Гэрийн чанамалаас Брага: харьцаа ба жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Анхан дарс үйлдвэрлэгчид алдартай хуучин ундаа болох Брагаг хэрхэн бэлтгэх талаар суралцах сонирхолтой байх болно. Эрт дээр үед энэ нь жимс, зөгийн бал дээр байрлуулсан. Сайн гэрийн эзэд үргэлж сайхан амттай нухашаар хангадаг байсан бөгөөд тэд эрхэм зочдод хооллодог байв. Илүү чинээлэг хүмүүс зөгийн бал дээр нухаш тавьдаг. Жирийн хүмүүс жирийн хоп дээр нухсанд сэтгэл хангалуун байсан.

Олон зууны дараа гэрийн аргаар хийсэн спиртийг үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн хүчтэй ундаагаар сольсон. Гэсэн хэдий ч гар хийцийн нухаш, сарны тос нь үргэлж "трэнд" хэвээр байна. Тэднийг хайрлаж, хүндэлдэг. Сайхан сийлбэртэй лонхонд хийсэн дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнээс илүү тэдэнд итгэдэг.

Гэрийн шар айрагны зарим жор олон зууны турш үеэс үед дамжсаар ирсэн. "Дуутай" дарс, архины лангуунууд ноёрхож буй бидний эрин үед гэртээ архи, согтууруулах ундаа бэлдэж сурах нь илүүц байх болно.

Таны бүтээгдэхүүн бол чанар, байгалийн жам ёсны баталгаа юм. Үүнээс та хиймэл будагч бодисыг олохгүй, тийм ч их биш юмхимийн лабораторийн хүнсний бүтээгдэхүүн.

Өөрийнхөө гараар үйлдвэрлэсэн "брагулечка" буюу сарны туяаг ширээн дээр тавьж өгснөөр танд хаягласан олон сайхан үгсийг сонсох болно. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв эдгээр гар хийцийн ундаанууд хамгийн өндөр стандартыг хангавал: тэд цэвэршиж, сайхан амттай байх болно.

Таны гар хийцийн спиртээр өргөмжилсөн зочдын тань ширээний чимэг, биширдэг зүйл болно. Бүх зочид ийм амттай, "хөгжилтэй" нухаш хийх нууцыг мэдэхийг хүсэх нь гарцаагүй бөгөөд үүнээс багагүй "хөгжилтэй", хүчтэй сарны гэрэл юм. Тэгээд хоол хийх нууцаа хэлэх үү эсвэл үр хойчдоо үлдээх үү.

Сааталаас чанамал хийнэ

Энэ бол хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай жор юм. Манай өнөөдрийн нийтлэлийг гэртээ чанамал нухаш зөв бэлтгэхэд зориулав.

Яагаад энэ амттай бүтээгдэхүүнээс авсан бэ? Үнэн хэрэгтээ өвөл дуусч байгаа бөгөөд зоорь болон бусад хогийн саванд байгаа гэрийн эзэгтэй нар гэнэт янз бүрийн жимс, жимсгэнээс гайхамшигтай чанамалын үлдэгдлийг олж авдаг. Өвлийн улиралд та түүнтэй аль хэдийн цай ууж, бялуу идэж, хөршүүдээ хүртэл эмчилсэн. Гэхдээ таны саатал хараахан дуусаагүй байна. Иймээс энэ гайхалтай, ашигтай бүтээгдэхүүн хаягдахгүйн тулд та гэртээ чанамал хийх хэрэгтэй гэсэн санааг олж авсан.

Өнөөдөр бид ийм ундаа үйлдвэрлэх энгийн жоруудыг санал болгож байна. Ирээдүйд та үүнийг илүү хүчтэй хувилбар болгон гүйцэж түрүүлэх боломжтой - moonshine эсвэл та үүнийг байгаагаар нь ууж болно. Амтгайхалтай байх болно. Саатал нь ундааг үнэр, амтаар нь өгөх чадвартай. Хэрэв та сайн хүч чадалтай (мөн маш сайн чанартай) шар айраг хэрэглэвэл бага зэрэг хэтрэх эрсдэлтэй гэдгийг санаарай. Тиймээс хэр их ууж байгаагаа ажиглаарай.

Сарны гэрэл хийх Брага

Бидний анхны энгийн жор: Сарны чанамал хийх нухаш.

Бидний нухаш хийх бүтээгдэхүүн:

• "саванд" чинь байгаа ямар ч чанамал гурван литр;
• нэг зуун грамм жинхэнэ мөөгөнцөр (дарагдсан бол);
• арван таван литр ундны цэвэр ус;
• элсэн чихэр - хоёр кг. Хэрэв таны чанамал хангалттай чихэрлэг байвал элсэн чихэрээ хэмнэж, түүнгүйгээр ундаа хийж болно. Сааталтай нухашны харьцааг дагана уу, эцэст нь үр дүн нь танд таалагдах нь дамжиггүй.

