Эрүүл ундаа: Гэртээ тараг хэрхэн хийх вэ?

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:56

Тараг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь таалагддаг эрүүл бөгөөд амттай амттан юм. Орчин үеийн амьдрал өөрийн гэсэн дүрмийг баримталдаг тул үзэсгэлэнтэй саванд байгалийн жимсний оронд зөвхөн амт, хадгалалтын хугацаа нь хиймэл хадгалалтын тусламжтайгаар нэмэгддэг: ийм байдлаар бүтээгдэхүүн нь худалдан авагчаа шинэхэн байлгахыг хүлээх болно. гипермаркетийн өргөн тавиур. Ийм нэмэлтүүдээс тарагны ашиг тус эрс багасдаг. Та нөхцөл байдлыг засч чадна - гэртээ тараг хэрхэн хийхийг олж мэдээрэй.

Гэрээр хийсэн тараг хэр сайн вэ?

Сүүг эрүүл тараг болгон хувиргах үйл явцыг нянгууд "удирдаг" бөгөөд тэдгээр нь тодорхой хэмжээний шим тэжээл үүсгэдэг. Хуурай тарагны стартер нь эдгээр амьд соёлыг агуулдаг тул яг ажилладаг. Тэдний үйлдвэрлэсэн бодисууд нь хүний биед маш хэрэгтэй байдаг. Тараг нь мөн витамин, уураг, кальци, калийн ноцтой тунг агуулдаг. Энэхүү найрлагын ачаар гар хийцийн бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний замын нөхцөл байдлыг сайжруулж, зөв бодисын солилцоог дэмждэг. Тараглактозын харшилтай хүмүүст ч аюулгүй: бактери нь шинэхэн сүүгээр аль хэдийн боловсруулсан байна. Асуулт гарч ирдэг: "Гэртээ тараг хэрхэн хийх вэ?" Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Та тараг үйлдвэрлэгч гэж юу болохыг мэдэх шаардлагагүй: эрүүл айрагны бүтээгдэхүүнийг туслах төхөөрөмжгүйгээр хийж болно.

Гэртээ тараг хэрхэн хийх вэ?

Тиймээс эрүүл ундаа бэлтгэхийн тулд сүү, исгэлэн зуурмаг хэрэгтэй. Та тусгай стартер өсгөвөр хэрэглэх эсвэл нэмэлтгүйгээр бэлэн амьд тараг авч хэрэглэж болно. Зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь ийм зорилгоор ашиглахад тохиромжтой тул та зөвхөн батлагдсан брэндүүдийг сонгох хэрэгтэй. Тараг бэлтгэхийн тулд та сүүг дөчин градус хүртэл халааж, тэнд бэлтгэсэн исгэлэн нэмнэ. Хольцыг сайтар хольж, ямар ч тохиромжтой аргаар исгэж - термос, зуухыг хамгийн бага температурт, зуух эсвэл задгай зууханд асааж, зуны улиралд наранд ч хийнэ. Хэрэв та тараг үйлдвэрлэгчтэй бол үүнийг ашиглаж болно - бэлтгэсэн сүүг аяганд хийнэ, хүссэн горимыг тохируулна уу. Гэхдээ тараг үйлдвэрлэгчийн төхөөрөмж нь зүгээр л халаах элементийг агуулдаг тул гар хийцийн маш сайн тараг хийх нь чухал биш юм. Бүтээгдэхүүнийг өндөр чанартай болгохын тулд хэд хэдэн үндсэн нөхцлийг хангасан байх ёстой. Нэгдүгээрт, ариутгасан аяга таваг хэрэглээрэй. Ариутгалын хувьд буцалж буй усаар түлэхэд хангалттай.

Хоёрдугаарт, пастержуулсан эсвэл авначанасан сүү. Дэлгүүрээс пастержуулсан сүүг халаахад хялбар боловч зах зээл дээр худалдаж авсан сүүг буцалгах шаардлагатай. Гуравдугаарт, өтгөрүүлэхийн тулд сүү, исгэлэнтэй саванд хүрч болохгүй. Хэрэв та яарах юм бол процесс эвдэрч, тараг гарахгүй. Эцэст нь, зургаагаас найман цагийн дотор үүссэн өтгөрүүлсний дараа бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хийх ёстой. Энэ бол гэртээ тараг хэрхэн хийхийг ойлгохын тулд өөр нууцыг мэдэх шаардлагагүй юм. Хүчин чармайлтын үр дүнг энгийн идэж болно, эсвэл амт нь мюсли, жимс, жимсгэнэтэй хольж болно.