2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:54
Дэлхий дээр "Алимны бялуу" хэмээх зуун жор байдаг байх. Богино талх, мөөгөнцрийн болон хийсвэр боов нь суурь болгон тохиромжтой. Эдгээр хувьцаа, strudel болон олон тооны бялууг нэгтгэдэг цорын ганц зүйл бол алим юм. Тэдгээрийг хоёуланг нь зуурсан гуриланд хийж, зөвхөн цөцгийд хэрэглэдэг. Анис эсвэл алтан дүүргэлтээс гадна бусад сортууд гарч ирж болно. Нэмэлт болгон та бусад жимс, шинэхэн, хуурай аль алиныг нь авч болно: үзэм, хатаасан чангаанз, инжир, нимбэг … Гэхдээ зүгээр л алимны дүүргэлт нь бас маш амттай байдаг бол жимсийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно: жижиглэсэн зүсмэл хэлбэрээр., нухсан төмс, чанамал, конфитур. Амттай, анхилуун амттан хийх зарим жорыг доор харуулав.
Алимны бялуу
Нэг багц (200 гр) цөцгийн тосыг бага зэрэг зөөлрүүлсэн. Бид нимбэг, гурван хальсыг цэвэрлэнэ. Холигчинд бид хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг нэгтгэж, хоёр хоолны халбага ваниллин, нэг аяга ердийн элсэн чихэрээр цагаан болтол нь хутгана. Холигч цорготой үргэлжлүүлэн ажиллахдаа бид дөрвөн өндөгийг нэг нэгээр нь жолооддог. Масс өтгөн болоход 275 гр шигшсэн гурил хийнэ. -аас хушууг солихспираль дээр хумсны болон жигнэсэн зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хэлбэрт оруулж байна.
Килограмм исгэлэн алимыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг зуурмаг дээр "масштаб" хэлбэрээр тавьдаг. Дээд талыг нь элсэн чихэр, шанцайтай хольж цацна. Бид зуухаа 200 оС хүртэл урьдчилан халаана. Бид тэнд хагас цагийн турш Apple-ийн бялууг жигнэх болно. Хөргөөд дараа нь шүрших (жижиглэсэн бүйлс, бусад самар) эсвэл цөцгийгээр чимэглээрэй.
Сицилийн жор
Энэхүү амттай алимны бялууг орос хоолонд хийж болно, учир нь ямар ч чамин бүтээгдэхүүн шаардлагагүй. Бид хагас килограмм алимыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, нэг нимбэгний шүүс, гурван хальсаар цацна. 60 орчим гр жижиглэсэн хатаасан жимс нэмнэ - хамгийн тохиромжтой инжир, гэхдээ та зүгээр л үзэм болно. Бид бүхэл бүтэн өндөг, нэмэлт шар хийж, 125 гр элсэн чихэр хийнэ. Бид амтат талстыг уусгах хүртэл таваас арван минутын турш холигчоор ажилладаг. Үүний дараа жаран грамм зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, дөрөвний нэг аяга сүү нэмээд хутгана. Одоо 75 гр гурилыг ванилийн сахар, жигд нунтагтай холино (тус бүр нэг уут). Өндөгний масс хүртэл шигшүүрээр шигших. Энэ зуурсан гуриланд бид алимыг хатаасан жимстэй хольдог. Дараа нь 50 грамм буталсан самар нэмнэ. Сицилийн хэв маягийн алимны бялууг урьдчилан тосолсон хэлбэрээр байрлуулж, шанцай, элсэн чихэрээр цацна. 180 градуст 45 минут жигнэх.
