Чанасан хөхтэй салат: энгийн бөгөөд амттай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хөх нь шувууны сэг зэмний хамгийн их хооллолттой хэсэг бөгөөд цагаан маханд нь бараг өөх тос байдаггүй. Энэ нь эрүүл хооллолтыг баримтлагчдын дунд маш их алдартай болж, хоол хийхэд өргөнөөр ашиглахад хувь нэмэр оруулдаг. Энэ материал нь чанасан тахианы хөхтэй салат хийх хамгийн сонирхолтой жоруудыг агуулдаг.

Хан боргоцой, эрдэнэ шиштэй

Энэхүү тансаг хоол нь ер бусын, бага зэрэг чихэрлэг амттай тул ямар ч чамин зүйлд дурлагчдын дунд шүтэн бишрэгчидээ олох болно гэсэн үг юм. Гэртээ амархан хоол хийхийн тулд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно:

• 500гр шинэ тахианы булан.
• 200 гр ямар ч өөх тос агуулсан майонез.
• 1 лаазалсан хан боргоцой, эрдэнэ шиш тус бүр.
• Ус, давс, ургамал, карри.

Тахианы махнаас чанасан хөхтэй салат хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг угааж, саванд хийж, давсалсан хүйтэн усаар хийнэ.

Энэ бүгдийг ажиллаж байгаа шатаагч дээр тавиад буцалгаад махаа зөөлөн болтол нь чанана. Бэлэн филе нь устгагдах болношөл, хөргөж, шоо болгон хувааж, том салат аяга руу хийнэ. Үүн дээр хан боргоцой, эрдэнэ шишийн үр, жижиглэсэн ногоон зэргийг нэмж өгдөг. Энэ бүгдийг карригаар амталж, майонезаар түрхээд зөөлөн холино.

вандуй, даршилсан мөөгтэй

Энэхүү халуун ногоотой чанасан хөхний салат нь төрөл бүрийн хоолонд дуртай хүн бүхэнд таалагдах нь дамжиггүй. Энэ нь цагаан шувууны мах, бяслаг, лаазалсан ногоо, мөөг зэрэг маш сонирхолтой хослол юм. Тэднийг хайртай хүмүүстээ хандахын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 300гр шинэ тахианы булан.
• 100 гр ямар ч даршилсан мөөг.
• 100гр лаазалсан ногоон вандуй.
• 100 гр өтгөн исгэлэнгүй цөцгий.
• 200 гр орос бяслаг.
• 10 гр сараалжтай тунхууны.
• Ус, давс, ургамал, перц.

Эхлээд филе хийх хэрэгтэй. Энэ нь угааж, давсалсан буцалж буй устай саванд хийж, зөөлөн болтол буцалгана. Зөөлрүүлсэн махыг шөлөөс гаргаж аваад, хөргөж, дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, ямар ч тохиромжтой аяга руу хийнэ. Лаазалсан вандуй, мөөгний хэсэг, бяслагны чипс зэргийг тэнд илгээдэг. Энэ бүгдийг давсалж, чинжүү хийж, цөцгий, тунхууны соусаар амталж, хольж, ургамлаар чимэглэнэ.

Сармис, самартай

Энэ бол чанасан тахианы хөхтэй хамгийн хялбар салатуудын нэг юм. Энгийн найрлагатай хэдий ч энэ нь тааламжтай үнэр, дунд зэргийн халуун ногоотой баялаг амттай байдаг. Оройн хоолонд үйлчлэхийн тулд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно:

• 100 гр хальсалсан самарсамар.
• 500гр шинэ тахианы булан.
• 100 гр цөцгий.
• 2 хумс сармис.
• Давс, цэвэр ус, чинжүү.

Урьдчилан угаасан булангийн махыг давсалсан буцалж буй усанд хийж, хөргөж, утас болгон хувааж, аяганд хийнэ. Жижиглэсэн самар, буталсан сармисыг мөн түүнд илгээдэг. Энэ бүгдийг давсалж, чинжүү хийж, цөцгийтэй тос түрхэнэ.

