2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Ээжийн маань баяр эсвэл амралтын өдрөөр жигнэж өгдөг тийм танил, танил үнэрийг санаж яваарай… Мөн лаазнаас нууцаар хулгайлсан өтгөрүүлсэн сүүнд өөрөө хийсэн гэрийн "таффи"-ны өвөрмөц амт агуулах. Хүүхэд насандаа эргэн ирж, бага зэрэг чихэрлэг мэдрэмж төрүүлэхийн тулд чанасан хураангуй сүүтэй жигнэмэг - амттай, гайхалтай, хоолны онцгой авьяас шаарддаггүй амттан хийхийг хичээ. Энэхүү дүүргэлттэй "самар" хийх жор нь цахилгаан вафли төмрөөр жигнэх, хийн зууханд хуучин үеэс үлдсэн тусгай хэлбэрээр хоол хийхэд тохиромжтой.
Күүки зуурмаг
Хэрэв та чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр жигнэмэг хийхээр шийдсэн бол эхлээд нарийн боов бэлтгэ. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:
- дунд хэмжээтэй өндөг - 2 ширхэг;
- хагас шил элсэн чихэр;
- гурил - 2-2, 5 аяга;
- 200 гр цөцгийн тос (үүнийг ижил хэмжээний маргаринаар сольж болно, гэхдээ үүнээс болж бэлэн жигнэмэгийн амт мууддаг);
- хагас цайны халбага хүнсний сода, өмнө нь унтраасанцуу.
Усан халаагуурт хайлсан цөцгийн тосыг элсэн чихэр, цуунд дарсан содтой холино. Энэ тохиолдолд найрлага нь богино хугацаанд хөөсөрч байх ёстой. Тусдаа аяганд өндөгөө хольж (зохих биш зүгээр л холиод) цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд үүссэн массаа том аяганд хийнэ.
Одоо гурилаа бага багаар хийж, бүр сайтар холино. Бүх гурилыг нормын дагуу асгах гэж бүү оролдоорой: зуурсан гурил нь хэтэрхий нягт биш байхын тулд хангалттай байх ёстой, тэр үед үүнийг амархан бөмбөлөг болгон хувиргаж болно - ирээдүйн самар хийх хоосон зай.
Хэлбэрээр жигнэх
Хэрэв тухайн айлд тусгай цахилгаан вафлитай индүү байхгүй бол бага наснаасаа танил болсон ердийн төхөөрөмжөөр хийн хэлбэрээр "самар" жигнэмэг хийж болно. Ур чадвар эзэмшсэнээр үр дүн нь дордохгүй. Мөөгөнцөрийг хавсаргасан зууханд хийж, бага зэрэг халааж, тос түрхэнэ. Тослоход өөх тос их байх ёсгүй, учир нь жигнэх явцад илүүдэл нь урсаж, шатаж эхэлдэг.
Зуурсан гурилаа 1.5-2 см диаметртэй жижиг бөмбөлөг болгон хэлбэржүүлэн хэвний хонхорт хийнэ. Эхний багц жигнэмэгийг үйлдвэрлэсний дараа хэмжээг илүү нарийвчлалтай тодорхойлж, тохируулга хийх боломжтой болно.
Бүтээгдэхүүний хоосон зай нь "чанасан хураангуй сүүтэй жигнэмэг" нь самрын хальстай төстэй юм. Дараах дарааллаар бага дулаан дээр хэвэнд жигнэх хэрэгтэй: эхлээд завсарлага байрладаг тал дээр (2 минут), дараа нь эсрэг талд (1 минут). ByЭнэ хугацааны дараа хэвний тагийг онгойлгож, бүтээгдэхүүний өнгийг харна. Хэрэв энэ нь алтан хүрэн өнгөтэй болвол халаана.
Бэлэн талыг нь аяганд хийж хөргөөд илүүдэл зуурсан гурилаа ирмэгээс нь хайчилж, цэвэрхэн бүрхүүл үүсгэнэ.
чанасан хураангуй сүүний цөцгий
Чи чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр жигнэмэг хийхдээ цөцгий хийх үндэс болгон дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлэн бүтээгдэхүүн эсвэл энгийн лаазалсан өтгөрүүлсэн сүүгээр өөрөө чанаж болгосон бэлэн бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд савыг устай саванд хийж, буцалгаад гурван цагийн турш буцалгаж, үе үе ус нэмж, цагаан тугалга үргэлж түүний гадаргуу доор байх болно.
Бэлэн "таффи"-г хөргөж, цөцгийн тос (100 гр), нилээд жижиглэсэн шарж самар (шилний дөрөвний гурав) болон буталсан бэлэн жигнэмэгийн үлдэгдэлтэй холино.
Буцалсан өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэг бэлэн боллоо. "Самар" -ын бэлэн талыг дүүргэж, цөцгийтэй хамт наа. Та бүхэл бүтэн 35-40 бүтээгдэхүүн авах болно. Тэднийг тавган дээр тавиад, өтгөн цай чанаж, гэр бүлийнхэнтэйгээ бага наснаасаа мартагдсан амтыг амтлаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Чанасан хураангуй сүүтэй хийсвэр боов: зурагтай жор
Бараг бүх хүн чихэрт дуртай. Дэлгүүрүүдийн лангуун дээр төрөл бүрийн нарийн боов, бялуу, боов, чихэр зэрэг өргөн сонголттой байдаг. Харамсалтай нь сүүлийн жилүүдэд тэдний чанар муудсан. Тиймээс бид танд гэртээ амттан хийхийг зөвлөж байна. Тэд илүү амттай болж хувирдаг. Маш сайн сонголт бол чанасан хураангуй сүүтэй хийсвэр боовны croissants байх болно. Агаар жигнэх нь гэр бүлийн цай уух, баярын ширээний аль алинд нь төгс нэмэлт байх болно
Чанасан хураангуй сүүтэй "Наполеон" бялуу хийх жор
Амтат бялуунууд мэдээж бүгдэд нь таалагдана. "Наполеон" хэмээх гайхалтай нэртэй бялуу нь үл хамаарах зүйл биш юм. Хоолны дуршилтай цөцгий, хөнгөн бялуу бүхий ийм амттанг өөрөө бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь үргэлж их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч бялууг дэвтээсэн байх ёстой, тиймээс энэ нь гэнэтийн зочдод ирсэн тохиолдолд аврахгүй. Гэхдээ хэрэв та үүнийг урьдчилан бэлтгэвэл гар хийцийн бялуугаар олон хүнийг гайхшруулж чадна
Чанасан хураангуй сүүтэй аяга бялуу: жор ба хоол хийх онцлог
Буцалсан өтгөрүүлсэн сүүтэй кексээс илүү дулаахан, гар хийцийн амттан олоход хэцүү. Түүний жор нь маш энгийн бөгөөд зөвхөн бэлэн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг тул олон гэрийн эзэгтэй нар түүнд дурласан. Үүний зэрэгцээ суурь нь зуслангийн бяслаг, тараг, сүү, цөцгийн тос, цитрус жимс нэмээд бэлтгэж болох бөгөөд хувилбар бүрт та гэр бүл, зочдод таалагдах гайхалтай амттан авах болно
Лийрийн хураангуй сүү: жор. Өвлийн улиралд хураангуй сүүтэй лийрийн нухаш
Өтгөрүүлсэн сүүг гэрийн нөхцөлд бэлдэж болно. Нэгдүгээрт, энэ нь ашигтай, хоёрдугаарт, ямар ч жимс, жимсгэнэ нэмээд янз бүрийн тууштай байж болно. Энэ нийтлэлд бид лийрний хураангуй сүүг хэрхэн бэлтгэдэг талаар уншихыг санал болгож байна
Өнгөрүүлсэн сүүтэй самар: сонгодог жор. Hazelnut дахь өтгөрүүлсэн сүүтэй самар
Хамгийн дуртай амттан бол бага наснаасаа гаралтай - өтгөрүүлсэн сүүтэй самар. Тэд баярын болон өдөр тутмын үдшийн цай уух гайхалтай чимэглэл байсан, одоо ч байх болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ амттанг дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Гэхдээ амт нь гар хийцийн бялуунаас хол байдаг. Тиймээс бид гэртээ өтгөрүүлсэн сүүтэй самар чанахыг санал болгож байна. Хэлэлцэх сонгодог жор нь маш энгийн
