Bowmore виски: тайлбар, түүх, брэндийн төрөл, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

1-р агуулахын асар том хаалга онгойж, ажилчид хүлээлт үүсгэн хөлдөж, ачаатай машин агуулахаас аажуухан гарч, лонх ар талд нь хөгжилтэй дуугарах нь дэлхийн өнцөг булан бүрт хүрэх болно. Олон нийтийн нүдний өмнө - хуучинсаг аж ахуйн нэгжүүд өрсөлдөөнийг тэсвэрлэж чаддагийн бас нэгэн нотолгоо.

Тухайн машин нь хамгийн нэр хүндтэй, үнэтэй брэнд ундаануудын нэг болох Bowmore вискиг усан онгоцны зогсоол дээр авчирсан. Спиртийн үйлдвэрийн сурталчилгааны кампанит ажилд энэ нь Шотландад анхных байсан бөгөөд Ислай дахь хамгийн эртний үйл ажиллагаа явуулж буй архины үйлдвэр хэвээр байна гэж дурджээ. Bowmore виски нь дэлхийн 2-р дайны үеийн хохирлын гашуун зовлон, нэрмэлчдийн эх орны давстай усны амт, хуучин Шотландын дурсамж зэргээрээ баялаг, олон янзын түүхээрээ нэр хүндтэй болсон.

Үүссэн түүхээс ишлэл

Архины үйлдвэрийг 1779 онд зохион байгуулсан тухай баримтат нотлох баримт байхгүй. Анхны эзэн нь худалдаачин Жон П. Симсон байсан гэдэг. Гэсэн хэдий ч тэрээр албан тушаалдаа удаан үлдсэнгүй бөгөөд үйлдвэр нь Османы эзэнт гүрний дэд консул Германы суурин иргэн Муттерт очжээ. Глазгогийн консулын газраас эзэнт гүрэн, Португал, Бразил. Тэрээр аж ахуйн нэгжийн чиглэлийг өөрчилж, технологийн процесст шинэчлэл авчирч, Шотландын эх газраас үр тариа тээвэрлэх, лонх экспортлох уурын усан онгоц худалдаж авав. Энэ бол архины үйлдвэрийн вэбсайт дээр нэр төртэй дурдсан компанийн хамгийн амжилттай менежерүүдийн нэг гэж тооцогддог.

Дараагийн эзэмшигч

Мөн 1925 онд тус компанийг J. B. Sheriff & Co компани шилжүүлэн авч, шинэ эзэмшигч нь үйлдвэрлэлээ ихээхэн өргөжүүлж, хэд хэдэн шинэ технологийн шугам нэвтрүүлсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дэлхийн 2-р дайны үед Ислэй хэдэн мянган цэргүүдийн гэр болж, шумбагч онгоцны засвар, үйлчилгээний бааз яг тэнд байрладаг байв. Ажилчдын ихэнх нь дайны үйлдвэрлэлд ажиллаж байсан тул үйлдвэр хаагдсан.

Хожим нь, аль хэдийн 1945 онд хуучин эзэн нь бүрэн сүйрлийн ирмэг дээр байсан, учир нь процессыг эхнээс нь засах шаардлагатай байсан. 1950 онд архины үйлдвэрийг William Gregor & Sons компанид шилжүүлжээ. Одоогоор тус компанийг Morrison-Bowmore Distillates эзэмшдэг бөгөөд энэ нь Японоос Suntory нэртэй ундаа үйлдвэрлэх, нийлүүлэх томоохон асуудлын нэг хэсэг юм. Хуучин үйлдвэр нь одоо Айла хотын хүн амын ихэнхийг ажлын байраар хангадаг өндөр технологийн үйлдвэр юм.

