Чихэртэй зүрхний боовыг хэрхэн хийх вэ: жор, хоол хийх зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөөлөн, зөөлөн, агаартай, сүвэрхэг, гайхалтай анхилуун үнэртэй элсэн чихэртэй боовны амтыг хүн бүр багаасаа мэддэг. Эдгээр амттай талхыг хаана ч зардаг байсан: дэлгүүр, кафе, сургуулийн буфет, гуанзанд. Тэд маш зөөлөн, амттай байсан тул маш их эрэлт хэрэгцээтэй байсан. Хүүхдүүд болон насанд хүрэгчид эдгээр анхилуун үнэртэй боовыг цайнд зориулж авахдаа баяртай байгаа хэвээр байна.

Бид гэртээ сахартай зүрхэн боов хийх хэд хэдэн жор олсон. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та гар хийцийн анхилуун нарийн боовыг амтлах боломжтой бөгөөд зөвхөн үнэрээр нь хоолны дуршил төрүүлэх болно.

Зүрхэнтэй боовны жор

Ихэвчлэн эдгээр боовыг мөөгөнцрийн зуурмагаар хийдэг. Тийм ч учраас бид мөөгөнцрийн боовны жороор анхилуун амттан бэлтгэх аргуудтай танилцах болно. Боов хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 100мл ус;
• 7гр хуурай мөөгөнцөр;
• 2 халбага. л. элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• 70гр цөцгийн тос;
• 70мл сүү;
• 1чимх давс;
• 450 гр гурил;
• 1/2 tbsp. л. цацах элсэн чихэр;
• Боовыг тослоход 60гр цөцгийн тос.

Бусад зүйлсээс гадна та зуурсан гурилан дээрээ үзэм, хатаасан чангаанз болон бусад нэмэлтүүдийг амтлах боломжтой.

Зуурмаг

Мөөгөнцрийн зуурмагаас элсэн чихэртэй боов бэлтгэх нь шууд бэлтгэлээс эхэлдэг. Усыг буцалгаад хөргөөд, шилэн аяганд хийнэ, тэнд зуурсан гуриланд бага зэрэг мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихрийн талстыг уусгах хүртэл найрлагыг нь усаар сайтар хутгана. Шилийг алчуураар таглаад мөөгөнцөр ажиллаж эхлэх хүртэл үлдээгээрэй.

Энэ хооронд нэг хэсэг цөцгийн тосыг уурын ваннд хайлуулаад дараа нь тусад нь гүн гүнзгий аяганд хийнэ, ингэснээр зуурсан гурил зуурахад хамгийн тохиромжтой. Зөв бэлтгэсэн мөөгөнцрийн зуурмаг сайн өсдөг тул илүү том сав авсан нь дээр гэдгийг санаарай.

Бага зэрэг хөргөсний дараа хэдэн өндөг хийж, чимх давсаар амтлана. Хэрэв хүсвэл зуурсан гурилан дээрээ бага зэрэг ваниллин нэмж болно, энэ нь мөөгөнцрийн зуурмагаас зүрхний боовыг онцгой тааламжтай үнэр, амтыг өгөх болно.

Орцуудаа сайтар хольж, дараа нь мөөгөнцрийн хамт бүгдийг нь холино. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, гурилыг аажмаар оруулна. Зуурсан гурил зуураад, алчуураар таглаад хагас цагийн турш дулаан газар тавина.

Зүрх хэлбэржүүлэх

Элсэн чихэртэй зуурсан гурилаар зүрх хийх цаг болжээ. Ирээдүйгээ бүтээж эхлэхээс өмнөбоов, дахин зуурсан гурил зуурах. Дараа нь бүх массыг хэд хэдэн жижиг хэсгүүдэд хуваа. Хэрэв та заасан хувь хэмжээг дагаж мөрдвөл хамгийн багадаа 8 оноо авах ёстой.

Уурын ваннд дахин нэг хэсэг цөцгийн тос хайлуулж бага зэрэг хөргөнө. Зуурсан гурилыг жижиг, жигд дөрвөлжин болгож, хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, нимгэн элсэн чихэрээр цацна. Зуурсан гурилын ирмэг дээр элсэн чихэр цацахгүй байхыг зөвлөж байна, ингэснээр илүү сайн барина.

