Цуккини ба хаш түрс: өвлийн жор, хоол хийх онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв та өвлийн хүйтэн үдэш шинэхэн, байгалийн гаралтай, гайхалтай амттай зүйлээр өөрийгөө дайчлахыг хүсвэл намрын улиралд цагийг дэмий үрэхгүй, байгаль хамгаалал хийхийг зөвлөж байна. Олон гэрийн эзэгтэй нар дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлдэцийг гэрийн сонголттой харьцуулах боломжгүй гэдэгтэй санал нийлэх байх.

Энгийн бөгөөд хүртээмжтэй байдал

Өнөөдөр "хэлэлцэх асуудлын жагсаалтад" бэлтгэхэд маш энгийн боловч маш амттай жор - цуккини, хашны түрс. Та бүхний мэдэж байгаагаар эдгээр ногоо нь гал тогооны өрөөнд онцгой байр суурь эзэлдэг. Нэгдүгээрт, тэд гэрийн эзэгтэй нарыг хүртээмжтэй байдлаар нь татдаг. Өөрийнхөө зуслангийн байшинд цуккини, хаш тариалах нь энгийн ажил бөгөөд тийм ч хэцүү биш бөгөөд шинэхэн цэцэрлэгчдэд ч хамаатай.

Хоёрдугаарт, эдгээр ногоо нь амттай, анхилуун үнэртэй, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Гуравдугаарт, бүтээгдэхүүн бүр нь маш их хэмжээний витамин, ашигтай эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд дулааны боловсруулалтын дараа ч төгс хадгалагддаг.

Дүрмээр бол гэрийн эзэгтэй нар цуккини эсвэл хаш түрс чанаж иддэг. Мөн эндээс авсан түрс байнаӨнөөдөр бидний авч үзэх жор болох хаш ба цуккини нь хоёр хүнсний ногооны ургацын ер бусын, гэхдээ маш амжилттай симбиоз юм. Цуккини нь хоолонд амтлаг, гайхалтай үнэрийг өгдөг бөгөөд хаш нь халуун ногоотой гашуун амттай байдаг.

Цуккини, луувантай хашны ногооны түрс

Бидний хуваалцахыг хүссэн эхний жорыг хурдан эсвэл "залхуу" гэж ангилж болно. Зөвшөөрч байна, бид жорны тайлбарт "ариутгал" гэсэн үг орсон учраас л оролдохоос татгалздаг. Буцалж буй устай саванд хуурч, зуушны лонхтой ариутгах цагийг хүлээх цаг үргэлж байдаггүй. Өнөөдөр таваг хурдан бөгөөд ямар ч асуудалгүй бэлтгэгдсэн тул бид юу ч ариутгахгүй.

Цуккини болон хаш түрс бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Сонгино - гурван ширхэг.
• Гурван цуккини.
• Лууван - 2ш
• Хоёр том хаш.
• 5 халбага. халбага ургамлын тос.
• 200-220гр улаан лоолийн оо.
• Цайны халбага давс.
• 1, 5-2 халбага элсэн чихэр.

Хоол хийх процесс

Эхний алхам бол бүх ногоогоо бэлтгэх явдал юм. Тэднийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Лууванг жижиг зүсмэл болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater нь жижиглэсэн болно. Zucchini эхлээд дугуйлан, дараа нь жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хаштай ижил зүйлийг хий. Хэрэв та цуккини, хаш хоёроос илүү халуун ногоотой түрс авахыг хүсч байвал сүүлчийн ногооны хальс нь байх ёстой гэдгийг санаарай.орхих. Хэрэв танд халуун ногоотой гашуун амт хэрэггүй бол хашны хальсыг арилга. Сонгино хүссэнээрээ хэрчиж болно.

Бүтээгдэхүүнийг холихдоо тохиромжтой өргөн, зайтай таваг урьдчилан бэлтгэ. Түүнд жижиглэсэн ногоо хийнэ, гараараа сайтар холино. Хэрэв таны гарт бүхэл бүтэн эзэлхүүн багтах том хайруулын таваг байвал сайн. Үгүй бол та хүнсний ногооны бэлтгэлийг хэсэг хэсгээр нь хуурч авах хэрэгтэй болно. Үйлчлэх бүрийн өмнө бага зэрэг тос нэмнэ.

Хөргөсний дараа ногоогоо мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Цуккини болон хаш түрсийг илүү зөөлөн болгохын тулд бид хамгийн сайн тор, хамгийн хурц хутга хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нэг төрлийн тууштай болгохын тулд та мах бутлуурын дараа хутгагч ашиглаж болно.

Бид массыг хоол хийх саванд шилжүүлж, халуун ногоо, ургамлын тос, улаан лоолийн оо нэмээд гал руу илгээнэ. Түрсийг хараа хяналтгүй орхиж болохгүй. Нарийвчилсан, ойр ойрхон холихыг зөвлөж байна. Арван минутын дараа та савыг галаас салгаж болно. Цуккини болон хашны халуун түрсийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглана. Эргүүлэх нь сонголттой.

