Хүүхдэд хоол хийхээс өмнө туулай дэвтээх хэрэгтэй юу?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүүхдэд зориулсан эрүүл хооллолтыг сонгохдоо ямар ч ээж түүнд хамгийн амттай, эрүүл, чанартай хоол өгөхийг хичээдэг. Энэ нь ялангуяа туулайн махны хувьд үнэн юм. Энэ нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг хэлдэг. Хэрэглэхийн өмнө гэрийн эзэгтэй нар өөрөөсөө асуулт асуудаг - хоол хийхээсээ өмнө туулайг нэвт норгох шаардлагатай юу? Нийтлэлд мах бэлтгэх дүрэм, түүний ашиг тусын талаар хэлэлцэх болно.

Туулайн махны ашиг тус

Туулайн маханд маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодис агуулагддаг. Уг бүтээгдэхүүнд холестерин бараг агуулаагүй тул зүрх, судасны өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд урьдчилан сэргийлэх зорилгоор мөн хэрэглэдэг.

Туулайн мах нь маш их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг тул хүний биед өөх тос, уургийн шингээлтийг сайжруулдаг. Энэ нь цусны судасны ханыг бэхжүүлэхэд тусалж, ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийг бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай туслах болно.

Туулайн мах нь 100% харшил үүсгэдэггүй тул нэмэлт хоол хүнс хэрэглэж эхлэхэд тохиромжтой. В бүлгийн витаминаар баялаг. Мах нь 90% шингэцтэй, уураг ихтэй. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд бүрэн нийцдэг бөгөөд хамгийн бага хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь тахианы махнаас ч давж гардаг.

Хүүхдэд хоол хийхээс өмнө туулайг нэвт норгох шаардлагатай юу? Үүнийг зөвхөн амттай, тэжээллэг хоол авахын тулд хийдэг.

Глуузыг хэрхэн бэлтгэх вэ

Махнаас янз бүрийн хоол хийхээс өмнө туулайг нядлах, угаах шаардлагатай:

1. Хэсэглэн чанаж болгосон нь дээр тул туулайн мах илүү зөөлөн болдог.
2. Глуузыг дээд доод хэсэгт хуваана.
3. Дараа нь та хүссэнээрээ жижиг хэсэг болгон хувааж болно.
4. Доод тал нь шарсан эсвэл чанаж болох том сарвуунаас бүрдэнэ. Чанасан мах дутуугүй амттай.
5. Сарвуу, цээж, нуруунаас бүрдэх дээд хэсгийг шөл хийхэд хамгийн тохиромжтой. Та мөн махыг чанаж болно.

Мэргэжилтнүүд туулайн махыг хүүхдэд хамгийн түрүүнд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Махыг хоол хийхээс өмнө дэвтээсэн байх ёстой. Үүнийг нийтлэлд дараа хэлэлцэх болно.

Хэрхэн зөв гэсгээх вэ

Туулайн махыг олон төрлийн бүтээгдэхүүн тул шарж, чанаж идэж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар жигнэх юм уу шөл хийдэгбага хэмжээний халуун ногоо нэмсэн.

Ямар нэгэн үйлдэл хийхээс өмнө бүтээгдэхүүнийг бүлээн усаар угаана.

Туулай гашуун амтлахгүйн тулд хоол хийхээсээ өмнө махыг нь яаж дэвтээнэ вэ? Нэгдүгээрт, махыг тасалгааны температурт гэсгээнэ. Ашигтай бодисоо алдахгүйн тулд халуун ус хэрэглэж болохгүй. Зөвхөн энэ процедурын дараа махыг дэвтээнэ. Процесс нь хэд хэдэн алхамаас бүрдэнэ.

Хоол хийхээсээ өмнө туулайг хэрхэн нэвт норгох вэ

Усанд хийхэд амархан. Энэ үйл явцын хэрэгцээг хэд хэдэн талаас нь авч үзэж болно. Энэ тохиолдолд амьтны нас, нядалгааны арга, шинэлэг байдлыг харгалзан үздэг. Хэрэв мах нь залуу, шинэхэн байвал ихэвчлэн дэвтээдэггүй. Үүний зэрэгцээ агнуурт буудсан хөгшин туулайн сэг огт өөр арга барилыг шаарддаг. Үгүй бол мах нь хатуу, гашуун, тааламжгүй үнэртэй болно. Ер нь хүүхдүүд туулайнаас янз бүрийн хоол бэлдэж байна.

