2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Бүтэн жигнэсэн тахианы мах баярын ширээг чимэх бөгөөд гэр бүлийн оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой сонголт байх бөгөөд хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Өнөөдөр бид тантай олон гэрийн эзэгтэй нарын баталсан жорыг хуваалцах болно.
Давстай тахиа
Зарим нь энэ жорын талаар эргэлзэж, дэмий хоосон байна! Хоол нь улаан, дунд зэргийн давслаг, шүүслэг, маш амттай болж хувирдаг! Энэхүү жорын гоо үзэсгэлэн нь ямар ч гадны найрлага байхгүйд оршдог. Зөвхөн байгалийн тахианы амттай, тос, халуун ногоогүй. Тэгэхээр яаж зууханд тахианы махыг бүхэлд нь жигнэх вэ?
Жигнэх таваг, эсвэл жигд хуудсан дээр та нэг кг давсыг жигд тараах хэрэгтэй. Үгүй, хэт их зүйл байхгүй!
Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, гулуузыг шаргал болтол нь жигнэнэ.
Давс их ч биш, бага ч биш. Тахианы махны шүүс давсыг уусгаж эхлэх бөгөөд энэ уур нь гулуузыг бүрхэж, давсаар дүүргэнэ. Арьссайн шарсан, туранхай, улаан өнгөтэй болно! Хоолны нууц: Уур гарахгүйн тулд хоол хийх цаг болтол зуухаа онгойлгож болохгүй.
Бэлэн бол тахианы махаа давснаасаа салгаад илүүдлийг нь сэгсэрч тавган дээр тавиад шинэхэн ногоо, ногоогоор чимээрэй!
Хялбар жигнэсэн тахианы жор
Амттай, улаан, зөөлөн тахианы мах чанаж идэцгээе. Өмнөх хувилбартай харьцуулахад хоол хийхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдах боловч үнэ цэнэтэй юм!
Орц:
- нэг хагас кг тахианы гулууз;
- гурван халбага цөцгий/майонез;
- амтлагч;
- давс;
- дөрвөн хумс сармис.
Махыг шүүслэг, жигд давсалсан болгохын тулд бид үүнийг хийдэг: тахианы махыг давс, амтлагчаар үрнэ. Дараа нь нэг халбага давсыг хагас аяга усаар шингэлж, уусмалыг тариурт хийж, гулуузыг хамгийн махлаг хэсгүүдэд тарина: хөх, гуя. Бид үүнийг бага зэрэг дэвтээнэ, дараа нь дотор нь сармисны хумс хийж, хальсалж, гулуузыг цөцгий эсвэл майонезаар сайтар тосолно.
Жигнэмэгээ тосоор тосолж, тосгүйгээр хийж болно. Бид тахианы махыг тавиад, шарсан ханцуйнаас нь таглана. Бид нэг цагийн турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг илгээдэг.
Цагийн дараа ханцуйгаа авч, гулуузыг дахин майонез эсвэл цөцгийтэй тосоор бүрж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь авчирна.
Алимтай тахиа
Тахианы махыг зууханд шарах шиг амархан зүйл байхгүй. Махыг бүхэлд нь чанаж болгосноор та цаг хугацаа хэмнэдэг, учир нь та зүгээр л амтлагчаар үрж, жигнэхэд илгээх хэрэгтэй.тодорхой хугацаа. Хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бол энэ жорыг ашиглаарай. Мах нь бага зэрэг чихэрлэг, маш шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд тавагны дүр төрх нь маш их дур булаам юм! Алимтай тахианы махыг хэрхэн жигнэх талаар сурцгаая.
Хоол хийх бүтээгдэхүүн:
- килограмм орчим жинтэй тахианы гулууз;
- гурван жижиг алим (ногоон эсвэл улаан);
- дөрөвний нэг аяга чавга;
- хоёр хумс сармис;
- хоёр хоолны халбага виски;
- хоёр хоолны халбага нимбэгний хальс, ижил хэмжээний зөгийн бал;
- розмарин, ганга, давс, перц.
Тахианы жигнэмэгийн жор нь маш их орц найрлага шаарддаг ч энгийн байдаг. Ийм хоол хийх:
- Алимыг зүсмэлүүд, prunes - нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Шахсан сармис, вискитэй хольж, бага зэрэг дэвтээнэ.
- Глуузны дотор талыг давсаар үрж, алим, чавга дүүргэж дүүргэнэ.
- Хэрэв зөгийн бал өтгөн бол уурын ваннд хайлуулж, дээр нь розмарин, ганга, давс, перец нэмнэ. Энэ хольцоор гулуузыг үрнэ.
