Бүдүүн сараалжтай шүүслэг, улаан төмстэй бин

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Драники буюу төмсний хуушуур нь үндэсний хоолонд дуртай хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг. Бүтээгдэхүүний багц, зарим хоол хийх арга техникээр ялгаатай тэдгээрийг бэлтгэх жорын олон тайлбар байдаг. Бүдүүн grater дээр төмсний бин хийдэг жор нь бүх төрлийн дундаас ялгардаг.

Энэ жорны давуу тал

Төмсний хуушуурын амт нь хоол хийх явцад ямар нунтаглах аргыг ашигласан, төмсний чипс ямар хэмжээтэй байхаас шууд хамаардаг. Заримдаа төмс бэлтгэхийн тулд хутгагч, тэр ч байтугай мах бутлуурыг ашигладаг. Гэхдээ grater нь хоол хийх хамгийн тохиромжтой хэрэгсэл хэвээр байна. Энэ тохиолдолд том талыг нь ашиглах нь дээр, учир нь том ширхэгтэй сараалжтай төмсний бин нь дараах давуу талтай:

1. Төмсний чипсийг хайруулын явцад жигд тарааж, дотор тал нь зөөлөн, гадна тал нь шаржигнуур болно.
2. Бэлэн болсон төмстэй хуушуурын бүтэц нь соустай таваг жигд дэвтээнэ.
3. Бүтэц нь төмсний чипсийг их хэмжээгээр хэрчсэн хувилбараас хамаагүй сайхан.
4. Төмстэй хуушуурын харагдах байдалтөмсний чипс илүү дур булаам болно.
5. "Зуурмаг" зуурах явцад төмсний шүүс бага ялгардаг бөгөөд энэ нь бэлэн төмсний хуушуурын шүүслэг байдлыг хадгалах боломжийг олгоно. Хайруулын явцад тос асахгүй.

Төмстэй хуушуур хийхэд шаардлагатай орцууд

Бүдүүн сараалжтай бин хийх жор нь хоол хийхэд ийм бүтээгдэхүүн байгааг харуулж байна:

• 1 кг ямар ч хэмжээтэй төмс, гэхдээ том сорьц хэрэглэх нь дээр, ингэснээр хүнсний ногоог grater дээр үрэх явцад хуруугаа огтолж болохгүй;
• Аль ч төрлийн 2 булцуу, гэхдээ ногоо нь шүүслэг байх тусмаа сайн - энэ нь төмсний хуурайшилтыг нөхөж чадна;
• 2 өндөг;
• хүссэн амтлагч;
• ¼ аяга ямар ч төрлийн гурил (гурилыг заавал шигших);
• хайруулхад танд наранцэцгийн тос хэрэгтэй болно, хэмжээ нь амт болон "зуурсан гурилын" хэмжээнээс хамаарна.

Алхам алхмаар хоол хийх

Бүдүүн сараалжтай төмсний хуушуурын зурагтай жорыг доороос харж болно. Тэдгээрийг бэлтгэхдээ та энгийн хоолны техникийг дагаж мөрдөх ёстой:

1. Төмс, сонгино хальслах хэрэгтэй. Хүнсний ногоог урсгал усаар сайтар угаана.
2. Төмсийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, ¼ цаг байлгасны дараа энэ хугацаанд гарах илүүдэл чийгийг арилгана.
3. Тэгвэл сонгиноо хэрчих хэрэгтэй. Үүний тулд төмснийхөөс арай жижиг сараалж хэрэглэх нь дээр.
4. Хүнсний ногоо цөөн байх үедшийдэхийн тулд та тэдгээрийг холих хэрэгтэй.
5. Бэлтгэлдээ өндөг, халуун ногоо нэмнэ. Орцуудаа сайтар холино.
6. Гурил нэмсний дараа. Бөөн юм үлдэхгүй болтол нь зуурна.

Хуушуурыг халбагаар хийдэг.