Үнэ ба хүргэлт

2007 оны 9-р сард Лондон дахь дуудлага худалдааны газар 1960-аад оны Bowmore Vault Edition вискиг худалдаанд гаргажээ.жил 10 мянган фунтын үнээр. Өртөг нь ховор байсантай холбоотой байсан ч хоёр дахь багцтай харьцуулалт хийсэнгүй. Bowmore Legend 1859 Single M alt Whiskey £29,400 үнээр худалдаанд гарсан байна. Дашрамд хэлэхэд эзэн нь маш хурдан олдсон. 12 настай Bowmore вискиний үнэ 220-250 доллар, 16 настай бол 300 доллар хүрдэг. Хуучин бурбоныг нийлүүлэгчээс холбоо барих маягт бөглөх эсвэл албан ёсны төлөөлөгч рүү илгээх замаар тусад нь захиалах шаардлагатай болно. 25 жилийн настай Bowmore Islay Single M alt вискиний үнэ 500 доллар хүрч болно. Нөгөөтэйгүүр, 24 сарын хугацаатай “Номер 1” гэх энгийн ундааны үнэ 25-40 доллар болно. Бурбоныг дэлхий даяар нийлүүлдэг, бүтээгдэхүүн нь бүрэн баталгаажсан, технологи, амт нь патентлагдсан.

Бүтээгдэхүүний төрөл

Одоогоор Bowmore-ын үндсэн арилжааны картанд 5 үндсэн сортын бүлэг багтаж байна, тухайлбал:

• Bowmoe 1 виски 24 сартай;
• Боумор 12 настай;
• Боумор 16 настай;
• Боумор 18 настай;
• Боумор 25 настай.

Нэмж дурдахад алдартай үйл явдал, баяр, чухал огнооноос хамааран хязгаарлагдмал хэвлэлт гардаг. Ихэвчлэн ийм багцад урьдчилан захиалсан хэдэн мянгаас илүүгүй шил ордог.

Үйлдвэрлэлийн технологи

Ихэнх спиртийн үйлдвэрүүдээс ялгаатай нь Bowmore ундаагаа хэрхэн үйлдвэрлэдэгээ нуудаггүй.бурбон. Нууц гэж байхгүй. Ислайд улаан буудай, хөх тариа ургадаггүй тул ундааны дийлэнх нь дан соёолж байдаг. Энэхүү технологи нь виски үйлдвэрлэхэд нэлээд түгээмэл хэрэглэгддэг давхар нэрэх, нэрэх процедурыг агуулдаг. Коньяк, бренди бүхий модон торхонд өртөх ба англи модыг илүүд үздэг.

Компани бүхэлдээ протекционизмын бодлогыг дэмжиж, гадны түүхий эд, хольцыг ашиглахдаа өөрийгөө хязгаарлахыг хичээдэг. Бэлэн виски хийх жор нь маш энгийн бөгөөд байгалийн эмульсээс бусад нэмэлт орцуудыг оруулаагүй болно. Үүний зэрэгцээ, үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн нь маш үнэтэй, статустай болж хувирдаг. 12 жилийн настай Bowmore вискигийн үнэ нь ихэнх дундаж худалдан авагчдын худалдан авах чадвараас давсан тул компани аль эрт чиглэлээ өөрчилсөн бөгөөд хүчин чадал нь жилд ердөө 2 сая лонх юм.

Түүхий эдийн онцлог

Их Британид цаг агаар маш эмх замбараагүй байдаг тул өөр өөр нутаг дэвсгэрийн нэг сортын үр тариа нь дарсны адил өөр өөр шинж чанартай ундаа өгдөг. Bowmore виски нь Inner Hebrides-ийн нэг хэсэг болох Ислай арвай агуулдаг. Газар нутаг нь жижиг тул үр тариа нь давслаг, иодын агаар, түүнчлэн хүлэрт ордоос "утаа" -аар ханасан байдаг. Энэ нь нийлээд энэ ундаанд вискиний амтлаг амтыг өгдөггүй. Жишээлбэл, Skyland арвай нь исгэх хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг тул нэрмэлийн илүү тод, тод амттай байх болно. Мөн Bowmore виски жинхэнэ бүтээгдэхүүн хэвээр байгаа нь сайшаалтай. Тус компани металл торхонд шилжихгүй байгаа бөгөөд шүтэн бишрэгчдэд архины чанар, жинхэнэ эсэхийг баталгаажуулж байна.