- Тахианы маханд чихмэл үлдвэл таваг илүү анхилуун үнэртэй болно.
- Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, чихмэл гулуузыг 40-45 минутын турш илгээнэ. Хоол бэлэн болсон нь жигд алтан царцдас, тунгалаг тахианы шүүсээр илэрхийлэгдэнэ.
Төмстэй тахиа
Бүтэн тахианы махыг төмстэй хэрхэн жигнэх вэ? Үүнгүйгээр хийхээс илүү хэцүү биш. Бидэнд хэрэгтэй болно:
- тахианы гулууз;
- килограмм төмс;
- халуун ногоо;
- таван шүдсармис;
- хоёр хоолны халбага майонез;
- давс.
Бид гулуузыг угааж, цаасан алчуураар арчина. Махлаг газруудад бид зүслэг хийж, сармисны дөрөвний нэгийг нь тавьдаг. Майонезаас давс, халуун ногоотой хольж, гулуузыг нь үрж, жигд хуудсан дээр тавь.
Төмсийг хальсалж, хэрчсэн байх шаардлагатай, хэрвээ жижиг бол бүхэлд нь үлдээж болно. Бид тахианы махыг төмсөөр бүрхэж, энэ нь хуваарилагдсан шүүс, өөх тосонд жигнэх болно.
Хэрэв гулууз нь нэг кг хүртэл байвал 180 градуст нэг цагийн турш чанах хэрэгтэй. Хэрэв тахианы мах хоёр кг хүртэл байвал 1 цаг 45 минут болно.
Жигнэх явцад та зуухаа хааяа онгойлгож, төмсөө эргүүлж, зүсмэл бүрийг тахианы шүүсээр дүүргэж, сайтар жигнэх хэрэгтэй.
Нимбэгтэй тахиа
Нимбэгтэй зууханд шатаасан тахианы мах хийх жор хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй! Мах нь зөөлөн, анхилуун үнэр, шүүслэг байдлаараа гайхшрах болно!
Орц:
- бүтэн тахиа;
- хоёр нимбэг;
- хоёр хумс сармис (хэт халуун биш бол илүү их хэрэглэж болно);
- амтлагч болон давс;
- хагас цайны халбага нунтаг гич;
- хоёр хоолны халбага дурын ургамлын тос (үнэргүй).
Нимбэгийг хагас болгон хувааж, шүүсийг нь аяганд хийнэ. Бүх амтлагч, давс, гич, тос, шахсан сармисаа хийнэ, холино. Энэ хольцоор гулуузыг гадна болон дотор нь сайтар арчина. Нимбэгнээс үлдсэн зүйл нь тахианы маханд хэвтэнэ. Үлдсэн амталсан шүүсээ тахианы маханд хийнэ.
Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, дотор нь гулууз бүхий жигд хуудас хийнэ. Шүүс нь тунгалаг болтол нэг цаг хагас буюу түүнээс бага хугацаанд жигнэх хэрэгтэй. Үе үе гулуузнаас гарч ирэх шүүсээр услах хэрэгтэй. Бэлэн болсны дараа та гулуузнаас нимбэгний үлдэгдлийг зайлуулах хэрэгтэй.
Будаатай чихмэл тахиа
Дахин хэлэхэд бид жороо санал болгож байна, үүний дагуу чимэн гоёг шууд бэлддэг.
Бүтээгдэхүүн:
- тахианы гулууз;
- хоёр зуун грамм будаа (шил);
- хагас аяга хальстай наранцэцгийн үр;
- тавин грамм цөцгийн тос;
- жижиг сонгино;
- сармис - дөрвөн хумс;
- давс;
- халбага майонез.
Будааг зөөлөн болтол нь буцалгаж, зайлж, ус зайлуулах хэрэгтэй. Сонгино маш нилээд цавчих, ургамлын тосонд хуурна. Будаа, үр, сонгино, давс холино.
Бид гулууз дээр зүсэж, сармисын хумсны гуравны нэгийг тавьдаг. Тахианы махыг бэлтгэсэн чөмөгөөр дүүргэ. Майонезаа давсалж, тахианы махаа үрнэ.
Нэг цаг орчим жигнэх - гулуузны хэмжээнээс хамаарна, бэлэн байдлыг ичих ба шүдний оо ашиглан шалгана - хэрэв тунгалаг шүүс урсаж байвал таваг бэлэн болно!
Тахианы махыг дүүргэсний дараа хэрхэн жигнэхээ мэддэг болсон. Энэхүү хоол нь энгийн оройн зоог болон зочдыг эмчлэхэд тохиромжтой.
