Хэрхэн сам хорхой хуурах вэ. Туршлагатай гар урчуудын зөвлөмж

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Сүүлийн үед далайн хоол бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болоод байна. Одоо ширээн дээр суши, наймалж, дун, сам хорхой байгаа нь хэнийг ч гайхшруулж чадахгүй. Эдгээр чамин бүтээгдэхүүнүүд нь илт таалагдаж, тэр ч байтугай олон хүний дуртай хоол болжээ. Гэртээ сам хорхойг хоол хийх хамгийн хялбар арга. Эдгээр жижиг хавч хэлбэртүүд нь боловсруулахад хялбар бөгөөд үйлчилсэн ширээн дээр гайхалтай харагдаж байна. Тэдгээрийг чанаж, шарсан эсвэл чанаж болно. Ямар ч тохиолдолд маш сайн үр дүн баталгаатай. Сам хорхойг хуурах хэд хэдэн арга байдаг. Эхний сонголт бол хамгийн хялбар юм. Бидэнд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээс: хөлдөөсөн сам хорхой, ургамлын тос, давс, цөцгийн тос, халуун ногоо, бага зэрэг нимбэгний шүүс.

А-аас Z хүртэлх хоол хийх процесс

1. Далайн хоолыг гэсгээх. Үүний тулд та тусламж хүсэх шаардлагагүй.богино долгионы эсвэл халуун ус. Бүх зүйл аяндаа ирэх ёстой.
2. Гэсгээсэн бүтээгдэхүүний хувьд толгой, бүрхүүл болон дотор талыг нь ав.
3. Нимбэгнээс шинэхэн шүүс шахаж ав.
4. Ургамлын тостой хайруулын тавган дээр гал дээр тавь.
5. Халуун тосонд сам хорхойгоо хийж, дээр нь бэлтгэсэн жүүсээр бага зэрэг хийнэ.
6. Хэрхэн сам хорхойг хуурах гол зүйл бол тэднийг удаан хугацаагаар хараа хяналтгүй орхихгүй байх явдал юм. Бүтээгдэхүүнийг жигд боловсруулахын тулд байнга эргүүлж байх ёстой. Шарсан мах 5-6 минут байх ёстой, үүнээс илүүгүй.
7. Дараа нь сам хорхойгоо халуун ногоо цацаж, амтлахын тулд цөцгийн тос нэмээд бүгдийг сайтар холино. Савыг зуухнаас аваад таглаад 2-3 минут байлгана.

Хэрхэн сам хорхойг хуурах өөр сонголт бий. Гэхдээ энэ нь илүү төвөгтэй бөгөөд нэмэлт бүтээгдэхүүн шаарддаг. 350 грамм гэсгээсэн хавч хэлбэртэнд 150 грамм цөцгий (20%), хоёр хоолны халбага цагаан дарс, 20 грамм цөцгийн тос, халуун ногоо, давс авна.

Тэгээд хоолоо ингэж бэлдэх хэрэгтэй.

1. Хальсалж авсан сам хорхойгоо бүлээн цөцгийн тостой хайруулын тавганд хийж, байнга эргүүлж хэдэн минут халаана.
2. Жорны үлдсэн орцуудаа нэмээд, хутгаад 10 минут буцалгаад, соусыг хагас дахин багасгана.
3. Галыг унтрааж, таваг тагийг нь таглана. 5 минутын турш исгэж, дараа нь сам хорхойг тавган дээр тавь. Тэднийг жижиглэсэн ногоон сонгино цацах нь сайхан байх болно. Энэ нь бүтээгдэхүүнд шинэлэг байдлыг өгч, таваг засах болно.

Таны харж байгаагаарсам хорхойг хэрхэн хуурах талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Гол нь бүхнийг хүсэл тэмүүллээр хийж, сэтгэлээ ажилдаа зориулах хэрэгтэй.

