Зууханд хийсэн махан бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Махан бялууг ямар ч зуурмаг дээр хийж болно: мөөгөнцөр, хийсвэр, элс, kefir гэх мэт. Энэ тохиолдолд үндсэн нөхцөл нь нимгэн суурьтай байх явдал юм. Үүний зэрэгцээ дүүргэгчийг шүүслэг болгох нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр хоол нь гайхалтай амттай, дур булаам болно.

Гахайн махан бялуу

Тиймээс бидний сонголтын эхнийх нь мөөгөнцрийн зуурмаг дээр махан бялуу хийх жор юм. Үүнд дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай:

• 0.8 кг гахайн мах.
• Том сонгино.
• Дөрөвний нэг литр шөл.
• 3 халбага түргэн мөөгөнцөр.
• Өндөг + хос шар.
• Хагас литр сүү.
• 35-45гр элсэн чихэр.
• 0.9 кг гурил.
• Хагас боодол сэндвичний тос.
• Хоёр чимх давс.
• 60-70гр цөцгий.

1. Бид хальснаас махыг цэвэрлэж, аяганд хийж, бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Үүнд хагас цаг орчим болно.
2. Сүүгээ саванд хийж, зуухаа тавиад 35-40 хэм хүртэл халаана.
3. Хэсгийн хагасыг тусад нь саванд хийж, мөөгөнцрийг цайны халбага элсэн чихэртэй холино. 10 минутын дараа зуурмаг дээр хөөсөн малгай гарч ирнэ.
4. Ямар ч тохиромжтой аргаар уусганатос хийгээд аяга руу хийнэ. Дараа нь үлдсэн элсэн чихэр, сүү нэмнэ. Бүгдийг холино.
5. Өндөгийг чимх давстай хольж, мөн зуурсан гурилан дээр холино. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь цацна. Суурийг илүү зөөлөн болгохын тулд үүнийг шигших ёстой. Зуурсан гурил зуураад цагийн гуравны нэгийг цэвэр хөвөн салфетка дор байлгана.
6. Дууссан махыг тавган дээр тавиад шөлийг саванд үлдээгээрэй (бидэнд дүүргэхэд хэрэгтэй болно). Гахайн махыг хэсэг болгон хувааж, гал тогооны машинд нунтаглана.
7. Бид сонгиноо хальснаас нь салгаж, нилээд цавчих. Бид ил тод болтол өнгөрдөг. Дараа нь бид жижиглэсэн махыг сонгино руу тарааж, нэг аяга шөл хийнэ, холино. Дүүргэгчээ амтлаад таган дор 6-8 минут буцалгана.
8. Тест рүү буцах. Бид нийт массаас нэг хэсгийг салгаж, хажуу тийш нь тавьдаг (бялууг засахын тулд). Үлдсэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, нэг хэсэг нь хоёр дахь хэсгээс арай том байна. Бид илүү том хэсгийг нь өнхрүүлэн өнхрүүлэн гурилаар цацсан жигд хуудсан дээр тавина.
9. Дүүргэгчийг дээрээс нь тарааж, нэг см орчим ирмэгийг нь хүргэхгүй. Бид зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг хучиж, мөн өнхрөх шаардлагатай бөгөөд ирмэгийг нь чимхэнэ.
10. Нөөцөлсөн зуурсан гурилан дээрээ гоёл чимэглэл хийж, бялуу дээрээ түрхэнэ. Шар, хоёр халбага устай холимогоор тосолно. Бид зууханд илгээдэг. 45 минутын турш хоол хийх, температур - 180 градус.

Төмстэй махан бялуу

Мах төмстэй амттай бялуу хийцгээе. Энэхүү хоол нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой. Та заавал авч яваарайтэмдэглэл. Түүний хувьд та авах хэрэгтэй:

• 1 3/4 аяга гурил.
• Хос өндөг.
• Хагас боодол маргарин.
• 190 мл цөцгий.
• Хагас халбага жигд нунтаг.
• 0, 4 кг татсан мах.
• 0, 2 кг тахианы булан.
• Төмсний том булцуу.
• 1-2гр чинжүү.
• 3-5гр давс.

1. Хайлсан цөцгийн тосыг усан ваннд хийж, цөцгий, өндөгтэй холино. Давс нэмээд бага зэрэг цохино.
2. Гурилыг жигд нунтагтай шигшиж аяганд хийнэ. Найрлагыг нь холино - үр дүн нь зөөлөн зуурмаг байх ёстой. Бид хөргөгчинд нэг цагийн гуравны нэгийг нь тогтооно.
3. Энэ хооронд бид дүүргэгчээ хийнэ: филегээ жижиглэн хэрчиж, татсан махтай холино. Төмсний шоо, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Перецээ амтлаад давс хийнэ.
4. Туршилт руу буцах: бид үүнийг гаргаж аваад, нэг хэсэг нь хоёр дахь хэсгээс арай том байхаар хоёр хуваа. Жигнэсэн илгэн дээр гурил цацаж, зууван давхаргад шууд том хэсгийг нь өнхрүүлээрэй. Жигнэмэг рүү шилжүүл.
5. Дүүргэгчээ тарааж, зуурсан гурилынхаа хоёр дахь хэсгийг хаа.
6. Ирмэгийг чимхэж, дээд хэсэгт нь модон шорлогоор хэд хэдэн цоолж, шараар тосолно.
7. Мах, төмстэй бялууг зууханд дөч орчим минут чанаж байна. Температур нь 180 градус байна. Дээд талыг нь шарсаны дараа бялуугаа гаргаж, бага зэрэг хөргөхийг хүлээгээд хэсэг хэсгээр нь хуваана.

Вазелин бялуу

Бид танд 2-оос махан бялуу хийх алхам алхмаар жор санал болгож байназуурмагийн төрөл.

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн:

• 0, 4 кг гурил.
• 3 өндөг.
• Хагас боодол маргарин.
• Хоёр халбага жигд нунтаг.
• Нэг аяга усны гуравны нэг.
• 6-7 хоолны халбага майонез.
• Нэг фунт мах.
• 0, 3 кг мөөг.
• Хос том сонгино.
• Нэг халбага анхилуун үнэрт ургамал.
• Шинэ яншуй.

Хоол хийх үйл явц:

1. 220 гр гурилыг жигд нунтагтай хамт том аяганд хийж шигшинэ. Хөлдөөсөн маргариныг нарийн grater дээр нунтаглана. Үйрмэг болгохын тулд найрлагыг нь гараараа нунтаглана. Дараа нь өндөг, заасан хэсгийг ус нэмээд холино. Бид бөмбөг хийж, цагийн гуравны нэгийг хүйтэнд илгээнэ.
2. Өөр аяганд үлдсэн өндөгнүүдээ цохиж, майонезаа хийж, жигд нунтаг хийнэ. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь холино. Үүний үр дүнд бин шиг зуурсан гурил гарч ирэх ёстой. Түүнд жаахан амарцгаая.
3. Сонгины шоо дөрвөлжин хэрчээд хэдэн минут хуурч, дээр нь нимгэн хэрчсэн мөөгөө хийнэ. Шингэн уурших хүртэл хуурч ав. Дараа нь махны хэсэг, анхилуун ургамал нэмээд бүгдийг нь 10-12 минутын турш хуурна.
4. Бид хөргөгчнөөс эхний зуурсан гурилаа гаргаж аваад өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр тавиад хажуу талыг нь үүсгэдэг. Бид ёроолыг сэрээгээр хатгаж, 10-12 минутын турш зууханд илгээнэ. Бид үүнийг авч, дүүргэгчээр дүүргэ. Хоёр дахь зуурсан гурилаа дахин хольж, бялуу дээр хийнэ. 180 градуст 40 минутын турш хооллоорой.

