Dukan Baking: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дукан хоолны дэглэм нь өөх тос, уураг агуулдаг боловч нүүрс усыг оруулаагүй кетоген хоолны дэглэмтэй төстэй. Энэ тохиолдолд бие нь эхний ээлжинд эрчим хүч авахын тулд гликогенийн нөөц рүү шилжих болно. Кетоген хоолны дэглэм нь бодисын солилцоог эрчим хүч болгон нүүрс ус шатаахаас өөхийг шатаах руу шилжүүлэхэд хүргэдэг. Энэ нь ихэвчлэн жингээ хасахад хүссэн үр нөлөөг бий болгодог. Ийм хоол тэжээлийн системтэй бол цардуул ихтэй бүх хоолыг хасахыг санал болгож байгаа бөгөөд энэ нь нэлээд хэцүү байж болно. Дуканугийн өмнө хоолны шаардлагад нийцэхгүй жигнэх жор байдаг уу?

Хачирхалтай нь ийм хоол, амттанг эртнээс мэддэг болсон. Дүүкан системийн өөр өөр үе шатанд тооцсон ийм нарийн боовны хэд хэдэн жорыг доор харуулав.

Нүүрс ус багатай бяслагтай бялуу

Дукан жигнэмэгийн зурагтай энэхүү жор маш сонирхолтой юм. Амттан нь элсэн чихэр, цагаан гурил агуулаагүй тул довтолгооны үе шатанд бяслагны бялууг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хийх болнодараах хэрэгтэй:

• 800 грамм өөх тос багатай цөцгий бяслаг;
• 6 өндөг, өндөгний шар, цагаан тусад нь;
• 5-6 хоолны халбага нунтаг амтлагч (stevia гэх мэт);
• 3 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул;
• шилэн тосгүй сүү;
• 1 цайны халбага ванилийн ханд.

Хэрхэн хийх вэ?

Дукан боовны зурагтай энэ жор ("Attack" дээр хэрэглэж болно) маш энгийн. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Жигнэсэн тавгаа тосолж, илгэн цаасаар наа.

Гүн саванд бяслаг, өндөгний шар, амтлагч, ванилийн ханд, эрдэнэ шишийн цардуулыг хийнэ. Холих, сүү нэмээд найрлага нь бүрэн холилдох хүртэл бага зэрэг цохино. Өндөгний цагааныг хатуу болтол нь хутгаад бяслагны холимогт зөөлөн хийнэ.

Бэлтгэсэн жигд тавгандаа хийгээд 60 минут орчим буюу бүрэн өтгөртөл (ялангуяа дунд хэсэгт) жигнэнэ. Хөргөж, таашаал авахын тулд гадаа үлдээгээрэй.

Нүүрс ус багатай гэрийн талх

Энэ бол таны анхаарал татахуйц бас нэгэн Дукан жигнэмэгийн жор юм. Ийм талхыг овъёосны гурилаар хийдэг тул нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүст маш тохиромжтой. Үүнийг амжилттай шарсан эсвэл croutons хийж болно. Энэхүү эрүүл талх нь шууд утгаараа эслэгээр дүүрэн байдаг. Үүний зэрэгцээ тэр авдагнэлээн сэтгэл ханамжтай. Үүнийг Dukan хоолны дэглэмийн аялалын үе шатанд бага хэмжээгээр, ээлжийн үе шатанд илүү их хэмжээгээр хэрэглэж болно. Энэхүү Dukan жигнэмэгийн жор танд хэрэгтэй болно:

• 180 грамм овъёосны будаа;
• 80 грамм тослоггүй хуурай сүү;
• 5 хоолны халбага бүхэл буудайн гурил;
• 3 хоолны халбага органик нунтагласан маалингын үр;
• 1 хоолны халбага stevia, сонголттой;
• 1 цайны халбага давс;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг;
• 2 уут түргэн мөөгөнцрийн (14 грамм);
• 5 хоолны халбага өөх тос багатай грек тараг;
• 5 хоолны халбага бүлээн ус;
• 3 өндөгийг цагаан, шар болгон хуваасан;
• 2-3 хоолны халбага төрөл бүрийн үр (хулуу, наранцэцэг, кунжут гэх мэт).

