Гэрийн сүүн ликёр: жор, хоол хийх онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв баяр болох гэж байгаа бол гэрийн эзэгтэйд маш их санаа зовдог. Ширээн дээр юу тавих вэ? Өрөө хэрхэн тохижуулах вэ? Ямар ундаагаар үйлчлэх вэ? Та зочдоо гайхшруулж, баярлуулахыг хүсч байна уу? Сүү ликёр бэлтгэ. Энэ бол онцгой, нарийн үнэртэй дунд зэргийн хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Ялангуяа түүний шударга сексийн төлөөлөгчдөд хайртай. Гайхалтай амттай, уухад хялбар. Амттан шиг, зөвхөн насанд хүрэгчдэд зориулсан. Мөн гэртээ сүүний ликёр хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Өнөөдөр бид хамгийн алдартай жоруудыг авч үзэх бөгөөд эдгээр жор бүрийг амжилттай ашиглаж болно.

"Beilis", төрөл жанрын сонгодог

Энэ гайхалтай ундааг амталж үзээгүй хүн байна уу? Амттай, өтгөн, гайхалтай өтгөн. Гэхдээ энэ нь бас нэлээд хүчтэй гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс оролцохыг зөвлөдөггүй. Нэг сул тал бол өндөр үнэ юм. Хэдийгээр … Энэхүү сүүний ликёрыг гэртээ хялбар бөгөөд хялбархан хийж болно. Танд хэрэгтэй болно:

• Өтгөрүүлсэн сүүний лааз. ГОСТ тэмдэгтэй сайныг аваарай. Бэлэн ундааны чанар, амт нь үүнээс хамаарна.
• Өндөгний шар - 4ш. Өндөгийг урьдчилан хөргөж, шарыг нь цомогноос нь сайтар салга.
• Уусдаг кофе - нэг халбага. Та ямар ч авч болно.
• Цөцгий - 0.5 литр. Өөх тосны хэмжээг өөрөө тохируулаарай, гэхдээ дор хаяж 33% авах нь дээр.
• Ванилийн сахар - 2 хоолны халбага. Чимх ванилингаар сольж болно.
• Архи - 0.5 литр.

Та найр болохоос гурван цагийн өмнө хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүний тулд холигч хэрэгтэй болно. Сүү ликёрыг цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэж болох бөгөөд кофенд нэмж эсвэл хөнгөн коктейлийн суурь болгон ашиглаж болно. Хоол хийх үйл явц нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ:

• Өтгөрүүлсэн сүү, шар, ваниллиныг холигчоор холино. Энэ нь өтгөн масс болж хувирна.
• Кофе нэмээд сайтар хутгана.
• Одоо хөргөсөн цөцгий дээрээ хийнэ.
• Архийг хамгийн сүүлд хийнэ. Холигчоор сайтар холино.

Насанд хүрэгчдэд зориулсан гоёмсог амттан

Өвөрмөц хосолсон амтаар зочдоо баярлуулахыг хүсвэл дараах жорыг анхаарахаа мартуузай. Гэрийн сүүний ундаа нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас ч илүү амттай байдаг. Түүгээр ч барахгүй та үүнд юу багтаж байгааг сайн мэднэ. Энэхүү коктейлийг баяраас гурван өдрийн өмнө урьдчилан бэлдсэн нь дээр. Үүнийг бүх хугацаанд хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

За явцгаая. Та худалдан авах шаардлагатай:

• Өнгөрүүлсэн сүү. Өтгөрүүлсэн цөцгий, какао болон бусад сортуудыг бүү хэрэглээрэй.
• Өөх тос 20% - 300 мл.
• Коньяк - 350 мл.
• Шоколад - 100 гр. Ямар ч байсан жоронд цагаан идээний орц маш их байгаа тул байгалийн гашуун ууна.

Энэхүү өтгөрүүлсэн сүүтэй сүүний ликёр бэлтгэхэд маш хялбар. Цөцгий хөргөж байх үед шоколадаа хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Цөцгий нь хөнгөн хөөс болгон хутгаж, жижиг хэсгүүдэд өтгөрүүлсэн сүү, дараа нь шоколад нэмнэ. Коньяк, ваниллин нэмээд дахин цохиход л үлдлээ.

Кофены амттан

Хэрэв та зочдоо аяга кофе уухаар хүлээж байгаа бол гайхалтай кофе, сүүтэй ликёр хэрэг болно. Компани нь шууд л нисдэг тул нэг удаа давхар порц хоол хийх нь дээр. Үүнд:

• 250 мл архи;
• 200гр хураангуй сүү;
• 2 уут ваниль;
• 2 аяга буцалсан ус;
• 3 цайны халбага уусдаг кофе.

За, хоол хийж эхэлцгээе? Үүнийг хийхийн тулд өтгөрүүлсэн сүүг усанд уусгаж, кофе, ваниллиныг бага зэрэг буцалж буй усанд уусгана. Одоо гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Сав нь наалддаггүй байх ёстой, эс тэгвээс шатсан амт нь бүх зүйлийг сүйтгэх болно. Бага зэрэг хөргөж, архи нэмээд нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа cheesecloth эсвэл шүүлтүүрээр шүүнэ. Хэрэглэхийн өмнө сэгсэрнэ үү.

Халуун ногоотой ликёр

Та өөрийн гараар хийсэн олон төрлийн сүүний ликёр хийж болно. Жорыг бэлэн болгосон эсвэл ажлын явцад туршиж үзэж болно. Сүүлийн сонголт нь нэлээд цаг хугацаа шаарддаг, учир нь та бүх найрлагыг нь хайж олох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хэдэн өдөр болно. Гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

Амтлагч бэлтгэхээс эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд 4 хоолны халбагын карамель бараг шатсан байдалд буцалгаж, нэг халбага зөгийн бал, ванилийн сахар нэмнэ. Мөн бид тэнд нэг чимх цагаан гаа, шанцай илгээдэг. Энэ найрлагыг 0.5-аар хийнэл архи, царс модны холтос халбага нэмнэ. Одоо 7 хоногийн турш уусвэрийг татахын тулд массыг орхи. Үүний дараа савны агуулгыг сайтар шүүнэ. Ажлын эхний хэсэг дууслаа.

Эцсийн бэлтгэл

Одоо танд нэг литр цөцгий (20%), нэг лааз өтгөрүүлсэн сүү, 2 цайны халбага уусдаг кофе, 2 өндөгний шар хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар хутгаж, хандмал руу хийнэ. Энэ бол гайхалтай жор юм! Гэрийн сүүний архи нь маш баялаг бөгөөд олон талт тул бараг бүх хүнд таалагдах болно.

Үүний дараа ликёроо хөргөгчинд нэг хоног байлгана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа гадаргуугаас илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд шүүж авахыг зөвлөж байна. Хэрэв та ундааг илүү зузаан болгохыг хүсвэл хоёр лааз өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Та мөн виски эсвэл ромыг үндэс болгон архи, согтууруулах ундаагаар туршиж үзэж болно.

Экспресс сонголт

Хэрэв зочид аль хэдийн босгон дээр ирчихсэн байхад та архи уухаар дэлгүүр гүйх цаг байхгүй бол яах вэ? Санаа зоволтгүй, та сүүтэй шоколадтай ликёрыг маш хурдан хийж чадна. Танд хэрэгтэй болно:

• 2 шар;
• 100 гр шоколад (та 2 цайны халбага кофе хэрэглэж болно);
• лааз хураангуй сүү;
• архи (200 эсвэл 500 гр, хүссэн ундааны хүчнээс хамаарч).

Өндөгөө цохиж, шоколад, өтгөрүүлсэн сүүг нимгэн урсгалаар хийж эхэлнэ. Сүүлийн алхам бол архи нэмэх явдал юм. Хөргөх цаг байхгүй бол мөс шидэж болно.

