2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өнөөдөр шувууны махыг хүн амын бараг бүх давхаргад хэрэглэх боломжтой. Тахианы махыг буцалгахаас хялбар юу байж болох вэ? Гэвч харамсалтай нь энэ нь гэрийн эзэгтэй бүрт боломжгүй юм.
Өгүүлэлд бид тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх, хэр хугацаа шаардагдах, хоол хийх аргуудыг зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл болгохын тулд авч үзэх болно.
Бүтээгдэхүүний бэлтгэл
Тахианы махыг хөргөж дэлгүүрийн лангуу эсвэл зах дээр хүргэж өгдөг. Дүрмээр бол савлаагүй сэгийг хайрцагт хийж, агуулахад байрлуулдаг.
Тиймээс тахианы махыг чанахаасаа өмнө урьдчилан боловсруулсан байх ёстой. Доорх жишээ алгоритм байна.
Эхний шатанд шувууг гэсгээдэг. Үүнийг хөргөгчинд 6 хэмээс хэтрэхгүй температурт хийх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв гулууз өднөөс муу цэвэрлэгдээгүй бол хясаа ашиглан эсвэл гадаргууг нь шатааж болно.
- Сүүлчийн тохиолдолд гулуузыг цаасан алчуураар арчиж хатаана. Дараа ньхийн шатаагч дээр сунгаж, нэг талдаа хөлийг нь, нөгөө талдаа толгой эсвэл хүзүүг нь ав. Арьсан доорх өөх хайлж эхлэхгүйн тулд маш хурдан дуулах хэрэгтэй.
- Дараагийн шатанд гулууз гэдсийг нь гадагшлуулна. Үүний тулд зүрх, уушиг болон бусад эд ангиудыг гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь цаашдын бэлтгэлд тустай болно. Хүзүүний хэсгийн нүхээр бамбайг татна. Гэдэс, бахлуур нь гадагшлуулдаг. Элэгний ойролцоо байрлах цөсний хүүдий нь маш болгоомжтой байх ёстой. Хэрэв энэ нь хагарвал махны амт нь найдваргүй муудах болно. Зүрх нь цусны өтгөрөлтөөс болгоомжтой байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд урсгал усаар зайлж угаана. Хоолны үлдэгдлийг аль болох цэвэрлэхийн тулд ховдолыг хоёр хэсэг болгон хайчилж, дотор нь эргүүлнэ. Боловсруулсны дараа ч маш хатуу хэвээр байгаа дотоод зузаан бүрхүүлийг зайлж, арилгана.
- Дараа нь хөлний доод хэсгийг тайрч, далавчаа эхний үе хүртэл богиносго. Дараа нь гулуузыг урсгал усаар, ялангуяа дотроос нь сайтар угаана. Үүнийг хатаахын тулд зууханд богино хугацаанд илгээх шаардлагатай.
- Бүтэн гулууз болгосон тохиолдолд нягт нугалж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бид хөлийг хутгаар хэвлий дээр хийсэн "халаас" руу дүүргэнэ.
Шөл хийхэд бүхэл бүтэн тахианы мах хэрэггүй бол хэрчиж, нэг хэсгийг нь хөлдөөгчид илгээсэн нь дээр.
Тахианы мах бэлтгэхдээ гэрийн эзэгтэй нарын гаргадаг алдаа
Тахианы махыг хоол хийхээсээ өмнө сайтар бэлтгэсэн байх ёстой, эс тэгвээс амтгүй хоол авах болно. Яагаад гэдгийг харцгаая.
Олонэмэгтэйчүүд, гулуузыг хөргөгчинд гэсгээх хүртэл хүлээхгүйн тулд ус эсвэл богино долгионы зууханд энэ үйл явцыг хурдасгахыг хичээ. Аль ч арга тохирохгүй.
- Усны хувьд мах нь шингэнийг шингээж амтаа алддаг.
- Хэрэв та богино долгионы зууханд тахианы мах гэсгээвэл уураг нь аарц болж магадгүй. Энэ нь тахианы махыг удаан чанаж болгосон ч хатуу хэвээр байх болно.
Олон хүний дотороос гадагшлуулах хоёр дахь алдаа бол элэгийг хайхрамжгүй гаргах явдал юм. Иймээс цөсний хүүдий яг сэг дотор хагарч, улмаар мах маш гашуун болно.
Хөгшин шувуу хэрэглэхдээ бүхэлд нь буцалгаж болохгүй. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаардах болно, үүнээс гадна түүний төрөлхийн хатуу байдлаас салах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Хөгшин шувууны сэгийг хэсэг болгон хуваасан нь дээр.
Махах арга
Тахианы махыг болтол нь буцалгахын тулд, ялангуяа хуучны гулуузтай бол зөв зүсэх нь илүү тохиромжтой.
Үүнийг хэрхэн хурдан хийх вэ, доороос үзнэ үү.
