Талхтай шөл: орц, жор, хоол хийх зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Заримдаа та гэр бүлээ гайхшруулахын тулд ер бусын зүйл хийж, урьд өмнө хэзээ ч идэж байгаагүй хоолоо амтлахыг хүсдэг. Мөн амархан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг хачирхалтай хоолнуудын нэг бол талхны шөл бөгөөд амт нь насан туршдаа дурсагдах Латви үндэсний хоол юм.

Хоолны өвөрмөц онцлог

Шөлний тухай ярихад хүн шууд л өдрийн хоолондоо дулаацуулж, хүчээ авахын тулд заавал идэх ёстой халуун халуун хоолыг төсөөлдөг. Гэсэн хэдий ч талхны шөл нь зарим талаараа ер бусын хоол бөгөөд үдийн хоолонд идвэл анхных нь биш бөгөөд халуун биш юм. Үнэхээр ч Латви улсад талхны шөл нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь маш их хайртай анхны хоолонд зориулж тавган дээр үйлчилдэг чихэрлэг, амттай, амттай амттан юм. Энэ нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн тул гэрийнхэн болон зочдыг ер бусын хоолоор гайхшруулахыг хүссэн хэн бүхэн үүнийг хялбархан хийж чадна. Хамгийн гол нь шаардлагатай бүх найрлагыг урьдчилан худалдаж аваад гал тогооны өрөөндөө түгжиж, ариун ёслолыг эхлүүлэх явдал юм. Аз болоход, талх дэвтээх хугацаанаас бусад бүх зүйл хагас цаг л болно, гэхдээ энэ үедТа өөр хоол хийх эсвэл өөрийнхөөрөө хийх боломжтой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн амт, гэр бүлийн хэрэгцээнд нийцүүлэн хоолоо хэрхэн яаж өөрчлөхийг ихэвчлэн боддог. Гэхдээ хэрэв та Латви улсад хүлээн зөвшөөрөгдсөн жорын дагуу талхны шөл хийхийг хүсвэл танд хэрэгтэй болно:

• 500 грамм хөх тарианы талх;
• 165 мл ус;
• 2 хоолны халбага үзэм;
• амтат алим;
• 120 грамм цангис;
• 130 грамм элсэн чихэр;
• цайны халбага шанцай;
• 100 грамм ташуурдуулж тос.

Талх бэлтгэл

Талхтай шөлний хамгийн чухал орц нь талх өөрөө байдаг тул амттандаа өөрөө ч дур булаам мэт санагддаг хамгийн амттай хар талхыг авч хэрэглэх нь зүйтэй. Тиймээс, юуны өмнө та талхны царцдасыг хайчилж, жижиг хэсэг болгон хувааж, илгэн цаасан дээр тавиад 180 хэмийн температурт 15 минутын турш хатаахын тулд зууханд илгээх хэрэгтэй. Дараа нь бид жигнэмэгийг гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Талхыг хөргөж байх үед гал дээр ус хийж, буцалгаад, жигнэмэг дээр буцалж буй ус асгаж, нэг цагийн турш хавагнах болно.

Жимс, алим бэлтгэх

Манай ер бусын шөл онцгой амттай байхын тулд хоол хийхээсээ өмнө цангис жимсийг сайтар ангилж, хамгийн үзэсгэлэнтэй жимсийг сонгох хэрэгтэй. Дараа нь цангис, алимыг сайтар угааж, дараа нь жимсийг цэвэрлэж, цөмийг нь авч, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Үүний дараа 100 грамм цангис жимс, 70 грамм элсэн чихэр хийнэжижиг хайруулын тавган дээр нэг халбага ус нэмээд сайтар хутгаад таван минут буцалгана.

Хоол хийх амттан

Латви талхны шөл хийх эцсийн шатанд талхыг шигшүүрээр сайтар нунтаглаж, саванд хийж бага дулаанаар арван минут буцалгана. маш зузаан. Талхны массыг чанаж байх үед цангис жимсийг шигшүүрээр нунтаглаж, цөцгий болон үлдсэн цангис жимсээс бусад тавагны бусад бүх найрлагатай хамт талханд нэмнэ. Энэ бүх хольцыг сайтар хольж, таван минут буцалгаж, дулаанаас салгана. Үүний дараа амттангаа хөргөөд тавган дээр тавиад цөцгий болон жимсээр чимэглээрэй.

Хурдан бөгөөд хэмнэлттэй хоол хийх

Хэрэв танд манай ер бусын шөлийг бүх дүрэм журмын дагуу хоол хийх цаг зав бага байвал хялбаршуулсан хувилбараар хийж болно. Энэ тохиолдолд бидэнд хэрэгтэй:

• 200 грамм дэлгүүрт худалдаж авсан хөх тарианы талх croutons;
• 100 грамм үзэм;
• 100 грамм элсэн чихэр;
• шилэн ус;
• цөцгий.

