2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Калькон бол Италийн хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Энгийн чебуректэй адил калзон нь ердийн зууш гэж тооцогддог бөгөөд ямар ч ширээн дээр тохиромжтой: үдэшлэг, зугаалгаар эсвэл зүгээр л хөнгөн зууш. Хаалттай пицца бол calzone-ийн хоёр дахь нэр юм. Жор нь тийм ч энгийн биш юм. Та зуурсан гурилаа хийж, дүүргэх хэрэгтэй болно, гэхдээ эцсийн үр дүн нь танд болон таны зочдод таалагдах болно. Бид таныг дэлгэрэнгүй зааврыг уншихыг урьж байна.
Тахианы мах, ногооны калзоны жор
Энэхүү битүү пиццаны жорыг хийхийн тулд танд хэдэн найрлага хэрэгтэй болно. Туршилтын хувьд:
- буудайн гурил 450гр;
- 250 мл сүү (бүлээн);
- уут (ойролцоогоор 2 цайны халбага) хуурай мөөгөнцөр;
- давс, элсэн чихэр тус бүр хагас цайны халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- 1 хоолны халбага маржорам болон оливын тос.
Чөмөг хийхдээ:
- тахианы мах (хөх) 400 гр хэмжээтэй;
- давс, перецчинжүү;
- амтат улаан чинжүү (хуурай);
- 1 ширхэг хонхны чинжүү;
- 200 гр жинтэй мөөг;
- 2 чийдэн;
- 200 гр жинтэй цуккини (цуккини);
- орегано ба/эсвэл маржорам;
- сармисны хумс - хэдэн хэсэг;
- 250 мл улаан лоолийн нухаш;
- 200гр моцарелла бяслаг
Технологи
Кальзоныг яаж хоол хийх вэ? Бид жорыг алхам алхмаар авч үзэхийг санал болгож байна.
1 алхам
Эхлээд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Сүүг 40 градус хүртэл халаана. Түүнд элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар сайтар хольж, дулаан газар 10 минут байлгана. Тусдаа аяганд өндөгийг давс, оливын тосоор хутгана. Гурил хийнэ. Дараа нь мөөгөнцөртэй сүүг аажмаар хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Үүний дараа уут, хальсаар хучигдсан дулаан газар тавь. Энэ нь 30-40 минутын дотор өсөх ёстой.
2 алхам
Зуурмаг өсөн нэмэгдэж байх хооронд калзоны дүүргэгчийг бэлтгэ. Жорыг таны амтанд нийцүүлэн ямар ч бүтээгдэхүүнээр нэмж болно. Жишээлбэл, хиам эсвэл даршилсан ногоо (капер). Янз бүрийн сортын бяслаг бүхий калзон нь амттай, тэжээллэг болж хувирна. Тахианы махны буланг хэсэг болгон хайчилж ав. Давс, чинжүү нь цацаж. Чили чинжүүг цавчих. Найрлагыг нь хольж, тахианы махыг амтат паприкагаар цацна. Халуун тосонд махны хэсгүүдийг хуурна.
3 алхам
Хүнсний ногоог дурын хэмжээтэй хэрчинэ. Махаа шарсаны дараа түүнд цуккини, чинжүү нэмээд хэдэн минут буцалгана.галаас зайлуулах. Өөр хайруулын тавган дээр сонгино хуурч ав. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, дээр нь нэмнэ. Дараа нь мөөгийг тахианы махтай хольж, буталсан сармисаар амталж, улаан лоолийн нухаш руу хийнэ (энэ нь зузаан байх ёстой). Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг маржорам (орегано), амт нь давс цацаж, өөр 5 минут буцалгана. Дараа нь чихмэлээ хөргөнө.
4 алхам
Энэ үед зуурсан гурил гарч ирэх ёстой. Үүнийг дахин санаж, 4 хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрийг дугуй давхарга болгон өнхрүүл. Нэг талд нь дүүргэж тавиад бяслаг цацаж, нөгөө талаас нь таглаж, ирмэгийг нь чимхэнэ. Та том cheburek авах хэрэгтэй. Дээрээс нь улаан лоолийн нухаштай хольсон шингэн шар эсвэл оливын тосоор тосолно. Тосоор тосолж болохгүй жигд таваг (хоол хийх таваг) хийж, алтан шаргал болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Таны амттай калзоны амтлагч бэлэн боллоо. Жор нь тийм ч хялбар биш боловч үр дүн нь гайхалтай юм. Гэрийн цэсээ төрөлжүүлээрэй! Итали хоолны үдшийг зохион байгуул. Сайн байна уу!
Зөвлөмж болгож буй:
Чипс, тахиа, мөөгтэй наранцэцгийн салат: найрлага, жор сонгох
Одоо цагт хэн ч зүгээр л амттай салатаар гайхшрахгүй. Гэрийн эзэгтэй нар шинэ, ер бусын зүйлийг зохион бүтээх хэрэгтэй. Хэрэв таны баярын ширээнд тансаг, гоо зүйн таашаал өгдөг амттай хоол байхгүй бол чипс, тахиа, мөөгтэй наранцэцгийн салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэхүү ер бусын танилцуулга бүхий олон давхаргат хоолны дуршил нь сонгомол тансаг хүмүүст ч таалагдах болно
Халуун ногоотой хоол: тунхууны улаан лооль, "Оч" улаан лооль, халуун ногоотой хаш
Давсгүй хоол ихэнх хүмүүст тийм ч их баяр баясгаланг авчирдаггүй. Амьдрал биднийг гэрэл гэгээтэй үйл явдлаар тийм ч их сүйтгэдэггүй, тиймээс заримдаа та жинхэнэ утгаараа, тэр ч байтугай хязгаарлагдмал хүмүүсийг хүртэл хоолонд чинжүү нэмэхийг хүсдэг. Үүний дагуу халуун ногоотой хоол хэзээ ч хамааралгүй болно. Эмнэлгийн хоригийг заримдаа бүрэн хууль сахидаг хүмүүс даван туулдаг
Халуун ногоотой тандыртай тахиа. Хэрхэн хоол хийх вэ?
Тандуур тахиа хэрхэн хоол хийх вэ? Энэтхэгийн хоол нь гастрономийн өнгөний тод байдал, амт чанараараа тансаг хүмүүсийг гайхшруулдаг. Халуун ногоо, халуун ногоотой нэмэлтүүд, гал тогооны өрөөнд туршилт хийж, бүтэц, амтаар тоглохоос бүү ай
Япон хоол: тахиа, ногоотой удон, жор
Япон улс дэлхийд техникийн асар их шинэчлэлийг өгч, мөн Япон ресторан нээх моодыг нэвтрүүлсэн. Тахианы мах, ногоотой удон гэх мэт энэ улсын үндэсний хоолыг амтлахын тулд та япон хоолны газар хайх шаардлагагүй. Гэртээ боломжийн жорын дагуу udon хоол хийхийг хичээ
Хүнсний ногоотой шош. Хүнсний ногоотой улаан шош: жор
Эртний Грек, Эртний Ром, Колумбын өмнөх Америкт буурцагтай хоол түгээмэл байсан гэж түүхчид ярьдаг. Өнөө үед энэ бүтээгдэхүүн нь хүн амын бүх ангилалд дуртай хэвээр байна. Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд буурцагт ургамлын ашигтай шинж чанарыг дурдаж, хүн бүр хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нийтлэлээс та хүнсний ногоотой шошыг хэрхэн амттай хоол хийх, ирэх өвлийн улиралд хэрхэн гайхамшигтай бэлтгэл хийх талаар сурах боломжтой
