2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Frize нь Андивидийн гэр бүлийн шанцайны ургамал юм. Ийм ашигтай ургамал нь олон янзын нэртэй байдаг: frisse, endive, curly indive, шанцайны ургамал chicory гэх мэт.
Түүх ба гадаад төрх
Frize салат нь эрт дээр үеэс хүн төрөлхтөнд мэдэгдэж ирсэн Грекийн бүтээгдэхүүн юм. Тэр ч байтугай хүмүүс энэ ургамлыг идэвхтэй тариалж, идэж эхэлсэн. Танилцуулж буй бүтээгдэхүүний нэрийг фриз шиг сонсогддог франц үгээр өгсөн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Шууд орчуулбал "буржгар" гэсэн утгатай. Мөн гадна талаас нь харахад Frize салат нь нэрэндээ нийцдэг. Хоолны ургамлын навчнууд нь гайхалтай өнгөөр ялгагдана. Үндэс нь хар ногоон өнгөтэй, дунд хэсэгт нь тод ногоон өнгөтэй байна.
Амт ба тариалах арга
Frize шанцайны ургамал нь маш амттай, эрүүл ургамал юм. Амт, бүтцээрээ энэ бүтээгдэхүүн нь цагаан, Бельги, буржгар chicory-тай нэлээд ойрхон байдаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ найрлага нь зөвхөн буржгар эсвэл буржгар эндивийн сайжруулсан төрөл юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар Францын олон нийт танилцуулсан ургамлын өнгөнд дургүй байсан тул үүнийг бага зэрэг өөрчлөхөөр шийдсэн. Үүний төлөөТариаланчид "цайруулах" гэсэн сонирхолтой нэртэй тариалалтын тусгай аргыг ашигладаг байв. Шанцайны дунд хөнгөн хэсгийг авахын тулд ургамлыг нарны гэрэл хэзээ ч орохгүйн тулд боосон (өөрөөр хэлбэл хлорофилийн үйлдвэрлэл энэ газарт бүрэн зогссон). Ийм процедурын дараа Frize салат (ургамлын зургийг нийтлэлд үзүүлэв) илүү зөөлөн болж, мөн гашуун байдлаа алдаж, буржгар эндивээс ялгаатай байв. Одоогийн байдлаар танилцуулсан бүтээгдэхүүний бусад сортууд нь бас гашуун, тааламжгүй амтгүй байдаг.
Бүтээгдэхүүний хэмжээс ба хэрэглээ
Frize шанцайны ургамал нь толгой шанцайны ургамалтай маш ойролцоо хэмжээтэй нэлээд том ургамал юм. Фриз нь орчин үеийн хэрэглэгчдийн дунд маш их алдартай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мэргэжилтнүүд энэ баримтыг танилцуулсан бүтээгдэхүүн нь онцгой амт шинж чанартай, олон ашигтай бодисуудтай холбодог. Энэ ургамлын навчнууд нь ихэвчлэн ногоон салаттай холилдсон байдаг, учир нь тэдгээрийг бусад ижил төстэй найрлагатай хослуулахад тохиромжтой.
Дашрамд хэлэхэд ийм ургамал нь амтаараа төдийгүй мах, загас, мөөг, хүнсний ногоо гэх мэт ямар ч төрлийн хоолыг сайхан чимэглэж чаддагаараа алдартай.
Туршлагатай тогооч нарын ярьснаар Frize салат нь бяслаг, далайн хоол, гахайн мах, цитрус жимстэй сайн зохицдог. Ийм учраас энэ нь ихэвчлэн үед ашиглагддагтөрөл бүрийн амттан, салат бэлтгэх.
Ургамалын зөв сонголт
Ийм бүтээгдэхүүнтэй хоолыг амттай, эрүүл болгохын тулд фризийг зөв сонгох хэрэгтэй. Түүний навчнууд хоорондоо нягт уялдаж, аль болох шинэлэг байх ёстой. Ийм салатыг хутгаар огтолж болохгүй, гараараа урах нь дээр. Эдгээр зөвлөмжүүд нь танд маш амттай, эрүүл витаминтай хоол бэлтгэхэд тусална.
Зөвлөмж болгож буй:
Өндөгтэй хуушууртай энгийн бөгөөд маш амттай салат
Хүйтний улиралд та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай, илчлэг ихтэй зүйлээр дайлахыг хүсдэг. Зуны шинэхэн ногооны салатыг илүү амттай хоолоор сольж байна. Үүнд өндөгний бинтэй салат орно
Хусан квас бол маш эрүүл сэргээгч ундаа юм
Эрт дээр үеэс квас нь Славуудын уламжлалын нэг хэсэг гэж тооцогддог байв. Тэд үүнийг өөр өөр бүтээгдэхүүнээр хийсэн бөгөөд арвай, хөх тариа нь хоол хийхэд хамгийн их хэрэглэгддэг байв. Гэхдээ хус ой ургадаг газруудад хус kvass илүү их хэрэглэдэг байв. Хүмүүс энэхүү амьдрал бэлэглэгч ундааны гайхалтай шинж чанарыг үргэлж үнэлсээр ирсэн. Эцсийн эцэст, "хус дусал" -ын ачаар хүч чадал сэргэж, бие нь эрч хүчтэй болж, гүйцэтгэл сайжирдаг
Ногоон цай - хортой эсвэл ашигтай юу? Нүүрэнд зориулсан ногоон цай. Ногоон цай - жор
Нийгэм нэг мянга гаруй жилийн турш олон төрлийн ашигтай шинж чанартай ногоон навчтай цайг маш их үнэлж, хайрласаар ирсэн. Энэ хандлага нь энэ ундаанд үнэхээр ашигтай бодис байгаа эсэхийг нухацтай бодоход хүргэдэг. Ногоон цай нь хортой эсвэл ашигтай юу гэсэн асуултанд хариулахыг хичээх болно
Самартай манжин салат - маш амттай, эрүүл
Салат ихэнх хүмүүсийн цэсэнд байнга байдаг. Баярын ширээн дээр тэдний хэд хэдэн нь үргэлж байдаг, гэхдээ өдөр тутмын хоол нь ийм хоолгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй, ялангуяа гэрийн эзэгтэй нь залхуу биш, ажил дээрээ эсвэл хүүхдүүдтэй холбоотой асуудалд хэт завгүй байдаггүй. Мөн олон гэрийн тогооч нар самартай манжингийн салатыг дуртайяа бэлтгэж, түүнд олон төрлийн нэмэлт найрлага нэмдэг
Салмонтой "Сувдан" салат - гайхалтай амттай, маш эрүүл
Улаан загас, түрс, далайн хоол нь баярын ширээний салшгүй шинж чанар юм. Мөн "Сувдан" салат нь эдгээр бүх үндсэн найрлагыг хослуулсан. Хоол хийх олон жор байдаг бөгөөд та туршилт хийхээс айх ёсгүй. Зүгээр л "Сувдан" салатыг юугаар бэлдэж болохгүй! Салмон (давсалсан эсвэл тамхи татдаг), сам хорхой, далайн амьтан, наймалж мод, форел, тэр ч байтугай далайн байцаатай. Маш олон төрлийн жортой хэдий ч хоолны "далайн" амт өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна
