Гахайн хавиргыг хэрхэн чанах вэ? Энгийн бөгөөд амттай оройн хоол

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттай оройн хоол хийх мадаггүй зөв, маш энгийн аргыг бид өнөөдөр танд хэлэх болно. Цаг хугацаа их шаарддаггүй, боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүнээр бэлтгэсэн бүхэл бүтэн гэр бүлийн оройн хоолыг сонирхож байна уу? Гахайн хавиргыг хурдан, энгийн бөгөөд маш амттай чанана. Бид танд зориулж хамгийн амттай хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг сонгосон. Харин жортой танилцацгаая.

Гахайн хавирга хийх

Хавиргасан, шарсан, уураар жигнэх, шатаасан ч гэсэн ямар ч аргаар хийсэн хавирга нь үргэлж амттай, анхилуун үнэртэй хоол хийж өгдөг. Зөв чанаж болгосон нь амттай байдаг. Хэрэв танд нэмэлт минут байгаа бол илүү зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг marinate хийхээс залхуурах хэрэггүй. Тэднийг шингэн маринад дэвтээж, анхилуун халуун ногоо бүү хэл, тэгвэл таны хавирга хамгийн амттай болно.

Гахайн хавирга нь олон талын зориулалттай. Тэд ямар ч хачиртай сайн тохирдог гэдгийг анхаарна уу: үр тариа, төмс, хүнсний ногоо. Тэд ямар ч хэлбэрээр тохиромжтой, гэхдээ гахайн хавиргатай шөл хийх нь дээр. Шарсан бол аль болох зөөлөн, шүүслэг болж, бүх гайхалтай амтаараа нээгдэнэ.

Тэгвэл гахайн хавиргыг төмстэй хамт хэрхэн амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болгох вэ?

Шуурсан хавирга

Бидний хэлснээр, үндсэн орцыг шүүслэг, зөөлөн болгохын тулд маринад нь өвдөхгүй. Энэ нь цуу эсвэл майонезаас бэлтгэж болно. Ямар ч амтлагч тохиромжтой, бүх нийтийнх байдаг - ийм л байна. Энэ бол cumin, кориандра, чинжүү юм. Мөн та гич, кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо, зөгийн бал зэргийг хэрэглэж хавиргад амтлаг амт өгөх боломжтой.

Тэгээд хавирга нь чавгатай яаж таардаг вэ! Оролдоод үзээрэй.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

Тиймээс гахайн хавиргыг амттай жороор жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1кг хавирга;
• 8-9 төмс;
• 2 чийдэн;
• 1 лууван;
• 2 селөдерей иш;
• 2 хумс сармис;
• ургамлын тос;
• давс, газрын чинжүү, лавр, халуун ногоо - амсах болно.

Энэ хоол нь олон давуу талтай. Нэгдүгээрт, хавиргатай төмс жигнэх нь мах, тахианы махнаас хамаагүй амттай, илүү анхилуун үнэртэй байдаг. Хоёрдугаарт, гахайн хавирга нь хамаагүй хямд орц юм.

Гахайн хавиргыг хэрхэн жигнэх нууцад орцгооё.

Хоол хийх

Гахайн хавирга бүрийг хагас болгон хувааж, бүлээн усаар сайтар зайлж, вафли алчуураар хатаана. Угаахдаа болгоомжтой байгаарай - ясны хэлтэрхий болонилүүдэл өөх тосыг арилгах. Хавиргаа нунтагласан хар перцээр үрж, тосолсон хайруулын тавган дээр өндөр дулаанаар хуурна. Хайруулын тавган дээрх тосыг халаахыг хүлээнэ үү.

Хавиргаа шарж байхад луувангаа дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Сараалжтай, гэхдээ энэ нь илүү тохиромжтой боловч бидэнд жижиг дөрвөлжин хэрэгтэй. Селөдерей иш, сармис, сонгино хоёр хумсыг зайлж, цавчих. Хавиргаа хайруулын тавган дээрээс авсны дараа тогоо эсвэл тогоонд хийж жижиглэсэн ногоо, халуун ногоо зэргийг ижил тосонд хийж 5 минут хуурч, хутгана.

Хавирган дээрээ ногооны ороолт хийж, халуун ус, давс хийж, дуртай халуун ногоо, ургамлаа нэмнэ. Provencal, suneli хоп нь хамгийн тохиромжтой. Ус буцалгах үед савыг таглаатай таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Бид гахайн хавиргыг жигнэх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг чанаж байх хооронд төмсийг хальсалж, тайрч ав.

Төмсийг угааж хальсыг нь дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Төмсөө бүрэн таглахын тулд махыг нь асгаж, шаардлагатай бол дахин халуун ус нэмнэ.

Төмстэй хавиргыг бүрэн болгосон болтол дахин 30-40 минутын турш чанаж болгоно. Тогоог жижиг гал дээр таглааг нь онгорхой байлгаж, гэрийн бусад ажлыг чөлөөтэй хийж болно. Хоол хийхээс таван минутын өмнө давс, бага зэрэг булан навч нэмнэ. Мах хавирганы ард унаж, төмс нь жүүсээр ханасан байхын тулд хоол хийж дууссаны дараа хэдэн минут байлгана.

Гахайн хавирга хийх өөр олон арга бий. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг төмстэй хамт жигнэх нь хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн хялбар зүйл юмамттай.