Удаан агшаагчтай пицца: мөөгөнцөртэй болон мөөгөнцөргүй жор, хоол хийх онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Технологийн дэвшил нь эмэгтэйчүүдийн гэрийн ажил хийх ачааллыг ихээхэн хөнгөвчилсөн. Одоо оройн хоол хийхийн тулд та машины товчлуурыг зөв дарахад л гайхалтай амттай хоол авах болно. Хэрэв та ямар ч гал тогооны өрөөнд зайлшгүй туслах туслах - удаан агшаагчтай бол энэ бүхэн боломжтой. Энэ техникээр та пицца гэх мэт олон төрлийн хоол хийж болно. Та зөвхөн шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг авч, тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Мөөгөнцөртэй болон мөөгөнцөргүй удаан агшаагчаар пицца хийх жорыг энэ нийтлэлд илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.

Түүхэн мэдээлэл

Дэлхий даяар алдартай Итали хоолны үндэсний хоол - пицца. Энэ нь ихэвчлэн баярын ширээний гол чимэглэл бөгөөд зарим хүмүүсийн хувьд эхний болон хоёрдугаар хоолыг орлуулдаг. Дүүргэлтийн хувьд та бараг бүх бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болнохөргөгч: мөөг, тахиа, улаан лооль, эрдэнэ шиш, тэр ч байтугай жимс.

Анх эртний Ромд нэгэн төрлийн пицца гарч ирсэн. Жор нь маш энгийн байсан. Ромчууд түүхий талхны бялуу авч, дээр нь сонгино, чидун, хүнсний ногоо тавиад, энэ бүгдийг тосоор асгаж, дараа нь тусгай зууханд жигнэв. Дундад зууны Европт пицца маш удаан хугацаанд ядуучуудын хоол гэж тооцогддог байв. Энэ нь ажилчин ангийн дүүргүүдэд маш өргөн тархсан байв. Энэ хоол 18-р зууны дунд үеэс далайн боомтуудад тусгайлан бэлтгэгдсэн хүмүүс гарч ирснээр далайчдад зориулж пицца бэлтгэж эхэлснээр алдартай болж эхэлсэн.

Өнөөгийн ертөнцөд бага насны хүүхдээс эхлээд томчууд хүртэл бүгд пиццанд дуртай. Дэлгүүрт та зөвхөн халаах шаардлагатай бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг худалдан авч болно. Гэхдээ энэ хоолыг өөрөө хийх нь илүү амттай, эрүүл байдаг. Түүнээс гадна удаан агшаагч эсвэл ердийн зууханд пицца хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Энэ тухай дараа ярих болно.

Хоол хийх онцлог

Та пиццагаа зууханд болон удаан агшаагчаар хийж болно. Сүүлчийн сонголтын шүтэн бишрэгчид зуурсан гурил нь зууханд жигнэхээс хамаагүй илүү зөөлөн, агаартай гэдгийг баталж байна. Нэмж дурдахад энэхүү гайхамшигт машиныг ашиглахдаа орчин үеийн гэрийн эзэгтэй дараах дүрмийг баримтлах ёстой:

• Зуурсан гурил нэмэгдсэн эсэхийг шалгахын тулд хоол хийх явцад олон тогоочийн тагийг нээх шаардлагагүй.
• Олон тогоочийн аяганы ёроолыг цөцгийн тосоор тосолж, пиццагаа наалдахаас сэргийлж, бэлэн пиццагаа гаргахад хялбар болгоно.
• Зөв горимыг сонгоно уухоол хийх. Та ихэвчлэн "жигнэх" эсвэл "жигнэхийг" сонгох хэрэгтэй.

"Редмонд" олон тогоонд байгаа пицца

Сонгодог Пепперони жорыг туршаад үзээрэй. Үүний тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Пепперони хиам - 200 гр. Та энэ сортыг авах хэрэгтэй, Doctor's эсвэл Servelat нь тохирохгүй, учир нь амт нь огт өөр байх болно.
• Моцарелла бяслаг - 150 гр, Пармезан хэрэглэж болно.
• Хийсвэр боов - 1 багц.
• Чили чинжүү - 2 ширхэг.
• Интоорын улаан лооль - 4ш
• Улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп.
• Халуун ногоо - амсах болно. Онцгой пицца аваарай.

Эхлээд машинаа асаагаад зуурсан гурилаа дэлгээд аяганы ёроолд тавиад удаан агшаагчдаа пицца хийх ломбо бэлтгэнэ.

Хиамаа нимгэн дугуйлан хэрчинэ.

Соусын хувьд хайруулын тавган дээр улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп холиод халуун ногоо нэмнэ. 15 минутын турш дунд зэргийн халуунд байлгаж, байнга хутгана. Та давс нэмж болно.

Соусаа бага зэрэг хөргөөд боовны дээгүүр түрхээрэй. Дараа нь дээр нь хиамаа тавь.

Интоорын улаан лоолийг хоёр хувааж хиам дээрээ тавина. Бяслагыг үрж, пицца дээрээ цацна.

Савыг цөцгийн тосоор тосолж, "Baking" горимыг тохируулна уу. Удаан агшаагч дахь пицца бэлэн болтол хүлээх л үлдлээ.

Үйлчлэхдээ хэсэг хэсгээр нь хэрчээд ургамлаар цацаж болно.

