Амттай жигнэмэг: гэртээ хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Таны дуртай халуун ундааны аяганд чихэрлэг амт нэмбэл илүү амттай болно. Бялуу, бялуу, нарийн боов, чихэр, жигнэмэг - энэ бүхэн кофе эсвэл цайнд тохиромжтой. Гэхдээ худалдаж авсан амттан нь шаардлагад нийцдэггүй тул сэтгэл дундуур байх, амтгүй жигнэмэгээр ундааг муутгахгүйн тулд та өөрөө жигнэх боломжтой.

Хэдэн арван, хэдэн зуун олон төрлийн жорууд нь амттанг өөрийн үзэмжээр жигнэх боломжийг олгодог. Жигнэмэг нь зуслангийн бяслаг, шоколад, зөгийн бал байж болно. Түүнчлэн, гар хийцийн нарийн боов хийхдээ хэлбэрийн хувьд ямар ч хязгаарлалт байхгүй: дугуй, дөрвөлжин, чих хэлбэртэй, бусад хэлбэртэй байж болно. Энэ бүхэн хувийн сонголтоос хамаарна.

Күүки "Ааруул чих"

Орц:

• Улаан буудайн гурил - 350 грамм.
• Зуслангийн бяслаг - таван зуун грамм.
• Тос - нэг багц.
• Давс - хоёр шивнээ.
• Сахар бол шил.
• жигнэх нунтаг - амттангийн халбага.

Хоол хийх жигнэмэг

Амттай жор дээр үндэслэсэнзуслангийн бяслагтай жигнэмэгээр та бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах зөөлөн, аманд уусдаг амттан бэлдэж болно. Зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, хоёр халбага элсэн чихэр, хоёр чимх давс нэмээд бүгдийг сайтар нунтаглана. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, ааруул руу хийнэ. Зуслангийн бяслагийг цөцгийн тосоор хольж, жигд нунтаг асгаж, дараа нь шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмж, байнга хутгана. Төгсгөлд нь нэлээд өтгөн зуурсан гурил зуурна. Амттай жигнэмэг хийх зуурсан гурилаа хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Дараа нь ширээн дээр гурил цацаж, хөргөсөн зуурсан гурилаа хийнэ. Нимгэн давхаргад гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, шил эсвэл аяга ашиглан дугуйлан хайчилж ав. Тусдаа таваг дээр элсэн чихэр цацна. Дараа нь та ааруул зуурсан гурилаас зүссэн тойрог авч, элсэн чихэр дээр тавих хэрэгтэй. Дотор нь элсэн чихэр байхаар талыг нь нугалав. Дараа нь дахин нэг талыг нь элсэн чихэр рүү дүрж, элсэн чихэртэй талыг нь дахин нугалав. Хоёр дахь нэмэлтийн дараа жижиг гурвалжинг олж авах бөгөөд үүнийг зөвхөн нэг талдаа элсэн чихэр болгон буулгах шаардлагатай. Элсэн чихэргүй гурвалжингийн нөгөө талыг жигд тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.

Энэ үйлдлийг ааруултай зуурсан гурилын бүх дугуйлангаар хийнэ. Гэрийн амттай жигнэмэг "Ааруул чих" -ийг гучин минутын турш жигнэх. Зуухны температур 180 градус байх ёстой. Бэлэн болсон амттай жигнэмэгээ сайхан таваг руу шилжүүлж, сүүтэй халуун какаотай амттангаар үйлчил.

Гэрийн kefir жигнэмэг

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Гурил - нэг кг.
• Кефир - дөрвөн шил.
• Нимбэгний шүүсээр дарсан сод - амттангийн халбага.
• Сахар - хоёр шил.
• нунтагласан шанцайны уут.
• Тос - нэг зуун миллилитр.

Алхам алхмаар жор

Хоол хийх тал дээр амттай kefir жигнэмэг нь богино хугацаанд цайнд зориулж гар хийцийн амттан авах боломжийг олгодог хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Комбайн аяганд kefir, цөцгийн тос, элсэн чихэр хийнэ. Зузаан цөцгийтэй тууштай болтол нь цохино. Дараа нь урьдчилан шигшсэн гурилаа асгаж, нимбэгний шүүсээр дарсан жигд натри нэмнэ. Комбайныг бага хурдтайгаар асаагаад kefir дээр амттай жигнэмэг хийх зуурсан гурил зуурна. Дараа нь таван миллиметр зузаантай давхарга болгон өнхрүүл. Бөөрөнхийлсөн зуурсан гурилаа нунтагласан шанцайгаар цацаж, өнхрөх зүүгээр бага зэрэг дарна.

Күүки эсвэл пицца хэрчих зориулалттай тусгай дугуй хутгаар давхаргыг ромб хэлбэртэй зүснэ. Жигнэмэгийн ёроолд жигд цаас тавьж, тосоор тосолж, яаран чанаж болгосон амтат kefir жигнэмэгийн бүх хэсгүүдийг шилжүүлнэ. Жигнэмэг бүхий жигд хуудсыг 180 градусын температурт зууханд хийж, хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэсний дараа kefir дээр бэлэн амттай жигнэмэг бүхий жигд хуудсыг гаргаж аваад таваг дээр тавь. Хамгийн багадаа орц найрлага, бэлтгэх хугацаа шаардсан амттан бэлэн боллоо.

Шоколадтай жигнэмэг

Орцын жагсаалт:

• Улаан буудайн гурил - хоёр аяга.
• Какао нунтаг - наян грамм.
• Тос - нэг багц.
• Сахар - нэг зуун грамм.
• Хар шоколад - нэг зуун грамм.

