Итали хоол: Спагетти болон Болонез паста

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та хүүхдүүдээ болон нөхрөө тансаг итали хоолоор дайлмаар байна уу? Дараа нь оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд зориулж гоймон хийж өгнө. Бид танд хоёр сонирхолтой бөгөөд энгийн жор санал болгож байна.

Болонез паста

Хоолны багц (2 нэгж дээр үндэслэсэн):

• 100 гр үхрийн элэг;
• нэг чийдэн;
• 200 гр дурын гоймон;
• сармисны хумс;
• 150гр хиам;
• хагас лууван;
• 2 цайны халбага ургамлын тос;
• 5 халбага. л. улаан дарс;
• 2 аяга үхрийн махны шөл;
• 1 цайны халбага улаан буудайн гурил;
• 1 халбага л. улаан лоолийн оо;
• халуун ногоо.

Болонез паста хэрхэн хийх вэ:

1. Хүнсний ногоог угааж цэвэрлэнэ. Сонгино, лууван, сармисыг шоо болгон хуваасан. Элэг, хиамыг нунтаглана - та мөн куб болгож болно. Элэгийг хайруулын тавган дээр хийж, тосонд бага зэрэг хуурна. Дараа нь жижиглэсэн сармис, сонгино, улаан лоолийн оо нэмнэ. Бид бага зэрэг тос нэмнэ. 5 минутын турш хуурч ав. Бид хайруулын тавган дээр лууван, хиам илгээдэг. Урьдчилан бэлтгэсэн шөлийг асгаж, буцалгаад авчирсан. Бид 10 минутын турш хооллоорой. Жижиглэсэн элэг нэмнэ.

2. ДээрТусдаа хайруулын тавган дээр та гурилаа асгаж, хөргөөд дараа нь бага хэмжээний шөлөөр (хөргөсөн) шингэлэх хэрэгтэй. Бид энд бас дарс нэмдэг. Үр хольцыг шөлтэй хамт хайруулын тавган дээр болгоомжтой нэмнэ. 7 минутын турш хооллоорой.

3. Энэ нь гоймон хоол хийх хэвээр байна. Энэ процесс ихэвчлэн 10 минут болдог. Гоймонг хоёр аяга хооронд хуваана. Дээрээс нь шөлөө тавь. Жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй. Тиймээс Болонез паста идэхэд бэлэн боллоо. Бид танд хоолны дуршилыг хүсье!

Мөөгтэй спагетти Болонез

Орц (4 порцод):

• 300 мл ногооны шөл;
• сармис - 2 хумс;
• 350 гр шампиньон;
• баглаа яншуй;
• нэг дунд сонгино;
• 2 цайны халбага лаврын (хатаасан);
• 400гр лаазалсан улаан лооль;
• спагетти;
• 2 халбага. л. улаан лоолийн оо;
• 4 халбага. л. ургамлын тос.

Спагетти Болонезийг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

1. Бид сонгино, сармисаа цэвэрлэнэ. Тэднийг хайчилж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Тосоор бага зэрэг хуурч ав. 2/3 мөөг нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино. Greens жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр илгээх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог 10 минут хуурна.

2. Хоолыг тод, анхилуун үнэртэй болгохын тулд та түүнд улаан лоолийн оо, лаврын нэмэх хэрэгтэй. Шөлийг өөр 2 минутын турш хооллоорой. Төгсгөлд нь жижиглэсэн ургамлаар цацна.

3. Жижиг саванд спагетти буцалгаж, дараа нь ялтсуудын хооронд тараана. Дээрээс нь шөлөө тавь.

Гоймонгийн зөвлөгөө

Эзэгтэй бүхэн хүсдэгИнгэснээр түүний бүх хоол амттай хоолны дуршилтай болно. Гэхдээ заримдаа гоймонтой холбоотой алдаа гардаг. Тэд буцалгаж, хамтдаа наалдаж, таваг будаа болгон хувиргадаг. Иймэрхүү бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Тэдгээрийн зарим нь энд байна:

1. 100 гр гоймон тутамд 100 мл ус, 10 давс авна. 225 гр бүтээгдэхүүн нь хоёр порцод хангалттай.
2. Гоймонгоо давсалсан, буцалсан ус руу хийнэ. Хамгийн гол нь тэдгээрийг шингээхгүй байх явдал юм. Үгүй бол будаа болно.
3. Бүтэн гоймонгоо хайруулын тавган дээр нэн даруй хийнэ. Бид хоол хийж эхлэхэд л нэг удаа саад болдог.
4. Шпагеттиг буцалж буй усанд дүрсний дараа бага зэрэг дарж, ус руу түлхэх хэрэгтэй. Хэдэн минутын дараа жигнэсний дараа бүтээгдэхүүний доод хэсэг сулрах бөгөөд энэ нь хайруулын тавагны ёроолд амархан орно гэсэн үг юм.
5. Спагеттиг тусгай хавчаараар тавган дээр байрлуулах нь хамгийн тохиромжтой. Үндсэн массаас хэсгийг салгахын тулд бид тавагны дээгүүр өндөрт өргөдөг. Та сэрээ ашиглан спагетти "үүр" хийж болно.
6. Хэрэв гоймон хоол хийх нь завсрын шат бол хоол хийх хугацааг 2 дахин багасгах хэрэгтэй.
7. Спагетти хатахгүйн тулд дотор нь бага зэрэг шингэн үлдээгээрэй.

Эцсийн үг

Одоо та спагетти болон Болонез гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон. Нийтлэлд дурдсан бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл та Италийн ресторанаас илүү амттай, анхилуун үнэртэй хоол авах болно. Хоолны ажилд тань амжилт хүсье!