Хамгийн сонирхолтой, амттай салатууд: жор, хоол хийх онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Оргинал салат бол ямар ч баярын ширээг чимж чадах хоол юм. Өнөөдрийг хүртэл хүйтэн, халуун салатанд зориулсан олон ер бусын жор байдаг. Тэдгээрийн хамгийн эхийг нь, мөн гэртээ бэлтгэх гол онцлогуудыг авч үзье.

Голт борын

Ямар ч баярын ширээг өнгө үзэмжээр чимэглэх голт борын салатыг бэлтгэхийн тулд та дараах орцуудыг авах хэрэгтэй:

• лууван;
• 4 төмс;
• 200 гр шампиньон;
• 3 даршилсан өргөст хэмх;
• 4 чанасан өндөг;
• манжин;
• сонгины толгой;
• 3 халбага. л. майонез;
• чимэглэлийн ногоонууд.

Юуны өмнө хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгинотой мөөгийг хуурч, хөргөж, бага зэрэг майонезаар холино. Дараа нь та бусад найрлагыг тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд төмс буцалгана,лууван, тахианы булан, дараа нь найрлага бүрийг сараалж, майонезаас жижиг хэсэгтэй холино. Даршилсан өргөст хэмхийг тус тусад нь хэрчиж, өндөгийг шар, цагаан болгон хувааж, хэсэг тус бүрийг нь сараалжтай болгоно.

Бүх орц бэлэн болсны дараа та тэдгээрээс салат хийж, давхаргыг дараах дарааллаар байрлуулна:

1. Майонезтай төмс.
2. Тахианы чанасан филе.
3. Өргөст хэмх.
4. сонгинотой шарсан мөөг.
5. Майонезтай лууван.
6. Өндөгний шар.

Тусдаа аяганд чанаж болгосон өндөгний цагааныг нилээд жижиглээд дээр нь манжингийн шүүсээр дуслаарай, ингэснээр бүтээгдэхүүн голт бор өнгөтэй болно.

Салат болсоны дараа ногооноор чимэх, манжингийн шүүсээр будсан уургаар хийсэн голт борын "баглаа" наах шаардлагатай.

Салмонтой салаттай бялуу

Баярын ширээн дээр сонирхолтой, амттай салат хийх жорыг авч үзье, энэ нь тод дүр төрхөөрөө уригдсан бүх зочдын анхаарлыг татах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 4гр паприкатай болгосон 100гр будаа;
• 5 чанасан өндөг;
• 150 гр бага зэрэг давсалсан хулд;
• 100гр наймалж савх;
• 10гр желатин;
• 100 гр маскарпоне;
• 0, 5 аяга бүрэн тослог цөцгий;
• дилл ногоон;
• улаан түрс (чимэглэлийн зориулалттай).

Салат бэлтгэхийн тулд желатиныг 150 мл цэвэршүүлсэн усанд дэвтээж, хавдахын тулд нэг цаг байлгана. Нэгэнт мөхлөгүүдэзэлхүүнтэй, массыг удаан гал дээр тавьж, хайлж, цөцгийтэй сараалжтай маскарпоне бяслагаар хийсэн цөцгий рүү нимгэн урсгалаар хийнэ. Холимог найрлагыг хумсны тусламжтайгаар дахин зөөлөн хутгана.

Дараа нь та салатаа хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий таваг аваад ёроолыг нь хулд загасны нимгэн зүсмэлүүдээр хучих хэрэгтэй. Дараа нь цөцгий тосоор тосолж байх ёстой. Дээрээс нь сараалжтай өндөгний шар, дараа нь жижиглэсэн наймалж саваа, уураг, чанаж болгосон будаа зэргийг тавь. Эдгээр давхарга бүрийг бяслагны тосоор бүрхсэн байх ёстой. Эцсийн эцэст, салатыг хөргөгчинд 3-4 цагийн турш дусааж, дэвтээнэ.

Тодорхой хугацааны дараа салатаа эргүүлж, нилээд жижиглэсэн дилл болон улаан түрсээр чимэглээд үйлчилнэ.

Violet

Нил ягаан өнгийн салат ямар ч ширээний хамгийн сайхан чимэглэл байх нь дамжиггүй. Бөөрөнхий бууцайгаар навчийг нь, улаан луувангаар цэцгийг нь хийсэн жинхэнэ нил ягаан буттай төстэй.

Ийм өвөрмөц салат бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг авах хэрэгтэй:

• 300гр чанасан тахианы цээж;
• 100гр чавга;
• 300гр өргөст хэмх;
• 200гр солонгос маягийн лууван;
• 300 гр мөөг;
• чимэглэлийн зориулалттай бууцайны навч;
• жижиг жигнэмэг;
• улаан лууван (чимэглэлийн зориулалтаар).