Хуушууртай махан бялуу

Махан бялуу болон зурагтай жорыг авч үзьебин. Энэ нь маш амттай болж, баярын ширээн дээр төв байр эзэлдэг. Түүний хувьд:

• 410 гр гурил.
• Дөрөвний нэг аяга элсэн чихэр.
• Зуурсан гурилдаа хэдэн өндөг + дүүргэхэд 3 ширхэг.
• Нэг литр сүү.
• 2-4гр давс.
• 3-4 хоолны халбага оливын тос.
• 0, 7-0, 75 кг мах.
• 140 гр бяслаг.
• Хагас аяга крем.
• сонгино.
• Нэг хэсэг сэндвичний тос.
• Үнэрт ургамал.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Хамгийн түрүүнд хуушуурын зуурмаг бэлтгэх хэрэгтэй. Түүний хувьд өндөгийг элсэн чихэртэй хамт цохиж, дараа нь гурилыг хэсэг хэсгээр нь холино. Ургамлын тосыг нимгэн урсгалаар хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд бүгдийг дахин цохино. Бид нимгэн бин жигнэдэг.
2. Дүүргэлт рүүгээ орцгооё: махыг сонгинотой хамт татсан махтай болтол нь хэрчиж, ургамал, давстай холино. Бүгдийг хуурч, үрж жижиглэсэн чанасан өндөг нэмнэ. Бид гал тогооны машинд бэлэн дүүргэлтийг тасалдаг.
3. Бялууг хэлбэржүүлж байна. Бид бин, татсан махыг гүн жигд хуудсан дээр ээлжлэн хийж, давхарга бүрийг сэндвичний тосоор тосолж байх ёстой. Үлдсэн өндөгийг цөцгийтэй хольж, бага зэрэг давс нэмээд цохино. Энэ масстай бялуугаа хийнэ, дээр нь сараалжтай бяслаг тараана.
4. Махан бялууг зууханд тугалган цаасны доор 180 градуст цагийн гуравны нэгээр нь чанаж өгнө. Заасан хугацааны дараа тугалган цаасаа аваад дахин 10 минут буцалгана.

Нээлттэй махан бялуу

Бид зууханд задгай махтай бялуу хийхийг санал болгож байна. Алхам алхмаар жорыг доор харуулав.

Бүтээгдэхүүн:

• Хагас халбага мөөгөнцөр.
• Интоорын улаан лооль.
• Нэг фунт татсан мах.
• Дөрөвний нэг багц цөцгийн тос.
• 3 төмсний булцуу.
• Холимог анхилуун үнэртэй ургамал.
• Өндөг.
• Нэг фунт гурил.
• 190 мл сүү.
• Халбага элсэн чихэр.
• Том сонгино.
• Зүсмэл бяслаг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Сүүгээ 35-38 хэм хүртэл халааж, дрожж, бага зэрэг элсэн чихэр хийж холино. Төгсгөлд нь хэдэн халбага гурил шигших хэрэгтэй. Хутгаж, халуунд хэдэн минутын турш тодорхойлно.
2. Заасан хугацааны дараа хайлсан цөцгийн тос, өндөгөө хийнэ. Үлдсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь асгаж, зуурсан гурил зуурна. Бид үүнийг халуунд тодорхойлдог.
3. Халуунд тэсвэртэй хэлбэрээ тугалган цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа хийж, хажуу талыг нь хийнэ.
4. Нилээд жижиглэсэн сонгиноо хуурч, дээр нь татсан мах, ургамлын холимог нэмнэ. Бүгдийг 10 минут хуурна.
5. Бялууны ёроолд эхлээд зүсмэл төмс тарааж, перец, давс цацна. Дараагийн давхарга нь сонгинотой шарсан татсан мах юм. Дараа нь улаан лоолийн цагираг, дээр нь бяслаг.
6. 175 хэмд 40 минут чанана.

Даршилсан байцаатай махан бялуу

Шүүслэг махан бялууг зууханд хийх өөр нэг сонголт. Доорх жор болон зургийг харна уу.