Усан үзэм, алимтай

Чайсан хөхтэй амтат салат нь маш гоо зүйн үзэмжтэй бөгөөд хэрэв хүсвэл ямар ч найрын зохистой чимэглэл болно. Энэ нь зөөлөн шувууны мах, чихэрлэг, исгэлэн жимс, өндөг, ердийн "Провансаль" зэргийг маш сайн хослуулсан. Гэртээ өөрөө хоол хийхийн тулд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно:

• 300гр чанасан тахианы булан.
• 150гр бяслаг.
• 100гр салат.
• 150гр ногоон усан үзэм.
• 200 гр майонез.
• 3 чанасан өндөг.
• 2 чихэрлэг исгэлэн алим.
• ½ нимбэг.

Сонгосон хавтгай таваг дээр угаасан шанцайны ургамал наасан байна. Тахианы махны булан, сараалжтай өндөг, жижиглэсэн алимыг ээлжлэн тавьж, нимбэгний шүүсээр цацна. Давхарга бүрийг майонезаас дэвтээж, сүүлчийнх нь дэлгүүрийн соус, бяслагны чипстэй хольсон хольцоор түрхэнэ. Салатын дээд хэсгийг хагас усан үзэмээр чимэглэсэн.

Пармезан болон croutons-тай

Энэ чанасан хөхний салат бол алдарт Цезарийн хувилбараас өөр зүйл биш юм. Энэ нь шувууны мах, хүнсний ногоогоор бэлтгэж, хувцасладаггар хийцийн тараг сумс. Гэр бүлийн оройн хоолонд үйлчлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150гр пармезан.
• 500гр шинэ тахианы булан.
• 250 мл чихэргүй тараг.
• 50мл оливын тос.
• 5 зүсэм хөх тарианы талх.
• 3 улаан лооль.
• 1 хумс сармис.
• 1 цайны халбага дунд зэргийн халуун ногоотой гич.
• Давс, ус, шанцайны ургамал, Прованс өвс.

Угаасан шувууны буланг давсалсан буцалж буй усанд хийж, хөргөж, жижиг шоо болгон хувааж, том аяганд хийнэ. Урагдсан шанцайны ургамал навч, улаан лоолийн зүсмэлүүд, сараалжтай пармезан зэргийг мөн түүнд илгээдэг. Энэ бүгдийг давсалж, элсэн чихэргүй тараг, гич, оливын тос, буталсан сармис, Прованс ургамлын холимогоор амтлана. Бэлэн болсон салатыг хэрчсэн хөх тарианы талхаар хийсэн жигнэмэгээр дүүргэж, шууд үйлчилнэ.

Луван, амтат чинжүүтэй

Өөрийн хоолны дэглэм барьж, үндсэндээ майонез хэрэглэдэггүй хүмүүст доорх жорыг санал болгож болно. Байгалийн тарагтай амталсан чанасан хөх, хүнсний ногоотой салат нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй маш амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 600 гр шувууны филе.
• 300 мл байгалийн тараг.
• 3 шинэ өргөст хэмх.
• 2 лууван.
• 2 амтат чинжүү.
• 3 хумс сармис.
• Давс, цэвэр ус, халуун ногоо, ургамал.

чанасан хөх, шинэ өргөст хэмхтэй харьцангуй амттай салат бэлтгэххурдан бөгөөд хялбар. Ихэнх цагийг булангийн дулааны боловсруулалтанд зарцуулдаг бөгөөд энэ нь процессыг энэ шатнаас эхлүүлэх шаардлагатай гэсэн үг юм. Угаасан тахианы махыг давсалсан буцалж буй усанд буцалгаж, шөлнөөс гаргаж аваад хөргөж, дунд хэмжээний хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий аяга руу илгээнэ. Тэнд бүдгэрсэн лууван, амтат чинжүүний тууз, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг бас асгадаг. Энэ бүгдийг давсалж, амталж, буталсан сармисаар амталж, тараг асгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Улаан лооль, шоштой

Энэхүү жор нь буурцагт дурлагчдад таалагдах нь дамжиггүй. Үүний дагуу чанасан хөхний болон шошоор хийсэн салат нь бүрэн хоолыг орлуулах хангалттай сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Тэднийг өлссөн гэр бүлээ хурдан тэжээхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 300гр шинэ тахианы булан.
• 150гр лаазалсан шош.
• 200гр улаан улаан лооль.
• 100 гр исгэлэнгүй цөцгий.
• 100 гр шанцайны ургамал.
• 50гр хөх тарианы croutons.
• 5 гр ширээний гич.
• Давс ба ус.