Энэ бол удаан агшаагчгүй пиццаны жор юммөөгөнцөр. Энэ орцыг ашигласан хувилбарыг доор харуулав.

Тахианы мах, мөөгтэй

Хэрэв таны зорилго бол амттай боовоор гэр бүлээ баярлуулахын зэрэгцээ хамгийн бага хүчин чармайлт гаргах юм бол мөөгөнцөртэй удаан агшаагчтай пиццаны энэ хувилбар танд хэрэгтэй зүйл юм. Бөглөх үндэс нь тахиа, мөөгний ялалт-хожил юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс гадна танд хэрэгтэй болно:

Туршилтын хувьд:

• Мөөгөнцөр - 30 гр. Бэлэн бүтээгдэхүүний сүр жавхланг баталгаажуулах чухал найрлага.
• Давс - 1 хоолны халбага.
• Сахар - 2 хоолны халбага.
• Гурил - 3 аяга. Илүү сайн буудай хэрэглээрэй, үүнийг шигших шаардлагагүй.

Чөмөг хийхдээ:

• Тахианы мах - 500 гр (та филе авч болно).
• Улаан лооль - 2 ширхэг. Тэд бас интоорын улаан лооль хэрэглэдэг, та 5 ширхэг авах хэрэгтэй.
• Өндөг - 3ш
• Бяслаг - 100 гр. Голланд, моцарелла эсвэл пармезан зэрэг тохиромжтой сортууд.
• Champignons - 1 банк. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн мөөг бас тохиромжтой.
• Майонез - 4 tbsp. халбага.

Бүх бүтээгдэхүүнийг худалдан авах үед бид шууд хоол хийх процесс руу шилждэг.

1. Эхлээд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, давс, мөөгөнцөр, бага зэрэг ургамлын тос холино. Сайн холино. Хатуу зуурсан гурил авах хүртэл гурил нэмнэ. Дараа нь алчуураар боож, 10 минут байлгана.
2. Дараагийн алхам: чөмөг бэлтгэх. Тахианы махыг буцалгаж, жижиг шоо болгон хуваасан. Бид хайруулын тавган дээр хуурч илгээж, champignons нэмнэ. 5 минутын турш үлдээгээрэйдунд зэргийн халуун.
3. Бэлэн зуурсан гурилаа өнхрүүлээд хүссэн хэлбэрээ өгнө. Бид үүнийг multicooker-ийн ёроолд тавьдаг. Майонезаар тосолж, кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо хэрэглэж болно.
4. Дээшээ тахианы мах, мөөгөө түрхэнэ. Дараа нь бид улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Бяслаг сараалжтай болгоно. Эдгээр найрлагыг дүүргэхэд нэмнэ.
5. "Baking" горимыг сонгоод пиццагаа удаан агшаагчинд нэг цаг байлгана.

Хоолны дуршил!

Удаан агшаагчтай пицца хийх жор: "Маргарита"

Бас нэг гайхалтай хурдан бөгөөд хялбар амттан. Энэхүү алдартай пиццаны хувилбарт танд хэрэгтэй болно:

• чидун жимсний тос - 2 tbsp. l., та энэ төрлийн төрлийг ашиглах хэрэгтэй;
• улаан буудайн гурил - 400 гр;
• давс - 1 tbsp. л.;
• mozzarella бяслаг - 200 гр (энэ нь пиццанд хамгийн тохиромжтой);
• улаан лооль - 2 ширхэг. (шинэхэн нь илүү сайн);
• лаврын - 2 tbsp. л.;
• улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп - 2 tbsp. l.

Эхлээд зуурсан гурилаа бэлдэнэ. Гурил, оливын тос, давс холино. Бүгдийг хольж, зуурсан гурил зуурна. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг алчуураар таглаад нэг цаг байлгана.

Улаан лоолийг хальсалж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, жижиг шоо болгон хувааж болно. Бяслагыг үрнэ.

Бэлэн болсон зуурсан гурилаа олон тогоочийн ёроолд хийж, улаан лоолийн зуурмагаар сайтар тосолно. Дээрээс нь улаан лооль, бяслаг, ургамлыг тавь. Хүссэн горимоо сонгоод 30 минут байлгана. Халуунаар үйлчил!

Эзэгтэйд зориулсан тэмдэглэл

Олон агшаагчаар пиццагаа хэрхэн их цаг зарцуулахгүйгээр амттай болгох вэ гэсэн асуултыг асуухын тулд дараах заль мэхийг хэрэглээрэй:

• Цаг хэмнэхийн тулд пиццаны соусыг дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Сонголт маш том байна.
• Зуурсан гурилаа удаан агшаагчинд хийхээсээ өмнө сайтар халаана!
• Зуурсан гурилаа бэлэн болон өөрөө хийж болно. Санаж байх ёстой гол зүйл бол пицца нь шаржигнууртай царцдастай илүү амттай байх болно. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилынхаа ирмэгийг тос түрхэхэд л хангалттай.

Шүүмж

Мөөгөнцөргүй удаан агшаагчаар хийсэн пиццаны жор, мөн энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг ашиглах нь маш энгийн бөгөөд маш амттай гэдгийг олон хүмүүс тэмдэглэдэг. Хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд зөвхөн таашаал авчирдаг. Амттай өдрийн хоолондоо пиццагаа зугаалгаар явах эсвэл ажилдаа авч явах боломжтой гэж хэрэглэгчид зөвлөж байна.