Эхлээд хөлөө салгах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн гулуузыг нуруун дээр нь эргүүлж, сарвууг янз бүрийн чиглэлд сунгана. Арьсыг болгоомжтой зүсэж, хутга нь яс дээр тогтох хүртэл зүсэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. Хажуугаар нь тавиад гараараа сарвууг нөгөө тал руу нь эргүүлээрэй. Мөчийг их биенээсээ салгах хүртэл гүйлгэ
- Дараа нь хутга ашиглан гуяыг доод хөлөөс нь салгана.
- Мөрний үе дээр мөн адилдалавчаа салга.
- Одоо та нурууг хөхнөөс нь салгах хэрэгтэй. Үүнийг энгийн хутга эсвэл хоолны хайчаар хийж болно. Хоёр дахь тохиолдолд заль мэх нь ялангуяа амжилттай байх болно.
- Гулуузыг нурууны дагуу дөрвөн хэсэгт хувааж, хэсэг бүрийг урсгал усаар зайлна.
- Ашиглаагүй шувууны махыг шууд хоол хийх цаасанд боож хөлдөөгчид илгээнэ үү.
Тахианы махыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ
Тахианы махыг хоол хийх явцад гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн ямар усанд хийх талаар маргалддаг. Зарим нь хүйтэнд бусад нь буцалж буй усыг илүүд үздэг гэж маргадаг. Хачирхалтай нь хоёр тал зөв.
Баримт нь та жагсаасан хоёр аргаар хоол хийж болно, гол нь үүнийг ямар зорилгоор хийж байгааг ойлгох явдал юм.
- Хэрэв та анхилуун үнэртэй тахианы шөл хийхээр шийдсэн бол мэдээжийн хэрэг, махаа хүйтэн ус руу буулгах нь дээр.
- Тахианы чанасан махтай салат эсвэл шувууны махтай амтат зууш бэлтгэх тохиолдолд махыг халуун усанд дүрнэ. Энэ тохиолдолд шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалах болно.
Шувууг бүхэлд нь чанана
Амттай тахианы махыг бүхэлд нь буцалгахын тулд хөлийг нь "халаасанд" хийж, шувууг хүйтэн усаар дүүргэнэ.
Буцалгаад галаа багасгана. Ус буцалгах шаардлагагүй, эс тэгвээс бүх шороо доошоо живэх болно. Ус бүрэн тунгалаг болтол хөөсийг нүхтэй халбагаар арилгана.
Лууван, хальс сонгино. Хагасыг нь хайчилж, хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Давс, чинжүү. Амтны хувьдхэдэн хатаасан лаврын навч, 5 хар чинжүү нэмнэ.
Тахианы махыг хэр удаан чанах нь ямар гулууз мах хэрэглэхээс хамаарна.
Хэрэв тахианы мах бол 20 минут хангалттай. Залуу шувууг хоол хийхэд 60 минут зарцуулдаг бол хөгшин тахиа хамгийн багадаа 3 цаг зарцуулдаг.
Мах чанасан эсэхийг шалгахын тулд арьсны хамгийн зузаан хэсэгт нь сэрээгээр цоолно.
Узбек тахиа
Хэрчсэн тахианы махыг үүнд ашигладаг. Алгоритм нь дараах байдалтай байна:
- Махаа давс, перец хийнэ.
- Сонгиногоо хальсалж, нилээд цавчих ба савны ёроолд тавина. Дараа нь бид хар чинжүү илгээнэ.
- 3 литр ус хийнэ, буцалгана.
- Ус буцлах үед тахианы махыг доошлуул. Дахин буцалгаад хөөсөө аваад галаа багасгана.
- Хоол хийж дуусаад нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамал, булан навч нэмнэ.
Тахианы махыг хэр удаан буцалгах нь ямар хэмжээтэй хэрчсэнээс хамаарна. Тахианы маханд хагас цаг, насанд хүрсэн тахианы хувьд хагас цаг хангалттай.
Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгана. Шувуугаа аваад хөргөөд үйлчил.
Тахианы махыг шөлөнд хэрхэн хийх вэ
Бэлтгэсэн гулуузыг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр илгээнэ. Шувууг хүйтэн усаар дүүргэх шаардлагатай.
Чухал! Савыг нэн даруй галд оруулж болохгүй - дор хаяж хагас цагийн турш сэрүүн газар илгээх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатайИнгэснээр мах нь шүүсийг ялгаруулдаг.
- Дараа нь гал дээр тавиад буцалгана. Тагийг нь хаах шаардлагагүй.
- Ус буцалгахад хөөсөө аваад галаа багасгаад савыг таглаад махаа 1-2 цаг буцалгана.
- Энэ тохиолдолд тахианы махыг чанах хүртэл хэр их хоол хийх вэ гэсэн асуултын хариулт нь шувууны наснаас хамаарна. Тиймээс та хоол хийх явцад энэ цэгийг шалгах хэрэгтэй.
- Сонгино, лууван, яншуйны үндэсийг хальсалж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, хагас цагийн дараа хайруулын тавган дээр нэмнэ.
- Төгсгөлд нь давс, хар перц нэмнэ.