Хоолны хувьд:

• Өндөг.
• Нэг аяга тослоггүй кефир.
• Дөрөвний нэг багц цөцгийн тос.
• Дөрөвний нэг аяга сүү.
• 15 мл наранцэцгийн тос.
• 5гр сахар.
• 4гр давс.
• 20 гр хурдан дрожж.
• Нэг фунт гурил.
• 0, 9 кг татсан мах.
• 4 чийдэн.
• Нэг хэсэг чинжүү чинжүү.
• Өндөг + уураг.
• 2гр маржорам.
• 300гр даршилсан байцаа.
• 35гр крем.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Сүүгээ 35-38 хэм хүртэл халаагаад элсэн чихэртэй дрожжоо уусгана.
2. Зуурсан гурил хөөсөрсний дараа хайлсан цөцгийн тос, kefir зэргийг холино. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь оруулаарай. Бид зуурсан гурил зуураад халуунд хэдэн цагийн турш тодорхойлно.
3. Зуурсан гурил ургаж байх хооронд чихрээ хийнэ. Бид хальснаас сонгино суллаж, ил тод болтол нь дамжуулдаг. Дараа нь бид татсан махаа тарааж, давс, бага зэрэг чинжүү, нилээд жижиглэсэн чинжүү, маржорам хийнэ. Бүгдийг хольж, 15 минутын турш хооллоорой.
4. Даршилсан байцаа нэмнэ (хайруулгыг хайруулын тавган дээр хийхээсээ өмнө сайтар шахаж авах хэрэгтэй). Шарсан хуурч, хөргөөд 2 өндөгний цагаан хийж, хүчтэй хөөс болгон хутгана.
5. Өссөн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, нэг нь хоёр дахь хэсгээс арай том байх ёстой. Бид зузаан нь нэг см орчим байхаар том ширхэгийг давхарга болгон өнхрүүлнэ.
6. Тосон түрхсэн тавган дээр тавь. Дүүргэгчийг тарааж, зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар таглана. Бид ирмэгийг нь чимхэж, махан бялууг шараар тосолно.
7. 200 градуст 25-30 минут жигнэх.

Осетийн бялуу

Дараа нь бид Осетийн махан бялууг зууханд хийнэ. Ийм хоол хийх жор нь өөр байж болно: татсан мах, хурга, шувууны мах, төрөл бүрийн ургамал, халуун ногоотой. Гэхдээ нэг зүйл тэднийг нэгтгэдэг -ер бусын амт.

Хоолны хувьд:

• Нэг фунт гурил.
• 190 мл кефир.
• Хагас шил сүү.
• 20гр дарсан мөөгөнцөр.
• Өндөг.
• Халбага элсэн чихэр.
• 35мл эрдэнэ шишийн тос.
• Хурганы кг.
• 220 гр сонгино.
• 3 хумс сармис.
• Чли чинжүүний гуравны нэг.
• Хагас аяга шөл.
• Нэг халбага жижиглэсэн килантро.
• 2гр чинжүү.
• 4-6гр давс.
• Шоо цөцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Сүүг бага зэрэг халааж, мөөгөнцөр, бага зэрэг гурил, элсэн чихэр хийнэ. Хутгаж, цагийн гуравны нэгийг нь халаана.
2. Зуурсан гурилан дээр хөөс үүссэний дараа зуурсан гурилаа хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг аяганд хийж, kefir хийнэ. Өндөг, бага зэрэг давс, хос нэмнэ. Эцэст нь эрдэнэ шишийн тос нэмнэ. Сайн зуураад, хэрэв зуурсан гурил хуруунд хэтэрхий наалдамхай байвал бага зэрэг гурил нэмнэ.
3. Савыг шүршиж, бэлэн массаа хийж, алчууран дор нэг цагийн турш дулаан байлгана.
4. Зуурсан гурил ургаж байх хооронд чихмэлээ хийнэ. Бид сонгино цэвэрлэнэ. Бид махаа цэвэрлэнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоёр хурц хутгаар шууд зүсэх самбар дээр нунтаглана. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та мах бутлуурыг ашиглаж болно. Улаан чинжүүгээс бүх үрийг авч, нилээд цавчих. Татсан махтай холино. Бид бага зэрэг чинжүү өгч, амт нь давс нэмж, буталсан сармис, cilantro нэмээд шөлөөр хийнэ. Бид бэлэн дүүргэлтийг гурван хэсэгт хуваана.
5. Зуурмаг руугаа буцахдаа: бид түүнийг цоолж, мөн гурван хэсэгт хуваана. Осетийн бялуу нь жижиг хэмжээтэй тул заасан хэмжээнээс хамаарнаорцуудын тоо хэмжээ, бид гурван порц хоол хийх болно.
6. Ширээгээ гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа дэлгэж, гараараа хуушуур хийж (булхуургүй). Чөмөг голд нь хийнэ. Бид зуурсан гурилын төгсгөлийг дүүргэгч дээр холбож, дотор нь агаар үлдэхгүйн тулд зөөлөн бутлана. Ирмэгүүдийг хавчих.
7. Зөөлөн, болгоомжтой хөдөлгөөнөөр бид дугуй бялуугаа хавтгай болгож, хоёр тал дээр нь бутлана. Үүний үр дүнд түүний диаметр нь 30 см орчим байх ёстой.
8. Зуухаа 200 хэм хүртэл халаана. Бид бялуугаа илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тарааж, дээд хэсгийн голд бид тус бүр дээр жижиг хөндлөн зүсэлт хийдэг.
9. Цагийн гуравны нэгийг хоол хийж байна. Бэлэн болсон бялуугаа цөцгийн тосоор тосолж, анхилуун шөлөөр үйлчил.

Румын махан бялуу

Бас нэг сонирхолтой жорыг зурагтай гахайн банкандаа аваарай. Зууханд чанаж болгосон махан бялуу нь маш шүүслэг бөгөөд хоолны дуршил төрүүлдэг.

Түүний хувьд та авах ёстой:

• 3/4 багц цөцгийн тос.
• 6гр давс.
• Нэг ба хагас аяга гурил.
• 220 гр зуслангийн бяслаг.
• Хос хоолны халбага маалингын үр.
• Жаахан чимх маржорам.
• Хагас чимх ганга.
• 3 иш яншуй.
• 2 иш дилл.
• 20гр цөцгий.
• Хагас сонгино.
• 15 гр ургамлын тос.
• Нэг фунт татсан гахайн мах.
• Өндөг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Саванд гурилаа шигшиж, давс нэмээд хөлдөөсөн цөцгийн тосоо үрнэ. Бид ааруулыг тарааж, холино. Зуурмагзөөлөн байх ёстой. Бид түүнээс бөмбөг хийж, полиэтиленээр боож, хэдэн цагийн турш хүйтэнд илгээнэ.
2. Чөмөг хийж байна. Татсан махыг нилээд жижиглэсэн сонгинотой хольж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Халуун ногоотой амтлагч, хольж, хөргөнө. Бид ногоон зүсэж, дүүргэж хийнэ. Цөцгий нэмээд өндөгийг хутгана. Масс нэгэн төрлийн байх ёстой.
3. Тест рүү буцах. Бид үүнийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар жижиг хэсгийг салгаж, үлдсэн массыг хоёр хэсэгт хуваана - нэг нь нөгөөгөөсөө арай том байх ёстой.
4. Томыг нь зузаан нь хагас см-ээс хэтрүүлэхгүй байхаар өнхрүүлээрэй. Үүнийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь дүүргэж тарааж, зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг таглана. Өндөг түрхээрэй.
5. Үлдсэн зуурсан гурилаар тууз хийж, бялууг нь чимэглээд, үүссэн торонд маалингын үрийг хийнэ.
6. Махан бялууг 190 градуст халаасан зууханд хагас цаг болгоно. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад, алчуураар таглаад арван таван минут байлгана. Хэсэг болгон хувааж, үйлчил.