Элсэн чихэр цацаж, зуурсан гурилаа өнхрүүлэн, ирмэгийг нь чимхэж, сайтар дарна. Дараа нь хагасаар нугалав. Эрчилсэн, нугалсан хоолойг уртын дагуу, эцэс хүртэл огтолгүйгээр хайчилж, ном шиг задлана. Ингэснээр та жижигхэн цэвэрхэн зүрхтэй болно. Хэрвээ хүсвэл элсэн чихэр цацаж эсвэл хатаасан жимсээр чимэглэж болно.

Зүрхэнтэй боовыг хэрхэн боох талаар эндээс үзнэ үү. Үлдсэн зуурсан гурилнаас ижил боов хийж, жигнэж эхэлнэ.

жигнэх

Зуухаа 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Муу халаасан зууханд өтгөн мөөгөнцрийн боов нь тийм ч агааргүй, зөөлөн, сүвэрхэг болж хувирна.

Зүрхийг жигнэх жигнэмэгээ илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар бүрхэнэ. Үүн дээр боовоо тавиад 25-30 минутын турш зууханд хийнэ. Та боовны бэлэн байдлыг шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглан шалгаж болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагаар элсэн чихэртэй боов хийх аргыг эндээс үзнэ үү. Анхилуун боовоо бага зэрэг хөргөөд цай, зөгийн бал эсвэл чанамалаар үйлчил.

Хийсвэр боов

Гэхдээ энэ нь элсэн чихэртэй зүрхний боов хийх цорын ганц арга биш юм. Хэрэв та яруу хэл, чихэнд дуртай бол хийсвэр боовны жор танд таалагдах болно. Эдгээр боов нь зөвхөн амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй тааламжтай шаржигнуур юм. Ийм амттан хийхэд ямар найрлага хэрэгтэйг олж мэдье:

• 200гр маргарин;
• 1 өндөг;
• 2 аяга гурил;
• 1/4 халбага цуу;
• 70гр цөцгийн тос;
• чимх давс.

Залхуу хүмүүст зориулж боов хийх сонголт бий. Супермаркетаас та хөлдөөсөн хийсвэр боовыг олох боломжтой бөгөөд зүрх хэлбэртэй боов хийхэд зөвхөн гэсгээх шаардлагатай. Энэ нь адилхан амттай боов хийдэг.

Гэхдээ бид хийсвэр боов хийх аргыг хуваалцах болно, энэ нь маш сайн амтат хэлээр төдийгүй бяслаг болон бусад ломбо бүхий гайхалтай амттай хийсвэр, түүнчлэн төрөл бүрийн бялуу, бялуу хийж өгдөг. бялуу.

Хийсвэр боов

Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Хоол хийх маргарин нь зөөлөн биш тул хоол хийхээс өмнө хөлдөөгчид хадгалах нь дээр. Үүнийг сараалж, гурил нэмнэ - нэг шилээс арай илүү. Хоёр найрлагыг хольж, хөргөгчинд үлдээгээрэй. Маргарин бага зэрэг хүйтэн байх ёстой.

Дараа нь гүн хуурай аяга аваад гурилаа хийнэ. Үүн дээр бага зэрэг цуу нэмнэ. Хүчиллэгийг ижил хэмжээний нимбэгний шүүсээр сольж болно. Тусдаа шилэнд өндөгийг цохиж, ус нэмнэ, ингэснээр шилний нийт 2/3 нь дүүрнэ. Өндөгийг усаар зодож, завсарлагааны төвд аажмаар цутгаж, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь таны гарт зөөлөн, бүр бага зэрэг наалдамхай байх ёстой. Баримт нь зуурсан гурил зуурах явцад нунтагласан ширээнээс шаардлагатай хэмжээний гурил авах болно. Үгүй бол энэ нь хэтэрхий дажгүй болно.