Махаа дэвтээвэл гашуун, тааламжгүй амтаас ангижрах болно. 15 минут тутамд усыг өөрчлөхөд хангалттай бөгөөд үүнийг 3-4 удаа хийх ёстой. Сүүлчийн ус зайлуулах үед таны сонгосон бага хэмжээний амтлагчийг шингэн рүү нэмнэ. Хүүхдэд зориулсан туулайн махан хоол бэлдэх тул тэдгээрийн тоо хэмжээг анхаарч үзэхийг зөвлөдөггүй.

Туулайг хоол хийхээс өмнө дэвтээсэн байх ёстой эсэхийг илүү нарийвчлалтай хариулахын тулд бид энэ процессыг хийх өөр аргыг танд хэлэх болно. Та махыг рашаан усанд дэвтээж болно. Энэ болзөөлөн болгож, бүх илүүдлийг арилгана. Сийвэн дээр хийвэл ижил үр дүнд хүрнэ.

Хүүхдэд махыг сүүнд 3 цаг дэвтээнэ. Үүний дараагаар төрөл бүрийн хоол бэлддэг.

Дарсанд хоол хийхээсээ өмнө туулайг хэрхэн дэвтээдэг вэ? Үүнийг халуун ногоотой цагаан, улаан өнгийн ундаагаар хийж болно. Мах нь гайхалтай амт, үнэрийг олж авах болно, гэхдээ энэ нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд зориулагдсан тул ийм хоол хийх үйл явц нь бага насны хүүхдүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Туулайн шөл

Хүүхдэд зориулсан шөл бэлтгэхийн тулд буцалсан устай саванд мах хийж, витамин болон бусад ашигтай бодисуудыг хадгална. Бүтээгдэхүүний хэмжээ, найрлагыг харгалзан буцалгахаас эхлээд бэлэн болтол 1.5-2 цаг үргэлжилнэ. Ястай гулуузны урд хэсгийг 3 цаг хүртэл чанаж болно.

Шөл хийхээс өмнө туулай дэвтээх шаардлагатай юу? Тийм ээ, үнэхээр амттай шөл авахын тулд үүнийг хийх хэрэгтэй.

Махаа зөв нунтаглах шаардлагатай - үүний тулд үүнийг утаснуудын эсрэг зүснэ. Дараа нь бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, зөөлөн болно. Та махны бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгаж болно. Жижиг хэсгийг цоолсны дараа шүүс нь ягаан, үүлэрхэг байвал энэ нь бүтээгдэхүүнийг чанаж амжаагүй гэсэн үг юм. Ил тод - мах бэлэн боллоо.

Хүүхдэд туулайн шөлний нухаш хийж болно. Жор нь энгийн бөгөөд дараах найрлагатай:

• туулайн мах - 200 гр;
• төмс - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• ногоонамт.

Шөл хийх үйл явц нь дараах алхмуудыг агуулна:

• шаардлагатай хэмжээний махыг салга;
• шөлөндөө шаардлагатай ногоогоо чанана;
• төгсгөлд нь ногоон нэмнэ;
• шаардлагатай мах, шөлөө цөцгий болтол нь хутгана.

Хоол болсныхоо дараа шууд бүлээнээр үйлчил.

Туулайн нухаш

Энэ хоол нь хамгийн алдартайд тооцогддог бөгөөд нялх хүүхдэд туулайн махтай анх танилцахад тохиромжтой. Нухашны нарийн бүтэц, давс, халуун ногоо хэрэглэхгүй байх нь түүний амтыг өвөрмөц болгодог.

Хоол хийхээсээ өмнө туулайгаа дэвтээнэ гэж бүү эргэлз. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь таваг нь хамгийн нарийн амтыг авахын тулд хийгддэг. Хоол хийх үйл явц нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ. Орц: 200 гр мах, 2 литр шингэн.