Хоол хийх процесс

Зуурмаг маш хурдан чанаж байгаа тул эхлээд зуухаа асаагаад жигд хуудас бэлтгэх хэрэгтэй. Илгэн цаасыг хайчилж, жигд тавагны ёроолд тавь. Гэртээ амттай шоколадтай жигнэмэг хийх нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, нэг зуун грамм элсэн чихэр зэргийг гүн гүнзгий аяганд хийж, холигчоор бүгдийг нь зоддог. Дараа нь какао нунтагтай улаан буудайн гурилыг шууд аяганд хийж, дахин хутгаж болно.

Үүний дараа та гараараа зуурсан гурилаа дахин зуурах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь ижил хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй. Тэдгээрийг хушгагаас томгүй бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, бие биенээсээ хоёр см-ийн зайд жигд хуудсан дээр байрлуул. Бөмбөлөг бүрийг сэрээгээр дарж, жигнэмэг дээр хэв маяг үлдэх болно. Амттай шоколадтай жигнэмэг бэлтгэхэд зарцуулсан хугацаанд зууханд 170 градус хүртэл халаадаг. Түүнд таваг тавиад жигнэмэгээ хорин таван минутын турш жигнэнэ.

Товхсон тавган дээр бүрэн хөргөсний дараа усан ваннд хайлуулсан хар шоколадаар чимэглээрэй. Шоколадыг хатууруулсны дараа гэрийн амтат жигнэмэгийг жигнэмэгийн саванд болгоомжтой хийж, аяга үнэрт кофетой амттан болгон үйлчил.

Цөцгийтэй жигнэмэг

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Улаан буудайн гурил - найман аяга.
• Цөцгий - найман хоолны халбага.
• Жигнэх зориулалттай маргарин - боодол.
• Давс - хэдэн чимх.
• Сахар - хоёр шил.
• Өндөг - дөрвөн ширхэг.
• Сод - цайны халбаганы гуравны нэг.

Хоол хийх

Саванд жигнэх маргарин болон нунтаг элсэн чихрийг хольж хутгагчаар хутгана. Дараа нь тахианы өндөгийг аяга болгон хувааж, цөцгий, давс нэмнэ. Эцэст нь аяганд гурил, хоёр удаа шигших, хүнсний сода нэмнэ. Орцуудаа хольж, зөөлөн зуурсан гурил зуураад хялбар бөгөөд амттай жигнэмэг хийнэ. Хүнсний уутанд хийж хөргөгчинд гучин минут байлгана.

Зуухаа асаагаад 220 градус хүртэл халаана. Тусгай тугалган цаасаар жигд хуудсан дээр тавина. Хөргөгчөөс бага зэрэг хөргөсөн зуурсан гурилыг аваад гурилтай ширээн дээр өнхрүүлэн, зузаан нь гурван миллиметр байх болно. Жигнэмэг таслагчаар янз бүрийн хэлбэрийг хайчилж, тэдгээрийг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр байрлуул. Жигнэмэгийг зургаагаас долоон минутын турш жигнэхийн тулд хийнэ, үүнээс илүүгүй. Тэгэхгүй бол жигнэмэг шиг хатуу болно.

Зөгийн балтай жигнэмэг

Шаардлагатай орц:

• Улаан буудайн гурил - дөрвөн аяга.
• Зөгийн бал - хагас шил.
• Сахар - хоёр шил.
• Цөцгий - хоёр зуун грамм.
• Сод - цайны халбага.

Зөгийн балтай жигнэмэг бэлтгэх

Зөгийн балтай энгийн бөгөөд амттай жигнэмэг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Та хоёр аяга авч, нэг аяганд шигшсэн гурил, элсэн чихэр холино. Өөр нэг аяганд зөгийн бал, цөцгий, содыг холино. Бүгдийг холино. Дараа нь гурил, элсэн чихэр зэргийг бусад найрлагатай саванд хийнэ. Уян хатан зуурахзуурсан гурил, үүнээс хагас см зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэртэй давхарга гаргаж авна.

Таван таван см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ. Илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавиад 160 градусын температуртай зууханд хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийж дууссаны дараа зөгийн бал дөрвөлжин таваг эсвэл таваг дээр тавина. Зөгийн балны амттай шаржигнууртай жигнэмэг үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Овъёостой жигнэмэг

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• Oatmeal - таван зуун грамм.
• Тос - нэг багц.
• Сахар - хоёр зуун тавин грамм.
• Самар - хоёр зуун грамм.
• Өндөг - дөрвөн ширхэг.
• Ванилин - хорин грамм.
• Давс - хоёр чимх.

Алхам хоол хийх

Хоолны процессорын аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр, ваниллин хийж бүгдийг нь нунтаглана. Дараа нь комбайныг хамгийн бага хурд руу шилжүүлж, аажмаар овъёосны будаа, хэрэв хүсвэл самар нэмнэ: хушга, газрын самар эсвэл бүйлс. Гурваас дөрвөн минутын турш холигчоор холино. Амттай зөөлөн жигнэмэгийн зуурмаг бэлэн боллоо.

Дараа нь жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Зуурсан гурилыг халбагаар авч, нэг см зузаантай дугуй хэлбэртэй жигд хуудсан дээр тараана. Күүкийн хуудсыг арван таваас хорин минутын турш зууханд илгээнэ. Сүүлчийн температур 180 градус байх ёстой. Дараа нь зуухнаас жигд хуудсыг аваад, боовыг хөргөж, шаржигнуурт овъёосны жигнэмэгийг ваар руу шилжүүлнэ. Тэгвэл та цайнд амттай амттан санал болгож болно.