Угаасан тахианы махыг давстай буцалсан усанд буцалгаж, шөлтэй хамт савнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөж, шоо болгон хувааж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Урагдсан шанцайны ургамал навч, шош, улаан лоолийн зүсмэлүүд, жигнэмэг зэргийг тэнд нэмдэг. Энэ бүгдийг давсалж, гичтэй ташуурдсан цөцгийтэй цуутай хийнэ.

Спаржа, интоорын улаан лоольтой

Ногоон шоштой хоол идэхээс татгалзаж чаддаггүй хүмүүст доорх жор таалагдах нь дамжиггүй. Чанасан хөхний салат, аспарагус, интоорын улаан лооль нь маш шинэлэг байдагамт, бага зэрэг ногооны үнэр. Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 500гр шинэ тахианы булан.
• 250гр интоорын улаан лооль.
• 150гр ногоон шош.
• 100 гр шанцайны ургамал.
• 40 мл дурын ургамлын тос.
• 10гр гич.
• 20гр цагаан гааны үндэс.
• 4 хумс сармис.
• ½ нимбэг.
• Давс, ус, шар буурцаг сумс.

Тахианы мах, аспарагусыг давсалсан буцалж буй усанд тусад нь буцалгаж, хөргөж, хэрчээд гүн гүнзгий саванд хийж холино. Үүний дараа тэдгээрт интоорын хагас, сараалжтай цагаан гааны үндэс, буталсан сармис, нимбэгний шүүс, гич, тос, шар буурцагны соусаар хийсэн боолт нэмнэ. Үр хольцыг шанцайны ургамал навчаар доторлогоотой хавтгай таваг дээр тарааж, үйлчилнэ.

Чампиньон, луувантай

Чанасан хөхтэй, мөөгтэй тэжээллэг салат нь өдрийн хоолонд тохиромжтой. Түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бие биетэйгээ амжилттай хослуулж, өвөрмөц амт палитрыг бий болгодог. Гэртээ хялбархан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 420 гр тахианы булан.
• 380 гр мөөг.
• 110гр сонгино.
• Лууван, даршилсан ногоо тус бүр 85гр.
• 55гр майонез.
• Давс, тос, ус.

Угаасан булангийн махыг давсалсан буцалж буй усанд хийж, хөргөж, зүсэж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Лууван, сонгинотой шарсан жижиглэсэн өргөст хэмх, мөөгийг бас нэмнэ. Энэ бүгдийг майонезаар асгаж, зөөлөн хутгана.

Авокадо, мөөгтэй

Амтыг нь илэрхийлэхийн аргагүй чанасан хөхтэй тод салат нь чамин жимс, шампиньон, цагаан шувууны маханд дурлагсдын хоолны дэглэмд зохих байр сууриа эзлэх нь дамжиггүй. Оройн хоолонд бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 740гр тахианы булан.
• 45гр нил сонгино.
• 165 гр мөөг.
• 85 гр лаазалсан эрдэнэ шиш.
• 1 авокадо.
• 1 атга хальсалсан самар.
• Давс, ус, майонез, лаврын, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос.

Угаасан булангийн махыг давсалсан буцалж буй усанд хийж, хөргөж, зүсэж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Энэ аргаар бэлтгэсэн махыг жижиглэсэн самар, сонгино хагас цагираг, эрдэнэ шиш, шарсан мөөг, нимбэгний шүүсээр цацсан авокадо зүсмэлүүдээр дүүргэдэг. Энэ бүгдийг жижиглэсэн лаврын цацаж, майонезаар амтлана.

Селлерэй, улаан лоольтой

Чанасан хөхтэй, ногоотой энэхүү өнгөлөг салат нь энгийн гар хийцийн хоол сонирхогчдын сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Тэжээллэг, амттай, илчлэг харьцангуй бага байх бүх зүйл түүнд бий. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 100гр салат.
• 400гр чанасан тахианы булан.
• 4 том шүүслэг улаан лооль.
• 1 ишний селөдерей.
• 1 сонгино.
• тус бүр 1 халбага л. өөх тосгүй тараг, майонез.
• Давс ба перец (амсах болно).

Урьдчилан буцалгаж, хөргөсөн филе шоо болгон хувааж, жижиглэсэн сонгино,жижиглэсэн селөдерей. Энэ бүгдийг улаан лоолийн зүсмэлүүдээр дүүргэж, майонезаар асгаж, давсалж, чинжүү хийж, зөөлөн хольж, шанцайны ургамал навчаар доторлогоотой тавган дээр тавина.