Шарсан тахиа
Энэ бол хялбар жор боловч бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдана. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- хатуутахиа;
- паприка, давс, дуртай амтлагч;
- том сонгино.
Сонгиног хэд хэдэн хэсэг болгон хуваах шаардлагатай. Амтлагчийг давстай хольж, дотор болон гадна талаас нь цэвэрлэнэ. Сонгиногоо тахианы маханд хийж, уутанд хийж хөргөгчинд 4-өөс доошгүй цагийн турш, хамгийн тохиромжтой нь шөнөдөө даршилна.
Зуухыг 120 градус хүртэл халааж, махыг мах шарах хуудсан дээр тавиад өөх нь гадагшилна. Тахианы махны доор металл аяга тавина - зуухны ёроол (өөх тос, шүүсийг цуглуулах). Улайлт гарах хүртэл таван цаг орчим жигнэх.
Шар айраг дээрх тахиа
Тахианы махыг шар айрагны саванд хэрхэн жигнэхийг харцгаая! Мах нь шүүслэг, маш амттай байх болно, үнэр нь бүх айлын сэтгэлийг татах болно!
- бүтэн тахиа;
- дуртай халуун ногоо, давс;
- тавин грамм цөцгийн тос;
- хагас шил ямар ч шар айраг.
Цөцгийн тосыг хайлуулж, халуун ногоо, давстай холих шаардлагатай. Талыг нь шар айраг руу, талыг нь тахианы маханд хийнэ.
Бид гулуузыг лонхонд хийж, жигд хуудсан дээр тавина. 180 градусын температурт нэг цаг хагасын турш жигнэх.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай алхам алхмаар жор
Өнөөдөр шувууны махыг хүн амын бараг бүх давхаргад хэрэглэх боломжтой. Тахианы махыг буцалгахаас хялбар юу байж болох вэ? Гэхдээ энэ нь харамсалтай нь гэрийн эзэгтэй бүрт тохирохгүй. Нийтлэлд бид тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх, хэр удаан хугацаа шаардагдах, хоол хийх боломжтой аргуудыг олж мэдэх бөгөөд ингэснээр хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг болно
Тахианы махтай төмсийг хэрхэн жигнэх вэ? Фото зурагтай алхам алхмаар хоол хийх жор
Тахианы махтай төмсийг хэрхэн жигнэх вэ? Энэхүү амттай хоол хийх жорыг та энэ нийтлэлээс харж болно. Бид чанасан төмсийг хэд хэдэн хувилбараар хоол хийхийг санал болгож байна, тус бүр нь өөрийн гэсэн сайн байдаг. Та тахианы махтай төмсийг эхний болон хоёрдугаар курс болгон жигнэж болно, энэ нь нягтралаас хамаарна. Энэ хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг тул хүн бүрт таалагдах болно
Төмстэй махыг зууханд жигнэх. Махтай шатаасан төмс. Зууханд амттай махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ
Баярын болон ажлын өдрүүдэд ширээн дээр тавьж болох хоол байдаг: тэдгээрийг бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ тэд маш гоёмсог, маш амттай харагддаг. Махтай шатаасан төмс бол үүний тод жишээ юм
Тахианы махыг удаан агшаагчаар жигнэх. Алхам алхмаар жор
Шатаасан тахиа бол баярын ширээн дээр ч, энгийн өдрүүдэд ч оройн хоолон дээр байдаг хоол юм. Ердийн зууханд бэлтгэх жорыг ямар ч гэрийн эзэгтэй сонссон эсвэл мэддэг байх. Өнөөдөр амттай, эрүүл хоолонд дурлагчдын дунд маш их алдартай болсон олон тогоочийн талаар юу хэлэх вэ? Удаан агшаагчаар шатаасан тахиа бол бодит байдал юм! Үүнийг хийхийн тулд танд бага зэрэг цаг хугацаа, тахиа, удаан агшаагч, хоол хийхэд шаардлагатай найрлага хэрэгтэй болно
Зууханд төмс хэрхэн жигнэх вэ: зурагтай алхам алхмаар жор
Хөргөгчинд бараг юу ч байхгүй үед бүхэл бүтэн гэр бүл эсвэл гэнэт гарч ирсэн зочдыг хооллох цорын ганц сонголт бол төмс жигнэх явдал юм. Зууханд энэ нь харьцангуй хурдан чанаж, хэрэв та соус, халуун ногоо эсвэл бусад ногоо нэмбэл энгийн хоол тэр даруй баярын хоол болж хувирна
