Гахайн утсан хоол: Хайруулын тавган болон зуухны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Becon бол ямар ч хоолыг, тэр ч байтугай хамгийн энгийн хоолыг жинхэнэ урлагийн бүтээл болгон хувиргах чадвартай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь төмс, гоймон, өндөг болон бусад найрлагатай сайн нийлдэг тул шөл, салатанд ихэвчлэн нэмдэг. Өнөөдрийн нийтлэлээс та хайруулын тавган дээр болон зууханд хийсэн гахайн утсан мах хийх сонирхолтой жоруудыг олох болно.

Цуккини киш

Энэхүү амттай задгай бялуу нь Францын уламжлалт хоолонд багтдаг. Энэ нь гэр бүлийн цайны үдэшлэгт маш сайн нэмэлт байх болно. Энэхүү амтат боов нь үйрмэг нарийн боов, анхилуун үнэртэй дүүргэлтийн үндсэн дээр бэлтгэгддэг. Бусад олон гахайн махны жоруудын нэгэн адил энэ жор нь хямд, бэлэн орцуудыг ашигладаг:

• 170гр гурил.
• ¼ савх цөцгийн тос.
• 3 өндөг.
• Хос хоолны халбага ус.
• Цуккини.
• 70 грамм гахайн мах.
• 4 шинэ мөөг.
• 250 миллилитр 10%-ийн цөцгий.
• Давс, розмарин, яншуй.

Энэзууханд хийх хамгийн хялбар гахайн махны жоруудын нэг. Эхний шатанд та туршилтыг хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, давс, ус, шигшсэн гурилыг нэг саванд холино. Бүгдийг сайтар зуурч, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ.

Арван минутын дараа хөргөсөн зуурсан гурилаа дугуй давхаргад хийж, халуунд тэсвэртэй аяганд хийж, хажуу талыг нь хийхээ мартахгүй, сэрээгээр хатгаж, зууханд хийнэ. Энэ нь стандарт температурт дөрөвний нэг цагаас илүүгүй хугацаанд шатдаг. Үүний дараа ирээдүйн бялуунд зориулж шарсан суурь нь бага зэрэг хөргөж, давсалсан цөцгийтэй цутгаж, түүхий өндөгөөр ташуурдуулна. Дээрээс нь мөөгний зүсмэлүүд, цуккини зүсмэлүүд, гахайн утсан махны туузыг тараана. Энэ бүхэн нь жижиглэсэн яншуй, розмарин цацаж, дараа нь зууханд хийнэ. Дөрөвний нэг цагийн дараа бэлэн кишийг үйлчилж болно.

Цагт хяруул, бяслагтай салат

Энэхүү амтлагч нь гахайн махны хамгийн хялбар жоруудын нэг гэж хэлж болно. Энэ нь ямар ч хүнсний дэлгүүрт зарагддаг бэлэн найрлагаас хийгдсэн байдаг. Процессыг эхлүүлэхийн өмнө гарт байгаа эсэхийг шалгана уу:

• 240 грамм чанасан цацагт хяруул.
• 6 зүсмэл гахайн мах.
• 650 грамм шанцайны ургамал.
• Нимбэг.
• 120 грамм хиам.
• Шаллот.
• 120 грамм Швейцарь бяслаг.
• 75 миллилитр цөцгий.
• Хос хоолны халбага майонез.
• Давс ба халуун ногоо.

Гахайн махны зүсмэлүүдийг шарсан байнахалааж, нэг удаагийн алчуур дээр тараана. Илүүдэл өөх нь тэднээс гадагшилсны дараа тэдгээрийг жижиглэсэн хиам, жижиглэсэн цацагт хяруултай хослуулдаг. Тэнд бас хатуу бяслаг шоо нэмнэ. Энэ бүгдийг богино хугацаанд хөргөгчинд хийж, дараа нь цөцгий, майонез, жижиглэсэн сонгино зэргээс бүрдсэн соусаар амтлана. Дууссан хоолны дуршилыг давсалж, нимбэгний шүүсээр цацаж, шанцайны ургамал навчаар бүрсэн таваг дээр тавьдаг. Үүний дараа л таваг ширээн дээр тавьдаг.

Төмс сонгино, сармис, ургамалтай

Энэхүү анхилуун амттан нь таны хувийн цуглуулгад гахайн махны жор нэмэх нь дамжиггүй бөгөөд гэрэл зургуудыг энэ нийтлэлд толилуулах болно. Энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн оройн хоол болж чадна гэсэн үг юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150 грамм гахайн мах.
• Нэг фунт төмс.
• 150 грамм сонгино.
• Хос хумс сармис.
• Бага зэрэг яншуй, давс, халуун ногоо, ургамлын тос.

Түүхий гахайн махтай ижил төстэй олон жортой зүйрлэвэл энэ сонголт нь энэ бүтээгдэхүүнийг урьдчилан халаах явдал юм. Энэ нь нимгэн тууз болгон хувааж, хөнгөн үнэр гарч ирэх хүртэл урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр шарсан байна. Дараа нь тэнд хэдэн дусал ургамлын тос асгаж, сонгино хагас цагираг нэмнэ. Энэ бүгдийг хэдэн минутын турш чанаж, байнга хутгахаа мартдаггүй. Сонгино ил тод болмогц буталсан сармис руу илгээгдэж, дараа нь буцалгаж, жижиглэсэн байна.төмс. Дууссан хоолыг зуухнаас гаргаж аваад жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Хийсвэр боовны бялуу

Энэ сонголт нь энгийн гахайн махны жор цуглуулдаг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Энэ нь бэлтгэлийн энгийн, хурдаар ялгагддаг бөгөөд гэрийн эзэгтэйгээс хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Анхилуун үнэртэй бялууг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Худалдан авсан хийсвэр боовны хуудас.
• 8 зүсмэл гахайн мах.
• ½ улаан, ногоон хонхны чинжүү тус бүр.
• 5 өндөг.
• Нэг шил үрж жижиглэсэн Чеддар бяслаг.
• Давс ба халуун ногоо.

Түүхий өндөг, жижиглэсэн амтат чинжүүг нэг аяганд хийнэ. Энэ бүгдийг давс, халуун ногоотой амталж, дараа нь сэрээгээр бага зэрэг сэгсэрч, хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Гэсгээсэн зуурсан гурилаа илгэн цаасаар хучсан халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Өндөг, хонхны чинжүүгээр хийсэн омлетыг жигд давхаргад тараана. Сараалжтай бяслагыг тойруулан тавьж, ирээдүйн бялууг гурвалжин зуурсан гурилаар хучдаг. Гахайн утсан махны зүсмэлүүдийг дээр нь тавьж, зодуулсан өндөгөөр түрхэж, зууханд хийнэ. Бялууг дунд зэргийн температурт хорин минутын турш хооллоорой.

Гахайн махтай төмс

Энэхүү анхны амттан нь ямар ч баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болж чадна. Тиймээс, энэ сонголт нь гахайн махтай хоол хийх энгийн боловч сонирхолтой жор хайж буй гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Зуух руу ойртохын өмнө гартаа байгаа эсэхийг шалгана уу:

• Кило жижиг төмс.
• 200 грамм нимгэнжижиглэсэн гахайн мах.
• Ургамлын тос, давс.

Угаасан, хальсалсан төмсийг хүйтэн усаар асгаж, гал дээр тавина. Бүрэн чанаж дуусмагц хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад хөргөөд гахайн махны зүсмэлүүдээр боож өгнө. Үүссэн хоосон зайг халуунд тэсвэртэй саванд хийж, ургамлын тосоор тосолж, халуун зууханд илгээнэ. Хорин минутын дараа зуухнаас гаргаад үйлчилнэ.

Гахайн мах ба өндөг

Энэхүү хялбар бөгөөд хурдан хоол нь гэр бүлийн өглөөний цайнд тохиромжтой. Энэ нь хамгийн бага багц найрлагаас бүрдэх бөгөөд хэдхэн минутын дотор хийгддэг. Гэр бүлээ амттай, сэтгэл хангалуун хооллохын тулд таны гарт:байгаа эсэхийг шалгаарай.

• 150 грамм давсалсан гахайн мах.
• 3 том өндөг.
• Амтлагч, ургамлын тос.

Гахайн махыг өргөн тууз болгон хувааж, халуун хайруулын тавган дээр тараана. Үүнийг бага хэмжээний ургамлын тосоор хуурч ав. Энэ нь ил тод болмогц өндөгийг сайтар хувааж, шарны бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүй байхыг хичээдэг. Дулааны боловсруулалт дуусахын өмнөхөн таваг нь анхилуун үнэрт халуун ногоотой цацагддаг. Үйлчлэхийн өмнө чанасан өндөгийг жижиглэсэн ургамлаар чимэглэнэ.

Ногоон вандуйтай паста

Бид та бүхэнд түүхий гахайн утсан махны өөр нэг хувилбарыг хүргэж байна (ийм амттангийн зураг бүхий жорыг энэ нийтлэлээс олж болно). Амтат, анхилуун оройн хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Хагас кг нимгэн урт паста.
• ½ аяга сүү.
• 280 грамм ногоон вандуй.
• ½ аяга крем.
• Хос сонгино.
• 4 зүсмэл гахайн мах.
• Давс ба газрын чинжүү.

Гоймонг давстай усанд буцалгаж, коланд руу хийж, 100 миллилитр шингэнийг тусад нь шилэн аяганд хийж, дараа нь хуурай хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ. Сонгино, сүү, цөцгийтэй шарсан вандуй бас тэнд нэмдэг. Энэ бүгдийг гоймон чанаж болгосон хагас аяга усаар асгаж, хэдэн минутын турш халаана. Бэлэн болсон хоолыг шарсан гахайн утсан махаар цацаж, жижиглэсэн ургамлаар чимэглэнэ.

Гахайсан мах

Амтлаг, маш анхилуун үнэртэй нарийн боов нь өөрөө зуурсан гурилаа хийх боломж хомс ажил хийдэг эмэгтэйчүүдийн жинхэнэ олдвор байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 80 грамм пармезан.
• Дэлгүүрээс худалдаж авсан нэг фунт хийсвэр боов.
• 200 грамм түүхий утсан гахайн мах.
• Өндөг.

Гэсгээсэн зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад хийж, ойролцоогоор тэнцүү дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Үүссэн хоосон зайг зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. Дөрвөлжин бүрийн ирмэгийн нэг дээр жижиглэсэн гахайн мах, сараалжтай бяслаг тараана. Энэ бүхэн нь зуурсан гурилын өөр булангаар хучигдсан бөгөөд дахин өндөгөөр түрхэнэ. Дунд зэргийн температурт жигнэмэгийг арван таван минутын турш жигнэх.