Мөөг, төмстэй салат: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Баярын өдрүүд ойртож байгаа энэ үед олон гэрийн эзэгтэй нар хурдан бөгөөд хялбар хийж болох шинэ амттай салатуудыг хайж интернэтээр хэсч эхэлж байна. Нийтлэлдээ бид баярын найрыг чимэх, төрөлжүүлэх мөөг, төмстэй салатны сонирхолтой жоруудыг санал болгох болно.

Эдгээрийг хийх нь амархан тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг даван туулж чадна. Эдгээр салатууд нь огт өөр байж болно. Хэрэв төмсийг ихэвчлэн "дүрэмт хувцсандаа" буцалгадаг бол янз бүрийн мөөг хэрэглэдэг - цагаан тугалгатай лаазнаас даршилж, ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болох шинэхэн шампиньон эсвэл ойгоос өөрөө түүж авсан мөөгийг хэрэглэдэг.

Мөөг, төмстэй салатыг салатны аяганд хийж хольж эсвэл давхарлаж хийж, халуунаар нь эсвэл хөргөгчинд хийж болно. Энэ бол майонез эсвэл цөцгийтэй амтлагч, оливын тос эсвэл гичийн амтлагчтай хослуулан олон төрлийн орц найрлагаар дүүргэсэн амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм.

Даршилсан ногоотой салат

Мөөг, өргөст хэмх, төмстэй салатбэлтгэхэд ердөө 20 минут зарцуулдаг бөгөөд ихэнх цагийг "дүрэмт хувцастай" төмс буцалгахад зарцуулдаг.

Дараах зүйлсийг чанана:

• лаазалсан мөөг - 250 грамм;
• даршилсан ногоо (даршилаагүй) - 2 ширхэг;
• сонгино - 2 дунд хэмжээний сонгино;
• 3 халбага. л. цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
• шинэ дилл - цөөн хэдэн мөчир;
• төмс - 4 үндэс үр тариа;
• давс, хар перц, ердийнхөөрөө амсах болно.

Маринад хийхдээ 1 аяга буцалсан хүйтэн усанд 1 халбага авна. л. элсэн чихэр, 1 халбага давс, 4 tbsp. л. цуу 9%.

Хоол хийх

Юуны өмнө төмсөө буцалгаад бохир усаар сайтар угаана. Дараа нь аяганд маринадыг хольж, нимгэн цагираг болгон хэрчсэн сонгино хийнэ. Та улаан хэрэглэж болно, энэ нь илүү амттай, илүү анхилуун үнэртэй байдаг. Сонгино 20 минутын турш маринад байх ёстой.

Энэ хооронд чанасан төмсөө хальсалж, салат саванд жижиг шоо болгон хуваана. Даршилсан өргөст хэмхийг урсгал усаар зайлж, нилээд цавчих. Даршилсан мөөгийг манай салатанд мөөг, төмстэй хамт хэрэглэдэг. Тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй тул бүхэлд нь шиддэг. Marinade нь шигшүүрээр дамжуулан сонгинооос цутгаж, массыг бага зэрэг шахаж авдаг. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн шинэ dill нэмнэ. Бүх найрлага нь давсалж, амт нь хар чинжүү цацаж байна. Ургамлын тосоор дусааж, сайтар холино. Үйлчилж болно!

Хуурсан тахиасалат

Тахианы мах, мөөг, төмс, лууван зэргийг давхарлан тавьсан салат маш сэтгэл хангалуун, амттай. Эхлэхээсээ өмнө дараах найрлагыг бэлтгэ:

• даршилсан мөөгний лонхтой;
• хагас кг тахианы булан;
• 2 чийдэн;
• 2 төмс;
• 1 дунд зэргийн лууван;
• 2 өндөг;
• 100 грамм ямар ч хатуу бяслаг (амтлах);
• 3-4 халбага. л. майонез;
• ургамлын тос;
• шинэхэн ургамал: dill, яншуй, ногоон сонгино;
• та гоёл чимэглэлийн зориулалтаар мөөгний таг болон лаазалсан эрдэнэ шиш хэрэглэж болно.

Салатыг давхарлан хийдэг тул бүтээгдэхүүн бүрийг тусад нь бэлтгэж, бусад найрлагатай хольдоггүй.

Хэрхэн салат хийх вэ

Мөөг, тахиа, өндөг, төмстэй хийсвэр салат нь хүнсний ногоо, өндөг, махыг буцалгаж эхэлдэг. Хөргөлтийн дараа филе нь дээрх зураг дээрх шиг гараар шууд салангид хэсгүүдэд хуваагдана. Лууван, төмс нь хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Чанасан өндөг хальсалж, нилээд тавцан дээр сэрээтэй буталсан байна. Хатуу бяслаг нь хөргөсөн үед үрж жижиглэсэн нь дээр тул салат бэлтгэхийн өмнө хөргөгчинд хадгална. Мөөгийг хайруулын тавган дээр сонгинотой хамт хуурч, цагираг болгон хайчилж ав.

Мөөг, төмс, бяслаг, тахианы махтай бялуу-салатыг дараах давхаргад хийнэ:

1. Том тавган дээр жижиглэсэн төмсөө хийж давс хийгээд майонезаар түрхэнэ.
2. Мөөгтэйнум.
3. Сараалжтай лууван, майонез.
4. Тахианы махыг жижиглэн хэрчсэн. Давхаргыг давсалж, майонезаас түрхэнэ. Хэрвээ хүсвэл тахианы махыг перец хийж болно.
5. Майонезаар түрхсэн хатуу бяслагны давхарга.
6. Нилээд жижиглэсэн өндөг, шинэхэн ургамал.
7. Дээд давхаргыг хэвээр нь үлдээж болно, эсвэл эрдэнэ шиш, мөөгний малгайгаар чимэглэж, бүх гадаргуу дээр эсвэл тавагны тойргоор чимэглэж болно.

Шуурсан тахиатай салат

Мөөг, төмс, луувантай салатыг шинэ орц найрлагаар нь өөрчилж болно.

Энэхүү амттай хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 4 тахианы гуя;
• хагас литрийн савтай даршилсан мөөг;
• 1 сонгино;
• чанасан төмс - 1ш.;
• 1 том лууван;
• лаазалсан вандуй;
• 2 даршилсан ногоо;
• доос хийх майонез;
• мөөг, ногоо хайруулхад зориулсан ургамлын тос;
• давс, амтлагч.

Үйл ажиллагааны журам

Тахианы гуяны арьсыг хальсалж, ястай болгоно. Дараа нь махыг давсалж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хуурч ав. Тус тусад нь хэрчсэн сонгино, лууваныг алтан шаргал өнгөтэй болтол идэвхгүйжүүлнэ. Төмсөө буцалгаад хөргөсний дараа жижиг шоо болгон хуваана.

Лаазалсан вандуйг шигшүүрээр шүүж, илүүдэл шингэнээ арилгана. Мөөгтэй ижил процедурыг хий. Даршилсан ногоог урсгал усаар зайлж, жижиг шоо болгон хуваана. Бүгдорцуудыг том салат аяганд хийнэ.

Хүү дөрвөлжин эсвэл нимгэн судалтай тахианы мах (заавал биш), хуурсан ногоо, төмс нэмнэ. Энэ нь зөвхөн бүх зүйлийг давсалж, хүсвэл чинжүү, майонезаас холино. Салатыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчил. Та шинэ ургамал нэмж болно.

Champignon салат

Мөөг, төмстэй энэхүү салатыг хэдхэн минутын дотор хийдэг. Юуны өмнө хоол хийхдээ ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэйг бодож үзээрэй:

• хагас кг төмс;
• 300 грамм шинэхэн шампиньон;
• 1 лаазалсан вандуй;
• 1 жижиг сонгино;
• шинэ яншуй - 1 баглаа;
• майонез;
• давс;
• хар перец сонголттой.

Төмсөө тусад нь буцалгана. Хөргөсөн хүнсний ногоог хальснаас нь хальсалж, том хэсэг болгон хуваана. Мөөгийг буцалгасны дараа 5 минутын турш давсалсан усанд буцалгана. Мөөгний усыг зайлуулж, тавган дээр бага зэрэг хатаана. Дараа нь тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Сонгино нь чихэрлэг сортуудыг ашиглах нь зүйтэй юм. Та урьдчилан marinate болно, гэхдээ энэ нь шинэхэн амттай болно. Үүнийг хальснаас нь салгаад нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.

Вандуйгаа шигшүүрээр шүүж илүүдэл усаа арилгана. Давс, чинжүү, майонезаас салат аяганд бүх найрлагыг нь холино. Үйлчлэхээсээ өмнө яншуйгаа нилээд цавчих ба бүгдийг дахин холино.

Хамны салат

Мөөг, өндөг, төмстэй маш амттай салат,хэрэв та хиам нэмбэл.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай:

• 3 тахианы өндөг;
• хагас кг төмс;
• 300 грамм хиам;
• лаазалсан шампиньон;
• майонез;
• давс ба перец;
• ногоон сонгино - 1 баглаа.

Давхарга тавих

Өндөг, төмсөө буцалгаад шүүгээд бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь жижиг хэсэг болгон нилээд цавчих. Гүн тавагны ёроолд эхний давхаргад өндөг хийж давс хийгээд майонезаар тосолно.

Дараа нь шоо дөрвөлжин төмс хийж, дахин давс хийж, сойзоор сойзоор хийнэ. Дараагийн давхарга нь хиам, майонез юм.

Боодолтой ногоон сонгиноо урсгал усаар угааж, хэрчих тавцан дээр нилээд цавчих. Шанцайны дээд давхарга дээр өгөөмрөөр цацна. Дээрээс нь даршилсан шампиньоны тагийг тавихад л үлддэг. Та мөн тэдгээрийг нимгэн зүсэж, хийсвэр салатны гадаргууг бүхэлд нь бүрхэж болно.

Шуурсан мөөг хэрэглэх

Ийм нарийн салатны хувьд та олон төрлийн мөөгийг сонгож болно - даршилсан эсвэл өөрийн жүүсээр лаазалсан, шинэхэн шампиньон эсвэл анхилуун үнэртэй мөөг. Хэрэв мөөгийг бэлэн болгосон бол маринадыг шавхаж, цууны илүүдэл хүчлийг арилгахын тулд бохир усны дор угаана. Шинэхэн нь эхлээд 3-4 минут буцалгана. Дараа нь мөөгийг сонгино цагираг нэмээд ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр шарсан байна.

4 порц салат бэлтгэхийн тулд 300 грамм мөөг, 1 ширхэгийг авахад хангалттай.том сонгино. Мөн 4, 5 ширхэг дунд төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Салатанд исгэлэн болгохын тулд 2 нилээд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмхийг нэмнэ.

Салат бэлтгэх бүх үе шат дуусч, салатны аяганд орцуудыг хольсны дараа боолтыг тусад нь бэлтгэнэ. Энэ нь цөцгий эсвэл цөцгий, халуун ногоо, давс зэргээс бүрддэг. Эхлээд хольцыг зузаан масс болгон цохиж, дараа нь шинэхэн dill нилээд жижиглэсэн баглаа нэмнэ. Салат дээр амтлагчаа асгаж, шиднэ. Цөцгий нь хоолонд ер бусын зөөлөн байдлыг өгөх болно.

Таны харж байгаагаар мөөг, төмсөөр салат бэлтгэх маш олон сонголт байдаг. Хэрэв та туршилт хийх дуртай бол дээр дурьдсанаас гадна дуртай ургамал, ногоогоо нэмж болно. Мөөгний төрөл бүрийн найрлага нь янз бүр байж болно. Даршилсан шампиньон, мөөгтэй салат нь амттай, анхилуун үнэртэй - шарсан мөөгтэй, зөөлөн, цэвэршүүлсэн - шинэхэн чанасан мөөгтэй. Өөр өөр сонголтуудыг туршиж үзээд, хайртай хүмүүсээ ширээн дээрх шинэлэг зүйлээр баярлуулаарай. Сайн байна уу!