Хоолойтой гоймоныг яаж хоол хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Скаллоп паста бол бараг бүх хүн хийж чадах амттай хоол юм. Хамгийн гол нь жорыг дагаж, чанартай найрлагыг сонгох явдал юм. Энэхүү хоол нь хамгийн боловсронгуй тансаг хоолны дуршлыг хангаж чадна. Үүнээс гадна хуушууртай гоймон нь жингээ хасах үйл явцаас хамгийн их ашиг тустай байх боломжийг олгодог хоолны дэглэмийн хоол юм.

Хоол хийх сонгодог арга

Уламжлалт жорны хувьд танд хуушуур, вандуй, нимбэг, хатуу улаан буудайн гоймон шууд хэрэг болно. Эхлээд харахад эдгээр найрлага нь бүрэн нийцэхгүй мэт санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч, хоолны туршлагаас харахад эдгээр бүтээгдэхүүний холимог нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй хоол хийх боломжийг олгодог. Нимбэг нь түүнд онцгой амтыг өгдөг бөгөөд шүүсийг нь хоол хийж дуусахад нь цацаж өгдөг.

Тахиа, гахай, өөр ямар ч мах гоймонтой тохирохгүйхясаа. Далайн хоол нь гоймонгийн эв найртай амтыг онцолж, түүнийг төгс нөхдөг. Энэ бол цөцгийтэй амтлагчтай гоймон бөгөөд хэрэв та зарим нарийн ширийн зүйлийг мэддэг бол хоол хийхэд тийм ч хэцүү биш тансаг хоол юм.

Уламжлалт жор

Хоолны дэглэм барихын тулд та дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• бага хэмжээний оливын тос (ургамлын тос байвал зүгээр);
• шууд хуушуур (ойролцоогоор 400 грамм);
• сармис (дөрвөн хумс хангалттай);
• улаан халуун чинжүү (шууд утгаараа чимх);
• спагетти (300 грамм хангалттай байх ёстой);
• шинэ нимбэг (1 ширхэг);
• ус (2.5 аяга);
• ногоон вандуй (нэг шилний доор);
• яншуй, давс, перц.

Хайстай гоймон бэлтгэхийн тулд далайн хоолыг сайтар зайлж хатааж, дараа нь амтлагчаар амтлах хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, далайн хоолоо алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хурдан хуурна.

Хайстай гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: алхам алхмаар жор

Далайн хоолыг зөв хоол хийх нь чухал. Энд гол зүйл бол цаг хугацаа алдах явдал юм. Тал тус бүрт 2 минутаас илүүгүй хугацаанд хулууг гал дээр байлгах нь чухал юм. Үүний дараа та тэдгээрийг хайруулын тавган дээрээс аваад гоймон хийж эхлэх боломжтой. Спагеттиг аль dente хүртэл чанаж болгосон байх ёстой (бага зэрэг дутуу болгосон).

Үүнтэй зэрэгцэн далайн хоолыг үргэлжлүүлэн хийж болно. Та сармисаа бутлах хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь үүнийг хутгаар хийх хэрэгтэй. Чидун жимсний тосонд бага зэрэг хуурна. Бага зэрэг улаан чинжүү нэмээд сармисаа алтлаг болтол буцалгана.

Дараа нь гоймон, усыг хайруулын тавган дээр илгээдэг бөгөөд үүнийг тахиа эсвэл загасны шөлөөр сольж болно. Бүгдийг буцалгаад бага дулаанаар үлдээгээрэй. Энэ нь зөвхөн тагийг нь авч, вандуй нэмж, зууханд удаан хугацаагаар барихад л үлддэг. Хоолыг нэн даруй хэрэглэх ёстой. Сайн байна уу!

Итали паста

Далайн хоолтой хамгийн амжилттай хослол бол богино, жижиг гоймон юм - эдгээр нь фусилли, хоолой ригет, целлентани, гирандолэ, пенне юм. Бид таны анхаарлыг хулуу, сам хорхойтой гоймонгийн жорыг хүргэж байна. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно (4 нэгжид):

• богино гоймон - 500 грамм;
• хайлууз, сам хорхой - тус бүр 250 грамм (супермаркетууд далайн коктейль зардаг - ойролцоогоор 400 грамм хангалттай байх болно);
• лаазалсан улаан лооль (арьсгүй) - 200 грамм;
• интоорын улаан лооль (шинэхэн) - 150 грамм;
• сармис - 2 хумс;
• жижиг хэсэг чинжүү чинжүү;
• хатуу бяслаг - 200 грамм;
• ногооны шөл - 200 мл;
• шинэ яншуй ба лаврын.

Энэхүү найрлага нь хамгийн боловсронгуй тансаг хоолыг ч үнэлнэ. Одоо энэ ер бусын амттай хоол хийх алхам алхмаар жорыг үзэх нь зүйтэй юм.аяга таваг.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Юуны өмнө та усаа буцалгаж, дараа нь аль dente болтол нь чанаж болгосон спагеттигээ хийж, коланд руу зайлж, дараа нь саванд хийж, боож өгнө. гоймон халуун.

Далайн хоолыг зайлж, хальсалж (энэ нь сам хорхойд хамаарна) хатаана. Сармисыг өргөн хутганы мохоо талаас дарж (шүүсийг нь гаргахын тулд) том ширхэгтэй хэрчинэ. Интоорын улаан лоолийг хэрчиж, шинэхэн лаврын болон яншуйг цавчих.

Чидун жимсний тосонд сармис, бага зэрэг ногоон, нэг хэсэг халуун перецийг хуурна. Хэдхэн минутын дотор далайн хоол, жижиглэсэн лаазалсан улаан лооль илгээ. Хүнсний ногооны шөл нэмээд таван минут буцалгана.

Хайруулын тавган дээр гоймон хийж дууссаны дараа бүгдийг сайтар хольж, бяслагаар цацна. Үр дүн нь жинхэнэ итали паста байх ёстой.

Халуун гоймонгийн жор

Олон хүмүүс зөвхөн уламжлалт гоймонг биш хоол хийхийг илүүд үздэг - цөцгийтэй сүмс нэмснээр хоол боловсруулах үйл явц нэмэгддэг. Цөцгийтэй амтлагчтай сонгодог паста бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно (хоёр порцод):

• оо - 250 грамм;
• хайлууз ба сам хорхой - тус бүр 10 ширхэг;
• цөцгийн тос - 50 грамм;
• гурван хумс сармис;
• дунд өөх тос - 200 мл;
• хар перц, давс;
• шинэ ногоонуудяншуй.

Энэ хоолыг хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно. Энэ бол романтик оройн хоолны гайхалтай жор юм. Юуны өмнө та цөцгийн тосыг хайлуулж, жижиглэсэн сармисаа хуурч авах хэрэгтэй. Дараа нь далайн хоол болон халуун ногоо нэмнэ.

Үүний дараа кремээ хийж, соусыг хүссэн нягтралтай болтол нь үргэлжлүүлэн жигнэнэ. Яншуй нэмээд гоймонг 90% бэлэн болтол нь чанана. Спагеттиг соустай хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, таваг яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.