Тухайн салатыг давхарлан бэлтгэсэн. Үүнийг хийхийн тулд та дараах дарааллаар үйлчлэх таваг дээр заасан орцуудыг тавих хэрэгтэй:

1. Тахианы чанасан,жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Хэрчсэн prunes.
3. Шуурсан мөөг.
4. Бүдүүн grater дээр сараалжтай өргөст хэмх.
5. Солонгос маягийн лууван.

Давхаргыг тавихдаа тус бүрийг бага хэмжээний майонезаар тосолж байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. Бүх зүйл дээр бууцайны навчийг байрлуулж, дараа нь улаан луувангийн нимгэн дугуйлангаас цэцэг үүсгэх хэрэгтэй. Салатны талыг жигнэмэгээр бүрсэн байх ёстой.

Санта's Mitten

"Санта Клаусын Миттен" нь шинэ жил, Зул сарын баяр эсвэл бусад өвлийн баярыг тохиолдуулан баярын найрыг чимэглэх сонирхолтой, ер бусын, амттай салат юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 100гр турмериктай чанаж болгосон 100гр будаа;
• 200 гр лаазалсан ягаан хулд;
• 200гр наймалж савх;
• 5 чанасан өндөг;
• доос хийх майонез;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Энэхүү маш сонирхолтой, амттай, энгийн салатыг бэлтгэхийн тулд будаа, сэрээгээр нухсан ягаан хулд, сараалжтай өндөг зэргийг нэг аяганд холих хэрэгтэй. Орцуудаа хольсны дараа салатаа майонезаар амтлаад амтлагчаа тавган дээр тавиад зулзагануудын хэлбэрийг давтана.

Дараа нь та наймалж модоор чимэглэл хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээр нь тус бүрийг өргөжүүлж, цагаан өнгийн улаан хэсгээс тусгаарлах ёстой. Улаан судалтай бол цоорхой байхгүйн тулд дээлийг дээд талд нь таглах хэрэгтэй. Нэг талд нь бээлийний үсийг дуурайлган үрж жижиглэсэн бяслагийг элбэг дэлбэг байдлаар тавь.

Наполеон

Төрсөн өдрийн сонирхолтой амттай салат"Наполеон" болох болно - хийсвэр, шүүслэг хоол нь маш сайн хүйтэн амтлагч болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 2 чанасан өндөг;
• 300 гр даршилсан шампиньон;
• 150гр хиам;
• 100гр хатуу бяслаг;
• 2-3 лууван;
• chive;
• 2 сонгино;
• боловсруулсан бяслаг;
• дилл ногоон;
• майонез (давхаргыг тослоход);
• 700гр хийсвэр боов.

Салат хийх хэлбэрийг урьдчилан шийдсэний дараа зуурсан гурилнаас ижил хэлбэрийн нимгэн давхаргыг хайчилж, алтан шаргал болтол нь жигнэх шаардлагатай. Тэдгээрийг хөргөсний дараа та салатыг бүрдүүлж, найрлагыг нь давхаргаар нь байрлуулж, тус бүрийг зуурмагийн царцдастай давхцуулж байх ёстой. Давхаргын дараалал нь: байх ёстой.

1. Хэрчсэн өндөгтэй үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг (холимог бага зэрэг майонез болон буталсан сармисаар амтлана).
2. Хэрчсэн ногоотой хиам.
3. Майонезтай даршилсан мөөг.
4. Сараалжтай луувантай шарсан сонгино.
5. Майонезтай сараалжтай боловсруулсан бяслаг.

Зүрхэн

Хямд, амттай, хурдан сонирхолтой "Зүрх" салат бэлтгэхийн тулд та дараах орцуудыг авах хэрэгтэй:

• 700гр гахайн зүрх;
• 4 чанасан төмс;
• лууван;
• хоёр чанасан өндөг;
• 3 даршилсан ногоо;
• сонгины толгой;
• доос хийх майонез;
• дилл ногоон.

Салат бэлтгэхдээ зүрхийг давсалсан усанд хийж буцалгана. Найрлагын дараасэрүүн, энэ нь нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Зүрхэнд та жижиглэсэн өндөг, төмс, өргөст хэмх, түүнчлэн сараалжтай шинэ лууван нэмэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг нь хольсны дараа үүссэн массыг майонезаар амталж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, хольж, дараа нь үйлчилнэ.