Дуканы дагуу хоолны дэглэмийн талх хийх: Зурагтай жигнэх жор

Ээлжлэхдээ энэ хоол таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх болно. Зуухыг 200 градус хүртэл урьдчилан халаана. 20 см х 10 см хэмжээтэй жижиг талхны тавган дээр жигд цаас нааж, хажуу талаас нь унжуулна.

Овьёосны будаа, хуурай сүү, бүхэл буудайн гурил, маалингын үр, stevia, давс, мөөгөнцрийг том саванд хийж холино. Өндөгний цагааныг зөөлрүүлж хутгаад хойш тавь.

Хэмжих саванд тараг, өндөгний шар, усыг хольж, хуурай орцонд нэмнэ. Бүгдийг халбагаар холино. Урсгалыг өтгөрүүлэхийн тулд нэг халбага зодуулсан өндөгний цагаан нэмнэзуурсан гурил, дараа нь үлдсэн хэсгийг нь хийнэ. Бэлтгэсэн таваг руугаа хольцоо хийнэ, холимог үрээр цацна.

Арван минутын турш жигнэж, дараа нь температурыг 180 ° C хүртэл бууруулж, дахин хорин минутын турш эсвэл талх шаргал өнгөтэй болтол жигнэнэ. Голд нь тавьсан шорлог цэвэрхэн гарах ёстой.

Хоол хийх зөвлөмж

Дукан жигнэмэгийн энэхүү жорыг илүү хялбар бөгөөд хурдан хийх боломжтой. Та өндөгийг тараг, устай хольж, өндөгний цагааныг урьдчилан ташуургүйгээр зуурсан гурил зуурах боломжтой. Талх амттай хэвээр байх боловч илүү нягт болно.

Дукан улаан хилэн бялуу

Боломжгүй мэт боловч ийм хоолны систем дээр бялуу идэх бүрэн боломжтой. Хамгийн гол нь тэдгээрийг зөв найрлагаар хийсэн явдал юм. Нүүрс ус багатай улаан хилэн бялуу нь эргэлтийн үе шатанд маш сайн амттан юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 6 хоолны халбага буталсан овъёос хивэг;
• 2 өндөгний цагаан;
• 200 грамм зөөлөн дүпү;
• 2 хоолны халбага өөх тос багатай грек тараг;
• 1 хоолны халбага хүнсний сода;
• 2 хоолны халбага тосгүй нунтаг какао;
• 2 хоолны халбага чихэрлэгч (stevia);
• 1 дусал ванилийн амт;
• хэдхэн дусал улаан хүнсний будаг.

Цөцгийн хувьд:

• 3 хоолны халбага тослог багатай цөцгий бяслаг эсвэл зуслангийн бяслаг;
• 1 хоолны халбага өөх тос багатай цөцгий;
• чихэрлэгчтаны амт;
• нэг дусал ванилийн амт.

Улаан бялуу хийх

Энэхүү Дукан жигнэмэгийн жор ("Ээлжлэх" нь хоолны дэглэмийн хоёр дахь үе шат бөгөөд хоолны дэглэмийг бага зэрэг өргөжүүлдэг) маш хурдан байдаг. Бүх хуурай орцуудаа хольж, дүпү, өндөг, хүнсний будаг нэмнэ. Бүтэц нь жигд болтол цохино. Ванилийн амт нэмнэ. Холимогийг жигд таваг руу хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд 200 ° C-т гучин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Саванд бусад бүх орцуудаа хольж, хөргөгчинд бэлэн болтол нь тавина. Бялууг бүрэн хөргөсний дараа л тос түрхэхийн тулд зүснэ.

Цөцгийтэй пудинг

Энэхүү хялбар амттан 20 минутын дотор бэлэн болно. Танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 3 аяга овъёос хивэг;
• 2 бүхэл өндөг + 2 өндөгний цагаан;
• 1 литр тослоггүй сүү;
• 1 хоолны халбага ванилийн амт;
• хагас аяга Splenda мөхлөгт чихэр.

Дукан пудинг яаж хийх вэ?

Зуухыг 180°С хүртэл урьдчилан халаана. Дунд зэргийн аяганд овъёосны хивэг болон амтлагчийг холино. Өндөг, өндөгний цагаан, ваниллин нэмнэ. Гөлгөр болтол хольж, аажмаар нэг аяга сүүнд хийнэ, нэмэх болгоны дараа сайтар холино. Бүх зүйл холилдсоны дараа массыг наалддаггүй таваг руу хийнэ, 45 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө бүрэн хөргөнө.