Грек махан бялуу

Мөн зууханд махан бялуу хийх өөр нэг сонголт. Түүний хувьд:

• 1 кг бэлэн хийсвэр боов.
• Нэг фунт татсан мах.
• 300 гр бяслаг.
• 300 гр бяслаг.
• Доло болон яншуй тус бүр нэг баглаа.
• Хос сонгино.
• Хос өндөг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Татсан махаа хайруулын тавган дээр тавиад хүртэл хуурнабэлэн байдал. Тус тусад нь бид нилээд жижиглэсэн сонгино дамжуулдаг. Бэлтгэсэн орцуудаа холино.
2. Дүүргэгчдээ үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ногоонуудыг хийж, бүгдийг нь түүхий өндөгтэй холино. Бяслаг нэмнэ.
3. Дараа нь бид хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа аваад хоёр хэсэгт хуваана. Бид нэгийг нь жигд хуудсан дээр тарааж, дараа нь бэлтгэсэн дүүргэж, зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучна. Бид ирмэгийг сайтар чимхэж, өндөгөөр тосолно.
4. Зууханд хагас цагийн турш явуулна. Температур - 180-190 градус. Грек махан бялуу бэлэн боллоо.

Америк бялуу

Америк махан бялууг зууханд хийж байна.

Зуурмаг:

• Нэг ба хагас аяга гурил.
• 120-130гр сэндвичний тос.
• 125гр зуслангийн бяслаг.
• 25-30 мл мөс ус.
• Хос грамм давс.

Дүүргэх:

• Нэг фунт чанасан тахианы булан.
• 150 гр мөөг.
• сонгино.
• 180 мл наранцэцгийн тос.
• 15гр цөцгийн тос (72%).
• 80гр бяслаг.

Соус:

• Дөрөвний нэг багц цөцгийн тос.
• 240 мл сүү.
• Аяганы гуравны нэг гурил.
• 2-3гр давс.
• 1 гр самар.
• Өндөг.
• Чимчих гүнжидийн үр.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Зуурсан гурилаа бэлдэж байна. Бид хөлдөөгчид цөцгийн тосыг хөлдөөж, дараа нь grater дээр гурван. Гурилыг шигшиж, бүх зүйлийг үйрмэг болгон нунтаглана. Дараа нь зуслангийн бяслаг, мөс ус нэмээд нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуураад, түүнээс бөмбөг хийж, полиэтилен дотор хийж, хөргөгчинд ойролцоогоор нууна.цаг.
2. Энэ жорын дагуу махан бялууг заавал соустай хамт үйлчилнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд цөцгийн тосыг саванд уусгаж, модон халбагаар гурилтай холино. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа сүүг хэсэг хэсгээр нь асгаж, бүх бөөгнөрөлийг нь бутлана. Амталж, самар нэмнэ. Өтгөн болтол нь чанаад хөргөнө.
3. Чөмөг хийж байна. Тахианы махны буланг усаар хийнэ, чанаж болгосон хүртэл буцалгаад жижиг хэсэг болгон хуваана. Бид хальсалж сонгино шоо болгон, мөөгийг зүсмэл болгон хуваана. Эхлээд бид зөвхөн мөөгтэй сонгино дамжуулж, дараа нь алтан өнгө олж авсны дараа тахианы мах нэмнэ. Дууссан дүүргэгчээ зуухнаас аваад жижиглэсэн бяслагтай холино.
4. Зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж 2 хуваана. Бид нэг хэсгийг нь өнхрүүлж, тойрог үүсгэж, халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр тавьдаг. Энэ тохиолдолд ирмэгүүд нь унжсан байх ёстой - тэдгээрийг өндөгөөр тослох хэрэгтэй.
5. Суурь дээр нь дүүргэж тавиад дээрээс нь соусаа хийнэ. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг тууз болгон хайчилж, тор үүсгэнэ. Бид илүүдэл хэсгүүдийг таслав. Бялууг өндөгөөр тосолж, гүнжидийн үрээр цацна.
6. 180 градуст 40 минут чанана.