Diet Baking: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон хүмүүс эрүүл мэндийн асуудлаас болоод жингээ хасах хүслийн улмаас жигнэмэгээ орхихоос өөр аргагүй болдог. Гэхдээ энэ бол хоолны гол баяр баясгалангийн нэг юм. Гэхдээ гарах арга зам бий! Та хоолны дэглэмийн хоол хийж болно. Энэ нь амт, ашиг тусыг хослуулсан. Ийм бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн бэлтгэхэд хялбар байдаг. Мөн маш олон жор байдаг! Мэдээж бүгдийг жагсаах боломжгүй, гэхдээ хамгийн сонирхолтойг нь зогсоох хэрэгтэй.

Гурилгүй овъёостой жигнэмэг

Амттай, бэлтгэхэд хялбар амттан. Хэрэв та хоолны дэглэмийн жигнэмэгийг сонирхож байгаа бол ийм жигнэмэг хийхийг оролдож болно. Шаардлагатай:

• Буцалсан халуун ус - 100 мл.
• Ургамлын тос - 100 мл.
• Овъёосны будаа - 25 tbsp.
• Нэг лийр.
• Нэг шил хатаасан жимс.
• 0.5 цайны халбага тус бүр сод ба цуу.

Усыг тостой хольж, овъёосны гурилыг уураар жигнэнэ. Тагийг нь таглаад хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Ширхэг хавдаж байхад хатаасан жимсийг нилээд цавчих хэрэгтэй. Тэд уурын oatmeal холих шаардлагатай болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй лийр, цуутай сод нэмнэ.

Та нэг төрлийн зуурсан гурил авна. Түүнийг холих хэрэгтэй. Доторлогоотой жигд хуудсан дээрилгэн цаас, жижиг хэсгүүдийг халбагаар хийж, жигнэмэг хэлбэртэй болгоно. 200 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш жигнэх. Хугацаа өнгөрсний дараа жигнэмэгээ авч, жигнэмэгээ хөргөөд зөвхөн дараа нь арилгана.

Ааруултай тогоо

Энэ амттан нь олон талын зориулалттай, өглөөний цай, үдээс хойшхи цай зэрэгт тохиромжтой, бас сайхан зууш болно. Хоолны зуслангийн бяслагны бялуу нь онцгой амттай байдаг тул тэдэнд дуртай байдаг. Caserole бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй:

• Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 180гр
• Нэг том алим.
• Тахианы өндөг.
• Байгалийн тараг - 1 tbsp. l.
• Овъёос хивэг - 1 tbsp. l.

Нэгдүгээрт, зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр үрж, урьдчилан нунтагласан хивэгтэй хослуулах ёстой. Дараа нь та алимыг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Ааруул-овъёосны масс руу жижиглэсэн жимс нэмээд өндөг рүү хийнэ. Нэг төрлийн тууштай болтол массыг холино.

Үүссэн зуурсан гурилаа жигд тавган дээр тарааж, дээд талыг нь тарагаар тосолно. 190С хүртэл халаасан зууханд 25 минут тавина.

Cheesecake

Олон хүний дуртай энэ зөөлөн амттан нь хоолны дэглэм ч байж болно. Cheesecake - жигнэх нь маш энгийн бөгөөд танд бэлтгэхэд хангалттай:

• Нэг халбага хивэг.
• Тахианы өндөг.
• Таван хоолны халбага овъёосны будаа.
• Фруктоз.
• Хоёр хоолны халбага байгалийн тараг.
• ½ цайны халбага жигд нунтаг.

Эдгээр орцоор зуурсан гурил бэлтгэдэг. Тэд бүгд хэрэгтэйзүгээр л сайтар хольж, дараа нь үүссэн массыг жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр хийнэ. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш явуулна.

Гэхдээ бас аарцны суурь хэрэгтэй. Үүнд:шаардлагатай болно.

• 30 грамм желатин.
• Хоёр өндөг.
• Байгалийн тараг (200 мл).
• 400 грамм өөх тосгүй зуслангийн бяслаг.

