2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Мөөгтэй цавчих нь үргэлж жинхэнэ амттан болдог. Гэхдээ энэ амттанг хэрхэн хоол хийхийг сурахыг хүсвэл оролдох хэрэгтэй болно. Сайн үр дүнд хүрэхийн тулд гахайн махыг алхаар цохиж, мөөгөөр хуурч, халуун ногоо нэмэхэд хангалттай гэж бүү бодоорой.
Тийм ээ, энэ хоолонд асуудал гарах болно. Гэхдээ ямар үр дүн вэ! Наад зах нь нэг хүн ийм амттанг хамгийн эерэг сэтгэл хөдлөлийн массгүйгээр мэдрэх магадлал багатай юм. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв тэр цагаан хоолны үзлийг баримтлахгүй бол. Харин маханд дуртай хэн бүхэн мөөгний зүслэгт дуртай байх болно.
Манай жижиг сонголт нь танд гэр бүлийн амралт эсвэл романтик болзоонд зориулсан амтат боовны жор сонгоход тусална.
Хоол хийх ерөнхий зарчим
Амттай жигнэмэг хийхээсээ өмнө хоолыг сайхан, дур булаам болгоход туслах зарим нууцыг санах нь зүйтэй.
Нэгдүгээрт, мэргэжлийн тогооч нар гахайн махыг бүхэлд нь огтолж авахыг зөвлөж байна. Энэ зүсэх арга нь цавчихад хамгийн түгээмэл байдаг.
Хоёрдугаарт, бүү ашиглахэт барзгар гадаргуутай алхыг цохих. Процессын зорилго нь махыг сүйтгэх биш зөөлрүүлэх явдал юм.
Шүүс нь гал тогооны өрөөнд тараагдахгүйн тулд махыг цохихын өмнө наалдамхай хальсаар боож болно.
Гахайн маханд зориулсан мөөг нь бараг бүх зүйлд тохиромжтой: энгийн шампиньон ба хясаа мөөг, анхилуун ой. Мөөгний анхилуун үнэр нь гахайн махны чадамжийг илчилж, махны амтыг улам бүрэн дүүрэн, сонирхолтой болгож байгаа бололтой.
Анхилуун зуурмаг
Мөөгтэй цавчих, жорыг бид энэ хэсэгт авч үзэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хэрэв та энэ хоолонд шинээр орсон бол энэ нь эхлэх хамгийн сайн арга юм.
Махаа 0,7-0,8 мм зузаантай зууван хэлбэртэй хэрчинэ. Бага зэрэг цохиж, давс перецээ холиод жигд тарааж өгнө.
300 гр шинэхэн түүхий шампиньоныг нилээд цавчих. Нэг аяганд 4 өндөгийг сэрээгээр цохиж, 150 гр гурил, 200 гр майонез, давс нэмнэ. Мөөг нэмээд сайтар холино. Энэ хэмжээ нь нэг кг махнаас жигнэмэг хийхэд хангалттай.
Зуурсан гурилаа хийж, халуун тосонд хуурна.
Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнээс зуурсан гурил бэлтгэж жорыг бага зэрэг хялбарчилж, махыг чанаж болгосоны дараа үлдсэн анхилуун үнэртэй тосонд мөөгийг хуурч болно. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн сонгино тэдэнд нэмж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн мөөгөнцөр дээр нэг халбага шарсан мөөг хийхэд л хангалттай.
Үйрмэг талх
Үйрмэг царцдас болон зөөлөн нухашыг хослуулан хэрэглэх дуртай хүмүүст зориулав. Жинхэнэ олдвор бол энэ жорын дагуу бэлтгэсэн мөөгтэй цавчих байх болно.
3 сав бэлдээрэй. Эхлээд хагас аяга гурил нэмнэ. Хоёр дахь нь 4 өндөгийг сэрээгээр цохино. Гурав дахь нь талхны үйрмэгийг асгаж, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Гурван саванд махаа дүрж, эхлээд гурил, дараа нь өндөг, дараа нь жигнэмэгээ сайтар тарааж, гадаргуу дээр нь жигд тараана.
Чижигнүүрээ халуун ургамлын тосонд 2 талаас нь хуурч, сонгино, цөцгийтэй хэт жигнэсэн мөөгний соусаар үйлчилнэ.
