2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Мэргэжилтнүүд өдөртөө сүүгээр хийсэн хоолоор эхлэхийг зөвлөж байна: сүүтэй будаа, бяслаг, тараг, зуслангийн бяслаг. Амттай, гэхдээ хүн бүрт биш, эс тэгвээс бүх зүйл биш. Сүүг цэвэр хэлбэрээр нь тэвчиж чаддаггүй хүмүүс байдаг ч түүгээр хийсэн зүйлийг нь таашаалтайгаар хэрэглэдэг.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, бидний жагсаалтыг доор нийтлэх нь эрт дээр үеэс дэлхий дээр хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Бэлчээрийн мал аж ахуй эрхэлдэг ард түмэн сүүний хэрэглээний хувьд хамгийн олон тооны өөрчлөлттэй байдаг гэдгийг хэлэх нь зохисгүй юм шиг санагддаг. Метрополисын жирийн оршин суугчид бид зарим хоолыг мэддэггүй. Жишээлбэл, цөөхөн хүн курт (корот, курут, ак-гурт (нэр нь тухайн бүс нутгаас хамаарна)) байдаг гэж сэжиглэдэг боловч энэ нь түүнийг ард түмэндээ алдартай болоход саад болохгүй. Дашрамд хэлэхэд, курт нь давс, амтлагчаар хатаасан тарагнаас өөр зүйл биш юм (тайлбарыг хэтрүүлсэн боловч утга нь зөв юм).
Манай орны хамгийн алдартай ундаа бол kefir (сүүг хольж исгэж гаргаж авсан исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн) юм. Тараг нь тийм ч алдартай биш боловч манайд харьцангуй саяхан (түүхэнд байдагүзэл бодол), тиймээс эртнээс мэддэг тарагнаас хоцорсон хэвээр байна.
Шударга байхын тулд Эртний Орост айраг бүтээгдэхүүн тийм ч түгээмэл байгаагүй гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Жагсаалт нь зарчмын хувьд бага байна. Тараг, зуслангийн бяслаг, цөцгий. Ихэнх тохиолдолд эдгээр нь байгалийн исгэх бүтээгдэхүүн юм, өөрөөр хэлбэл тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд сүү буцалгаж, тусгай бактери нэмэх шаардлагагүй байв. Бүх зүйл аяндаа болсон.
Ази, Африк, Газар дундын тэнгисийн орнуудад хүнсний аюулгүй байдлын төлөө тэмцэх хэрэгтэй болсон (эцсийн эцэст Орос шиг хүйтэн биш!). Тиймээс хүмүүс сүүгээ муудуулахгүйн тулд аль болох хурдан боловсруулах шаардлагатай болсон. Тиймээс олон төрлийн бяслаг, үнэндээ ижил айрагны бүтээгдэхүүнүүд төрсөн. Жагсаалтад хатуу бяслаг, зөөлөн, исгэлэн сүү, шар сүүний аль алиныг нь багтаасан болно. Хоол хийх утга нь хүн бүрт ойролцоогоор ижил байдаг: сүүг тодорхой температурт тусгай бодисоор исгэдэг.
Шударга байхын тулд одоогийн байдлаар олон мянган жилийн турш мэддэг хоол хийх жорууд хадгалагдаагүй төдийгүй шинэ жорууд бий болж, анагаах ухаан, хоолны дэглэмд өргөн хэрэглэгддэг гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, bifilux, bifidok, acidolact, biota (тэдгээрийн зарим нь дисбактериозоос урьдчилан сэргийлэхэд идэвхтэй ашиглагддаг).
Хамгийн алдартай сүүн бүтээгдэхүүн
Жагсаалтыг бүх төрлийн бяслаг (рикотта, чеддар, сулугуни, моцарелла гэх мэт) тэргүүлдэг. Дараа нь тараг (олон нэр байдаг, үндэс нь нэг юм - Болгарын саваа, чанасан сүү). Эдгээр нь хамгийн идэвхтэй зарагддаг бүтээгдэхүүн юм. Дараа нь kefir болонВаренец. Тэдгээрийг ихэвчлэн насанд хүрсэн эмэгтэйчүүд (статистикийн дагуу) илүүд үздэг. Дараа нь цөцгий - 18-29 насны эрчүүдийн дунд идэвхтэй эрэлт хэрэгцээтэй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн. Дараагийнх нь айран, кымыз, тан, мацони гэх мэт бүс нутгийн ундаанууд юм.
