Шар буурцагны махан салат: хоол хийх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүнсний ногоог аль ч улиралд идэж болно. Гэсэн хэдий ч цагаан хоол нь үргэлж тэжээллэг байдаггүй. Тиймээс ийм жоронд шар буурцагны махыг оруулахыг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь олон хүмүүсийн дунд үл итгэх байдлыг үүсгэдэг - зарим нь үүнийг хортой гэж үздэг. Гэхдээ тийм биш. Шар буурцагны гурилыг ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэр гэж үздэг. Энэ нь мөн липид, эслэг агуулсан байдаг. Эдгээр бодисууд нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Уг нийтлэлд шар буурцагтай махан салат хийх сонголтуудын тухай өгүүлдэг.

Ногоон вандуй, өргөст хэмхтэй хоол

Хоолны найрлагад:

1. Гурван төмсний булцуу.
2. 200 гр чанасан шар буурцгийн мах.
3. Лууван.
4. Хоёр даршилсан өргөст хэмх.
5. сонгино.
6. 2 том халбага лаазалсан вандуй.
7. Майонезаас соус (ижилхэн).
8. Dill ногоон.
9. Давс ба халуун ногоо.

Шар буурцагтай махан өргөст хэмхтэй салатны жор хийхэд хялбар, амттай.

Хоол бэлтгэхийн тулд лууван, төмсний булцууг буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь зайлшгүй шаардлагатайхүнсний ногоог хөргөж, дунд зэргийн хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ. Шар буурцагны мах, сонгины толгой, өргөст хэмхийг хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн гүнзгий аяганд нэгтгэнэ. Давс, чинжүү, лаазалсан вандуй нэмнэ. Майонезаас соустай холино. Өргөст хэмхтэй шар буурцагны махан салат, дээр нь жижиглэсэн dill.

Лууван, кунжутын үртэй хоол

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

1. Сахар (1 цайны халбага).
2. Ижил хэмжээний давс.
3. 2 лууван.
4. 70гр шар буурцагтай мах.
5. 5 хоолны халбага наранцэцгийн тос.
6. Гурван хумс сармис.
7. Буталсан кориандра (2 цайны халбага).
8. Улаан чинжүү - ижил тоо.
9. Ногоон.
10. Хоёр хоолны халбага кунжутын үр.
11. 5 гр цуу.

Шар буурцагны махтай салатыг хэрхэн хийх вэ? Лууван, кунжутын үртэй хоол хийх жор нь бэлтгэхэд хэцүү биш юм. Сармисыг хальсалж, жижиглэсэн байх ёстой. Шар буурцагны махыг зааврын дагуу чанаж болгоно. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг зайлж, шахаж авна. Лууванг хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater ашиглан жижиглэсэн, элсэн чихэр, давстай хольж, таван минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Сармис нь халуун ногоо, кунжутын үр, наранцэцгийн тос, цагаан цуутай холилдоно. Үүссэн массыг бага дулаанаар 60 секундын турш халаана. Ногоонуудыг угааж, жижиглэсэн байх ёстой. Шар буурцагны махыг луувантай хослуулж, халаасан хувцас нэмж, таваг нь ургамлаар цацагдана. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг сайтар холино.

Шар буурцгийн салатлуувантай махыг наалдамхай хальсаар хучиж, арван хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Амтат чинжүүтэй хоол

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

1. 100гр лууван.
2. Ижил хэмжээний шар буурцагны мах.
3. Улаан чинжүү.
4. Солонгос лууванд зориулсан нэг ба хагас цайны халбага халуун ногоо.
5. Амтлахдаа давс.
6. 100 гр амтат чинжүү.
7. Гурван хоолны халбага наранцэцгийн тос.
8. Шинэ ногоонууд.

Шар буурцгийн махыг гүн тавганд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг халуун усаар асгаж, арван минут байлгана. Дараа нь шингэнийг зайлуулна. Шар буурцагны бүтээгдэхүүний хэсгүүдийг шахаж гаргах хэрэгтэй. Лууванг зайлж, хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй сараалжтай жижиглэсэн байна.

Үйлдвэрлэсэн хольцыг солонгос салатанд зориулсан халуун ногоотой хослуулна. Шар буурцагны мах, лууваныг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Pepper нь зайлж, үрийг нь цэвэрлэж, хутгаар хагас дугуй хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Дараа нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нэмэх шаардлагатай. Таваг нь чинжүү, давс цацаж, наранцэцгийн тосоор цутгаж байна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино. Шар буурцгийн мах, чинжүүтэй салат, дээд талд нь шинэхэн ургамлын давхарга.

Мөөгтэй хоол

Энэ нь дараахаас бүрдэнэ:

1. Бульлон шоо.
2. Шар буурцагны махны савлагаа.
3. Хоёр боодол хуурай модон мөөг.
4. Лууван (2 үндэс ногоо).
5. Наранцэцгийн тос.
6. Шар буурцагтай амтлагч (амсах болно).
7. Өндөг (2 ширхэг).
8. Сармис.

Хэрхэн салат хийх вэмөөгтэй шар буурцагны мах уу? Бэлтгэх үйл явцыг алхам алхмаар авч үзье.

Хоол хийх

Шар буурцагны махыг буцалж буй усаар асгаж, бүтээгдэхүүнийг хэдэн минут байлгана. Энэ нь хэмжээ нэмэгдэх ёстой. Дараа нь шар буурцагны махыг буцалгаж, хөргөж, дунд хэмжээний зүсмэлүүд болгон хувааж, цөцгийн тос, шөлтэй шоо бүхий хайруулын тавган дээр шарсан байна. Мөөгийг усанд дэвтээнэ. Бүтээгдэхүүний хэмжээ ихсэх үед түүнийг гаргаж аваад нимгэн тууз болгон хайчилж, дараа нь хайруулын тавган дээр тосоор шарна.

Дараа нь мөөгийг хөргөх хэрэгтэй. Өндөг нь хумсны тусламжтайгаар зоддог. Үр масс нь хайруулын тавган дээр чанаж болгосон байна. Омлетыг хөргөж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Лууванг зайлж, хальсалж, том ширхэгтэй grater нь жижиглэсэн байх ёстой. Хайруулын тавган дээр тосонд хуурч, хөргөнө. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, жижиглэсэн сармис, боолт нэмнэ. Мөөгтэй шар буурцгийн махан салатаар үйлчилж болно.