Мөөгтэй зууханд хэрчнэ
Ийм хоолыг хамгийн ёслолын баяраар ч бэлдэж болно. Гэхдээ гол зүйл бол жорыг чанд дагаж мөрдөх шаардлагагүй юм. Та бүтээгдэхүүнийг дурын хувь хэмжээгээр ашиглаж болно.
Махаа зодоод, декод эсвэл хайруулын тавган дээр тавьснаар хэсгүүд нь хоорондоо нягт таарна. Дээрээс нь хэрчсэн хясаа мөөг эсвэл мөөгөөр хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 25 минут тавина.
Хатуу бяслагийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ. Гадаргуу дээр тарааж, бяслаг хайлуулахын тулд махыг 5 минутын турш зууханд хийнэ.
Хэрэв хүсвэл түүхий болон шарсан сонгино, улаан лооль, майонез, цөцгий зэргийг жигнэхийн өмнө хийж болно.
Мөөгтэй эдгээр гахайн махыг үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглэж болно.
Чилээд өгөөрэй
Амттай жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг бид дээр тайлбарласан. Гэхдээ тэдэнд зориулсан гоёл чимэглэлийн талаар хэдэн үг хэлэх нь зүйтэй болов уу. Учир нь энэ нь бас чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэхүү хоол нь шарсан эсвэл зууханд шатаасан хүнсний ногоо, гоймон, нухсан төмс, чанасан будаа зэрэгт тохиромжтой. Мөөг, гахайн мах, буурцагт ургамлуудыг хослуулсан нь олон хүмүүст таалагддаг тул та нэмэлт болгон шош эсвэл сэвэг зарамтай хачир хийж болно. Хоолны хүмүүс цагаан эсвэл ногоон спаржаг үнэлэх нь дамжиггүй.
Мөөгтэй цавчих нь дангаараа сайхан харагддаг. Харин та үүнийг илүү гоёл чимэглэлийн болгохыг хүсвэл ногоон, нимгэн хэрчсэн хар чидун эсвэл геркинс хэрэглээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Бяслагны зуурмагт цавчих: хоол хийх жор
Бяслагны зуурмагт цавчих - хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй амттай хоол. Хүн бүр үүнийг хэрхэн хоол хийхийг сурч чадна, учир нь үүнд хэцүү зүйл байхгүй. Энэхүү тахиа, үхрийн мах, гахайн махны хоол хийх жорыг энэ нийтлэлээс олж болно
Амттай цавчих хоол хийх нууц
Бид татсан махны хоёр дахь халуун хоолыг котлет гэж ойлгож дассан. Энэ нь нарийн ширхэгтэй эсвэл том ширхэгтэй нунтаглах боломжтой, заримдаа тэдгээрийг жижиглэсэн татсан махаар хийдэг. Гэхдээ түүхэндээ цавчихыг хамгийн энгийн аргаар бэлтгэсэн хэсэгчилсэн мах гэж нэрлэдэг байв. Өнөөдөр бид бүхэл бүтэн гэр бүлээ баярлуулах хамгийн амттай жигнэмэгийг хэрхэн хуурч сурах болно
Мөөгтэй шарсан төмс: хоол хийх нууц
Мөөгтэй шарсан төмс - бэлтгэхэд хялбар юу байж болох вэ? Үнэндээ ийм танил хоол ч гэсэн хоол хийх явцад анхаарах ёстой хэд хэдэн нууц, нюанстай байдаг. Яг юу вэ? Мөн мөөгтэй төмс хуурч, олж мэдье
Хэрхэн амттай хоол хийх вэ: олон төрлийн хоол, амт, олон жор, нюанс, хоол хийх нууц
Хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмд эхний болон хоёрдугаар хоол орно. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөөсөө асуудаг: юу хийж болох вэ? Өдөр бүр бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай хоол нь эрүүл байх ёстой бөгөөд бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Энэ нийтлэлд бид хайртай хүмүүсээ баярлуулж чадах ийм хоолны шилдэг бүтээлүүдийг сонгосон
Мөөгтэй төмсийг яаж хоол хийх вэ? Хоол хийх сонголт, жор
Мөөгтэй төмс бол нийтлэг бөгөөд дуртай хоол юм. Энэ нь хайруулын тавган дээр, зууханд, саванд чанаж болгосон. Та амтыг мах, сонгино, хүнсний ногоогоор төрөлжүүлж болно. Таны төсөөлөлд тохирсон олон сонголт бий. Мөөгтэй төмс хэрхэн яаж хоол хийх талаар энэ нийтлэлээс уншина уу
