Тахианы хөл. Энгийн бөгөөд амттай хоол

Тахианы хөл. Энгийн бөгөөд амттай хоол
Тахианы хөл. Энгийн бөгөөд амттай хоол
Anonim

Тахианы хөл нь хямд, боломжийн бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Тэд хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд амт нь махан хоолноос доогуур байдаггүй. Тэд задгай гал дээр шарахад тохиромжтой. Хамгийн гол нь тахианы хөлийг хэрхэн хоол хийх талаар мэдэх явдал юм. Баярын цэсэнд ч хэрэглэж болох хэдэн жорын талаар ярилцъя.

Хурдан бөгөөд амттай хоол хийх

Тахианы хөл
Тахианы хөл

Хамгийн хялбар арга бол урьдчилан даршилсан тахианы хөлийг хуурах явдал юм. Хоол хийхдээ та энэ бүтээгдэхүүний аль ч хэсгийг (бараа эсвэл гуя) авч болно. Бэлтгэсэн тахианы хэсгүүдийг сайтар хатааж байх ёстой. Дараа нь бид давс, чинжүү, бага хэмжээний чинжүү чинжүүтэй хамт цэвэрлэнэ (хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол тунг нэмэгдүүлнэ). Одоо бид тахианы хөлийг жигнэх хэлбэрээр нь тавьдаг. Тэднийг бага зэрэг исгэлэн халуун чинжүү сумсаар тосолно. Тугалган цаасаар хучиж, marinate үлдээх хэрэгтэй. Үүнд ойролцоогоор шаардлагатай болноцаг. Дараа нь сайхан царцдас гарч ирэх хүртэл тахианы хөлийг тал бүр дээр шарсан байх ёстой. Хайруулын тавган дээр гүнжидийн тос нэмж оруулахаа мартуузай. Бүх процесс нь ойролцоогоор 15 минут болно. Бэлэн болсон махаа тавган дээр тавиад нимбэгний зүсмэлүүд болон чинжүү чинжүүгээр чимэглээрэй.

Үндэсний хоолонд тахианы хөл хэрэглэх

Тахианы гуяыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы гуяыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тахианы хөлтэй хоолонд амтлагч, ургамал, халуун ногоо нэмбэл амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Чахохбили бэлтгэхийн тулд бид хоёр тахианы хөл, хоёр сонгино, 350 грамм улаан лооль, килантро, сармис, лаврын, давс, ургамлын тос, чинжүү зэргийг авна. Энэ хоолонд хүнд ёроолтой тогоо эсвэл тогоо хамгийн тохиромжтой. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Тахианы гуяыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих, улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваана. Дараа нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос (2 халбага) асгаж, сонгино хуурч ав. Үүн дээр тахианы гуя нэмнэ. Тэд алтан өнгөтэй болсон үед халуун ногоо, ургамал, улаан лооль, жижиглэсэн сармисыг хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглана. Тахианы махыг чанаж болгосон байх ёстой тул галыг унтраах ёстой. Үйлчлэхээсээ өмнө энэ хоолыг исгэж идээрэй.

Амлагчтай тахианы хөл

Тахианы гуяны хоол
Тахианы гуяны хоол

Дараах жорын хувьд танд хоёр тахианы хөл, хэдэн хумс сармис (хэмжээ нь сонголтоор), хоёр хоолны халбага цөцгий, хайруулын тос, халуун ногоо хэрэгтэй болно. Арьсыг угааж, хатаана. Дараа нь тэдгээрийг давс, ямар ч халуун ногоо, чинжүүтэй хамт цэвэрлэнэ. Тэднийг бүх талаас нь хуурч авямар ч тос (чидун эсвэл хүнсний ногоо). Энэ хооронд буталсан сармистай цөцгий хольж, сайтар холино. Хөл нь бараг бэлэн болсон үед цөцгий-сармисны хольцоор тосолж байх ёстой. Дараа нь та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад махыг 5 минут орчим буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа таваг үйлчилж болно.

Хэд хэдэн зөвлөгөө

Тахианы хөл ямар ч хачиртай сайн нийлдэг. Тэд мөн шинэ ногоо, ургамал, ямар ч соустай хамт үйлчилж болно. Тэд төмс, хүнсний ногоотой зууханд жигнэх боломжтой. Хоол хийх хугацаа бага байдаг залуу ногоо авах нь дээр. Тэдгээрийг урьдчилан цэвэрлэж, халуун ногоотой холино. Даршилсан мах ч илүү хурдан чанагддаг. Тахианы махыг нимбэгний шүүсээр сольдог цуунаас бусад ямар ч маринад хэрэглэж болно.

Зөвлөмж болгож буй: