Зууханд татсан махтай пита: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зууханд шатаасан татсан махтай пита талх нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй. Түүний бэлтгэл нь их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Үүнээс гадна, энэ нь бүрэн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолыг хялбархан сольж болно. Тиймээс олон ажил хийдэг эмэгтэйчүүд хамаатан саднаа ийм хоолоор хооллодог.

Ашигтай зөвлөгөө

Пита талхыг зууханд хийхээсээ өмнө зодуулсан өндөг эсвэл зөөлөн цөцгийн тосоор тослохыг зөвлөж байна. Үүний ачаар сайхан царцдасаар бүрхэгдсэн болно.

Хэрэв пита талх удаан хугацаанд ашиглагдаагүй, бутарч эхэлбэл та соус эсвэл майонезаар сайтар түрхэж болно. Таван минутын дотор энэ нь анхны хэлбэрээ авах бөгөөд үүнийг жигнэх боломжтой. Дүүргэлтийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд хоорондоо илүү сайн наалдахын тулд тэдгээрт түүхий өндөг нэмэхийг зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүнийг тансаг амт, үнэртэй болгохын тулд зууханд илгээхийн өмнө хулуу, наранцэцэг эсвэл кунжутын үрээр цацаж болно. Соусанд сармис, давс, халуун ногоо нэмэхэд тохиромжтой.

Сонгодог

Энэ жорын дагуу та маш энгийн хэрнээ амттай хоолыг хурдан хийж болнозууш. Түүний найрлага нь маш энгийн бөгөөд хялбархан хүртээмжтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг хэдий ч энэ нь баярын ширээний зохистой чимэглэл болно. Зууханд татсан махтай анхилуун, улаан пита талх хийхийн тулд гал тогооны өрөөнд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• Хос тахианы өндөг.
• Хагас хоолны халбага Provence хатаасан ургамал.
• Лаваш.
• Хэд хэдэн төрлийн махнаас дөрвөн зуун грамм татсан мах.
• Цөцгийн тос, кетчуп тус бүр хоёр хоолны халбага.
• Нэг зуун тавин грамм хатуу бяслаг.
• Ширээний халбага майонез.

Зууханд татсан махтай пита талхыг чанаж болгохын тулд дээрх жагсаалтад бага хэмжээний шинэхэн ургамал, давс, халуун ногоо нэмж оруулах шаардлагатай.

Үйлдлийн дараалал

Тохиромжтой гүн гүнзгий аяганд татсан мах, түүхий өндөгийг холино. Тэнд давс, халуун ногоо, анхилуун үнэрт ургамал нэмдэг. Бүгдийг дор хаяж арван минутын турш эрчимтэй зуурна.

Үүний дараа лавашаа ажлын гадаргуу дээр буулгана. Дараа нь майонез, кетчупаар зөөлөн тосолно. Үүний зэрэгцээ, зууханд татсан махтай пита талх аль хэдийн нэлээд шүүслэг болж хувирдаг тул сүмсээр үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Дээрээс нь жигд давхаргатай мах дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ. Лавашыг сайтар өнхрүүлж, зөөлөн цөцгийн тос, түүхий өндөгний хольцоор түрхэнэ. Хагарч, хагарахаас сэргийлэхийн тулд тугалган цаас эсвэл наалдамхай хальс хэрэглэж болно.

Лавашыг хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд татсан махтай хамт чанаж болгосон. Дөчин минутын дараа зуухнаас гаргана. Үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг хэсгээрээ хувааж, шинэхэн ургамлаар чимэглэнэ.

Чивийн сонгины хувилбар

Энэ жорын дагуу та татсан махаар чихмэл амттай, шүүслэг дугтуйг харьцангуй хурдан хийж болно. Зууханд шатаасан татсан махтай лавашийг зөвхөн баярын ширээн дээр тавиад зогсохгүй зугаалгаар явах эсвэл зууш болгон ашиглаж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Баглаа боодлын лаваш.
• Дөрвөн зуун грамм гахайн мах, үхрийн мах.
• Гурван өндөг.
• Тавин грамм ногоон сонгино.

Бэлэн бүтээгдэхүүн нь сайхан дүр төрх, амт, үнэрийг олж авахын тулд хатуу бяслаг, давс, халуун ногоо, ургамлын тосыг нэмж нөөцлөх хэрэгтэй.

Процессын тайлбар

Нэг аяганд бэлэн гахайн мах болон жижиглэсэн ногоон сонгиноо холино. Тэнд давс, халуун ногоо бас илгээдэг. Бүгдийг сайтар хольж, хойш тавь.

Лавашыг дөрвөлжин хэрчиж, ажлын гадаргуу дээр тараана. Махны дүүргэгчийг дээд талд нь тавьдаг. Ирмэгүүд чөлөөтэй байхын тулд үүнийг хий. Үүний дараа пита талхыг хоёр дахин нугалав. Үүссэн дугтуйнууд нь зодуулсан өндөг бүхий аяга руу дүрж, жигд хуудсан руу илгээгдэж, ёроолыг ургамлын тосоор тосолж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Лаваш нь хагас цагийн турш зуун ерэн градусын зууханд татсан махаар шатаасан байна. Ямартай ч үйлчилнэгич, ткемали эсвэл аджика зэрэг халуун ногоотой соус.