Дахин хэлэхэд өндөгнөөс бусад бүх орц найрлагыг сайтар холих ёстой. Зөвхөн желатиныг эхлээд бүлээн усанд уусгах ёстой. Өндөгний цагааныг тус тусад нь зоддог. Үүнийг ааруул масс руу болгоомжтой нэмнэ. Үүссэн найрлагыг бялуу дээр хийж, бараг бэлэн бяслагны бялууг нэг цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Дараа нь салгаж, хэвнээс нь салгаж, чимэглээрэй.

Луувангийн бялуу

Энэ бол зүгээр л хоолны дэглэмийн нарийн боов биш, харин Пьер Дюканы хоолны дэглэмээр зөвшөөрдөг амттан юм. Ийм луувангийн бялуу нь жингээ хасаж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• Овъёос хивэг - 4 tbsp. l.
• Эрдэнэ шишийн цардуул - 2 tbsp. l.
• Тосгүй сүү - 8 tbsp. l.
• Цайны халбага жигд нунтаг.
• Хоёр тахианы өндөг.
• Нэг том лууван.
• Зуслангийн бяслаг - ZOO гр. Тослоггүй, гэхдээ хэт хуурай биш хэрэгтэй.
• Нимбэгний хальс - 1 цайны халбага
• Сахар орлуулагч.

Эхлээд бялуугаа жигнэх хэрэгтэй. Тусдаа аяганд чихэрлэг амтлагч, цардуул, өндөг, хивэг, сүү, жигд нунтаг, нилээд сараалжтай лууван холино. Үүссэн массыг хагасаар хувааж, хэсэг бүрийг тусад нь хэлбэрээр хийнэ. 15 минутын турш илгээнэ үүзууханд 180 ° C хүртэл халаана. Дараа нь тэдгээрийг гаргаж аваад хөргөх хэрэгтэй.

Кекс даарч байх хооронд крем хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслагыг амтлагч болон амтлагч нэмсэн холигчоор хутгана.

Хамгийн сүүлийн алхам бол бялуугаа кремээр тосолж, бялууг чимэглэх явдал юм. Шөнөдөө дэвтээсэн нь дээр.

Хурдан богино долгионы бялуу

Олон хүмүүс яаран бэлтгэдэг хоолонд эргэлздэг. Мөн дэмий хоосон, учир нь тэдний ихэнх нь гайхалтай амттай байдаг. Бид хоолны дэглэмийн талаар ярьж байгаа тул аяганд бэлтгэсэн аяга бялуу хийх жорыг дурдахгүй байхын аргагүй юм. Шаардлагатай:

• Буталсан овъёосны будаа - 5 tbsp. l.
• Какао нунтаг - 1 tbsp. l.
• Нэг өндөг.
• Сүү - 2 tbsp. l.
• Цайны халбага ургамлын тос.
• Шингэн зөгийн бал - 1 tbsp. l.

Дээрх бүх орцуудыг тусад нь гүн гүнзгий аяганд хийж сайтар холино. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв хүсвэл самар эсвэл хатаасан жимс нэмж болно. Нэг төрлийн массыг олж авахдаа үүнийг хоёр хэсэгт хувааж, энгийн дугуйланд хийх хэрэгтэй. Тэгээд гурван минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Энэ нь жигнэхэд хангалттай, гэхдээ хүч нь 750-1000 ватт байх ёстой.

Хуушуур

Хоолны жигнэмэгийн алдартай жоруудыг авч үзвэл олон хүний дуртай энэхүү амттанг анзаарахгүй байхын аргагүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Овъёосны будаа - 100гр
• Улаан буудайн гурил - 4 tbsp. l.
• Сүү - 180 мл.
• Нэг өндөг.
• Хоолны халбага элсэн чихэр.
• Бага зэрэгургамлын тос.
• жигд нунтаг - 1 цайны халбага
• Чимчих давс.

Хэрэв овъёосны будаа байхгүй бол кофе бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглаж болно. Дараа нь шигшүүрээр шигшихээ мартуузай - ингэснээр та нэгэн төрлийн масстай болно.

Өндөгөө элсэн чихэр, жигд нунтаг, давстай хамт хутгана. Та хүчтэй хөөс авах хэрэгтэй. Холигч ажиллаж байх үед сүү нэмнэ. Дараа нь - цөцгийн тос бүхий хоёр төрлийн гурил (2 tbsp хангалттай). сайтар холино. Энэ нь нэгэн төрлийн болсны дараа та бин хийж эхэлж болно. Эхлээд хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосоор бага зэрэг тослох хэрэгтэй.