Улаан лооль, хятад байцаатай

Энэ бол хамгийн бага илчлэг чанасан хөхний салатуудын нэг юм. Тахианы мах, улаан лооль, хятад байцаа зэргийг жилийн аль ч үед худалдан авч болно, энэ нь хэрэв хүсвэл таны ширээн дээр үргэлж хөнгөн баяжуулсан таваг байх болно гэсэн үг юм. Үүнийг хийхийн тулд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно:

• 100 гр чанасан шувууны филе.
• 100 гр хятад байцаа.
• 2 боловсорсон улаан лооль.
• Давс, ургамал, оливын тос.

Угаасан улаан лоолийг хэрчиж, нилээд жижиглэсэн байцаатай холбоно. Энэ бүхэн нь ургамал, тахианы хэсэг, давсаар нөхөгддөг. Үүссэн салатыг оливын тосоор дусааж, зөөлөн шиднэ.

Хулуутай

Нэг л ер бусын амттай энэхүү дур булаам салат нь амин дэмийн эх үүсвэр төдийгүй ямар ч найрын чимэглэл болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150 гр хулууны нухаш.
• 150гр чанасан тахианы булан.
• 1 лууван.
• 1 өндөг.
• ½ нэг сэрээ хятад байцаа.
• Давс ба чидун тос.

Угаасан хулуугаа дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, тосолсон хайруулын тавган дээр хуурна. Энэ нь хүрэн өнгөтэй болмогц гүн гүнзгий аяганд цутгаж, чанасан тахианы махтай холилдоно. БүгдЭнэ нь сараалжтай түүхий лууван, нимгэн хэрчсэн байцаа юм. Бараг бэлэн болсон салатыг жижиглэсэн өндөгтэй хуушууртай хольж, давсалж, оливын тосоор амтлана.

Анартай

Энэхүү үзэсгэлэнтэй, шүүслэг салат нь үзэмж сайтай тул баярын ширээн дээр аюулгүй тавьж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 100гр чанасан тахианы булан.
• 200 гр ямар ч даршилсан мөөг.
• 2 чанасан өндөг.
• 1 анар.
• 1 чанасан гахайн хэл.
• Давс ба майонез.

Гүн саванд хэрчиж хэрчсэн хэл, тахианы булан, хэрчсэн өндөг, жижиглэсэн мөөгөө холино. Энэ бүгдийг давсалж, майонезаар амталж, хавтгай таваг дээр тарааж, анар үрээр чимэглэнэ.

Нарсны самар, зөөлөн бяслагтай

Энэхүү анхны салат нь ер бусын хоолны хослолыг шүтэн бишрэгчдэд анзаарагдахгүй байх болно. Энэ нь тод баялаг амттай бөгөөд хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг хүртэл татах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 50гр зөөлөн бяслаг.
• 2 чанасан тахианы цээж (арьсгүй, ясгүй).
• 2 даршилсан өргөст хэмх.
• 5 шанцайны ургамал навч.
• ¼ аяга нарсны самар.
• 1 шар, улаан чинжүү тус бүр.
• Давс, сармис, майонез, чидун болон ургамал.

Урьдчилан буцалгаж, хөргөсөн булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Энэ аргаар бэлтгэсэн махыг нэмэлтээр бэлтгэдэгчидун, самар, сараалжтай бяслаг, буталсан сармис, ургамал. Энэ бүгдийг өргөст хэмх, амтат чинжүүний зүсмэлүүдээр дүүргэдэг. Үр массыг давсалж, майонезаар түрхэж, шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн таваг дээр тараана.

Төмс, байцаатай

Энэхүү тэжээллэг тахианы салат нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн оройн хоол болно. Үүнийг өөрийн гал тогоондоо бэлтгэхийн тулд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно:

• 100 гр залуу байцаа.
• 1 шинэхэн тахианы цээж мах (арьсгүй, ясгүй).
• 2 төмсний булцуу.
• 1 өргөст хэмх.
• 1 лууван.
• Давс, майонез, ус, ургамлын тос.

Угаасан буланг давсалсан буцалж буй усанд хийж, хөргөж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Энэ аргаар бэлтгэсэн махыг жижиглэсэн байцаа, лууван, өргөст хэмхээр дүүргэдэг. Энэ бүгдийг давсалж, шарсан төмсний зүсмэлүүдтэй хольж, майонезаар түрхэнэ.