Зууханд ааруул. Зууханд маннатай зуслангийн бяслагыг хэрхэн яаж хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зууханд байгаа ааруулыг маш хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг тул ядаж өдөр бүр хийж болно. Эцсийн эцэст, ийм амттан нь зөвхөн амттай, сэтгэл хангалуун бус, бас маш эрүүл байдаг. Ихэнх тохиолдолд зуслангийн бяслаг (тэдгээрийг сирники гэж нэрлэдэг) өглөөний цайгаар үйлчилдэг, учир нь амталсаны дараа оройн хоол идэх хүртэл зууш идэхийг хүсэхгүй байх болно. Хоол хийх үйл явцын бүх нарийн ширийн зүйлийн талаар нийтлэлээс уншина уу.

Амттай, зөөлөн зуслангийн бяслаг: жор

Бяслагны бялууг зууханд маш богино хугацаанд чанаж болгосон бөгөөд үүний үндсэн дээр зөвхөн нэлээд боломжийн, хямд бүтээгдэхүүн шаардлагатай:

• нарийн ширхэгтэй исгэлэн бус зуслангийн бяслаг - 400 гр эсвэл 2 стандарт багц;
• том тахианы өндөг - 1ш.;
• өтгөн тослог цөцгий - 1/2 аяга;
• семолина - 2 том халбага;
• элсэн чихэр - 4 том халбага (бага зэрэг илүү байж магадгүй);
• цагаан буудайн гурил - 4-6 том халбага (өөрийн үзэмжээр нэмнэ);
• ширээний давс - чимх;
• Зуурсан гуриланд зориулсан жигд нунтаг эсвэл цуугаар унтраасан ширээний сод - амттанхалбага.

Суурь бэлтгэх үйл явц

Өмнө дурьдсанчлан зууханд байгаа ааруул маш хурдан шатдаг. Гэхдээ тэнд тавихаасаа өмнө зөөлөн, зөөлөн зуурсан гурилыг сайтар зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та том таваг авч, тэнд тахианы өндөг, нунтагласан элсэн чихэртэй хамт нарийн ширхэгтэй хүчиллэг бус зуслангийн бяслаг тавих хэрэгтэй. Бүх найрлагыг сайтар холино, ингэснээр та хагас шингэн масстай болно. Дараа нь та жигд нунтаг эсвэл ширээний дарсан сод, бага зэрэг хоолны давс, үрийн шингэн нэмэх хэрэгтэй. Үүний дараа үр тариа аль болох хавдахын тулд суурийг хагас цагийн турш үлдээхийг зөвлөж байна. Дараа нь зуурмаг дээр бага зэрэг улаан буудайн гурил нэмнэ (2 эсвэл 3 том халбага). Үүний үр дүнд та нэлээд зузаан, гэхдээ зөөлөн, зөөлөн суурьтай болно.

Зуурсан зуурсан гурилнаас махан бөмбөлөг хялбар болгохын тулд дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд хийх нь зүйтэй.

Баримал хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн

Зууханд байгаа ааруул хэмжээ нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Тиймээс тийм ч том биш хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг сийлбэрлэх нь зүйтэй юм. Үүнийг хийхийн тулд та хөргөсөн суурийг авч, түүнээс 4 эсвэл 5 см зузаантай хиамыг өнхрүүлэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд улаан буудайн гурил хэрэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, зөөлөн, эмзэг суурь нь таны гарт эсвэл хайчлах самбарт амархан наалддаг. Дараа нь үүссэн хиамыг 1-1.5 сантиметр зузаантай хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа махан бөмбөлөг бүрийг жигд, сайхан буталж, шигшсэн гурилаар цацна.

Бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлэн болсны дараа тэдгээрийг жигд цаас эсвэл тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлэх хэрэгтэй. Бяслагны бялуугаа ягаан, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд махны бөмбөлөг бүрийг өтгөн, тослог цөцгийтэй тосоор тослохыг зөвлөж байна.

жигнэх процесс

Зууханд байгаа ааруул ердөө 30-36 минутын дотор жигнэнэ. Үүний зэрэгцээ бяслагны бялууг 180 градус хүртэл халаасан шүүгээнд хийнэ. Дулааны боловсруулалтын туршид ижил температурыг хадгалах ёстой.

Өглөөний цайгаа яаж өгөх вэ?

Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа шаргал өнгөтэй, үзэсгэлэнтэй махан бөмбөлгийг жигд цааснаас болгоомжтой авч, халуунаар нь шууд ширээн дээр тавина. Мөн гэр бүлийн гишүүддээ чихэрлэг цай, шинэхэн зөгийн бал, цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүү бэлэглэхийг зөвлөж байна.

Зуслангийн бяслагтай бялууг хэрхэн хийх вэ?

Энэ амттанг хийх олон жор бий. Хэсэгчилсэн cheesecakes-ээс ялгаатай нь бялуу нь урт формац шаарддаггүй. Эцсийн эцэст, том зуслангийн бяслаг хийхийн тулд та зүгээр л шингэн суурийг зуурч, жигд таваг руу хийх хэрэгтэй. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

Энэ бялууг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• том тахианы өндөг - 4ш.;
• бүдүүн тослог зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• элсэн чихэр - бүтэн шил;
• ваниллин - энгийн уут;
• семолина - 5 том халбага;
• тослог өтгөн цөцгий - 5 томхалбага;
• шинэ цөцгийн тос - 150 гр;
• цоорхой бор үзэм - шил;
• цагаан гурил - 1/3 аяга;
• ширээний сод (цагаан цуугаар унтраахаа мартуузай) - амттангийн халбага.