Бэйкгүй Маскарпоне бялуу

Ийм амттан бэлтгэх талаар бас ярих нь зүйтэй. Жигнэмэггүй хоолны дэглэмийн бялуу нь зууханд чанаж болгосон бялуунаас дутуугүй амттай байж болно. Нарийхан амттан хийхэд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Желатин - 30 гр.
• Caxap - 4 tbsp мөн нэг шил.
• Какао нунтаг - 4 tbsp. l.
• Шил сүү.
• Цөцгий - 400 гр.
• Маскарпоне - 250гр
• Өөх тосгүй тос - 150гр

1/3 желатиныг бүлээн усанд дэвтээнэ. Энэ нь хавдаж байхад дөрвөн хоолны халбага элсэн чихэр, какао нунтаг холилдсон амтат хольц хийнэ. Үүнийг желатин дээр нэмнэ. Үр хольцыг усан ваннд халааж сайтар хутгана.

Тэгвэл гүдгэр ёроолтой бөөрөнхий хэлбэрийг цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Түүнд желатин хольцыг асгаж, 30 минутын турш хөлдөөгчид илгээнэ үү. Үлдсэнийг нь сүүгээр хийж, хэсэг хугацаанд "март".

Тэгвэл та маскарпоныг цөцгий, нэг шилтэй сайтар цохих хэрэгтэй.элсэн чихэр, цөцгий. Сүү-желатин хольцыг хийнэ, урьдчилан халаагаад холино. Үр масс нь бага зэрэг хөргөнө. Энэ нь хөргөсний дараа аль хэдийн хөлдөөсөн шоколад-элсэн чихэр желатин руу хөгц рүү цутгаж болно. Нэн даруй хөлдөөгчид буцаана. Тэнд амттан шөнөжингөө зогсох ёстой. Өглөө нь та идэж болно.

"Шувууны сүү"-ний гайхалтай нарийн амттай энэхүү амттан олон хүний сэтгэлийг татах болно. Дашрамд хэлэхэд доорх зурган дээр энэ жорын дагуу хийсэн бялууг харуулж байна.

Мюсли баар

Энэ амттан нь ашиг тус, амт, шим тэжээлийг хослуулсан. Ийм хоолны боов бэлтгэхийн тулд зурагтай жор хийх шаардлагагүй - дараалал нь аль болох энгийн бөгөөд ойлгомжтой байдаг. Тиймээс энэхүү амттан нь:

• Банана - 2 дунд.
• Овъёосны будаа - 1/3 аяга.
• Үзэм - 2 tbsp. l.
• Нэг цөөхөн наранцэцгийн үр, хушга, бүйлс.
• 5 дунд зэргийн чавга.
• 2 халбага. л. кокос.

Бананаг хутгагчаар нухах хэрэгтэй. Та тэдгээрийг сэрээгээр нухаж болно, гэхдээ илүү их хүчин чармайлт гаргах болно.

Үзэмээ зайлж, 10 минут бүлээн усаар хийнэ. Самарыг хальс, хальснаас нь цэвэрлэ. Дараа нь тэдгээрийг нунтаглана, гэхдээ элсний тууштай биш. Та жижиг хэсгүүдийг авах хэрэгтэй. Бүх үрийг нэмнэ.

Чавга нь нүхийг арилгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үр, хатаасан жимстэй холино. Үр массыг гадил жимсний нухаш руу хийнэ. Сайн хутгахын тулд. Та шингэн зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Зузаан болгохын тулд кокос, овъёосны гурил нэмэх хэрэгтэй. Та бүгдийг нэг дор асгах шаардлагагүй, бага зэрэг авах нь дээр. Тууштай байдлыг ажиглах хэрэгтэй. Зуурмаг өтгөн болмогц зогсоох хэрэгтэй.

