Гэртээ хөх тариа гоймон. Шилдэг жоруудын сонголт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гоймонг гэртээ хийж болдог гэдгийг хүн бүр мэддэг ч олон гэрийн эзэгтэй нар мэдээлэл дутмаг учраас өөр сонголтонд үл итгэдэг тул зөвхөн дээд зэргийн гурилаар хязгаарлагддаг. Практикт хөх тарианы гоймон нь сонгодог гоймоноос дутахгүй амттай бөгөөд гэртээ хоол хийхэд маш хялбар байдаг.

Хөх тарианы гурил. Онцлогууд

Өнөөдөр хүн амын дунд эрүүл амьдралын хэв маягт "бүм" гарч байгаа тул хөх тарианы гурил улам бүр түгээмэл болж байна. Орост хөх тариаг эрт дээр үеэс хайрласаар ирсэн тул шинэ бүхэн мартагдсан хуучин зүйл гэдгийг яг одоо та бодитоор баталж чадна.

Ердийн улаан буудайн гурилтай харьцуулахад энэ бүтээгдэхүүнд илүү их эрдэс бодис, эслэг агуулагддаг. Хэдийгээр калорийн агууламжаараа ялгаатай биш ч хөх тарианы гурилын ашиг тус нь илүү их байдаг - үүнийг хоолны дэглэмийн элемент болгон, ходоод гэдэсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд зөвлөж байна.

Гэхдээ гоймонгоо чанахаас өмнөэсвэл талх жигнэх бол та хөх тарианы гурилын практик шинж чанаруудтай танилцах хэрэгтэй.

Цавуулаг багатай гэдгийг ойлгох нь чухал бөгөөд энэ нь сайн, муу талтай. Муу зүйл бол ийм нарийн боовыг илүү муу жигнэх явдал юм. Зарим тохиолдолд ийм гурилыг улаан буудайн гурилын багахан хэсэгээр шингэлэхийг зөвлөж байна, ингэснээр таны "хийсэн" зуурсан гурил нь илүү нягт, бүхэлдээ байдаг. Нэг хөх тарианы зуурмаг нь уян хатан бус байх бөгөөд өнхрөхөд илүү хэцүү байх болно.

Зөвхөн Орост биш

Хөх тариа бусад үр тарианы хамт Японд алдартай. Энэ нь цэвэр хэлбэрээр ховор хэрэглэгддэг боловч соба маш түгээмэл байдаг. Эдгээр нь Японы хөх тарианы гурилын гоймон юм. Сагаган болон хосолсон сонголтууд бас бий.

Собаг "хэсэглэсэн" боодолтой нимгэн туузан хэлбэрээр хатааж бэлэн худалдаалдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь сонгодог улаан буудайнаас илүү бараан өнгөтэй байдаг. Ча-соба гэдэг хувилбар бас бий. Ногоон цайтай зуурсан тул хар ногоон өнгөтэй.

Оросын практикт япон хөх тарианы гоймон

Соба нь ийм эрүүл бус түргэн хоолны гайхалтай хувилбар байж болох юм - хоол хийхэд ердөө 5-7 минут зарцуулдаг, таны нэмсэн хүнсний амт, үнэрийг төгс шингээдэг. Жишээлбэл, та дөрөвний нэг цагийн дотор дараах найрлагатай гайхалтай хоол хийж болно:

• Япон хөх тарианы гурил гоймон - 250 грамм;
• тахианы цээж - 200 грамм;
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
• хонхны чинжүү - 1 ширхэг.;
• цуккини (онцгой тохиолдолд залуу цуккини) - 1 ширхэг.;
• ногоон сонгино - 5 ширхэг;
• сонгино - 1/2 ширхэг;
• чили соус - 250 мл.

Гоймонгоо буцалж буй усанд хийж 5 минут буцалгана. Хүйтэн усаар зайлж, шингэнэ.

Тахианы мах, цуккини, чинжүүг нимгэн тууз болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон, ногоон сонгиноо арай жижиг хэрчинэ. Дунд зэргийн гал дээр гүн хайруулын тавган дээр тавьж, халааж, тос нэмнэ. Хайруулын тавган дээр мах, хүнсний ногоо нэмээд тахианы мах бэлэн болж, хүнсний ногоог шарж дуустал тасралтгүй хутгана. Чили соусаа хийгээд буцалгана.

Гоймонгоо тавган дээр тарааж, дээр нь тахиа, ногоо хийж өгнө. Шууд үйлчил.

Тэр гарууд энд байна

Тэгээд гэрийн нөхцөлд хөх тарианы гурилтай гоймонг яаж хийх вэ? Маш энгийн. Дараах жорыг дагаж мөрдөхөд хангалттай:

• хөх тарианы гурил - 500 грамм;
• тахианы өндөг - 3ш.;
• давс - 1/2 халбага;
• ус - 120 мл;
• цацах хөх тарианы гурил - хэр их зуурсан гурил авах вэ.

Гурилаа ажлын гадаргуу дээр шигшиж, дотор нь бага зэрэг догол хийнэ. Өндөгөө нэг нэгээр нь цохиж, ус нэмээд зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Зуурсан гурилыг 10 минутын турш зуурч, гадаргуу дээр наалдахгүй болтол нь зуурна. Чухал! Масс нь нэгэн төрлийн байгаа эсэхийг шалгаарай. Зуурсан гурилаа аяганд хийж, таглаад хагас цаг байлгана.

Үүний дараа массыг гурваар хуваанахэсгүүд. Нэг бүрийг маш нимгэн өнхрүүл. Үүссэн давхаргыг задгай агаарт хагас цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр гоймонгийн зуурмаг хатаж, хатуурна.

Одоо та гоймонгоо өөрт хэрэгтэй зузаан хүртэл хэрчиж болно.

Хэрэв та хачираар үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол сонгодог гоймонтой адил буцалгаад цөцгийн тосоор амтлана.

Эхнийх

Гоймоныг шөлөнд ч хэрэглэж болно. Жишээлбэл, тэр мөөгний шөлөөр өөрийгөө төгс харуулах болно:

• баялаг мөөгний шөл - 2 литр;
• чанасан мөөг - 300 грамм;
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
• давс - амсах болно;
• чинжүү - амсах болно;
• хөх тарианы гурилтай гоймон - дээрх жорын 1/3 хэсэг;
• таны амтлах дуртай ногоонууд.

Гоймонгоо чанаад буцалгаад хойш тавь. Мөөгний шөлийг дунд зэргийн халуунд хийнэ. Буцалсны дараа тос, давс, чинжүү нэмнэ. Мөөгийг нилээд цавчих, аль хэдийн бэлтгэсэн гоймонтой хамт шөл рүү нэмнэ. Хутгана.

Нилээд жижиглэсэн ногоонуудаа хийгээд галаас гарга. 5 минут байлгаад та үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Хялбар далайн хоол хөх тариа гоймон

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд сэтгэл хангалуун байх дургүй, үүнтэй зэрэгцэн ажлын дараа олон цагаар зуухны дэргэд зогсох хүч ч үгүй, хүсэл ч байдаггүй хүмүүст энэ жор:

• хуурай Сагаган гоймон - 200 грамм;
• хальсалж сам хорхой - 300 грамм;
• боловсруулсан бяслаг - 300 грамм;
• ус - 1 аяга;
• шар буурцаг сумс - 3 tbsp.халбага;
• давс - амсах болно;
• чинжүү - амсах болно.

Гоймонгоо зөөлөн болтол нь буцалгаж, зайлж, зайлуулна.

Гүн хайруулын тавгаа дунд зэргийн гал дээр тавиад бяслаг, шар буурцаг сумс, ус хийнэ. Бүх сумс тараагдах хүртэл массыг хумсны тусламжтайгаар хутгана. Соусанд сам хорхой нэмээд дахин 3 минут буцалгана.

Эцсийн алхам: хөх тарианы гоймонг сам хорхой руу илгээж, хольж, ойр дотны хүмүүсээ баярлуулна. Хэрвээ хүсвэл сам хорхойг тахианы булангаар сольж болно.