Бяслагны бялуу хийх жор: амттай, хурдан

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:55

Хүн бүрийн өглөө хэрхэн эхэлдэг вэ? Мэдээжийн хэрэг, өглөөний цайнаас! Эцсийн эцэст, хэрэв эхний хоол амттай бол сайхан сэтгэлийн байдал нь хүнийг өдөржингөө орхихгүй. Гэхдээ та хүлээн зөвшөөрөх ёстой, өглөөний цай бас сэтгэл хангалуун байх ёстой! Үгүй бол үдийн хоолны өмнө та сэндвич эсвэл янз бүрийн зууш идэх хэрэгтэй болно. Мөн энэ нь ходоодонд тийм ч сайн биш.

Бяслагтай бялууны жор

Бяслагтай бялуу нь маш хурдан бэлтгэгддэг (хийхэд 5-10 минут зарцуулдаг) бөгөөд цай, кофе зэрэгтэй сайн нийлдэг тул амттай, амттай өглөөний цай юм. Бяслаг, хиам, чанасан өндөг эсвэл хиамаар дүүргэсэн тусгай төрлийн нарийн боовоор хийсэн эдгээр амтат боов нь талх нарийн боовчдын мөрөөдөл юм! Олон гэрийн эзэгтэй нар бяслагтай бялуу хийдэг бөгөөд зургийг нь интернетэд байрлуулсан байдаг. Эцсийн эцэст та энэ хоолыг хараад нүд чинь баясаж, хурдан суугаад идмээр байна.

Орц:

- kefir - 200-250 мл;

- давс - 1/2 амттан халбага;

- элсэн чихэр - 1/2 амттан халбага;

- сод - 1/3 амттан халбага;

- хатуу бяслаг (сараалжтай) - 200-250 гр;

- наранцэцэг эсвэл оливын тос - 2 амттан халбага;

- гурил - 300-400r;

- тахианы өндөг - 1ш;

- зуслангийн бяслаг - 200-250 гр;

- цөцгийн тос, ургамал (дилл эсвэл яншуй) - амсах болно.

Бяслагны бялуу хийх жор: хоол хийх алхам

1. Сав руу тараг хийнэ, хийн зуух эсвэл богино долгионы зууханд бага зэрэг халаана. Дараа нь та сод нэмээд хольж, хэсэг хугацаанд байлгана, айраг "таг" хэлбэрээр өсөх ёстой.
2. Кефир гарч ирэх үед тусдаа сав авч, өндөгийг элсэн чихэрээр бага зэрэг цохино. Битгий хэтрүүл!
3. Үүссэн хольцоо кефирт хийж холино. Мөн энэ үе шатанд наранцэцгийн (чидун) тосыг зуурсан гурилан дээр нэмэх хэрэгтэй.
4. Гурилаа сайтар шигшиж, зуурсан гурилан дээрээ нэмээд сайтар холино.
5. Бяслагны бялуу хийх жор нь энэ хольцын сүүлчийн орц болох хатуу бяслагыг аль хэдийн тодорхойлсон байдаг. Бүдүүн сараалж дээр үрж, бусад бүтээгдэхүүн дээр нэмнэ.
6. Зуурсан гурил хайчлах ширээ, мөн таны гарыг тосоор тосолж байх ёстой. Дараа нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаа гадаргуу дээр тавиад бага зэрэг зуурна. Үүний дараа хэсэг хэсгээр нь хуваа, ийм хэмжээний орцноос та ойролцоогоор зургаан бялуу авна.
7. Одоо та дүүргэгчээ бэлдэж эхлэх боломжтой. Энэ нь өөр байж болно: мах, хиам эсвэл бусад утсан мах. Манай бяслагны бялуу хийх жор нь ааруул дүүргэлтийг агуулдаг. Урьдчилан бэлтгэсэн цэвэр саванд зуслангийн бяслаг хийж, нилээд жижиглэсэн дилл (эсвэл бусад ургамал) нэмээд өндөг, давс хийж хутгана.



8. Ширээн дээр хийнэбага зэрэг гурил. Дараа нь зуурсан гурилын хэсэг бүрийг нимгэн давхаргад хийж, зузаан нь 3-4 мм-ээс ихгүй байх ёстой. Бялууныхаа голд ломбо хийж, зуурсан гурилынхаа бүх хэсэгт түрхэнэ.
9. Бялууны ирмэгийг холбосон байх ёстой бөгөөд ингэснээр зуслангийн бяслаг унахгүй. Тэгээд дахин нимгэн өнхрүүлээрэй. Гэхдээ үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй, ялангуяа таны дүүргэлт хиам эсвэл бусад махан бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн байвал маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
10. Хайруулын тавгандаа тосоо хийж халаагаад 2 талдаа бялуугаа ээлжлэн хуурна. Энэ процесст таны өглөөний цай түүхий болж хувирахгүйн тулд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглахаа мартуузай. Тортиллаг дотроос нь сайтар чанаж болгосон байх ёстой.
11. Цөцгийн тосыг хайлуулж, аль хэдийн бэлтгэсэн өглөөний цайн дээр түрхээрэй.
12. Цай эсвэл кофенд дүүргэсэн бяслагтай бялууг халуун байх ёстой, хөргөсний дараа тийм ч амттай биш байх болно.