Хялбар хурдан бялуу
Богино зуурсан гурил зуурах (та бэлэн зуурсан гурил хэрэглэж болнохудалдаж авсан). Үүнийг гурван хэсэгт хуваая. Бид нэгийг нь нимгэн дугуй хэлбэртэй бялуу болгон өнхрүүлдэг. Маягтыг тосоор тосолж, гурилаар цацна. Бид бялуу тавьдаг. Туршилтын хоёр дахь хэсэг нь талуудыг бүрдүүлдэг. Үүссэн завсарлагаа алим, үзэм, элсэн чихэр, нэг шил ром, газрын самар зэргийг хольж эхэлдэг. Бид мөн зуурсан гурилын гурав дахь хэсгийг бялуу болгон өнхрүүлж, алимны элстэй бялуугаа хучдаг. Бүтээгдэхүүний дээд хэсгийг өндөгөөр тосолж, элсэн чихэр цацаж, жигнэх. Мөн та үүнийг илүү хялбар болгож чадна: алимыг хальсалж, иш, үрийг нь салгаж, самар, үзэмтэй хамт мах бутлуураар дамжина. Эсвэл энгийн чанамал эсвэл чанамал авч, самрын массаар өтгөрүүлж, амтлагч, чихэртэй жимс, ромоор амтлаарай. Гурван бялууг тусад нь жигнэх. Бялуун дээр түрхээд амттангийн дээд хэсгийг цэлцэгнүүр, цөцгийтэй чимэглээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Өөр өөр дүүргэлттэй зууханд хийсэн мөөгөнцрийн бялуу: зурагтай хоол хийх жор
Оросын зочломтгой зан нь дэлхий даяар алдартай. Гэрийн эзэгтэй нар бялуу жигнэх чадвараараа эрт дээр үеэс алдартай байсан. Ардын зүйр үгэнд: "Овоохой нь булантай улаан биш, харин бялуутай улаан" гэж хэлдэг нь гайхах зүйл биш юм. Уг нийтлэлд мөөгөнцрийн бялууг янз бүрийн дүүргэлтээр хийх жор, мөөгөнцөр, мөөгөнцөргүй зуурсан гурилын тухай өгүүлдэг
Өөр өөр бялуутай бялуу: жор
Янз бүрийн давхаргатай бялуу бол сонирхолтой бөгөөд анхны амттан юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд гурил, өндөг, самрын үр, хатаасан чангаанз, какао нунтаг, намуу үр, үзэм, prunes зэргийг ашигладаг. Ийм амттанг цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгийтэй хамт хийж болно. Зарим тогооч түүнд уусдаг кофе, архи, коньяк нэмдэг. Энэ нийтлэлээс хоол хийх сонголтуудын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу
Франц алимны бялууны жор. Францын алимны бялуу "Тарт Татин"
Франц нарийн боовыг хамгийн тансаг, зарим талаараа хачирхалтай, агаартай, амттай гэж олон хүн үздэг. Энэ нь өглөөний цайнд, гала оройн хоолонд амттангаар эсвэл зүгээр л цайгаар үйлчилдэг. Та зүгээр л франц алимны бялууг төсөөлөхөд л хангалттай бөгөөд таны төсөөлөл таныг тэр даруй Парисын гудамжинд, тухтай кафены ширээнд аваачна
Гурилгүй анхилуун, эрүүл сирники: зарим анхны жор
Гурилгүй сирники хийхэд ердөө 10 минут л болно. Тэд агаартай, хөнгөн, маш зөөлөн байх болно. Бидний анхны жор элсэн чихэргүй байх болно - сармис, ургамалтай. Энэ нь ямар ч хоолонд тохиромжтой хачир хийх санаа болдог. Мөн амттай cheesecakes хэрхэн хоол хийх талаар та энэ өгүүллийг уншиж сурах болно
Америк алимны бялуу: Алхам алхмаар сонгодог жор. Америкийн алимны бялуу жор: найрлага, тайлбар, тойм
Энэ нийтлэлээрээ бид жинхэнэ Америк алимны бялууг хэрхэн хийдэгийг танд хэлэхийг хүсч байна. Энэхүү амттай амттангийн жор нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг амьдралд авчрах боломжтой. Энэ бялуугийн нэг онцлог шинж чанар нь зуурсан гурилаас хамаагүй илүү дүүргэгчтэй байдаг