Шуурхай хийх нууц

Бүдүүн хэрчсэн төмсний хуушуур нь зөвхөн нунтаглах тусгай аргаас гадна хайруулын зарчмаараа онцлог амттай байдаг. Нууцууд нь маш энгийн боловч үр дүнтэй:

1. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр наалдуулахгүйн тулд төмстэй зуурсан гурилаа зөвхөн сайн халсан тосонд тарааж өгөх нь зүйтэй.
2. Хуурсан цагийг баримталж байж хуушуурыг хэт хатаахаас зайлсхийх боломжтой. Тал бүр дээр дулааны боловсруулалтыг 2-3 минутаас ихгүй хугацаанд хийдэг.
3. Төмс жигд жигнэхийн тулд та хуушуурыг зөвхөн дунд зэргийн гал дээр хуурах хэрэгтэй.
4. Хуурсны дараа илүүдэл өөхийг арилгахын тулд цаасан алчуур эсвэл салфетка дээр төмсний бин хийж хэдэн минут байлгана.
5. Төмстэй хуушуурыг эхний тал дээр нь шарсан бол хайруулын тавган дээр таглааг таглах нь туйлын боломжгүй юм - төмстэй хуушуурыг эргүүлэхэд зүгээр л нурж унах болно. Нөгөө талдаа шарсан үед тагийг нь дээд тал нь 1 минут хэрэглэж болно.
6. Наранцэцгийн тосыг хэмнэж, төмсний хуушуурыг өөх тосоор дүүргэхгүйн тулд та бүтээгдэхүүний саванд шургуулсан тусгай атомжуулагч ашиглах хэрэгтэй.

Төмстэй хуушуурны соус

Бүдүүн grater дээр Draniki бүрэн бие даасан байнаолон амтыг хослуулсан хоол. Гэхдээ бусад хоолны урлагийн нэгэн адил төмсний бинкийг бусад элементүүдээр дүүргэх хэрэгтэй. Соус нь ийм төрлийн хоолны төгс хамтрагч байх болно.

Төмстэй хуушуур хийх амттай, энгийн сүмс:

1. Хамгийн хялбар сонголт бол нилээд жижиглэсэн ногоонтой хольсон цөцгий байх болно. Сармис нь энэ соусыг халуун ногоотой болгож чадна.
2. Майонез болон шинэ өргөст хэмхний соус нь хоолонд шинэлэг, хөнгөн байдлыг нэмнэ. Өргөст хэмхийг сараалжтай, зүгээр л майонезаас хольсон байх ёстой. Даршилсан өргөст хэмх нь шинэ ногоог орлох боломжтой.
3. Нэг стакан кремийг урьдчилан шарсан сонгино, мөөгийг хутгагчаар буталж хутгана. Халуун ногоо нэмнэ.

Төмстэй хуушууртай ямар ч өтгөн соус төгс тохирно.

Бүдүүн сараалжтай хоолны дэглэмийн бин

Бүдүүн төмстэй хуушуур нь хачирхалтай нь энэ зургийг дагадаг хүмүүсийн идэж болох хоолны хоол байж болно.

Хөнгөн аналогийг бэлтгэх зарчим нь стандарт хувилбараас илүү хялбар байдаг. Үүний зэрэгцээ, бүтээгдэхүүний багцтай холбоотойгоор бүдүүн ширхэгтэй grater дээр төмсний бин хийх жор огт өөрчлөгдөхгүй.

Зуурсан гурилыг аль хэдийн ирүүлсэн жорын дагуу бэлтгэдэг. Төмстэй бин бэлтгэх онцлог нь таваг нь зууханд жигнэх болно.

Зуухаа 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Та гадаргууг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж болно. Хуушуурыг халбагаар хэлбэржүүлнэтаваг зууханд илгээнэ үү. Та тусгай жигнэх таваг хэрэглэж болно.

Хуушуурыг хэр зузаан болгохоос жигнэх хугацаа хамаарна. Энэ нь тавагны өнгө дээр анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Хэрэв бага зэрэг алтан царцдас гарч ирвэл та зуухаа унтрааж, төмсний хуушуурыг жигнэх хэрэгсэл дотор дахин 10 минут байлгана.