Анхилуун зуурсан гурилтай бар сам хорхой

Мэдээж жижиг хавч хэлбэртүүдтэй тоглох нь уйтгартай бөгөөд тийм ч таатай биш. Та даалгавраа хялбарчилж, барын сам хорхойг дэлгүүрт худалдаж авч болно. Эдгээр хүмүүс бусад хүмүүсээс хамаагүй том бөгөөд энэ нь ажлыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Хагас килограммаас илүү жинтэй бие даасан сорьцууд байдаг. Эдгээр аваргуудаас шөл, салат, төрөл бүрийн сүмс бэлтгэдэг. Тэд буцалж буй өөх тосонд чанаж эсвэл шарсан байна. Олон сонголт бий. Бар сам хорхойг маш ер бусын аргаар хэрхэн хуурч болохыг харцгаая. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй: 0.5 кг сам хорхой, ургамлын тос, 200 грамм наргил модны ширхэг (талх хийхэд). Зуурмагийн хувьд танд 1 өндөг, давс, 0.5 аяга гурил, хөнгөн шар айраг хэрэгтэй болно.

Бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болмогц та процессыг эхлүүлж болно:

1. Сам хорхойг гэсгээж, толгойг нь тайрч, хальсыг нь авч, дотор талыг нь авна.
2. Зуурсан гурилаа сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар чанана.
3. Кокосын ширхэгийг тусад нь тавганд хийнэ.
4. Сам хорхой бүрийг эхлээд зуурсан гурилдаа дүрж, дараа нь үртэс болгон сайтар өнхрүүлнэ. Энэ аргаар боловсруулсан хэсгүүдийг тавган дээр тавиад 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Дараа нь хайруулын таваг аваад ургамлын тосоо буцалгана. Дараа нь талхны хэсгүүдийг сайтар буулгаж, гарч ирэх хүртэл хүлээнэ үү. Гурван минут орчим хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ хугацаанд сам хорхой нь дур булаам алтан өнгөөр бүрхэгдсэн байх болно.царцдас.
6. Хайрсан хэсгүүдийг амны алчуур дээр амны халбагаар авч илүүдэл өөхийг нь гадагшлуулна. Одоо та тэдгээрийг тавган дээр аюулгүй тавьж, өөрийн амтанд ургамлаар үйлчилж болно. Энэ нь ногоон сонгино эсвэл шанцайны ургамал байж болно - таны дуртай.

чанасан сам хорхойг хоол хийхэд илүү хялбар байдаг

Дэлгүүрүүдээс та аль хэдийн чанасан сам хорхойг ихэвчлэн олж болно. Тэд үндсэндээ ашиглахад бэлэн байна. Энэ нь зөвхөн гэсгээхэд л үлддэг бөгөөд та үүнийг ширээн дээр үйлчилж болно. Гэхдээ бүтээгдэхүүнийг нэмэлт дулааны боловсруулалтанд оруулбал илүү амттай байх болно. Чанасан сам хорхойг хэрхэн хуурах хэд хэдэн сонголт байдаг. Хамгийн энгийнийг нь авч үзье. Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээс: сам хорхой, давс, ургамал, хар перец, нэг хумс сармис, хагас нимбэг.

Үүнийг хийхэд хялбар:

1. Эхлээд та бүтээгдэхүүнийг гэсгээх хэрэгтэй. Дээрээс нь буцалж буй ус асгаж, хэсэг хугацаанд байлгаснаар үйл явцыг хурдасгаж болно.
2. Усыг нь шавхахын тулд сам хорхойг салфетка дээр тавиад 5 минут байлгана.
3. Хайруулын тавганд ургамлын тосоо халааж, дотор нь хатаасан сам хорхойгоо хийнэ. Давс, жижиглэсэн сармис, чинжүү, нимбэгний шүүс нэмээд байнга хутгаж хуурна.
4. Хуурч дуусахаас 2 минутын өмнө ногоонуудыг нэмээд бүгдийг дахин холино.
5. Бэлэн болсон бүтээгдэхүүнээ тавган дээр тавиад шууд үйлчил. Энэ хоол нь маш гайхалтай харагдаж байна. Энэ нь шар айрагтай сайн таардаг ч та ингэж идэж болно.