Оливын хувилбар

Энэхүү анхилуун үнэртэй, амтат зууш нь гэрийн эзэгтэй болгоны нөөцөд байдаг энгийн хялбар, хүртээмжтэй бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгдсэн тул сайн. Хэрэв таны хөргөгчинд ямар ч найрлага байхгүй бол та ямар ч дэлгүүрээс аюулгүйгээр худалдан авч болно. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Нэг том лаваш.
• Нэг фунт татсан мах.
• Хоёр зуун грамм цөцгий.
• Том сонгино.
• Нэг лаазалсан лаазалсан чидун.
• Нэг зуун тавин грамм хатуу бяслаг.
• Түүхий өндөг.
• Хагас шил сүү.

Үүнээс гадна танд бага хэмжээний давс, халуун ногоо хэрэгтэй болно. Өмнөх тохиолдлуудын нэгэн адил зууханд татсан махтай пита талхыг жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бүтээгдэхүүний зургийг нийтлэлээс олж болно.

Алхам алхмаар технологи

Халсан ургамлын тосоор тосолж, хайруулын тавгандаа татсан махаа тараана. Тэнд жижиглэсэн сонгино, давс, халуун ногоо зэргийг илгээдэг. Бүгдийг сайтар хольж, зөөлөн болтол хуурна.

Лавашыг ажлын гадаргуу дээр тэгшлээд, цөцгийтэй өгөөмрөөр түрхэнэ. Үүн дээр хөргөсөн дүүргэгч, нэг зуун грамм үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн чидун тавьдаг. Үүний дараа пита талхыг өнхрүүлэн жигд тавган дээр эмгэн хумс хэлбэрээр тавьдаг.

Тусдаа саванд сүү, түүхий өндөг, үрж жижиглэсэн бяслагны үлдэгдлийг холино. Энэ бүгдийг давс, халуун ногоотой амталж, дараа нь хумсны тусламжтайгаар ташуурдуулна. Үр дүнд нь сумс цутгаж байнапита талхтай хэлбэрээр зууханд илгээнэ. Зуун ерэн градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Анхилуун, шүүслэг пита талхыг анхилуун үнэртэй, шүүслэг пита талхыг дүүргэсэн зууханд татсан махаар хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдсэнийхээ дараа та таваг ширээн дээр үйлчлэх талаар бодох хэрэгтэй. Ялангуяа халуунаар нь өгвөл сайн гэж туршлагатай тогооч нар хэлдэг. Хоолны амтлагчаас гадна та шинэ ургамал, ногоо, соус эсвэл цөцгий санал болгож болно.

Утсан шошны хувилбар

Энэ бол маш их дур булаам халуун амттан бөгөөд зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолонд төдийгүй оройн хоолны ширээн дээр төлөвлөгдөөгүй нөхөрсөг уулзалтуудад сайхан нэмэлт болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд энгийн бөгөөд хямд бүтээгдэхүүн шаардлагатай бөгөөд худалдан авалт нь гэр бүлийн төсвийн байдалд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй. Танд байх ёстой:

• 300 грамм татсан мах.
• Армен лаваш.
• Нэг лууван, нэг сонгино.
• Зарим ногоон шош.
• Хос хоолны халбага майонез.
• 100 грамм бага хайлдаг хатуу бяслаг.
• Тахианы өндөг.

Үүнээс гадна та бяслагны чипс, хоолны давс, улаан лоолийн соус зэргийг нөөцлөх хэрэгтэй.

Зууханд шатаасан татсан махтай пита талх: алхам алхмаар жор

Энэ хоолыг бэлтгэхэд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэйг олж мэдсэнийхээ дараа технологийн процессыг сайтар судлах хэрэгтэй.

1. Сонгино, лууваныг хальсалж, угааж, урьдчилан чанасан ногоон шошны хамт мах бутлуурын дундуур мушгина.

2. Жижиглэсэн ногоо нь татсан мах, давсалсан, амтлагчтай хослуулсанхалуун ногоо хийгээд сайтар холино.

3. Ширээний гадаргуу дээр нимгэн армян лавашийг сайтар байрлуулж, тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгож, бэлтгэсэн дүүргэгчээр түрхэнэ. Та үүнийг өмнө нь хүйтэн усаар чийгшүүлсэн гараар шууд хийж болно.

4. Дээрээс нь дүүргэгчийг бяслагны чипсээр элбэг дэлбэг цацаж, пита талхыг өнхрүүлэв. Дараа нь хагасыг нь огтолж, халуунд тэсвэртэй зууван хэлбэрээр тавина.

5. Тусдаа гүн таваг дээр майонез, өндөгийг холино. Бүгдийг хумсны эсвэл ердийн сэрээгээр сайтар цохиж, ороомгийг услана.

6. Галд тэсвэртэй хэвийг зууханд хийнэ. Ийм пита талхыг 180 градуст бэлтгэдэг.

7. Нэг цаг орчмын дараа бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж аваад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, буцааж тавина. Бөөрөнхийлөгчийн гадаргуу дээр шаржигнуур хүрэн царцдас үүссэний дараа тэдгээрийг зуухнаас гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана.

8. Энэ хоолыг улаан лоолийн соустай халуунаар үйлчилнэ.