2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Мексикийн хоол нь Ацтек, Испани гэсэн хоёр соёлыг байлдан дагуулснаар бий болсон. Испаничууд өөрсдөө уламжлалаа дорно дахинаас зээлж авсан. Тиймээс, жишээлбэл, буррито гэх мэт Мексикийн хоол нь шаурматай төстэй байдаг. Энэ хоолны олон хоол дэлхийг удаан хугацаанд байлдан дагуулсаар ирсэн. Бараг бүх томоохон хотод Мексик хоол хүргэх боломжтой. Аялалд явахдаа зөв сонголт хийж, нэрэндээ эргэлзэхгүйн тулд нутгийн хоолны нарийн ширийнийг ойлгох хэрэгтэй.
Өнгөний тод байдал
Мексикийн үндэсний хоол их өвөрмөц. Тэд дэлхийн бусад хоолтой андуурахад хэцүү байдаг. Юуны өмнө тэд хурц тод байдлаараа дурсагддаг. Ердийн найрлага: эрдэнэ шишийн будаа (түүнээс янз бүрийн тортилла хийдэг), янз бүрийн сортын шош, чинжүү (чили, жалапенос). Дашрамд хэлэхэд, аяга тавагны халуун ногоотой байдлын талаар. Эрдэмтэд халуун чинжүүнд агуулагддаг капсаицин нь эндорфины нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг болохыг нотолсон. Магадгүй энэ нь Мексикийн хөгжилтэй байдлын нууц юм. Эцсийн эцэст тэд дэлхийн хамгийн баян, цэцэглэн хөгжсөн үндэстэн биш ч ихэнхдээ оюун ухаанаа маш сайн хадгалдаг. Буурцагт ургамлууд, эрдэнэ шиш, хулуу, улаан лооль, газрын самар, гахайн мах, бяслаг нь Мексикийн хоолоор баялаг гол найрлага юм. Ихэнхдээ хөнгөн зуушЭдгээр нь начо, тако, кесадилла зэргээр дүүргэсэн тортилла юм. Тэд эрдэнэ шиш эсвэл улаан буудайн гурил байж болно. Мексикийн ийм хоолны газар нь хүнсний ногоо, бяслаг, чинжүүтэй татсан махаар эхэлдэг. Хавтгай талхнууд нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй байдаг - зарим нь ороомог шиг, зарим нь бараг бууз шиг байдаг.
Үндсэн хоол
Мексик хоол маш их сэтгэл ханамжтай байдаг нь олон тооны халуун хоол байдаг тул. Гуляш (олла подрида) нь янз бүрийн төрлийн махнаас бэлтгэгддэг, үхрийн махыг өтгөн буурцагны чимэн гоёгтой хослуулдаг бөгөөд зарим шөл нь нарийн төвөгтэй байдал, баялагаараа Европын шөлөөс (чили кон карне) дутдаггүй. Тэдгээрийг дүүргэгчтэй ижил тортиллагаар үйлчилдэг (энчилада, буррито, эмпанада, соустай тамалес). Өөр нэг чамин зууш бол сармис, халуун ногоотой цөцгийтэй халуун ногоотой соустай нухсан авокадогийн холимог гуакамол юм. Түүнд тортилланы хэсэг дүрнэ. Олон төрлийн хоолыг хайруулын тавган дээр шинэхэн, халуунаар үйлчилдэг.
Амттан, ундаа
Dessert bread rosque de rey нь дотор нь Есүс Христийн баримал бүхий зан үйлийн хоол юм. Жигнэх энгийн хувилбар бол churros юм. Эдгээр нь нунтаг элсэн чихэрээр цацсан амтат шарсан зуурмагийн жижиг хэсгүүд юм. Чурос нь дорнын чак-чакийг зарим талаар санагдуулдаг. Халуун, халуун ногоотой хоол идсэний дараа өөрийгөө сэргээхийн тулд та зөөлөн ундаа horchata хэрэглэж болно. Энэ нь тусгай төрөл бүрийн бүйлсээс бэлтгэж, хутгагчаар нунтаглаж, үүссэн сүүг нь цэвэрлэнэ. Шанцай, ванильтай амталсан Хорчатагаар үйлчилнэхөргөсөн. Мэдээжийн хэрэг, Ацтекүүдийн гол амттан болох халуун шоколадыг дурдах хэрэгтэй. Энэхүү ундаанд хэрэглэдэг Мексикийн какао нь жинхэнэ какао шошны өндөр хувийг агуулдаг. Тиймээс энэ нь гашуун шинж чанартай байдаг. Текила бол Мексикийн хоолыг бүрэн гүйцэд хийхгүй өөр нэг ундаа юм. Энэ нэрийг олон хүн сонссон ч текила хэрхэн зөв уухыг хүн бүр мэддэггүй. Чимх давсны хажуугаар та хагас шохой хэрэгтэй болно, гэхдээ нийтлэг итгэдэг шиг нэг зүсэм нимбэг огт биш.
Зөвлөмж болгож буй:
Янз бүрийн улс орны үндэсний хоол - онцлог, жор, тойм
Үндэстэн бүр өөрийн гэсэн үндэсний хоолтой. Зарим улс орны уламжлалт хоолонд маш олон гайхалтай шинж чанарууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн үүсэл нь газар зүй, түүх, амьдралын нөхцөл байдлаас шалтгаалсан гэж үзвэл бүр илүү сонирхолтой болдог. Энэ сэдэв маш сонирхолтой юм. Тиймээс бид одоо бидний хүн нэг бүрийн сайн мэддэг дэлхийн алдартай үндэсний хоол, тэдгээрийн хамгийн сонирхолтой хоолнуудын талаар ярих болно
Итали бол гайхалтай, эрч хүчтэй хоол юм
Италийн үндэсний хоол нь аяга таваг, дарсаараа алдартай. Түүнд эцэс төгсгөлгүй ярих боломжтой олон шинж чанар, нарийн мэдрэмжүүд бий
Улс орны салат: өөр өөр орны жор
Үнэнийг хэлэхэд "Улс орны салат" гэдэг нь тодорхой хоолны нэр биш, харин практик байдал, амьдралын байр суурь юм. Учир нь үүнийг бэлтгэх гол зүйл бол гарт байгаа бүх зүйлийг ашиглах явдал юм
Меренгийг ямар температурт жигнэх вэ: янз бүрийн улс орны амтат будгийн жор
Meringue - цөцгий, бэлтгэхийн тулд уураг, элсэн чихэр гэсэн 2 найрлага хэрэгтэй. Үүнээс та бие даасан амттан эсвэл өөр нарийн боовны дүүргэлт хийж болно. Meringues - meringue бялуу, тэдгээрийг янз бүрийн дүүргэгчээр жигнэж, жимс, жимсгэнэ, шоколадаар чимэглэж, өөр ямар ч аргаар чимэглэж болно
Эрч хүч, эрч хүч өгөх бүтээгдэхүүн: хоол тэжээлийн дүрэм, эрүүл хоол хүнс, хоол хийх онцлог
Зөв хооллож, эрүүл хооллолт хэрэгтэй гэдгийг хүн бүр сонссон байх, гэхдээ тухайн бүтээгдэхүүний ашиг тус, бие махбодид хэрхэн нөлөөлж болохыг хүн бүр бүрэн ойлгодоггүй. Гэхдээ эрч хүч, эрч хүч өгөх ихэнх бүтээгдэхүүнүүд байдаг бөгөөд анхаарал халамжгүй эсвэл өдөр тутмын хоолны дэглэмд огт ордоггүй