Амт палитр

Бовмор вискиг бурбоны жинхэнэ амтыг сонирхогчид болон сонирхогчид өндрөөр үнэлдэг. Үүнийг мөс эсвэл колатай холих нь заншил биш юм, учир нь энэ нь зөвхөн анхны зөөлөн палитрыг сүйтгэх болно. Эцсийн эцэст, Bowmore виски нь хязгаарлагдмал хэвлэлттэй, өндөр статустай спирт тул амт чанар, өрсөлдөгчдийн бариулыг өндөр түвшинд тавьдаг. Үнэртний дийлэнх хэсгийг "утаа", модлог сүүдэр эзэлдэг. Амт нь ваниллин, наргил мод, нарийн цитрус жимсний амтыг амархан таних болно. Хэрэв та шингэнийг хэлээрээ "өнхрүүлвэл" тагнай тамхины "амталсан" нэрмэлийн талхны амтыг шатаана.

Bowmore виски нь амархан танигдахуйц баялаг палитр, давтагдашгүй өвөрмөц амттай.

Гадаад виски өгөгдөл

Шингэн нь зөөлөн алтан өнгөтэй. Уух нь нас ахих тусам архины шаргал өнгөтэй болдог. Тус компани арвай голчлон хэрэглэдэг тул виски нь тунадас багатай, бараг бүрэн тунгалаг, тод, баялаг үнэртэй боловч этилийн утаагүй байдаг. Bowmore-ын лонх бүрийг "1-р дугаар" гэсэн тэмдгээр чимэглэсэн бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлд орохын өмнө хайрцган дээрх харгалзах бичээсийг заана. Үүнээс гадна компани өөрийн онцлог шинж чанарыг ашигладагфонт болон сонгодог урт вискиний сав.

Гайхалтай нь, Bowmore 25 настай вискиг гартаа барих азтай хүмүүс шингэний баян бор өнгөтэйг гайхах болно. Үүний зэрэгцээ, ийм бялуу, хуучин ундаа ч гэсэн тунадасгүй байдаг нь хөгшрөлт, нэрэх явцад нарийвчлалыг илтгэнэ.

Хуурамч заналхийлэл

Үнэтэй, статустай аливаа архи хуурамчаар үйлдэх эрсдэлтэй. Харамсалтай нь энэ аюул нь Bowmore вискиг тойрсонгүй. Худалдан авагч лонх худалдаж авахаар шийдэхээсээ өмнө жинхэнэ лонх архи ямар харагддагтай танилцах хэрэгтэй. Үгүй бол хэрэглэгч чанар муутай орлуулагч худалдаж авах эрсдэлтэй. Мэдээжийн хэрэг та хүргэх боломжтой албан ёсны борлуулагчтай шууд холбогдох хэрэгтэй. Уг лонх нь дүүргэгчтэй тусгай хайрцагт ирэх тул аюулгүй байдлын талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Та онцгой албан татвар байгаа эсэх, мөн савыг битүүмжилсэн эсэхийг нэн даруй шалгах хэрэгтэй. Үүний дараа та ундааны үнэр, амтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь этилийг "өгөх" ёсгүй.

Bowmore виски нь өөрийн үгээр илэрхийлэхийн аргагүй сэтгэл татам "хуучин хамгаалагчдын" сонгодог төлөөлөгч юм. Энэхүү ундаа нь ийм хуучин брэндийн нэр хүндийг хадгалахын тулд бүтээгдэхүүн хийдэг олон ухаалаг хүмүүсийн хөдөлмөрийн үр шим юм.