Сүүлийн алхам бол жигнэх. Цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр зуурсан гурилыг (3 см-ээс ихгүй өндөр) хийнэ. 20 минутын турш зууханд хийж, 170 ° C хүртэл халаана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа "эмбүү" -ийг аваад хөргөж, цаасыг арилгана. Үүний дараа та зүгээр л хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Кефир жигнэмэг

Дахин жигнэх өөр нэг энгийн жор. Үүнийг бодит болгохын тулд ердөө таван найрлага л хангалттай:

• Кефир - 100 мл.
• Овъёосны будаа - 100гр
• Шанцай - 1 халбага
• Зөгийн бал - 1 tbsp. l.
• Үзэм - 20 гр.

Алхамууд нь аль болох энгийн. Кефиртэй хайрсыг хийнэ, үзэмийг буцалж буй усанд дэвтээнэ. 40 минут байлгана. Дараа нь тэдгээрийг хольж, шанцай, зөгийн бал нэмнэ. Үүссэн зуурсан гурилаас дугуй хэлбэртэй жигнэмэгийг жигд цаасан дээр тавиад 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш илгээнэ.

Гадилтай зуслангийн бяслагтай жигнэмэг

Та зөөлөн, агаартай зүйл хүсч байна уу? Дараа нь та хоолны дэглэмийн энгийн жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүн дээр амттан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Хуурай зуслангийн бяслаг - 100гр
• Овъёосны будаа - 60гр
• Гадил - 40гр
• Кокос - 20гр

Хөлсийг хутгагч руу хийж, хамгийн сайн гурил болгон нунтаглана. руу хийнэтусдаа таваг.

Дараа нь зуслангийн бяслаг, банана хоёроо хутгагчдаа хийнэ. Мөн нэг масс болгон зоддог. Үүний дараа та oatmeal нэмж болно. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд нэг цагийн турш явуулна.

Дараагийн алхам бол жигнэмэг үүсгэх явдал юм. Кокосын ширхэгийг хуурай таваг руу хийнэ. Үүнд та зуслангийн бяслаг, гадил жимсний бөмбөлөг хийж, хушганаас арай том хэмжээтэй байх ёстой.

Күүки үүссэний дараа илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Дотор нь бөмбөгийг 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үр дүн нь маш нарийн хоолны дэглэмийн жигнэмэг юм - жигнэмэг нь зөөлөн бөгөөд аманд хайлж, өвөрмөц өтгөн гадил жимсний амттай болно.

Хулууны жигнэмэг

Энэ хулуунд дургүй хүнд ч таалагдах болно. Энэ нь анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой бөгөөд цай, какао эсвэл кофенд сайн тохирдог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Цагаан гааны нунтаг - 0.5 цайны халбага
• Наранцэцгийн тос - 60 мл.
• жигд нунтаг - 1 цайны халбага
• Чимчих давс.
• Тахианы өндөг.
• нунтагласан шанцай - 0.5 цайны халбага
• Овъёосны будаа - 200гр
• Хүрэн элсэн чихэр - 130гр
• Хулууны нухаш - 100гр

Өөрт хэрэгтэй бүх зүйлээ бэлдсэний дараа та хоолны үйл явцыг эхлүүлж болно. Эхлээд та хулуу нухаш хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, дараа нь 15 минут буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хэсгүүдийг шигшүүр рүү шилжүүлэх ёстой. Шингэн урсах үед хулууны масс хэрэгтэйжигд болтол нухна.

Дараа нь тусад нь аяганд элсэн чихэр, цагаан гаа, шанцай, давс, өндөг, цөцгийн тосоор хийсэн нухашаа холих хэрэгтэй. Дараа нь жигд нунтагтай гурил нэмж, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна. Энэ нь 5 минутын турш зогсох ёстой - та овъёосны гурилыг хавдах цагийг өгөх хэрэгтэй. Жижиг хэсгүүдийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад бүгдийг нь 180 хэм хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 15 минутын дараа жигд хуудсыг ав.

Зураг дээр ч гэсэн энэхүү энгийн жороор хийсэн хоолны боов нь дур булаам харагдаж байна. Тиймээс хэрэв та ер бусын зүйл хүсч байвал ийм жигнэмэг хийж болно. Үнэхээр жороор нь дүгнэж болохоор зурагт хортой бүтээгдэхүүн агуулаагүй.