Бялууны суурь бэлдэж байна

Смолинатай жижиг ааруулыг зөвхөн өтгөн зуурмагаар хийдэг. Эцсийн эцэст, тэд жижиг махан бөмбөлөг хэлбэрээр сайхан хэлбэртэй байх ёстой. Үүнтэй төстэй бялуугийн хувьд, эсрэгээр, үүнийг бэлтгэхийн тулд шингэн суурь хэрэгтэй болно. Ийм том амттан хийхэд бусад нэмэлт орцуудыг ашигладаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тиймээс зуурсан гурил зуурахын тулд тахианы өндөгийг хагалж, цагаан, шарыг нь өөр өөр аяганд хийж нэн даруй салгах хэрэгтэй. Шар дээр том ширхэгтэй зуслангийн бяслаг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, нунтагласан элсэн чихэр, тослог өтгөн цөцгий нэмж, нэг төрлийн тууштай болтол бүгдийг сайтар холино. Дараа нь та өндөгний цагааныг хөргөж, хутгагч эсвэл холигч ашиглан хүчтэй хөөс болгон цохих хэрэгтэй. Үүний дараа ааруул-тослог масс дээр ваниллин, манна, ширээний дарсан содыг нэмнэ. Төгсгөлд нь ташуурдуулж уураг, бага зэрэг улаан буудайн гурилыг сууринд нь тавих шаардлагатай. Тайлбарласан бүх алхмуудын үр дүнд та нэлээд шингэн хольц авах хэрэгтэй. Үүнийг бага зэрэг өтгөрүүлэхийн тулд тасалгааны температурт 10 минутын турш байлгахыг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ та хатаасан жимс бэлдэж эхлэх боломжтой.

Энэ нь маннатай ааруул гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэймөн үрсэн үзэмтэй хоол хийхийг зөвшөөрдөг. Эцсийн эцэст, ийм амттан нь илүү амттай, тэжээллэг болж хувирах болно. Гэхдээ хатаасан жимсээ зуурсан гуриланд хийхээсээ өмнө тэдгээрийг сайтар ангилж, буцалж буй усанд хагас цаг орчим байлгах хэрэгтэй. Дараа нь үрсэн үзэмийг зайлж, бүх шингэнийг нь авч, бялуунд зориулж шингэн ааруултай зуурсан гурил руу хийнэ.

Үүсгэх үйл явц

Ийм амттан нь хэсэгчилсэн бяслагтай бялуунаас хамаагүй хялбар бөгөөд хурдан болдог. Энэ нь жигд таваг авч (та бариулгүй ердийн хайруулын тавган ашиглаж болно), тосоор өгөөмрөөр тосолж (эсвэл талхны үйрмэгээр цацаж), өмнө нь хольсон бүх суурийг асгах шаардлагатай.

Тавагны дулаан эмчилгээ

Зууханд маннатай том зуслангийн бяслаг нь хэсэгчилсэн амттангаас арай удаан болдог. Бүдүүн ширхэгтэй сүүн бүтээгдэхүүнтэй бялууг 60 минутын дотор бүрэн ашиглах боломжтой болно. Үүний зэрэгцээ аль болох дээшилж, өтгөн, бас сайхан бор өнгөтэй болно.

Ширээнд амттангаар хэрхэн үйлчлэх вэ?

Ааруултай бялууг бүрэн шатаасны дараа зуухнаас гаргаж аваад хэвэндээ хийж хөргөнө. Дараа нь амттанг хэсэг болгон хувааж, цай, зөгийн балтай хамт ширээн дээр өгөх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, ийм зуслангийн бяслагыг ихэвчлэн жимс эсвэл жимсний чанамал, шоколадтай мөс, самар, ташуурдуулж тос болон бусад орцоор чимэглэдэг бөгөөд энэ нь хоолыг илүү амттай, амттай болгоно.

Гэрийн эзэгтэй нарт хэрэгтэй зөвлөгөө

Одоо та зууханд ааруул хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. ЗардалЭнэхүү амттанг бий болгох явцад та хатаасан чангаанз, чавга, түүнчлэн төрөл бүрийн чихэртэй жимс, жижиглэсэн самар гэх мэт хатаасан жимсийг нэмж хэрэглэж болно гэдгийг анхаарна уу. Үүнээс гадна жижиг бяслагтай бялууг зөвхөн зууханд төдийгүй жигнэх боломжтой. мөн ургамлын тос ашиглан хайруулын тавган дээр шарсан. Эдгээр махан бөмбөлгийг эхний жортой яг ижил аргаар бэлтгэдэг. Гэхдээ жигд хуудасны оронд тостой савыг ашиглах хэрэгтэй. Тэд хоёр талдаа 20-24 минутын турш шарсан бөгөөд тэд багагүй амттай, сэтгэл хангалуун, өтгөн болж хувирдаг. Сайн байна уу!