Тайланд

Энэхүү салатыг тоймлон үзэхэд энэ нь ямар ч найрыг ногоон өнгө төрхөөрөө онцгой байдлаар чимэглэдэг бөгөөд үүнээс гадна гайхалтай амттай байдаг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 4 шинэ өргөст хэмх;
• хоёр чанасан өндөг;
• 50гр нимгэн вермишель;
• 50гр кунжут;
• 40мл цагаан будааны цуу;
• 40мл гүнжидийн тос;
• хагас аяга шар буурцагны сүмс;
• 30гр элсэн чихэр;
• хатаасан сам хорхой (амсах болно).

Салат бэлтгэхийн тулд тосгүй хайруулын тавган дээр гүнжидийн үрийг хуурах хэрэгтэй. Тус тусад нь та өндөгийг цохиж, дараа нь кунжутын үртэй хольж, үүссэн массаас хэд хэдэн бин жигнэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хөргөсний дараа нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Та мөн давсалсан усанд вермишель буцалгах хэрэгтэй.

Эдгээр бүх найрлагыг хөргөсний дараа тэдгээрийг нэгтгэж, хатаасан сам хорхой, өргөст хэмх, солонгос луувангийн grater дээр жижиглэсэн, мөн шар буурцаг сумс, цагаан будааны цуу, гүнжидийн тос зэрэгт даршилсан сонгино нэмнэ.

Орцыг нь хольсноор салатыг үйлчилж болно.

Тайландын салатыг маш эрүүл бөгөөд бэлтгэхэд хялбар гэж бичсэн байдаг нь маш том давуу тал юм.

дун салат

Ямар ч баярт зориулсан өвөрмөц хоол бол далайн дун бүхий үнэ цэнэтэй салат юм. Үүнийг хийхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• 300 гр чанасан тахианы булан;
• 700гр чанасан будаа;
• хонхны чинжүү;
• 200гр лаазалсан вандуй;
• нэг шил хушга;
• 300гр лаазалсан дун;
• 2 халбага нимбэгний шүүс;
• 2 хумс сармис;
• 40мл дарсны цуу;
• 40гр лаврын;
• 40мл самрын тос.

Энэхүү сонирхолтой бөгөөд маш амттай салатыг бэлтгэхийн тулд жижиг хэсэг болгон хэрчсэн дун, чанасан будаа, хэрчсэн чинжүү зэргийг нэг аяганд хийх хэрэгтэй. Энд мөн ургамлын тосонд шарсан тахианы булан, мөн ижил аргаар боловсруулсан самар нэмэх хэрэгтэй.

Тус тусад нь дунтай салатанд зориулж амтлагч бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяганд хушга тос, буталсан сармис, цуу, нимбэгний шүүс, нилээд жижиглэсэн лаврын зэргийг хослуулах хэрэгтэй. Орцуудаа дүүргэсний дараа холиод үйлчлэх хэрэгтэй.

Лаазалсан хоолтой салат

Хямд, амттай салат хийх жоруудын дунд лаазалсан загас нэмсэн хоолыг заавал оруулах хэрэгтэй. Үүнийг бий болгохын тулд танд хамгийн бага зүйл хэрэгтэйнайрлага:

• тосон лаазалсан загас;
• 3 хатуу чанасан өндөг;
• сонгины толгой;
• 3 даршилсан өргөст хэмх;
• 1, 5 халбага элсэн чихэр;
• 0, 5 халбага. алимны цуу;
• 10гр давс;
• доос хийх майонез.

Салат бэлтгэх хамгийн эхэнд сонгиноо даршилна. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь элсэн чихэр, давсаар хучиж, цуу хийнэ. Холисны дараа хүйтэн газар 15-20 минут байлгана.

Сонгиног даршилсаны дараа маринадыг нь шавхан, дараа нь бусад бүх шоо болгон жижиглэсэн орцуудаа нэмнэ. Одоо салатыг майонезаар амталж, хутгасны дараа үйлчилнэ.

Энэ салатын талаарх шүүмжээс харахад энэ нь гайхалтай шүүслэг болж, төмсний хачиртай сайн нийлдэг.

Зул сарын салат

Доорх жорын дагуу шинэ жилээр сонирхолтой амттай салат бэлдэж болно. Энэхүү хоолны талаар олон тооны эерэг шүүмжүүд байдаг бөгөөд энэ нь түүний гайхалтай амт, шүүслэг, тод байдал, тэжээллэг байдлын талаар өгүүлдэг.

Шинэ жилийн салат бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 100гр наймалж савх;
• шинэ улаан лооль;
• сонгины толгой;
• 3 чанасан өндөг;
• цөөн хэдэн чидун (чимэглэлийн зориулалтаар);
• 100гр лаазалсан эрдэнэ шиш.

