2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өвлийн улиралд маш сайн дулаацдаг, ханиад, халдвараас ангижрах гайхалтай ундаа - энэ бол гар хийцийн халуун дарс юм. Энэ нь эрс тэс уур амьсгалтай, урт өвөлтэй хойд орнуудад уламжлалт байдлаар бэлтгэгддэг. Зул сарын баярын үеэр халуун дарсыг баярын ширээн дээр үйлчилдэг бөгөөд дулаан байлгахын тулд задгай агаарт ч уудаг. Энэ нь бүүдгэр үдэш найзуудтайгаа найр хийхэд тохиромжтой. Халуун дарсны амтлагч нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь ер бусын амтыг өгдөг. Эдгээр нь цагаан гаа, халуун ногоо, цитрус жимс юм.
Ундааны гарал үүсэл
Энэ ундаа нь эртний түүхтэй. Халуун дарс уух уламжлал Хятадаас гаралтай. Гэхдээ энэ улсад жимс, халуун ногоо нэмдэггүй байв. Дарсанд самар, кардамон, зөгийн бал болон төрөл бүрийн амтлагч нэмснээр жорыг Грект сайжруулсан.
Удаан далайчид энэ ундааг түгээхэд хувь нэмрээ оруулсан бөгөөд хүйтэн уур амьсгалтай орнуудад сайн үндэслэсэн. Халуун дарс нь цусны эргэлтийг сэргээж, халдварын дараах биеийг дэмждэг. Халуун дарс нь ходоодны ажилд сайнаар нөлөөлж, гэдэсний ургамлыг хэвийн болгодог.
Дүрэмхоол хийх
Хулсан дарс бэлтгэхийн тулд тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг та төсөөллийг харуулж чадна, гэхдээ үндсэн сургаалыг мартаж болохгүй. Халуун дарсны амтлагч нь ямар ч байж болох бөгөөд хуурай дарс (улаан эсвэл цагаан) сонгох нь дээр. Цагаан дарсанд шанцай, алим нэмнэ. Халуун дарсанд ус асгахдаа савны ирмэгийн дагуу болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Энэ ундааг буцалгахыг хатуу хориглоно. Хамгийн их температур нь 70 градус хүрэх ёстой. Үүссэн хөөс гарч ирмэгц халуун дарсыг галаас зайлуулах ёстой. Бэлтгэсний дараа шууд хэрэглээрэй. Ундааны шилийг халаах хэрэгтэй.
Сонгодог жор
Хоол хийх олон сонголт бий. Тэд ямар төрлийн дарс хэрэглэж, халуун дарсанд ямар амтлагч нэмсэнээс хамаарна. Гэхдээ үндэс суурь болсон сонгодог жор байдаг. Хоол хийхэд бид нэг шил улаан ширээний дарс (0.75 литр), хэдэн хумс, том халбага элсэн чихэр, шилний усны гуравны нэг, самар (амтлах) авдаг. Сонголтоор та нимбэг эсвэл түүний хальс, жүрж, дурын жимс нэмж болно.
Хулсан дарсанд ямар ч амтлагч хэрэглэж болно. Ундааны найрлага нь таны үзэмжээр өөрчлөгддөг. Амтыг сайжруулахын тулд зарим нь бага зэрэг хүчтэй архи нэмнэ. Бид самар, хумсыг туркаар тарааж, усаар дүүргэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, нэг минут орчим хооллоорой. Дараа нь шөлийг исгэж болно. Дарсыг саванд хийнэ, халаана. Үүний дараа халуун ногоотой декоциний болон элсэн чихэр халбага нэмнэ. Халуун халуун дарсыг галаас аваад аяганд хийнэ.
Жүржтэй халуун дарс
Хумс нь халуун дарсны гол амтлагч юм. Гэхдээ та ямар ч найрлагыг нэмж болно. Жимс нь энэ ундаанд маш сайн тохирдог бөгөөд энэ нь ер бусын амтыг өгдөг. Хоол хийхдээ хагас жүрж, хагас литр улаан дарс, хагас алим, хэдэн (10-12 ширхэг) хумс, том халбага зөгийн бал, нэг шанцай мод, 5 вандуй анхилуун чинжүү зэргийг авна.
Жимсээ хэрчиж, саванд хийнэ. Тэднийг дарсаар дүүргэж, халуун ногоо, зөгийн бал нэмнэ. Бид савыг зууханд хийж, жижиг гал асаана. Бид ундаагаа дулаацуулж, зөгийн бал уусгахын тулд байнга хутгана. Бид халуун дарсыг буцалгадаггүй, эс тэгвээс энэ нь бүх ашигтай шинж чанараа алдах болно. Галыг унтрааж, ундаа исгэж байг. 10 минутын дараа шилэн аяганд хийнэ.