Өндөггүй анхны жор

Түүхий байх нь хүн болгонд таалагддаггүйшар. Дээр дурдсан найрлагыг ашиглахгүйгээр гэртээ өтгөрүүлсэн сүүтэй сүүний ликёр хийхийг хичээцгээе. Та бэлтгэх хэрэгтэй:

• Коньяк бренди - 200 мл.
• Цөцгий (20%) - 1 литр.
• хураангуй сүү - 400гр
• Ванилийн сахар.
• Уусдаг кофе - 2 хоолны халбага.

Эхлээд та суурийг ташуурдах хэрэгтэй (энэ нь өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгий юм). Үргэлжлүүлэн цохиж, үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Бүгд! Үүнийг хоёр өдрийн турш саванд хийгээд хөргөгчинд хийнэ.

Өнгөрүүлсэн сүүгүй цөцгий ликёр

Зарим хүмүүс түүний тод амтанд дургүй байдаг нь маш их ялгардаг. Тиймээс үүнийг ашиглахгүй байх сонголт гарч ирэв. Жор нь нэлээд төвөгтэй байдаг, учир нь хэрэв та хольцыг бага зэрэг халаавал бүтээгдэхүүнийг сүйтгэх болно. Та худалдан авах шаардлагатай:

• Цөцгий - 1 литр (20-30%).
• Архи - 200 мл.
• Виски - 200 мл.
• Өндөгний шар - 4ш
• Сахар нунтаг - 200гр
• Кофе – (зөвхөн 25гр хэрэгтэй).

Эхний алхам бол шарыг цохих явдал юм. Одоо цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, галд хийнэ. Энэ нь жижиг байх ёстой. Шар, элсэн чихэр, кофег аажмаар нэвтрүүлнэ. Энэ бүхэн жигд болтол холилдсон байх ёстой. Агуулгын температур 40 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой, тэр ч байтугай буцалгах шаардлагагүй! Бэлэн болсон хольцыг сайтар хөргөж, архи нэмж, өтгөн хөөс болгон зоддог. Энэ нь лонхонд юүлж, хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина.

Гэрээр хийсэн архи хэр удаан үргэлжлэх вэ

Хөргөгчинд байх ёстойг бүү мартаарай. Хэрэв найрлага нь өтгөрүүлсэн сүү агуулсан бөгөөд нягт хаалттай шилэнд хадгалагддаг бол 6 сар хүртэл тэсвэрлэх чадвартай. Нээлттэй савны агуулгыг долоо хоногийн дотор хэрэглэх ёстой. Хэрэв жор нь өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэхгүй бол архи нь долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалагдана. Согтууруулах ундаанд найдаж болохгүй: хэрэв хугацаа нь дууссан бол ундааг хаях хэрэгтэй.

Хэрхэн ашиглах

Хамгийн хялбар арга бол зочдод жижиг хундага өгч, аяга болгонд мөсөн шоо хийх. Архи согтууруулах ундаа нь ихэвчлэн амттан болдог тул эцсийн шатанд үйлчилдэг. Хэрэв зочдын дунд согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй хүмүүс байвал тэдгээрийг элсэн чихэргүй кофе эсвэл халуун шоколаданд халбагаар нэмэхийг урь. Хэрэв та зэрэглэлийг нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал ром эсвэл жин, виски эсвэл бренди нэмж болно. Хэдийгээр архи нь өөрөө сайн байдаг. Цөцгийтэй хутгуур шиг.

Дүгнэлтийн оронд

Өнөөдөр сүүний ликёр хийх олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотроос та зочдод таалагдах жорыг олох нь гарцаагүй. Туршилт хийхээс бүү ай, төрөл бүрийн амтлагч, самар, янз бүрийн төрлийн шоколад нэмнэ. Зарим шүтэн бишрэгчид нь жигнэмэг, цөцгийтэй бяслаг эсвэл цөцгийтэй амттанг тус тусад нь хийж, дунд нь ликёрт суурилсан цөцгийтэй амттан хийдэг.

Энэхүү амттай амттанг бүх зочдод таалагдах нь дамжиггүй. Шүүмжээс харахад дээр дурдсан бүх жорыг дахин дахин туршиж үзсэн болноолон гэр бүлд хайртай.