2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Амттан "Павлова" гарал үүслийн сонирхолтой түүхтэй. Нэр нь ер бусын бөгөөд үнэн хэрэгтээ энэ нь өндөгний цагаанаар хийсэн жирийн жирийн зулзаган юм, гэхдээ анхны үйлчилгээ, жимс жимсгэнэтэй амжилттай хослуулсан, мөн гадаад төрхийн түүх нь түүнийг бүхэл бүтэн хамгийн алдартай амтат хоолнуудын нэг болгодог. ертөнц. Энэ нийтлэлд авч үзэх жорыг авч үзэх Павлова амттан нь бэлтгэхэд маш хялбар тул хүүхэд ч хийж чадна. Тиймээс уг хоолыг гэр бүлийн хоол хийхэд тохиромжтой амтат хоол гэж нэрлэж болно.
"Павлова" амттан: шинэ бүтээлийн түүх
ХХ зууны 20-аад онд дэлхийг тойрон аялан тоглосон Оросын нэрт балетчин Анна Павлова нэгэн удаа Шинэ Зеландад нэгэн нэр хүндтэй зочид буудлуудад саатжээ. Түүний нэрийн өдрийг тохиолдуулан зочид буудлын тогооч нар хөнгөн бөгөөд агаартай бялуу хийжээ - Эцсийн эцэст, балетчин бүсгүйчүүд сайхан галбиртай байхын тулд ямар хатуу дэглэм баримталдагийг бүгд мэддэг.
Өөр өөр хувилбаруудын дагуу огт өөр хүмүүс амттанд нэр өгөхөөр шийдсэн - Анна Матвеевнагийн найзууд эсвэлзочид буудлын ажилтнууд. Балерина шинэ бүтээлийг биширсэн бөгөөд үүнийг өөрийнх нь нэрээр нэрлэх ёстой гэдгийг баяртайгаар зөвшөөрөв. Анхны хувилбарт Павлова амттан (зурагтай жор нь энэ бялууг өөр өөр хувилбараар хоол хийх боломжийг танд олгоно) цагаан meringue-ээр хийж, шинэхэн жимс (хүсэл тэмүүлэл, бөөрөлзгөнө) чимэглэж, ташуурдуулж өгдөг. Та ижил аргаар жижиг бялуу хийж, хэсэг бүрийг тусад нь чимэглэж болно. Мөн Павловагийн амттанг карамель эсвэл шоколадан хэлбэрээр жигнэх. Хоол хийж эхэлцгээе.
Павлова шинэхэн жимстэй амттан
Дөрвөн порцдоо тасалгааны хэм хүртэл халаасан хоёр өндөгний цагаан авч, давс нэмээд цагаан бөмбөлөг гарч иртэл цохино. Үүний дараа нэг зуун грамм элсэн чихэрийг хоёр тунгаар нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Дараа нь цардуул (эрдэнэ шишийн цардуул нь илүү дээр юм: халбагаас халбага хүртэл. Энэ найрлага нь амттан нь гадаргуу дээр яруу, дотор нь жигд бүтэцтэй байх болно), tartar, ванилийн бага зэрэг цөцгий нэмнэ. Амттаныг том тойрог хэлбэрээр тавиад уургийн масс нь өөрөө хэлбэрээ хадгална - бага температурт зууханд нэг цаг орчим жигнэх. Амттан бэлэн болсон эсэхийг шалгасны дараа зуухаа гэнэт нээж болохгүй. Хаалга онгорхой байхад хөргөнө. Дараа нь бүлээн байхад нь цөцгий, жимс (бөөрөлзгөнө, киви, гүзээлзгэнэ, тоор - өөрийн үзэмжээр) чимэглээрэй.
Онцгой боловсронгуй байдал, жинхэнэ Шинэ Зеландын мэдрэмж нь амттанд чамин хүсэл тэмүүллийн жимсний нухашыг өгөх болно. Хэрэв та үүнийг супермаркетаас олж чадаагүй болжимс, feijoa авч, элсэн чихэрээр нухаж, дараа нь бага хэмжээгээр орлуулж хэрэглэнэ. Хэрэв та "Павлова"-г жигнэсний дараа шууд чимэглэхгүй бол зуухнаас нь унтрааж болохгүй - амттангаа тэнд хонуул. Дараа нь энэ нь бүх шинж чанараа хадгалах болно. Карамель соус нь энэ амттантай маш сайн нийцдэг. Бялууг шоколадан хувилбарт хийхдээ өндөгний цагааныг хутгахдаа элсэн чихэргүй нунтаг какао нэмнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Зурагтай "Идэж, турах" жор. "Идэж, жингээ хас": Дуканы жор
Өөрийнхөө дүр төрхийг харж байгаа хүмүүст "Ид, жингээ хас" жор жинхэнэ олдвор болно. Одоогийн байдлаар хамгийн алдартай нь Лера Кудрявцеватай хөтөлбөрт санал болгож буй сонголтууд, Дуканы хэлснээр хоол юм. Зарим энгийн жорыг тайлбарлая
"Сагудай": жор. Макрель, омул, ягаан хулд, цагаан загаснаас "Сагудай": жор, гэрэл зураг
Загасны хоол нь амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Ялангуяа та түүхий хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс хамгийн бага боловсруулалт хийвэл. Бид "Сагудай" гэх мэт хоолны тухай ярьж байна. Нийтлэлд бид бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна. Та өөр өөр төрлийн загаснаас Сагудай жороо сонгож болно
Төмстэй бин хийх төрөл бүрийн - жор, жор, жор
Беларусийн драники - ижил төмстэй бин. Гэрийн эзэгтэй бүр бэлтгэх өөрийн жортой байж болно. Сонгодог нь иймэрхүү харагдаж байна: түүхий төмсийг хальсалж, сараалжтай, та бас том болгож болно. Зүгээр л хурдан хийхийг хичээ, учир нь хүнсний ногоо нь бараан өнгөтэй, хүрэн өнгөтэй, хэтэрхий дур булаам биш болдог
Гэрийн лаазлах: гүзээлзгэнэтэй чанамал хэрхэн хоол хийх вэ - жор, жор, жор
Гүзээлзгэний чанамал хийх олон арга бий. Жор нь, та юу ч авсан, өөрийн гэсэн арга замаар сайн. Жишээлбэл, энэ нь: жимс жимсгэнэ угааж, аяга, мөчрүүд, бусад хог хаягдлаас цэвэрлэж, ангилах. Саванд хийнэ, хоол хийхэд бэлтгэсэн элсэн чихрийн хагасыг нэмнэ. Тооцоолол нь 1: 1, өөрөөр хэлбэл нэг кг гүзээлзгэнэ тутамд ижил хэмжээний элс байдаг
"Анна Павлова" бялуу: зурагтай жор
Амттан "Анна Павлова" нь агаартай, нарийн амттан юм. Энэ нь ташуурдуулж уураг, цөцгий, жимс жимсгэнэ зэргээс бүрдэнэ. Зарим тогооч нэмэлт найрлага хэрэглэдэг. Энэхүү амттан нь алдартай балеринагийн нэрээр нэрлэгдсэн. Энэхүү хоолыг бүжигчин бүсгүй Шинэ Зеландад хийсэн аялан тоглолтынхоо үеэр бэлдсэн байна. Энэхүү амттан нь энэ мужийн оршин суугчдын дунд алдартай хэвээр байна. "Анна Павлова" бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Жорыг нийтлэлийн хэсгүүдэд толилуулж байна
