Зуслангийн бяслаг, интоортой суфле бялууг хэрхэн хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нарийхан, илчлэг багатай, эрүүл амттан - зуслангийн бяслаг, интоор бүхий суфле бялуу. Энэ нь хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч энэ ажлыг даван туулах болно. Нийтлэлээс амттангийн жор болон бэлтгэх зөвлөмжийг уншина уу.

Орц

Гайхалтай нь энэхүү амттанг бэлтгэхэд шаардлагатай бүх орцууд нь ямар ч дэлгүүрт зарагддаг бөгөөд хямдхан байдаг. Чамин жимс, тусгай хоол хэрэггүй.

Зуслангийн бяслаг, интоор бүхий суфле бялуу хийхэд гэрийн эзэгтэйд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• нэг тахианы өндөг;
• 100 грамм элсэн чихэр (энгийн манжин);
• 100 мл өөх тос багатай цөцгий;
• 2 хоолны халбага амтгүй наранцэцгийн тос (цэвэршүүлсэн);
• 80-100гр дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
• 4 түвшний цайны халбага нунтаг какао;
• 1 цайны халбага жигд нунтаггүй (та зүгээр л сод хийж болно);
• 250 грамм исгэлэн бус ааруул;
• 200 мл крем;
• 100гр нунтаг сахар;
• 20 грамм желатин;
• 40 мл цэвэрхэнбуцалсан ус;
• 200 грамм лаазалсан интоор.

Эдгээр бүх орцуудыг гартаа оруулснаар та зуслангийн бяслаг, интоор бүхий суфле бялуу хийж эхлэх боломжтой. Зурагтай жор танд хэрхэн үргэлжлүүлэхийг хэлэх болно.

Хоол хийх захиалга

Амттаныг гурван үе шаттайгаар бэлтгэдэг:

• жигнэмэгийг эхлээд шатаасан;
• тэгвэл аарцны цөцгий бэлдэнэ;
• сүүлийн шатанд зуслангийн бяслаг, интоор бүхий суфле бялуу угсарна.

Алхам бүрийн дэлгэрэнгүй.

Бисквит хийх

Амттай жигнэмэг авахын тулд эхлээд зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холигчоор сайтар цохино. Ургамлын тос, цөцгий тосыг өтгөн масс руу хийнэ. Бүгдийг дахин сайтар цохино.

Тусдаа аяганд гурил хийнэ, дээр нь жигд нунтаг, какао нэмээд халбагаар зөөлөн холино.

Үйлдвэрлэсэн хуурай хольцоо шингэн масс руу бага багаар хийж бөөгнөрөлгүй сайтар зуурна. Та холигч ашиглаж болно, гэхдээ энэ үе шатанд туршлагатай тогооч хумсны хутгаар ажиллахыг зөвлөж байна.

21х21 см хэмжээтэй хэлбэрийг тосоор (наранцэцгийн тос эсвэл гахайн өөх) тосолж, зуурсан гурилаа (зузаан нь 3 см-ээс ихгүй байх ёстой) хийж, урьдчилан халаасан 190 ° C-т хийж 20 минут жигнэнэ. Жигнэмэгээ гаргаж аваад хөргөсний дараа 2х2 см хэмжээтэй шоо болгон хуваана.

Бяслагны тос хийх

Орж байхдаажигнэмэгийг зууханд шатаасан, бид цөцгий бэлтгэдэг: желатиныг усаар асгаж, хольж, хавдахын тулд 20 минут байлгана. Зуслангийн бяслагт цөцгий, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Гөлгөр, нэгэн төрлийн болтол бүх зүйлийг холигчоор хутгана. Усан халаагуурт хайлсан желатиныг нимгэн урсгалтай аарцны цөцгий рүү хийнэ, холигчоор ажиллахаа болино.

Зуслангийн бяслаг, интоортой суфле бялуу угсарч байна

20 см-ийн диаметртэй пүршний хэвийг наалдамхай хальсаар бүрхэнэ. Доод талд нь бага зэрэг зуслангийн бяслаг rkem хийнэ, халбагаар гөлгөр. Цөцгий дээр интоортой жигнэмэгийн зүсмэлүүдийг хийж, цөцгийтэй хамт асгаж, дараа нь интоортой жигнэмэгээ дахин хийж, дахин цөцгий хийнэ. Гадаргууг халбагаар тэгшлээд, наалдамхай хальсаар хучиж, бүрэн хатууруулахын тулд хөргөгчинд хийнэ.

5-6 цагийн дараа дээр дурдсан зуслангийн бяслаг, интоор бүхий эрүүл амттай, зөөлөн суфле бялуу бэлэн боллоо!