Мөөгтэй амттай анхилуун бөөрөнхий мах

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бид нийтлэлдээ мөөгтэй махан бөмбөлөг хоол хийх янз бүрийн хувилбаруудыг авч үзэх болно. Зарим нь цагаан хоолтнуудад таалагдах бол зарим нь мах иддэг хүмүүст таалагдах болно. Бүтээгдэхүүний хослолын ачаар хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг.

Мөөгтэй Гомель

Бид танд махан котлет хийх энгийн жорыг санал болгож байна. Бүтээгдэхүүний царцдас нь шаржигнуур, дүүргэх дотор нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Мөөгтэй бэлэн котлет нь амт, үнэрээрээ танд таалагдах болно.

Бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300 грамм мөөг;
• 500 грамм гахайн мах;
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• давс;
• 1 сонгино.
• дилл.

Талх хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• гурил;
• 1 тахианы өндөг;
• ургамлын тос (хайруулхад хэрэгтэй);
• цөөхөн төмс (3-4 ширхэг).

Мах, мөөгөнцөрт хоол хийх:

1. Эхлээд чихмэлээ бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг зайлж, буцалгана. Дараа нь тууз болгон хайчилж ав. Сонгиноыг хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, бага зэрэг хуурна.
2. Үүн дээр нь сараалж, бяслаг, диллүүдийг үрнэугаах, нунтаглах. Дараа нь нэг аяганд мөөг, dill, сонгино, бяслаг холино. Үүний дараа орцуудаа бага зэрэг давслаарай.



3. Гахайн махыг дунд зэргийн хэрчиж хэрчинэ. Дараа нь тэдгээрийг амтлахын тулд давс, чинжүү. Дараа нь тус бүр дээр нэг халбага дүүргэгч хийнэ.
4. Махны ирмэгийг дугтуйгаар наана. Үүний дараа зууван бялууг хийнэ.
5. Төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
6. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Ажлын гадаргуу дээр гурил цацна. Дотор нь котлетуудыг, дараа нь өндөг болгон өнхрүүл. Дараа нь үрж жижиглэсэн төмс илгээнэ үү. Гараараа эд зүйлсийг битүүмжил.
7. Котлетуудыг хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь шаргалтал хуурна.
8. Дараа нь мөөгтэй котлетуудыг зууханд хийнэ (180 градус хүртэл халаана). Бүтээгдэхүүн нь арван таван минутын турш тэнд байх ёстой. Үүний дараа тэднийг ширээн дээр тавиарай!

Хампиньонтой Сагаган

Одоо бид мөөгтэй Сагаган котлет хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Тэдний жорыг доор хэлэлцэх болно. Энэ хоол нь амттай, амттай байдаг. Үүсгэх процесс нь ойролцоогоор 45 минут болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• хагас аяга Сагаган;
• нэг лууван;
• 100 грамм мөөг;
• 1 цайны халбага ургамлын тос;
• чинжүү;
• хоёр урлаг. халбага гурил;
• давс (амтлах);
• 30 мл ургамлын тос (хайруулахад шаардлагатай).

Гэртээ котлет хийх

Юуны өмнө Сагаганаа угаана, дараа ньдараа нь давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Энэ процесс хагас цаг орчим үргэлжилнэ. Сагаган будаагаа хутгагчаар нунтаглаж болно.

Сонгиног угааж хальсалж угаана. Дараа нь луувантай ижил зүйлийг хий. Дараа нь сонгино хайчилж ав. Дунд зэргийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Мөөгийг урсгал усаар зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Хайруулын таваг аваад ургамлын тос хийнэ. Гал дээр тавьж, сонгино, мөөгийг тавь. Шарсан мах, процессыг хутгана. 10 минутын турш шарж идээрэй. Дараа нь мөөгөө хөргөнө.

Савыг аваад дотор нь сонгино, Сагаган, луувантай мөөгийг холино. Массыг давс, чинжүү. Дараа нь ургамлын тос, гурил нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.

Мөөгөөр дүүргэсэн котлетыг гараар хэвлэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний массын уян хатан байдлаас шалтгаалан үүнийг авахад хялбар байдаг. Котлетуудыг талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ.

Хайруулын таваг аваад ургамлын тос хийнэ. Үүн дээр мөөгтэй котлет хийнэ. Хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр хуурна (тус бүр 4 минут).

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хүнсний ногоо эсвэл аджикатай халуунаар үйлчил. Сайн байна уу!

туранхай будаа

Одоо мөөгтэй туранхай бөөрөнхий мах хийх өөр нэг жорыг авч үзье. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• шилэн бөөрөнхий будаа;
• 300 грамм мөөг;
• ургамлын тос (хайруулхад хэрэгтэй);
• амтлах чинжүү;
• 1 сонгино;
• давс;
• семолина (талх хийхэд шаардлагатай);
• 2 хумс сармис.

Алхам алхмаар хоол хийх жораяга таваг:

1. Эхлээд будаагаа болтол нь буцалгана. Усыг асгаж, будаагаа зайлж угаана. Дараа нь сонгино, хальсыг угааж, жижиг шоо болгон хуваана.
2. Сармисаа хальсалж хэрчинэ. Мөөгийг зайлж, нилээд цавчих. Дараа нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, халаана. Дараа нь тэнд сонгино, сармисаа явуулаарай. Ил тод болтол хуурч, хайруулын тавган дээр мөөг нэмээд холино.
3. Галаа багасгасны дараа тагийг нь таглана. Хүнсний ногоог шампиньонтой хамт долоон минут орчим чанана. Хоол хийх явцад найрлагыг нь шатаахгүйн тулд хутгахаа мартуузай. Дээр заасан хугацааны дараа хайруулын тавган дээр будаа нэмээд сайтар холино. Таваг дээр давс, чинжүү хийнэ. Дахин хутгана.
4. Массыг хөргөөд котлетууд хийнэ. Гурилаар өнхрүүлэн, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор шарж, хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Хүнсний ногоо, мөөгтэй загасны бялуу

Бүтээгдэхүүнийг энгийнээр бэлтгэдэг. Котлетыг шанцайны ургамал навч дээр тавьдаг.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 40 грамм гурил, лууван, ижил хэмжээний Frize салат;
• 300 грамм мөөг;
• 1 цурхай филе;
• чинжүү;
• 60 грамм сонгино;
• давс;
• 20 грамм мөсөн ногоон салат.

Хоол хийх:

1. Сонгино, луувангаа хальслаарай.
2. Мөөгийг угааж, санамсаргүй зүснэ.
3. Жижиглэсэн хэсгүүдийг тостой хайруулын тавган дээр (халасан) хийнэ. Сонгино алтан өнгөтэй болтол хуурна. Үүний дараахөргөгчинд хийнэ.
4. Загаснаас ясыг нь салгана.
5. Хүнсний ногоо, мөөгтэй загасыг мах бутлуураар дамжуулна. Дараа нь массыг давс, чинжүү. Хутгана.
6. Үүссэн массаас котлет хийнэ. Гурилаар өнхрүүлээрэй.
7. Бүтээгдэхүүнийг ургамлын тосонд таван минут хуурч (тал бүр дээр). Үүний дараа арван минутын турш зууханд хийнэ.
8. Таваг авч, шанцайны ургамал навчаар бүрхэж, дээр нь котлет хийнэ.

Дүгнэлт

Одоо та мөөгөөр котлет хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. Энэхүү олон талын хоол нь үдийн болон оройн хоолонд тохиромжтой. Маш энгийн бөгөөд хурдан бэлдэж байна. Ийм бүтээгдэхүүнийг хоол хийх процесс гучин минут болно.