эрүүл байдаг. Энэ нь ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн мах, хурганы махыг ходоодоор сольж, ердийн аргаар бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч заримдаа тэд жорыг төрөлжүүлж, champignons гэх мэт шинэ найрлагыг нэвтрүүлэхийг хичээдэг. Энэ нь пилафыг илүү сонирхолтой болгоно.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд хийсэн гахайн махтай тахианы цээж мах: амттай жор
Олон хүмүүс тахианы маханд дуртай. Хөхний болон бусад, гулуузны хоол тэжээл багатай хэсгийг хоёуланг нь ашигладаг. Гэсэн хэдий ч ихэвчлэн ердийн жор нь уйтгартай болдог. Дараа нь анхны шийдлүүд гарч ирдэг. Гахайн утсан махтай жигнэсэн тахианы хөх нь хоолны дэглэмийн махыг хүн бүрт таалагдах сайхан хоол хийх гайхалтай арга юм. Ийм янз бүрийн найрлагыг хослуулсан хэд хэдэн жор байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Тахианы мах: зурагтай жор. Тахианы махны булангаас франц хэлээр хийсэн мах
Та тахианы маханд үнэхээр дургүй бол яаж амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байна гэсэн үг л дээ. Энэ нийтлэлд бид гайхалтай жорыг хуваалцах болно, үүнийг эзэмшсэний дараа та тахианы маханд дурлах болно
Пилаф: хоол хийх жор. Тахианы махтай пилаф. Бяцхан заль мэх
Будаа бол хүн бүрийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой хамгийн хэрэгцээт бүтээгдэхүүний нэг юм. Энэ нь их хэмжээний уураг, өөх тос, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Хэрэв та үүнийг байнга идэж байгаа бол энэ нь бүхэл бүтэн организмын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хамгийн дуртай цагаан будааны хоол бол магадгүй олон хүн пилаф гэж нэрлэх болно
Сагаганаас хийсэн пилаф: зурагтай жор
Плов бол тусгайлан бэлтгэсэн махтай будаа гэдгийг бид бүгд мэднэ. Энэхүү хоол нь маш амттай, зүрх сэтгэлтэй байдаг. Гэхдээ өөр өөр үр тариа энэ хоол хийх үндэс болж чаддаг нь харагдаж байна. Өгүүлэл танд амттай Сагаган pilaf хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно
Тахианы махны булангаар хийсэн амттай хоол хийх жор
Тахианы махны гулууз махнаас хамгийн амттай, хамгийн хэрэгтэй хэсэг нь филе гэдгийг та мэднэ. Бидний биеийн хувьд энэ нь витамин, эрдэс бодис, уургийн эх үүсвэр юм. Филе нь маш бага холестерин агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна энэ нь хоолны дэглэмийн мах юм. Үүнээс хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Гэхдээ үүний зэрэгцээ бид үргэлж сайн үр дүнд хүрдэг. Манай нийтлэлд бид янз бүрийн боломжит хувилбаруудыг харуулах зураг бүхий тахианы булантай хоол хийх жорыг өгөх болно
