Майонез, кетчуп соус: гар хийцийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Соус нь тавагны үзэмжийг улам үзэмжтэй болгоод зогсохгүй амтыг нь сайжруулдаг. "Хуурай" тахианы мах ч гэсэн ер бусын шүүслэг, хоолны дуршилтай болдог. Манай нийтлэлд бид майонез, кетчупаас соусыг хэрхэн яаж хийх талаар ярих болно. Гол онцлог нь тахианы мах, гахайн маханд marinade болгон ашиглаж болно. Үр дүн нь маш шүүслэг, зөөлөн мах юм.

Майонезаас соусын орц

Үүнийг бэлтгэхийн тулд жагсаалтаас дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• майонез 67% өөх тос - 150 мл;
• кетчуп - 60 мл;
• сармис - 2 ширхэг;
• dill ногоон - 3 tbsp. л.;
• хар перец - ¼ халбага

Орцын жагсаалтад давсыг заагаагүй нь тохиолдлын хэрэг биш юм. Баримт нь кетчуп, майонез хоёулаа нэлээд баялаг амттай байдаг. Тиймээс соусандаа давс хийвэл амархан мууддаг.

Алхам хоол хийх

Кетчуп болон майонезаас соус хийх жор нь дараах дарааллыг гүйцэтгэх явдал юм:

1. Цэвэр, хуурай керамик эсвэл шилэн аяга ав. Дотор нь жор дээр заасан кетчуп, майонезаас хэмжээгээр хийнэ. Пропорцийг өөрийн үзэмжээр бага зэрэг өөрчилж болно. Хэрэв та кетчуп нэмбэл кетчуп илүү халуун ногоотой, халуун ногоотой болно.
2. Хоёр хумс сармисыг шахаж авна.
3. Хар перец нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл давс.
4. Шинэ диллийг хутгаар нилээд хэрчиж, бусад орцонд нэмнэ.
5. Соусаа хутгаад сайхан соустай аяганд болгоомжтой хийнэ. Үндсэн хоолтой хамт үйлчил.

Ижил соусыг маринад болгон ашиглаж болно, жишээ нь тахианы маханд. Үүнийг хийхийн тулд цаасан алчуураар угааж, хатаасан шувууны хэсгүүдийг соустай хольж, тасалгааны температурт 2 цагийн турш үлдээх эсвэл шөнийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Цорын ганц сөрөг зүйл бол өндөр илчлэгийн агууламж юм. Хоолны дэглэм баримталдаг эсвэл эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүс энэ зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Сармисгүй стейк соусыг яаж хийх вэ?

Энэ соусыг хүмүүс "кетчунэз" гэж нэрлэдэг. Энэ нь олон талын, бэлтгэхэд хялбар, маш амттай байдаг. Уламжлал ёсоор энэ соусыг сармис нэмсэнээр хийдэг. Гэхдээ хүн бүр энэ найрлагын өвөрмөц амт, үнэрт дургүй байдаг. Тиймээс бид кетчуптай ижил майонезаас хийсэн соусын шинэ жорыг санал болгож байна, гэхдээ арай өөр найрлагатай. алхам алхамаарҮүнийг ингэж чанах хэрэгтэй:

1. Саванд майонез (4 хоолны халбага) хийнэ. Энэ нь гар хийцийн байвал зохимжтой.
2. Байгалийн улаан лоолийн кетчуп (3 халбага) нэмнэ.
3. Хагас сонгино нилээд цавчих. Үүнийг бусад найрлагатай саванд хийнэ.
4. Яншуйг нилээд цавчих. Үүнийг амтлахын тулд нунтагласан кориандра (½ халбага), улаан чинжүү (¼ халбага) болон бусад халуун ногоотой хамт соус руу шилжүүлнэ. Та хатаасан ганга, розмарин, лаврын, килантро нэмж болно. Холимог.
5. Салстай саванд хийж, яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй. Та шарсан маханд илүү сайн соусыг төсөөлөхийн аргагүй.

Амттай шаурма соус

Зөөлөн нимгэн пита талханд ороосон зөөлөн мах - алхаж байхдаа зууш идвэл илүү амттай юу байж болох вэ. Майонез, кетчуп бүхий соус нь шавармад тохиромжтой бөгөөд хоолыг шүүслэг, хоолны дуршилтай болгодог. Соусын илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд цөцгий нэмж хоол хийхийг зөвлөж байна. Амт нь сонирхолтой бөгөөд илүү нарийн.

Алхам алхмаар соусыг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

1. Жижиг аяганд кетчуп (8 хоолны халбага), майонез, тослогтой цөцгий (тус бүр 4 халбага) холино.
2. 2-3 хумс сармисаа үрж жижиглэн үрнэ. Та энэ найрлагыг нэмж эсвэл бага (амтлах) хийж болохгүй.
3. Шаардлагатай бол соусыг давслаарай, учир нь түүнд цөцгий нэмдэг бөгөөд энэ нь майонезаас ялгаатай нь төвийг сахисан амттай байдаг. Сонголтоороо Provence ургамал, халуун чинжүү болон бусад амтлагчийг хэрэглээрэй.
4. Бэлэн соус байж болнохөргөгчинд битүүмжилсэн саванд хоёр хоног хүртэл хадгална. Шаурма болон бусад хоол хийхэд хэрэглээрэй.