2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Жор нь хэнд ч мэдэгддэггүй Mash манай захын ховор зочин. Энэ бол Төв Азид ургадаг буурцагт ургамал бөгөөд ихэвчлэн Азербайжан, Узбекистанд ургадаг. Орос улсад түүний нэр хүнд нь сэвэг зарамнаас хамаагүй доогуур байдаг.
Мөн энэ нь том орхигдсон зүйл, учир нь ногоон буурцаг (буурцаг, жор нь илүү алдартай, дараа нь ашиг багатай) нь зөвхөн ургамлын уураг, фосфор, кальцийн агуулах юм. Эдгээр жижиг тод ногоон өндөг хэлбэртэй шошыг Энэтхэг, Хятадад хүүхэд, өндөр настан, сул дорой хүмүүст зориулсан хамгийн сайн хоол гэж үздэг. Мөн ногоон буурцагт маш их хэмжээний витамин С байдаг бөгөөд энэ нь бие галбираа сайжруулахыг хүсдэг, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, зөвхөн чамин, олон төрлийн хоолонд дуртай хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Хэрэв та захаас ногоон буурцаг худалдаж авсан бол хоол хийх жороор нь чанаж, буцалгаж эсвэл гурил болгон нунтаглахыг зааж өгнө. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүнийг соёолж, салатанд хэрэглэж болно.
Мач. Төмстэй жор
Нэг аяга буурцаг, дөрвөн аяга ус, гурван зууграмм төмс, таван улаан лооль, нэг халбага улаан лоолийн оо, ургамлын тос - энэ бол танд хэрэгтэй зүйл. Жорыг халуун ногоотой холих нь маш зүйтэй бөгөөд тэдгээр нь амтгүй ногоон буурцаг (жор нь өөрчлөлтийг зөвшөөрдөг - та төмсний оронд хаш авч болно) шинэ өнгөөр гялалзах болно. Танд cumin үр, чинжүү, сармис, шинэхэн цагаан гаа, турмерик, давс, элсэн чихэр, карри хэрэгтэй. Буурцагыг их хэмжээний усанд буцалгаж, төмс тусад нь буцалгана. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг шигшүүр дээр шиднэ. Чили, сармис, цагаан гаа зүсэж, цэвэрлэнэ. Улаан лоолийг шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр cumin үрийг хуурч, үлдсэн халуун ногоо, давс, элсэн чихэр, улаан лооль, улаан лооль нэмнэ. Дараа нь бэлэн болсон ногоон буурцаг, төмсөө хийсэн соусанд хийж, бага зэрэг шөл хийж, килантро эсвэл яншуйгаар цацаж үйлчилнэ. Хачир болгон будаа буцалгаж, нэмэлт соус болгон чихэргүй тараг хийж болно.
Машны нухаштай жор - Болгар шарсан өндөг
Энэ хоол нь Итали фриттататай төстэй буюу хоолонд цатгал нэмдэг төрөл бүрийн чихмэл бүхий омлет юм. Болгарын хувилбарт бяслаг, улаан лооль, улаан лооль, сонгино, олон тооны ногоонууд орно. Шарсан өндөгний хоёр нэгжийн хувьд та гурван өндөг авах хэрэгтэй. Мөн хүнсний ногооны хэмжээ таны амтаас хамаарч өөр өөр байж болно. Паприкаг олон өнгийн авах нь дээр - энэ нь тавагны үзэмжийг сайжруулах болно. Сонгино сайтар цэвэрлэж, нимгэн цагираг болгон хуваасан. Дулаан цөцгийн тосонд шарсан болтол нь хуурч, энэ хооронд улаан лоолийг бэлтгэнэ - хальсыг нь (өмнө нь буцалж буй усаар шингээж), цавчих.жижиг шоо. Сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр тавь. Хуваалтууд (тэдгээр нь гашуун өгч болно) болон үрнээс чинжүү хальсалж, мөн цавчих, хуурч ав. Бүх найрлага нь паприка зөөлөн болтол хайруулын тавган дээр байх ёстой. Брайнза (та үүнийг "Фета" эсвэл Адыге бяслагаар сольж болно) бутарч, хүнсний ногоо нэмнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр өндөг, чинжүү, давс уусгаж, бэлэн байдалд хүргэнэ. Хэрэв бяслаг хангалттай давстай бол давс нэмэх шаардлагагүй. Бэлэн болсон хоолоо их хэмжээний ургамлаар цацахыг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Хөлдөөсөн далайн амьтан салатанд хэр их хоол хийх вэ: төрөл, хоол хийх цаг, хоол хийх онцлог
Салатны орцуудын аль нэгийг нь далайн амьтан буцалгаж, гэртээ зөвхөн хөлдөөсөн далайн хоол байхад тэдгээрийг тавган дээр тавихад хэрхэн бэлтгэх вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Одоо бид тэдгээрийг яг яаж гагнах, хэр удаан гагнах шаардлагатайг олж мэдэхийг хичээх болно
Мацаг барихдаа ямар хоол хийх вэ? Гайхалтай бичлэг: лентен хоол хийх жор. Лентентэй амттай хоол - Жор
Хамгийн гол нь мацаг барихдаа зөвхөн тодорхой хоолны дэглэм баримтлаад зогсохгүй сүнслэг байдлын хувьд өөрийгөө цэвэрлэх хэрэгтэй: хараал бүү хий, уурлаж болохгүй, бусдыг доромжилж болохгүй. Тэгэхээр, цатгалан байхын тулд мацаг барихдаа юу хоол хийх вэ? Жор руугаа явцгаая
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Олон хүмүүс буурцагт маш их дуртай байдаг бөгөөд түүний ашиг тус нь эргэлзээгүй юм
Буурцаг нь биед эерэг нөлөө үзүүлдэг гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Аль шошыг сонгосон ч ашиг тус нь буурдаггүй
Буурцагт ургамлаас хийсэн хоол - өлсөх нь аймшигтай биш юм
Буурцаг бол маш их сэтгэл ханамжтай хоол бөгөөд эрт дээр үед мацаг барих үед махыг амжилттай орлуулдаг. Буурцагт ургамлын гэр бүл нь 20,000 гаруй зүйлтэй боловч тэдгээрийн ихэнх нь хоол тэжээлд тохиромжгүй боловч ерөнхий хөгжилд зориулж мэдэх нь сонирхолтой юм