Зуурсан гурилаа сайтар нухаад дараа нь ширээ юм уу хавтангийн тоосыг гурилаар хийнэ. Үүнийг тавиад хэтэрхий нимгэн дөрвөлжин давхаргад өнхрүүлээрэй. Гурил, маргарины хольцыг гурван хэсэгт хуваана. Зуурсан гурилан дээр нэг хэсгийг тавиад давхарга дээр жигд тараана. Зуурсан гурилыг дугтуйгаар боож, 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа зуурсан гурилаа аваад дахин давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Үүнийг дахин маргаринаар тосолж, хөргөгчинд хийнэ. Бусадтай адилхан.

Бэлэн зуурсан гурилаа дахин өнхрүүлэн өөрт хэрэгтэй хэсэг болгон хуваана. Үлдсэн зуурсан гурилаа хөлдөөгчид сайн хадгалдаг тул хэрвээ хэт их юм шиг санагдвал үлдэгдлийг дугтуй, уутанд хийгээд хөлдөө. Хийсвэр боовноос өөр олон амттан, хөнгөн зууш хийж болно.

Зуурсан зүрх

Тэгвэл элсэн чихэртэй зүрхэн боовыг яаж хийх вэ? Ийм бинк нь эхний жортой ижил аргаар үүсдэг. Бэлэн болсон хийсвэр боовыг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваа. Хийсвэр боовоор дөрвөлжин хэлбэртэй болгох нь мөөгөнцрийнхээс хамаагүй илүү тохиромжтой, ялангуяа та дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнийг хоол хийхдээ ашигладаг бол.

Дөрвөлжин бүрийг өнхрүүлэн, ирмэгийг нь хайчилж ав. Дараа нь ирмэгээс бага зэрэг ухарч, зуурсан гурилаа элсэн чихэрээр цацна. Квадратыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, талыг нь нугалж, ирмэгийг нь дараарай. Үүний дараа боодлыг төгсгөлд нь хүрэхгүйгээр нугалаас уулзвар хүртэл уртаар нь таслана. Дараа нь сегментүүдийг янз бүрийн чиглэлд өргөжүүлж, гадагшаа бага зэрэг нугалав. Хэрвээ хүсвэл элсэн чихэр эсвэл самар нэмж хийнэ.

Зууханд

Хийсвэр боовоор хийсэн зүрхийг мөөгөнцөрөөс хамаагүй хурдан хийдэг. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Энэ нь хийсвэр боовны хувьд онцгой ач холбогдолтой - нарийн боовыг халуун зууханд шууд илгээнэ үү, эс тэгвээс боов босч, шулуун болохгүй.

Жигнэмэгээ цөцгийн тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрхэнэ. Боовоо тавиад, хэрэв хүсвэл боовыг улам улаан өнгөтэй харагдуулахын тулд зодуулсан шараар түрхэж болно.

Зүрх хэлбэртэй боовоо 15-20 минут жигнэнэ. Бэлэн байдлыг шалгахын тулд зуухаа дахин нээхгүй байхыг хичээгээрэй, таймер тохируулах нь дээр. Үгүй бол тэд температурын өөрчлөлтөөс өсөхгүй.

Хоол хийх зөвлөмж

Эцэст нь амттай боов хийх хэдэн зөвлөгөө. Төрөл бүрийн хатаасан жимс нэмж туршиж үзээрэй: үзэм, нилээд жижиглэсэн хатаасан чангаанз. Та мөн зүрх сэтгэлээ намуу үр эсвэл шанцайгаар цацаж болно. Шанцайтай боов ямар амттай вэ!

Самар нь мөн талханд маш сайн нэмэлт болдог. Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг хальсалж хатаана. Үүнийг бага зэрэг жижиглэсэн. Зуурсан гурилаас элсэн чихэр бүхий зүрх сэтгэлийг бий болгосны дараа тэдгээрийг самар цацна. Газрын самрын үнэр нь боовны зуурмагийг гайхалтай амт, үнэртэй болгоно.

Боовоо гаргаж тавган дээр тавь. Цэвэр алчуурыг норгоод сайтар шахаж, боовнуудаа таглавал удаан зөөлөн, хурдан хөрнө.

Одоо та элсэн чихэрээр зүрхэн боов хийхийг мэддэг боллоо. Эдгээр энгийн жоруудын ачаар та бага наснаасаа олон хүний дуртай байсан гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй, чихэрлэг боовтой болно.

Хоолны дуршил!