Бодит оригинал нь хамгийн сүүлийн үеийн алдартай. Тэдгээрийг үйлдвэрлэхэд зөвхөн өндөр уулархаг газарт амьдрах чадвартай хэд хэдэн сортын сүү (үнээ, хонь, гүү гэх мэт), Швейцарийн саваа (Lactobacillus helveticus) ашигладаг. Эдгээр айрагны ундаанд чегэн, тарак, тарг болон бусад зүйлс орно.
Зөвлөмж болгож буй:
Украины хамгийн алдартай үндэсний хоол. Украины үндэсний хоолны хоол: жагсаалт, зурагтай жор
Николай Васильевич Гоголын бүтээлтэй танилцаж, түүний гайхамшигт яруу найргийн оройн Диканка, Миргород хотын ойролцоох ферм дээр, Иван Купалагийн өмнөх үдэш, Үхсэн сүнснүүд, Зул сарын өмнөх шөнө, Сорочинская үзэсгэлэн, "Тавдугаар сарын шөнө" номыг уншсаны дараа. , эсвэл живсэн эмэгтэй” гэх мэтээр Бяцхан Оросын хоолыг сонирхохгүй байх боломжгүй юм
Хонины сүү: ашигтай шинж чанар, илчлэгийн агууламж. Хонины сүүн бүтээгдэхүүн
Хонины сүү нь маш тэжээллэг бөгөөд үнээний сүүг бодвол А, В, Е витамин, кальци, фосфор, кали, магнигаар баялаг. Энэ нь эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг жижиг, дунд гинжний өөх тосны хүчлүүдийн өндөр хувийг агуулдаг
Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн: жагсаалт. Ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн: давуу болон сул талуудын харьцуулалт
Бидний ширээн дээр өдөр бүр ямар хоол байх ёстой, аль нь хааяа гарч ирэх ёстой вэ? Илүүдэл эсвэл эсрэгээр бага хэмжээгээр юу байх ёстой вэ? Өнөөдөр бид ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргаж, тэдний биед үзүүлэх ашиг тусыг харьцуулахыг хүсч байна
Москвагийн ресторанууд: жагсаалт, үнэлгээ. Москвагийн хамгийн алдартай ресторанууд
Москвагийн рестораны ресторанууд тус улсын хамгийн алдартай газруудын нэг гэж зүй ёсоор тооцогддог. Оросын нийслэлд зөвхөн шинэлэг зүйлээрээ төдийгүй анхны цэс, үзэл баримтлал, хэв маягаараа шинэ үйлчлүүлэгчдийн сонирхлыг татдаг олон тооны байгууллагууд нээгдэв. Бид нийтлэлдээ энэ мэргэжлийн хэд хэдэн хамгийн алдартай төлөөлөгчдийн талаар ярих болно. Энэ нийтлэлд бид рестораны үйлчлэгчдийг алдартай байдлын үнэлгээгээр нь сонгох болно
Виски: брэнд ба тэдгээрийн онцлог. Хамгийн алдартай, алдартай виски брэндүүд
Виски бол Шотланд, Ирландаас гаралтай өвөрмөц ундаа бөгөөд сүүлийн хоёр зуунд дэлхий даяар тархаж, дэлхийн брэндүүд гарч ирж, өөрөө "амьдралын ус"-аас эд зүйл болон хувирсан. тансаг байдал, таашаал. Jack Daniel's, Johnnie Walker зэрэг алдартай виски брэндүүд олон бааранд алдартай бөгөөд хамгийн үнэтэй брэнд болох Yamazaki-ийн үнэ 1 сая япон иен хүрдэг