Сонирхолтой амттай салат хийх энэ жорЯмар ч найрын хувьд энэ нь нэг аяганд хэрчсэн наймалж саваа, жижиглэсэн сонгино, эрдэнэ шиш, майонез, жижиглэсэн шар зэргийг хослуулах боломжийг олгодог. Заасан орцуудыг майонезаас амталж, амтлахын тулд давс хийж холино.

Өндөгний цагааныг тусад нь маш нилээд хэрчих хэрэгтэй - тэдгээрийг таваг дээр тавьсан салат дээр цацах хэрэгтэй. Дээрээс нь тууз болгон хуваасан чидун, түүнчлэн улаан лоолийг жигд тарааж өгөх шаардлагатай.

Гүзээлзгэнэтэй амттантай салат

Энэ салат нь үслэг дээлний доорх ердийн herring-ийн илүү үзэсгэлэнтэй дүрслэл юм. Хоол бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• нэг нугасны гулуузнаас авсан филе;
• бага зэрэг ногоон сонгино;
• цөөн хэдэн мөчир яншуй;
• 1 чанасан манжин;
• 2 чанасан төмс;
• чанасан өндөг;
• 100гр хатуу бяслаг;
• бага зэрэг цөцгийн тос;
• нэг халбага цөцгий;
• 2 халбага жигнэмэг.

Төмс, өндөг, нэг хэсэг цөцгийн тос, цөцгий зэргийг хутгагчаар жижиглээд хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа массыг гаргаж аваад жижиг "гүзээлзгэнэ" үүсгэж, тус бүрдээ нэг ширхэг herring ороосон байх ёстой. Дараа нь хийсэн "жимсгэнэ" бүрийг сараалжтай манжингаар өнхрүүлж, цөөн хэдэн кунжутын үрээр чимэглээд дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлаар хийсэн дэрэн дээр тавина.

Халуун ногооны салат

Хамгийн амттай, сонирхолтой салатуудын нэг бол халуун дулаанаар үйлчилдэг, ямар ч хоолыг төгс хослуулдаг ногоо юм.чимэх. Хоол бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• сонгины толгой;
• 5 хумс сармис;
• лууван;
• 40гр зөгийн бал;
• хонхны чинжүү;
• 20гр сараалжтай цагаан гаа;
• 20гр тамхи;
• 2 халбага шар буурцаг сумс;
• 200 гр хятад байцаа;

Хятад байцаанаас бусад бүх хүнсний ногоог зөгийн бал, цөцгийн тос, шар буурцаг сумс, Табаскогийн холимогт том ширхэгтэй хэрчиж, даршилсан байх ёстой. Даршилсаны дараа 15 минутын дараа найрлагыг урьдчилан халаасан зууханд 30-40 минутын турш илгээнэ.

Бэлэн болсон салатаа зөвхөн халуунаар нь тарааж дэлгэсэн байцааны навчан дээр тавиад өгөөрэй.

Энэ хоолыг тоймлон үзэхэд бэлэн болсон салат нь ашиг тус, тод харагдах байдлаараа ялгардаг болохыг харуулж байна.

Далайн хатан хаан

Амттай, сонирхолтой салатуудын дунд олон гэрийн эзэгтэй нар "Далайн хатан хаан" хэмээх хүйтэн хоолыг оруулдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхдээ хүний биед эрүүл мэндэд тустай далайн хоолыг их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Хоол хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 1 кг далайн амьтан;
• 100гр хулд загасны түрс;
• 300гр хатуу бяслаг;
• 4 чанасан өндөг;
• 3 чанасан төмсний булцуу;
• 300 гр майонез.

Салат бэлтгэхийн тулд өндөгийг буцалгаж, тууз болгон хэрчинэ, далайн амьтантай ижил зүйлийг хийх хэрэгтэй. Хальсалсан төмс нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой. Дараа нь бүх орцуудаа дараах дарааллаар давхарлан тавь:

1. Хагас далайн амьтан.
2. 50 гр улаан түрс.
3. Төмс.
4. Сараалжтай бяслаг.
5. Үлдсэн түрс.
6. Үлдсэн далайн амьтан.
7. Өндөг.

Шинэ давхарга бүрийг тавьсны дараа майонезаас нимгэн тороор хучсан байх ёстой. Дээрээс нь таваг чимэглэсэн байх ёстой бөгөөд үүнд зориулж шинэ өргөст хэмх эсвэл ургамал бүхий улаан түрс хэрэглэхийг зөвлөж байна.