Зөвлөгөө: 300-500 мл-ийн лонхтой бол энэ зуушанд тохиромжтой. Ийм саванд зууш илүү сайн хадгалагдах болно. Үүнээс гадна түрс нь нэг удаагийн хэрэглээнд хангалттай байх болно.

Цуккини ба хаш түрс: ариутгалгүйгээр энгийн жор

Дараагийн хоол хийх сонголт нь эхнийхээсээ илүү хурдан бөгөөд хялбар байх болно. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд ташаардлагатай:

• 2.5 кг цуккини, хаш. "Амтлагч"-ыг шүтэн бишрэгчид илүү цэнхэр талт ногоо хэрэглэдэг, жишээ нь 1, 5: 1.
• Дөрвөн том лууван.
• Хоёр сонгино.
• Зургаан амтат чинжүү.
• Улаан улаан лооль - таван ширхэг.
• Нунтагласан чинжүү, тос, давс, дуртай халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх

Энэ жороор дэлгүүрт худалдаж авсан улаан лоолийн оо хэрэглэхгүйгээр цуккини болон хаш түрс бэлтгэх болно. Энэ нь шинэ улаан лоолээр солигдох болно. Тэд буцалж буй усанд хэдэн минут байлгаад дараа нь хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сонгино тууз болгон хуваасан. Бид цуккини, болгарын чинжүү, лууван, хаш зэргийг шоо болгон хуваасан. Хашны гашуун хальсыг арилгах эсэх нь тэдний хэлдгээр мастерийн ажил юм.

Эхний жороор бид бүх ногоогоо нэгэн зэрэг шарсан, учир нь дараа нь мах бутлуурын тусламжтайгаар жижиглэсэн. Хоёрдахь жор нь гал тогооны хэрэгсэл ашиглах шаардлагагүй тул бид хүнсний ногоог бие биенээсээ тусад нь бэлэн байдалд хүргэх болно. Эхлээд бид лууваныг хуурч, дараа нь сонгино нэмнэ гэж зөвлөж байна. Цуккини болон хаш хоёрыг хамт хуурч, төгсгөлд нь амтат чинжүү нэмнэ.

Бүх ногоог хайруулсны дараа тусад нь хайруулын тавган дээр хийж, улаан лооль, давс, халуун ногоо, ургамлын тос, нунтагласан чинжүү нэмнэ. Бид гал тавьж, арван таван минутыг илрүүлдэг. Дулаанаас нь аваад амтлагчаа саванд хийж нэн даруй таглааг нь таглана.

Зөвлөгөө

• Ойлдог түлхүүр, цагаан тугалга малгай хэрэглэх нь дээр. Тиймээс бүтээгдэхүүн илүү сайн, удаан хадгалагдах болно.
• Савгаа сайтар угааж, ариутгахдаа болгоомжтой байгаарай.
• Таг нь буцалж байна.
• Удаан агшаагчтай цуккини болон хаш түрс нь хийн зуухнаас хамаагүй хурдан чанаж болно.
• Хүнсний ногооны зууш нь хадгалахдаа маш их эрч хүчтэй байдаг тул ашигласан бүтээгдэхүүнийхээ чанарыг сайтар хянаж байгаарай.

Шүүмж

Дөнгөж хоол хийх аргад суралцаж буй эмэгтэй ч гэсэн өвлийн улиралд цуккини, хаш хоёрын түрс хийж болно гэдгийг гэрийн эзэгтэй нар дуу нэгтэй хэлж байна. Ийм хоолны том давуу тал нь зөвхөн байгалийн гаралтай, боломжийн орц найрлагаас бүрдэх явдал юм. Үүнийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь хэрэглэж болно. Хоолны амтлагч нь эрүүл, хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд хөдөөгийн байшингийн хүйтэн зооринд, орон сууцны дулаан агуулахын аль алинд нь төгс хадгалагддаг.

Шүүмжээс харахад цуккини болон хаш түрс нь сэндвич хийхэд цөцгийн тосыг маш сайн орлох болно. Та зүгээр л аяганд хийж, баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Гадаадын түрс нь махан болон загасны хоолонд тохиромжтой.

Төгсгөлд нь бид хаш болон цуккини түрс гол үүрэг гүйцэтгэдэг сэндвичний хамгийн их ялалттай жорыг хуваалцах болно. Бид нэг хэсэг хар талх авч (та зууханд бага зэрэг хатааж эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр хуурч болно), нэг талдаа шаржигнуурт талхыг сармисаар үрж, хүнсний ногооны түрс давхарга тавина. Дээрээс та хэд хэдэн салбар нэмж болношинэ ургамал dill эсвэл яншуй. Сайн байна уу!