- Шөл бэлэн болмогц бяслагаар шүүнэ.
- Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Шувууны мах хийх цаг
Тэгсэн хэрнээ тахианы махыг хэр удаан чанах вэ? Энэ нь зөвхөн гулуузны наснаас гадна хоол хийх зориулалтаас хамаарна.
Тахианы шөл хийхэд нэг цаг хагас хангалттай. "Гал унтраах" горимд удаан агшаагчтай бүхэл бүтэн гулуузыг нэг цагийн дотор буцалгаж болно. Хэсэг болгон хайчилж авбал хагас цагийн дотор бэлэн болно.
Хэрэв та вазелинд тахианы мах хийж байгаа бол хоол хийх хамгийн бага хугацаа 4 цаг байна.
Тахианы махыг хэр удаан шөл хийх вэ? Дээр дурдсанчлан шувууны махны шөл хийхэд хэр их цаг хугацаа шаардагдана.
Гэрийн эзэгтэй нарт хэрэгтэй зөвлөгөө
- Хэрэв та шувууны насыг хэрхэн тодорхойлохоо мэдэхгүй байгаа бол хөхөнд анхаарлаа хандуулаарай. Хөгшин хүнд хэцүү, залуу хүнд мөгөөрс шиг харагдана.
- Азарган тахиа, тахиа хоёр ямар ч ялгаагүйхөдөлмөр. Эрэгтэй хүний арьс нимгэн, цэнхэр өнгөтэй байдаг. Тахианы арьс нь цайвар бөгөөд илүү зузаан.
- Сайн хооллож буй сэг зэмийг бэлтгэхдээ ус нь шувууны амтыг ихээхэн доройтуулдаг тул хэзээ ч угааж болохгүй. Гадаргууг цэвэрлэхийн тулд цаасан алчуур хэрэглээрэй, гэхдээ зуухаа урьдчилан халааж, хэдэн минутын турш гулуузыг илгээх нь дээр.
- Тахианы махыг аль болох амттай болгохын тулд хоол хийх явцад шөлнөөс гаргаж аваад давсалж, хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ.
- Шөл бэлтгэхийн тулд эхлээд шаардлагатай хэмжээгээр ус хийнэ. Процессын явцад ус нэмж болохгүй - энэ нь шөлний амтыг алдагдуулна. Мөн шөлийг хэд хэдэн үе шаттайгаар давслахыг зөвлөдөггүй.
- Мэргэжилтнүүд хоол хийх төгсгөлд бүх халуун ногоо тавихыг зөвлөж байна.
- Шөлийг хөнгөн болгохын тулд бага дулаанаар буцалгаж, үе үе хөөсийг нь арилгана. Үүнийг хийхгүй бол үүлэрхэг шингэн үүснэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ. Тахианы мах, төмстэй оройн хоол. Эрүүл тахианы оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ? Энэ асуултыг хайртай хүмүүсээ амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоолоор баярлуулахыг хүсдэг сая сая эмэгтэйчүүд асуудаг. Эцсийн эцэст хүний биед хамгийн бага хэмжээний илчлэг шаардагддаг тул оройн хоолонд хүнд хоолны бүтээл хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нийтлэлд бид энэ зарчмыг баримтлах болно
Шүүслэг, зөөлөн бөөрөнхий махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай алхам алхмаар жор
Гэрээр хийсэн зөөлөн татсан махан жигнэмэгийг гэр бүлийн оройн зоог барих хамгийн сайн сонголтуудын нэг гэж үздэг. Тэдгээрийг хэд хэдэн аргаар хийж болно. Ихэнхдээ эдгээр котлетуудыг зууханд шатаасан, хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл уураар жигнэж өгдөг. Тэд бараг ямар ч хачиртай маш сайн нийцдэг бөгөөд энгийн, хялбар орц найрлагаар хийгдсэн байдаг
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Шарсан махыг яаж хоол хийх вэ? Шарсан махыг хэрхэн сонгох вэ? Шарсан соусыг хэрхэн яаж хийх вэ
Шарсан махыг үнэхээр амттай болгохын тулд та зөв хоол хийж чаддаг байх хэрэгтэй. Дэлхийн янз бүрийн ард түмний хоолонд түүний жоруудын олон төрөл байдаг боловч практикээс харахад хамгийн амттай нь Кавказын шарсан мах байсан бөгөөд хэвээр байна. Шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ үйл явцын нарийн талууд юу вэ? Тамхи татдаг маханд хамгийн сайн соус юу вэ? Энэ бүхний талаар - илүү их
Тогоонд төмстэй махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: алхам алхмаар жор
Тогоонд хийсэн мах, төмсийг орон сууцанд зууханд эсвэл зууханд хийж, гадаа гал дээр эсвэл шарсан маханд хийж болно. ОХУ-д хамгийн алдартай хоол бол мэдээжийн хэрэг гахайн махтай төмс юм. Хэдийгээр хэн нэгэн үхрийн мах эсвэл хурганы махыг илүүд үзэх болно