Юуны өмнө та croutons-ыг саванд хийж, хагас аяга ус асгаж, хоёр цаг байлгана. Энэ үед та бизнесээ аюулгүйгээр үргэлжлүүлж болно, хоёр цагийн дараа талхны массыг хутгагчаар буталж, галд хийж, үлдсэн усыг тэнд нэмнэ. Холимог буцалгах үед тэнд элсэн чихэр, үзэм нэмээд амттангаа хийнэвазелин шиг тууштай болох хүртэл бага дулаан. Үүний дараа шөлөө галаас аваад хөргөж, аяганд хийж, цөцгийн тосоор чимэглээд үйлчилнэ.

Баярын амттан

Хэрэв та маш гайхалтай, тансаг харагдах амттай талхны амттантай шөлийг хэрхэн яаж хийх талаар бодож байгаа бол үүнийг хийхийн тулд энгийн таваг, аяганд биш, харин хүнсний тусгай таваг дээр хийж болно. Мөн энэ тохиолдолд бүх стандарт найрлагаас гадна бидэнд хэрэгтэй:

• 100 грамм арвай, хөх тариа, шар будаа гурилын холимог;
• 5 грамм хуурай исгэлэн хөх тарианы талх;
• халбага элсэн чихэр.

Амттан бэлтгэх гол хэсэг нь сонгодог жортой адил юм. Эхлээд та хөх тарианы талхыг буцалж буй усанд хатааж, дэвтээнэ, дараа нь өтгөн амтат цангис жимсний соусыг чанаж, алимыг цавчих, бага дулаанаар амттан шөл хийх хэрэгтэй. Гэхдээ үүнээс гадна та талхны сагс хийх хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг бий болгохын тулд та гурилыг исгэлэн, элсэн чихэртэй хольж, дараа нь илгэн дээр тавиад 200 хэмийн температурт 5 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь үүссэн зуурсан гурилнаас сагс хийж, хөргөхийг хүлээж, амттан хийж, сайтар хөргөж, цөцгий, жимсээр чимэглээд үйлчилнэ.

Цөцгийтэй талхтай шөл

Энгийн талхны амттан дотроос хүн болгонд таалагддаггүй бөөн юмуу хэсэг жимсийг олж болно. Харин амттангаа өтгөн болгосноор амархан салж чадна.аманд чинь хайлах тууштай байдал. Үнэн бол энэ тохиолдолд бид шөлний найрлагын найрлагыг бага зэрэг өөрчлөх шаардлагатай болно. Цөцгийтэй амттангийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• 400 грамм хуучирсан хөх тарианы талх;
• 100 грамм элсэн чихэр;
• литр ус;
• 100 грамм цангис;
• алимны шүүс;
• амтлах шанцай;
• цөцгий;
• хэдхэн гаа навч.

Ийм амттан бэлтгэхийн тулд эхлээд зууханд талхыг хатааж, ус буцалгаж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, нэг цаг байлгана. Дараа нь цангис жимсийг ангилж, хагас элсэн чихэр нэмээд хольж, бага дулаанаар таван минутын турш хооллоорой. Дараа нь цангис жимсийг хутгагчаар сайтар нунтаглаж, талхны массыг ижил аргаар нунтаглана. Үүний дараа бид цөцгий, гаа навчнаас бусад бүх найрлагыг наалддаггүй саванд хийж, тэнд 10 минутын турш шөл хийнэ. Эцэст нь амттанг хөргөж, ялтсууд руу асгаж, гаа навчийг дээр нь тавиад ташуурдуулж тосоор чимэглэхэд л үлддэг. Тиймээс хоол маш гайхалтай харагдах бөгөөд хүн бүр үүнийг аль болох хурдан туршиж үзэхийг хүсэх болно.

Эзэгтэйд зориулсан тэмдэглэл

Заримдаа бүх зүйлийг жорын дагуу хийдэг ч эцэст нь талхны шөл тийм ч амттай биш болж хувирдаг. Тиймээс, үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та хоол хийх зарим нарийн ширийн зүйлийг санаж байх хэрэгтэй:

1. Амттанд тодорхой найрлага байгаа нь заавал байх ёстой бүтээгдэхүүний жагсаалт биш тулХэрэв хүсвэл тэдгээрийг дуртай жимс, хатаасан чангаанз, чавга эсвэл чанамалаар нэмж болно.
2. Тавыг эрүүл, хоолны дэглэмтэй болгохын тулд цөцгийг нь цөцгий, элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж болно.
3. Шөл бэлтгэх явцад хамгийн бага гал дээр ч гэсэн зуухнаас ганц алхам ч гарахгүйгээр байнга хутгах хэрэгтэй, эс тэгвээс шатаж, бүх ажил ус зайлуулах суваг руу урсана.
4. Амттаныг кремээр чимэглэхээсээ өмнө хөргөгчинд дээд тавиур дээр хагас цаг эсвэл нэг цагийн турш илгээж, сайн хөргөж, хөлддөг.
5. Амттаныг илүү амттай болгохын тулд нунтаг элсэн чихэрээр цөцгий хийж болно, учир нь тэд илүү амттай, амттай болно.