Хоол хийх технологи

1. Бүх усыг 35 хэм хүртэл халаана.
2. Түүндээ чанамалын нормыг бүхэлд нь хутгана. Бид савны агуулгыг сайтар холино, ингэснээр усанд элсэн чихэр, амтыг аль болох сайн өгөх болно.
3. Үйлдвэрлэсэн холимог дээрээ элсэн чихрийн бүх нормыг нэмээд дахин маш сайн хутгана.
4. Мөөгөнцөрийг дарж эсвэл хатааж болно. Хурдан хатааж "сэрэх", "эхлэх" арга хэмжээ авах. Гэхдээ үүний тулд тэднийг "хөгжүүлэх" хэрэгтэй. Нунтаг савлагаа дээр заасны дагуу бүлээн усаар шингэлж, ирээдүйн нухаштай нийтлэг аяганд хийнэ.
5. Бүх бүтээгдэхүүнээ хольсны дараа аяга таваг ньисгэсэн шингэн нь маш нягт хаагддаггүй. Эмнэлгийн латекс бээлий хэрэглэх нь дээр. Түүний хуруунд нүх гаргаж, хүзүүнд нь шил хийнэ. Энэ процессын явцад нухаш исгэх үед нүүрстөрөгчийн давхар исэл түүнээс ялгарах болно. Хий нь бээлийг шахах бөгөөд илүүдэл хий нь хийсэн нүхээр хайруулын тавган дээрээс гарах боломжтой болно.
6. Жем Брага "тоглож" наад зах нь арав хоног исгэх ёстой. Үйл явцыг дуусгахын тулд түүнд тухтай, дулаан газар өгөөрэй.
7. Хэрэв энэ хугацааны дараа унтарсан саванд бээлий зүүсэн бол энэ нь нухаш бэлэн болсны баталгаа юм. Сааталтай нухашны лонх руу харвал таны нүдний өмнө бүтээгдэхүүний тод гадаргуу харагдах болно.
8. Нухсан мах бэлэн болсон эсэхийг шалгах ардын аргуудын нэг бол шингэний гадаргуугаас дээш аяганд шатаж буй шүдэнз хийх явдал юм. Хэрэв энэ нь унтарвал процесс дуусаагүй байгаа тул та хоёр өдөр хүлээх хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь уг бүтээгдэхүүнийг сарны гэрэл болгон нэрэх зорилгоор хэрэглэнэ.

Нухсан махыг хэрхэн зөв асгах вэ?

Саванд "амар амгалан, нигүүлсэл" байгаа бол гар хийцийн чанамалаас Брага бэлэн боллоо. Брага тоглохоо больж, гялалзсан. Ийм ундааг өөр саванд хийж болно. Доод талд нь унасан wort-ийг өргөхгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Одоо үлдсэн тунадасыг асга. Ирээдүйн сарны туяа бэлтгэхийн тулд бид үүссэн нухашаа тохируулна.

Архи уусан Брага

Хүн болгон сарны туяа ууж чаддаггүй. Энэ нь мэдээжийн хэрэг гар хийцийн, маш байгалийн бүтээгдэхүүн боловч энэ нь маш хүчтэй бөгөөд хүн бүрийн амтанд нийцдэггүй. Иймийн төлөөтохиолдолд, бид ирээдүйд хэрэглэх сааталтай нухаш хийх жортой. Ийм ундаа нь алим эсвэл улаалзганы чанамалаар хийгдсэн бол илүү амттай, анхилуун үнэртэй байх болно. Бөөрөлзгөнө болон гүзээлзгэнэ нь илүү сонгодог хувилбарт тооцогддог бөгөөд энэ зорилгоор бас ажиллах болно.

Та чанамалаар нухаш хийхээсээ өмнө дараах хүнсний багц байгаа эсэхийг шалгаарай:

• гурван литрийн савтай чанамал - хамгийн хайртай, амттай;
• найман литр цэвэр ус;
• таван грамм хуурай мөөгөнцөр;

Нахлах бүтээгдэхүүн холих

• Санаалыг том саванд эсвэл халуунд тэсвэртэй өөр саванд хийж, бүх усыг нь нэмнэ.
• Холимог халааж, гивлүүртэй холино. Үүний үр дүнд бид нэлээд нэгэн төрлийн масс авах ёстой.
• Зуухаа унтрааж, үүссэн сиропоо хөргөнө. Гэхдээ бид үүнийг бүрэн хөргөхгүй. Хорин градус бол нухашаа үргэлжлүүлэн хоол хийхэд хангалттай температур юм.
• Хуурай мөөгөнцрийг зааврын дагуу бүлээн усанд хийж холино. Тусдаа аяга эсвэл шил хэрэглэх нь дээр. Мөөгөнцөр "сэрээд" уусах үед чанамал сироп руу хийнэ.

Бүтээгдэхүүн исгэх

Бүх найрлагыг холиход таны нухаш тайвширч, гадаргуу дээр олон тооны бөмбөлөгүүд гарч эхэлнэ. "Тоглох" бүтээгдэхүүнтэй аяга таваг дулаан газар үлдээгээрэй. Заримдаа (ялангуяа эхний хэдэн өдөр) чанамалаас саатал холих шаардлагатай байдаг. Энэ техник нь өсөн нэмэгдэж буй мөөгөнцрийг шингэн болон холиход тусалдагаяга тавагны гүнээс нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулна. Нухсан мах боловсорч гүйцсэн савны тагийг сайтар таглаж болохгүй. Энэ нь ялангуяа эхний өдрүүдэд үнэн юм. Та дор хаяж арав хоног дулаан газар зогсох хэрэгтэй.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шүүж, шүүнэ

Ундааг өөр саванд хийх үед бүтээгдэхүүний чанарт нөлөөлөхгүйн тулд гуурс ашиглана. Маш нимгэн биш цэвэр хоолой эсвэл уян хоолой авч, нухсан махны дээд хэсгийг цэвэр саванд сайтар шүүнэ. Бүх процессыг самбайгаар шүүж дуусгана. Даавууг дөрөв, таван давхаргад хийж, нухсан махыг дундуур нь дараагийн цэвэр таваг руу хийнэ.

Одоо бэлэн ундаагаа шилэнд хийнэ. Бүтээгдэхүүнээс архи ууршихгүйн тулд бүх шилийг битүүмжилнэ. Савыг нарны шууд тусгалаас хамгаалсан сэрүүн газар байрлуулна. Сайхан, "хөгжилтэй" нухаш бэлэн боллоо.