2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Беларусийн хоол олон зууны туршид янз бүрийн соёлын нөлөөн дор бүрэлдэн бий болсон. Үндсэн найрлага нь төмс, мөөг, үр тариа юм. Махан хоолыг ховорхон олж болно, гэхдээ тэдгээр нь хангалттай сэтгэл ханамжтай, олон янз байдаг. Алдартай хоол хийх хэд хэдэн жорыг анхаарч үзээрэй.
Котлет
Сайн хоол гэдэг нь маш олон төрлийн орц найрлагатай хоол биш харин нэг хоёроор бие биенээсээ тэс өөр олон амттан хийж болдог хоолыг хэлнэ. Жишээлбэл, 150 грамм бяслагыг үрж, түүнд бага зэрэг жижиглэсэн цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг хольж, хөргөгчинд хийнэ. Тахианы махны булан, сонгиноыг мах бутлуурын тусламжтайгаар эргүүлээрэй, та үүнийг хоёр удаа хийж болно. Давс, өндөг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурч, дараа нь бялуу үүсгэж, түүн дээр дүүргэсэн жижиг туг хийж, хоёр дахь бялуугаар бүрхэнэ. Котлет үүсгэж, зодуулсан өндөг, цагаан талхны үйрмэгээр дүрнэ. Хоёр талдаа хуурч, бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэвэнд эсвэл хуудсан дээр хийнэ. Хамгийн багадаа 170 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ. Энд ийм бүрэн энгийн зүйл байна. Беларусийн хоол.
Манжин - эхний хоол
Бэлтгэхэд маш хялбар жор. Тиймээс, хэд хэдэн манжин, хэдэн төмс, хоёр өндөг чанаж идээрэй. Цэвэрлээд нилээд зүснэ. Тэдэнд жижиглэсэн шинэ өргөст хэмх, зарим ногоон нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, нэг литр буцалсан хүйтэн ус, 2 аяга цөцгий, хагас нимбэгний шинэхэн шахсан шүүс хийнэ. Хутгана. Хөргөхийн тулд хөргөгчинд хийнэ.
Беларусийн хоол - эмээгийн жор
Төмсөө нарийн сараалж дээр үрж, хольцыг нь шахаж гарга. Гахайн өөхний хэсгүүдийг шаржигнах хүртэл хуурч ав. Сараалжтай ногоотой хольж, нэг аяга сүү, хагас шил цөцгий, гурван өндөг нэмнэ. Зуурмагийг бэлтгэж, халуун ногоо мартаж болохгүй. Маягт эсвэл хэд хэдэн жижиг галд тэсвэртэй савыг тосолж, тэдгээрийн хольцыг хийж, дээр нь цөцгийн тос хийнэ. 180 градусын температурт 60-70 минутын турш жигнэх. Бага зэрэг хөргөж, ногооноор амтлана.
Беларусийн хоол - илбэчид
Төмсөө үрж, шахаж, хоёр өндөг, давс, гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Бид татсан мах авч, жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь хүнсний ногоогоор бялуу хийж, дотор нь бага зэрэг мах дүүргэж, боож өгнө. Бүх талаас нь шаржигнуур хүртэл бага дулаанаар хуурч ав. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөгц рүү нугалж, цөцгий хийнэ. Зууханд 45 минут жигнэх.
Беларусийн хоол - pyzy
Нэг стакан зуслангийн бяслаг, 200 грамм гурил, цардуулаас арай илүү холино. Төмсийг хальсалж, нунтаглаж, зуурсан гурилтай холино. Энэ нь сайн байх ёстойунаж, гартаа бүү наалд. Банш шиг өнхрүүлж, дугуйланг нь шил эсвэл шилээр шахаж ав. Тус бүрдээ бага зэрэг татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах, жижиглэсэн сонгино, өндөг, халуун ногоо) хийнэ. Нэг газар чимхээд бөмбөг үүсгэ. Халуун тосонд (та шажигнуур хэрэглэж болно) алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Дараа нь бүх зүйлийг саванд хийж, ус нэмээд лавр, чинжүү болон бусад анхилуун үнэрт халуун ногоо ашиглан 30 минут буцалгана. Цөцгийг соус болгон үйлчилж болно.
Дүгнэлт
Беларусийн хоол маш сонирхолтой. Түүний жорууд нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд нэгэн зэрэг оригинал бөгөөд заримдаа ер бусын амт, таарахгүй мэт бүтээгдэхүүн хэрэглэдгээрээ гайхалтай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Беларусийн бяслаг: нэр, үйлдвэрлэгч, найрлага, тойм. Беларусийн хамгийн сайн бяслаг юу вэ?
Бяслаг гэж юу вэ? Энэ асуултад хоёрдмол утгагүйгээр хариулж чадахгүй. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь зүгээр л бие даасан таваг эсвэл нэмэлт найрлага болгон хоол хийхэд ашиглаж болох амттай бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ бяслагийг мэддэг ихэнх хүмүүс түүний ер бусын амт, үнэр, хэлбэр, өнгө зэргийг дурдах нь гарцаагүй. Бяслагны төрөл нь ердөө л асар том юм. Энэ бүтээгдэхүүний олон тооны үйлдвэрлэгчдийг харгалзан энгийн хэрэглэгч энэ олон янз байдлыг ойлгоход хялбар биш юм. Беларусийн бяслаг нь зах зээлд онцгой байр суурь эзэлдэг
Беларусийн шар айраг: уламжлал ба орчин үеийн байдал
Өнөөдөр манай улсын ихэнх дэлгүүрийн лангуунаас Беларусь улсын шар айрагны бүтээгдэхүүнийг олж болно. Энэ улсад шар айраг исгэх нь баялаг түүхтэй бөгөөд үйлдвэрүүд шар айраг исгэхдээ байгалийн гаралтай түүхий эдийг хөөсөрхөгчдийг баярлуулдаг
Удаан агшаагчтай лагман - орчин үеийн загвартай анхны хоол
Олон тогоонд байгаа Лагман бол анхны хайруулын тавган дээр амталж, тусгай амтлагчаар нэмсэн тусгай төрлийн гоймон юм. Энэ хоол нь Төв Азийн хоолонд багтдаг
Үдийн хоол - ямар хоол вэ? Түүх ба орчин үеийн танилцуулга
90-ээд онд ресторан, кафе болон бусад байгууллагууд үдийн хоолонд зочдыг урьж эхэлсэн. "Энэ юу вэ? Өглөөний хоол, өдрийн хоол эсвэл оройн хоол?" гэж олон хүн гайхан өөрөөсөө асуув. Түүнээс хойш багагүй хугацаа өнгөрсөн ч байдал эрс өөрчлөгдөөгүй. "Үдийн хоол" гэсэн үгтэй төөрөгдөл хэвээр байна
Абхаз дарс: орчин үеийн технологи, мянганы уламжлал
Дарс үйлдвэрлэх гэх мэт гар урлал Абзахид эртнээс хөгжиж ирсэн. Абхазийн дарсыг манай эринээс ч өмнө үйлдвэрлэж байсан гэж үздэг. Дарс үйлдвэрлэх чадварлаг уламжлал нь үеэс үед дамжсан тул тэдгээрийг олон зуун жилийн настай гэж нэрлэж болно. Усан үзмийн олон сортыг зөвхөн энд, субтропикийн таатай уур амьсгалтай газруудад ургадаг. Тус улсын тодорхой бүс нутаг бүрт Абхазийн дарс бусад мужуудын дарснаас ялгаатай байдаг