Зөөлөн ундаа
Энэ тохиолдолд хоол хийхэд усан үзмийн шүүс хэрэглэнэ. Хүн бүр янз бүрийн нөхцөл байдлаас шалтгаалан архи агуулсан ундаа ууж чаддаггүй. Энэ жор нь тэдэнд зориулагдсан юм. Нэг литр шүүс (усан үзэм, гэхдээ алимаар сольж болно), чанамал гурван халбага (үхрийн нүд эсвэл нэрс), хэдэн хумс, хоёр шанцай саваа авна. Шүүсийг саванд хийнэ, халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Дараа нь бид бүх халуун ногоо, чанамал тавьж, хольж, галыг унтраа. Ундаагаа хагас цаг буцалгана.
Кардамон, цагаан гаатай халуун дарс
Кардамон нь халуун дарсанд маш сайн амтлагч юм. Ундааны найрлагыг цагаан гаагаар нэмж болно. Энэ нь гайхалтай амт, үнэрийг өгөх болно. Хоол хийхэд нэг литр хэрэгтэй.улаан дарс, жижиг халбага сараалжтай цагаан гаа, 1-2 хоолны халбага зөгийн бал, гурван хумс, шанцай мод, хэдэн кардамон үр.
Дарсыг саванд хийж, бүх халуун ногоо нэмнэ. Кардамоныг зуурмагт бага зэрэг буталж болно. Бид ундаагаа дулаацуулж, галыг унтраадаг. Халуун дарс исгэж, аяганд хийнэ.
Цайтай халуун дарс
Энэ ундаа хүчтэй биш, гэхдээ маш амттай байх болно. Үүний тулд танд нэг аяга хүчтэй цай, хагас литр дарс (улаан), хоёр од гоньд, хоёр хоолны халбага шанцай, жижиг халбага цагаан гаа, 5 ширхэг хумс, анхилуун чинжүү, нэг жүрж, хагас ширхэг хэрэгтэй болно. нэг нимбэг, 50 грамм бор элсэн чихэр, хэдэн кардамон үр. Халуун ногооны хэмжээг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Шүүсэн цайгаа хайруулын тавган дээр хийнэ, бүх халуун ногоо нэмнэ. Холимогийг буцалгаад 10 минут орчим буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн жимсээ нэмж, минутын дараа дарс хийнэ. Халуун дарсыг буцалгадаггүй, харин зөвхөн халаадаг. Ундаагаа аяганд хийгээд зочдод үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэртээ халуун дарс яаж хийх вэ?
Glühwein нь герман хэлээр "дөл дөл дарс" гэсэн утгатай. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн халуунаар үйлчилдэг дарсанд суурилсан согтууруулах ундаа юм. Хүн бүр гэртээ халуун дарс хэрхэн хоол хийхийг мэддэггүй. Үүнийг Скандинавын орнуудад, янз бүрийн цанын баазуудад ашиглах нь заншилтай байдаг. Уг ундаа нь өвлийн улиралд голчлон хамааралтай байдаг. Тун удалгүй манай өргөрөгт өргөн тархсан
Гоймонд зориулсан амтлагч: тохиромжтой амтлагч болон хоол хийх жор
Гоймонд ямар амтлагч хамгийн тохиромжтой вэ? Гоймонгийн соусыг бэлтгэхэд ашигладаг уламжлалт ургамал, халуун ногоо, амтлагчийн жагсаалт. Бэлэн Магги амтлагчтай соустай гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Италийн сонгодог гоймонгийн соусыг хэрхэн яаж хийх вэ
Талхны дарс. Архи, талх дарс хоёрын ялгаа юу вэ? Гэртээ талх дарс
Орчин үеийн олон оросуудын хувьд, тэр ч байтугай гадаадынхны хувьд "полугар" гэдэг үг юу ч биш юм. Тийм ч учраас зарим хүмүүс энэ сэргээсэн ундааны нэрийг маркетингийн арга гэж нэрлэдэг, учир нь зургаан сар тутамд шинэ хүчтэй согтууруулах ундаанууд тавиур дээр гарч ирдэг
Гэртээ халуун дарс яаж хийх вэ? Халуун дарсанд зориулсан халуун ногоо. Халуун дарсанд аль дарс илүү тохиромжтой вэ?
Хулсан дарс нь согтууруулах ундааг дулаацуулдаг. Өвлийн улиралд бүх нэр хүндтэй байгууллагуудад үйлчилдэг. Гэхдээ энэ ундааг эдлэхийн тулд ресторанд орох шаардлагагүй. Та өөрөө амархан хоол хийж болно. Гэртээ халуун дарс хэрхэн яаж хоол хийх талаар нийтлэлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно
Хулсан дарсанд зориулсан дарс. Халуун дарсанд ямар төрлийн дарс хэрэгтэй вэ?
Суурь - халуун дарсны дарсны хувьд сонгодог хувилбар нь улаан, амттан, ширээний усан үзэмээр хийсэн. Цайзын хувьд согтуу бодис нэмдэг: тохиромжтой ликёр, коньяк, ром. Гэсэн хэдий ч та тэдэнтэй хэтрүүлж болохгүй. Эцсийн эцэст, ундааны үүрэг бол хүнийг аятайхан тайвшруулах, биеийг дулаанаар дүүргэх, эрч хүч, сайн сайхан байдлыг сайжруулах явдал юм