Туулайн махыг тасалгааны хэмд гэсгээж, энгийн усанд нэг цагийн турш дэвтээнэ. Махыг буцалж буй усанд хийж, тагийг нь таглана. Хоол хийх хугацаа нь сонгосон туулайн махны хэмжээнээс хамаарна.

Бэлсний дараа махаа 1-2 хоолны халбага шөл хийж хутгагчаар хутгана. Нухашны тууштай байдал нь зөөлөн бөгөөд нэгэн төрлийн бөгөөд дутуу болгосон хэсэг, утасгүй байх ёстой. Энэ тохиолдолд хүүхэд ирээдүйд чанаж болгосон хоолонд дуртай, таашаал авах боломжтой болно.

Зууханд

Туулайн махыг зөвхөн чанаад зогсохгүй зууханд төмстэй хамт жигнэж болно. Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд хялбар боловч өөрийн гэсэн онцлогтой.

Хэрхэнзууханд хоол хийхээсээ өмнө туулайг нэвт норгох уу? Махаа гэсгээгээд 1-1.5 цагийн турш усанд дэвтээнэ.

Хоол бэлтгэхэд: 400 гр туулайн мах, 800 гр төмс, цөцгийн тос болон ургамлын тос, сонгино, лууван, чинжүү, ус, давс.

Туулайн махыг хэсэг хэсгээр нь хэрчээд хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурна. Сонгино, лууваныг тус тусад нь хуурна. Махыг жижиг жигд хуудсан дээр нугалж, шарсан сонгино, лууван, жижиглэсэн төмс, чинжүү, давс нэмж, бага зэрэг ус хийнэ. Таваг дээр цөцгийн тос түрхэнэ.

Жигнэмэгээ тугалган цаасаар хучиж 30-40 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хугацааны дараа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Үүнээс гадна таваг зууханд 10-15 минутын турш хийж, тугалган цаасыг арилгана. Энэ нь илүүдэл чийг, хүрэн төмс, махыг арилгахын тулд хийгддэг. Үүний дараа таваг үйлчлэхэд бэлэн болно.

Котлет

Котлет хийхээс өмнө туулайг нэвт норгох шаардлагатай юу? Энэ нь бас зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь тендер, үнэхээр амттай хоол авахын тулд хийгддэг. Туулайн котлет нь чин сэтгэлтэй, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хайртай байдаг. Энэхүү хоол нь төмс, үр тариа, гоймонтой сайн тохирдог.

Амттай котлет хийхдээ зөөлөн ягаан өнгөтэй сайн туулайн мах сонгох хэрэгтэй. Цусны бүлэгнэл байхгүй тул арилгах эсвэл шингээхэд хэцүү болно.

Бүрэлдэхүүн хэсэгтатсан мах:

• хойд хөл - 2 ширхэг;
• тахианы өндөг - 1ш;
• будаа (50 гр);
• давс, халуун ногоо, ургамлын тос.

Хоол хийх процесс нь дараах алхмуудыг агуулна:

1. Будааг сайтар зайлж, шороо, цардуулыг арилгана. 15 минутын турш зөөлөн болтол жигнэх.
2. Дараа нь махнаас татсан мах бэлтгэнэ.
3. Үүнд өндөг нэмнэ.
4. Татсан маханд чанаж болгосон будаа, давс, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь массыг сайтар хольж, котлетуудыг хуурч үргэлжлүүлнэ.
5. Бөмбөлгийг татсан махаар хийж, гурилаар өнхрүүлдэг. Дунд зэргийн халуунд ургамлын тосонд шарна.
6. Дараа нь котлетуудаа таглаад бэлэн болго.

Нухсан төмс, будаа эсвэл гоймонтой хамт үйлчил.

Дүгнэлт

Туулайн мах нь насанд хүрэгчид болон хүүхдийн хоолны дэглэмд багтах эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Мөн хоолоо амттай, эрүүл болгохын тулд хоол хийхээсээ өмнө дэвтээнэ.